Презентация "Традиции и обычаи русского народа" для мероприятия, посвящённого 20-летию Ассамблеи Народа Казахстана

Традиции и обычаи русского народа

Праздники

Россия – поистине уникальная страна, которая наряду с высокоразвитой современной культурой бережно хранит традиции своей нации, глубоко уходящие корнями не только в православие, но даже в язычество. Россияне продолжают отмечать языческие праздники, верят в многочисленные народные приметы и предания.

Христианство подарило русским такие замечательные праздники, как Пасха, Рождество и обряд Крещения, а язычество – Масленицу и Ивана Купалу.

Масленица – это подготовительная неделя к  Великому посту  посвящена в христианском смысле одной цели – примирению с ближними, прощению обид, подготовке к покаянному пути к Богу . Масленая неделя,  Масленица   – просторечное название Сырной седмицы — последней перед  Великим постом  недели. В  продолжение масленицы не едят мясо, но можно употреблять рыбу и молочные продукты.

Пасха  – главный христианский праздник Светлого Воскресения Христова.

РОЖДЕСТВО

На Руси празднование Рождества слилось с древним обрядом — Святками. Так и по сей день называются 12 дней между Рождеством и Крещением. Святочные традиции связаны с основным занятием христиан — земледелием. Изначально они посвящались началу нового года и возрождению солнца. Молодежь наряжалась в старую одежду, надевала маски и устраивала игрища.

Основной мужской одеждой была  сорочка  или нижняя рубаха.

Рубахи шили из льняных и хлопчатобумажных тканей, а также из шёлка. Рукава у кисти узкие. Длина рукава, вероятно, зависела от назначения рубахи. Ворот либо отсутствовал (просто круглая горловина), либо в виде стойки, круглой или четырехугольной («каре»), с основой в виде кожи или бересты, высотой 2,5-4 см; застегивался на пуговицу. Наличие ворота предполагало разрез посередине груди или слева ( косоворотка ), с пуговицами или завязками.

Сарафан  — народная русская женская одежда в виде платья, чаще всего без рукавов. Сарафаны различались по тканям и покрою.

Запона  — девичья холщевая одежда из прямоугольного отреза ткани, сложенного пополам и имевшего на сгибе отверстие для головы.

Телогрея  — одежда на меху или подкладке с длинными суживающимися рукавами, застёгивающаяся спереди от верха до подола.

Русская кухня

Отличительная особенность блюд русской кухни — практически не встречается такой приём как  жарка . Как правило, пища готовилась в  печи , поэтому очень широко используются варка,  тушение ,  томление . Также для русской кухни характерна заготовка овощей и плодов при помощи квашения, соления и мочения [2] . Однако, для современных вариантов русских блюд жарка является равноправным процессом приготовления наряду с остальными. В частности, жарке подвергаются блины и оладьи, яйца, многие виды мясных блюд.

ПЕЛЬМЕНИ

БОРЩ

КУЛЕБЯКА

ОКРОШКА

Былины

Быличка

Бывальщина

Небылица

Русские сказки

Русские пословицы и поговорки

Заговоры

Частушки

Исторические предания

Русский фольклор  — собирательное название произведений русского устного народного творчества ( фольклора ). Русский фольклор передавался из поколения в поколение в виде песен или сказаний, авторство которых не сохранилось. Размер произведений русского фольклора варьируется от эпической былины до короткой пословицы. Изучение русского фольклора началось в XIX веке.