Русское чаепитие - традиция , которая сближает.

Россия -чайная страна, и чай пьют у нас много, но настоящая культура чаепития потеряна.

Чай пьют по -разному :на ходу, убегая на работу, или в буфете,пьют в поездах из скучного стакана.

Но все это не чаепитие, а привычная часть утренней или вечерней трапизы. Чаепитие -другое.

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?

Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.

Быстро и объективно проверять знания учащихся.

Сделать изучение нового материала максимально понятным.

Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.

Наладить дисциплину на своих уроках.

Получить возможность работать творчески.

=> ПОЛУЧИТЬ СУПЕРСПОСОБНОСТИ УЧИТЕЛЯ <=

Просмотр содержимого документа
«Русское чаепитие - традиция , которая сближает.»

Русское чаепитие – традиция, которая сближает

Цели:

Развивать интерес к культуре родного края.
Узнать об обычаях чаепития на Руси.
Познакомить с историей чайной церемонии на Руси
Разузнать о чаепитии в Рязанской области
Воспитывать культуру общения

Черный, красный и зеленый,

Рассыпной и листовой.

Чай –напиток бесподобный

Это скажет вам любой.

Хорошо, гостей встречая,

Посидеть за чашкой чая

Россия – чайная страна , и чай пьют у нас много , но настоящая культура чаепития потеряна. Чай пьют по-разному : на ходу, убегая на работу или в буфете, пьют в поездах – из скучного стакана, пьют из металлической крышки термоса.

Но все это не чаепитие, а привычная часть утренней или вечерней трапезы. Люди привыкли к перекусам на ходу.

Чаепитие -другое.

Чаепитие – дружеская беседа за столом, старинный домашний обычай, ритуал, добрая традиция многих народов. При сервировке праздничного стола для чаепития , его накрывали красивой скатертью.

Для настоящего чаепития не годятся граненые стаканы, щербатая кружка. Нужен сервиз, настоящий чайный сервиз. Пусть не дорогой , но обязательно с росписью.

Если вас пригласили на чаепитие, значит вас пригласили на дружескую беседу.

Помимо беседы читались книги , проводились тихие игры – лото, викторины, фанты, шарады.

До появления чая , люди пили квас, молоко , сбитень – горячий напиток с медом и пряностями. Так же пили напитки из различных ягод и трав : шиповника , малины, земляники, морошки и зверобоя.

В Россию чай был впервые завезен в 1638 году для царя Михаила Федоровича Романова.

Не зная , как употреблять чай , царские повара поначалу пытались варить из него суп, добавляя различные приправы, укроп, но со временем разобрались . Царю и боярам пришелся по вкусу новый напиток, было замечено, что он «отвращает от сна» во время долгих церковных служб и утомительного сидения в боярской думе.

Всё многообразие чая делят на четыре основных типа: Желтый ,Зеленый Красный, Черный.

Большинство людей привыкло различать чаи в основном по району произрастания: индийский, цейлонский, грузинский, краснодарский и т.д.

Чай издавна прославляли как исцеляющий напиток.

Чай снимает головные боли и усталость
Освежает и прогоняет сонливость
Успокаивает, снимает стресс
Выводит из организма яды
Продлевает жизнь

Для сохранения тепла заварочный чайник обычно накрывают специальными грелками из плотного материала. В народе их часто называют «Баба на чайнике» .Такие грелки могут принимать форму сказочных животных , кукол и часто являются настоящими произведениями искусства.

Чай пили с сахаром, вареньем – исконно русским лакомством, медом . К чаю подавали блины ,пироги, крендельки, баранки ,сухари.

Особенность русского чаепития – из-за чайного стола все должны вставать сытыми.

Еще одним важным символом русского чаепития стало блюдце. Именно из него прихлебывали чай помещики, купцы, ремесленники и простые крестьяне, хотя среди представителей аристократического общества эта привычка считалась крайне вульгарной. Когда чашку возвращали на блюдце, означало, что чая больше не нужно. То же самое означал перевернутый стакан у бедных слоев населения, и ложечка, оставленная в чашке — у знати.

Еще одним важным символом русского чаепития стало блюдце. Именно из него прихлебывали чай помещики, купцы, ремесленники и простые крестьяне, хотя среди представителей аристократического общества эта привычка считалась крайне вульгарной. Когда чашку возвращали на блюдце, означало, что чая больше не нужно. То же самое означал перевернутый стакан у бедных слоев населения, и ложечка, оставленная в чашке — у знати.

При всем почтении к разнообразным чайным традициям , мы с гордостью и удовольствием заявляем , что лучшего прибора для приготовления воды для чая , чем самовар , не существует.

Самовар и чаепитие неразделимы в русской истории.

Самовар стал символом добра и домашнего уюта, гордостью семьи.