?аза?ты? ?лтты? та?амдарыны? ерекшелігі

Та?ырыбы: ?аза?ты? ?лтты? та?амдары

Саба?ты? ма?саты:
Білімділік: ?аза?ты? ?лтты? та?амдарыны? ерекшеліктерін, ?лтты? та?амдарды? даярлау технологиясыны? ?діс - т?сіл жолдарын ?йрету;
Дамытушылы?: о?ушыларды? ?лтты? та?амдар туралы білімдерін, ?ызы?ушылы?ын, еркін с?йлеу, ойлау ?абілеттерін дамыту;
Т?рбиелік: о?ушыларды ?лтты? салт - д?ст?рді са?тау?а баулу. Та?ам жасауды? т?сілдерін ?йрету кезінде тазалы??а, ??ыптылы??а, ?немділікке т?рбиелеу.

Саба?ты? т?рі: аралас саба?
Саба?ты? ?дісі: т?сіндіру, с?ра? - жауап, ??гімелеу, топпен ж?мыс.
Саба?ты? к?рнекілігі: ?аза?ы дастар?ан, ?аза?ты? дар?ан дастар?аны энциклопедия, слайд, буклет
П?наралы? байланыс: биология, ?дебиет, тарих

Саба? барысы
І. ?йымдастыру кезе?і.
а) с?лемдесу ?дебі: С?лемдесу, о?ушыларды? к??іл - к?йіне, денсаулы?ына баса назар аудару.
?) саба??а ?атысуын ба?ылау: жо? о?ушыларды белгілеу, кезекшілерді аны?тау, ??ралдарды тексеру.

ІІ. ?й тапсырмасын тексеру.
1. Жарма д?нді да?ылдарына не жатады?
2. Жармалар ?андай та?амды? заттар?а бай?
3. Жармаларды? ал?аш?ы ??делуі не ?шін ?ажет?
4. Жармадан ?андай та?ам т?рлерін жасау?а болады.
5. Жармаларды са?тау т?сілдерін ата.
6. Макарон ?німдеріні? ?андай т?рлерін білесін?
7. Макаронны? шы?у тарихы ?андай?

ІІІ. Жа?а саба?.
«Ас ?адірін білмеген аштан ?леді, ат ?адірін білмеген жаяу ?алады», «Ас – адамны? ар?ауы». Осы ма?алдар ?андай ма?ына береді. Д?рыс айтасы?дар олай болса б?гінгі та?ырыбымыз: ?аза?ты? ?лтты? та?амдары. Б?гін біз топ?а б?ліне отырып ?лтты? та?амдар туралы, оларды? дайындалуы жайлы толы? танысатын боламыз. Мен 3 топ?а б?лдім. Сол топ бойынша тапсырмалармен ж?мыс жасаймыз.
1 топ. Ет та?амдары: ?аза?ша ет, сорпа, ?уырда?, ?азы, ?арта, жал - жая, ш?жы?, с?р ет, ??йры? - бауыр.
2 топ. С?т та?амдары: ?ымыз, ш?бат, айран, сары май, ??рт, кілегей, с?збе, ірімшік.
3 топ. ?н та?амдары: бауырса?, шелпек, ??йма?, ?аттама т. б.

Тапсырма: ?азір ?лтты? та?амдар, ж?мба?, ма?ал - м?тел туралы кім к?п білетінін бай?ап к?рейік.
1. Нан бар жерде...... (жан бар)
2. Айранды ?йыту т?сілін ата.
3. Ш?жы? ?алай жасалады?
4. Бауырса?ты? ?андай т?рлерін білесі??
5. Ас адамны?.... (ар?ауы)
6. ?аза?ша етті ?алай пісіреді?
7. Етті? соры ?уырда?, ?нны? соры.... (бауырса?)
8. Бауырса?ты? жасалу жолын ата.
9. Ас атасы.... (нан)
10. ?атты, ?рі т?тті д?мін кім жеп к?рген? (??рт)
11. ?азы - ?арта дегеніміз не?
12. ?уырда?ты? жасалу жолын ата.
13. ?сті тас, асты тас, ортасында піскен ас. (Таба нан)
14. Ш?бат неден жасалады?
15. ?айма? дегеніміз не?
16. Сылдыр с?йы?, су емес, Ішсе? сусын ?анады.
А? болса да ?ар емес, Шешуін кім табады? (С?т)
17. Ас ?адірін білмеген аштан ?леді, ат ?адірін білмеген.... (жаяу ?алады)
18. Таба? тарту ретін ата.
19. ?айма?ты? т?рлерін ата.
20. Жыл?ыны? етін жесе? тісіне кіреді, жемесе?.... (т?сіне кіреді)
Келесі тапсырмада топ бойынша ?а?аз бетіне ?аза?ты? бай дастар?аныны? жобасын салып к?рсетесі?дер.

І?. Саба?ты пысы?тау (рефлексия). INSERT картасы
Сіздер б?гінгі саба?та белсенді болды?ыздар. Мен сіздерге бірнеше с?ра? ?ой?ым келіп т?р. Саба? несімен ?ызы?ты болды?
Саба?тан не ?йрендім?
Нені білдім?
Нені білгім келеді?

Б?гінгі саба?та ?аза?ты? ?лтты? та?амдарын ме?гергендері?ізді бай?адым. Барлы?тары?ыз саба??а белсене ?атысып отырды?ыздар. ?олдарында?ы житондарды санап жібері?іздер.
?І. ?йге тапсырма. Бас?а ?лттарды? ?лтты? та?амдарына реферат
?ІІ. О?ушыларды? білімін ба?алау. О?ушыларды? саба??а белсене ?атысып, с?ра?тар?а жауап беруіне ?арай білімдерін ба?алау.
?ІІІ. Ж?мыс орнын ретке келтіру