Научно-исследовательская работа "Шоколад: полезен или вреден?"

Научно-исследовательская работа на тему: «Шоколад: полезен или вреден?»

Выполнила:

Ученица 1 «В» класса

Мирзоян Александрина

Научный руководитель:

Романова М.В.

АКТУАЛЬНОСТЬ

Сейчас многие из нас не мыслят себя без плитки шоколада, и разнообразный ассортимент различных его сортов уже давно никого не удивляет. Шоколад известен уже более 1000 лет, но по-прежнему остается загадочным продуктом, и мы попытаемся разобраться, вредит ли шоколад нашему здоровью.

• Цель исследования: изучить свойства, состав и качество шоколада.
• Объект исследования: шоколад.
• Предмет исследования: шоколад: полезен или вреден

Задачи исследования:

1. Изучить литературу по выбранной теме: ознакомиться с историей возникновения шоколада; 2. Рассмотреть, какие бывают виды шоколада; 3.Изучить полезные и вредные свойства шоколада на организм человека; 4. Провести анкетирование учеников 3-го класса.

• Гипотеза исследования - состоит в предположении и том, что шоколад благотворно влияет на здоровье и самочувствие человека, если его употреблять в умеренных количествах

Шоколад – термин, обозначающий различные виды кондитерских продуктов, изготавливаемых с использованием плодов какао.

Шоколад изготавливается из семян дерева Аброма какао. Аброма - греческое слово, означающее «пища богов»

Существует несколько видов шоколада:

• Горький;
• Белый;
• С начинкой;
• Молочный;
• Диабетический;
• Без добавлений.

САМАЯ БОЛЬШАЯ

СКУЛЬПТУРА

У этой шоколадки высота 6метров

САМЫЙ БОЛЬШОЙ

ЛЕБЕДЬ из шоколада

• В высоту гигантская скульптура, достигает

двух метров,

а ее вес –

2 тонны.

В Москве Кондитерская

фабрика «Волшебница» представила всем гостям праздника самую большую настоящую шоколадную плитку в мире. Весило это произведение кондитерского искусства 500 кг, его длина составила 2м 73 см ширина 1м 25 см, а высота - 14 см. Шоколадка была упакована в настоящую фольгу и бумажную этикетку.

О пользе шоколада

• Шоколад стимулирует выброс так называемых гормонов счастья - эндорфинов. Воздействуя на центр удовольствия, они улучшают настроение человека.

• Шоколад полезен детям, а также тем, кто активно занимается спортом, умственным трудом, находится в стрессовой ситуации или потерял много крови.

О вреде шоколада

• От чрезмерного употребления шоколада могут возникнуть некоторые проблемы: кариес, аллергия, избыточный вес.

• А вот батончики типа «Сникерс» и «Марс», так любимые всеми детьми, совсем не полезны. Ведь в их состав входит большое количество сахара и различных химических добавок, за счёт чего обеспечивается высочайшая калорийность.

Экспериментальное исследование проводилось на базе МБОУ СОШ №14 с. Гайкодзор, г-к Анапа. Было проведено анонимное анкетирование, в котором принимали участие ученики 3-х классов, средний возраст, которых 9 лет.

В анкетировании приняли участие 35 учащихся: 18 девочек и 17 мальчиков

Вопросы анкеты:

• Любишь ли ты шоколад?

Да нет

2. Ты считаешь, что шоколад вреден?

Да нет

3. Считаешь ли ты, что шоколад полезен для здоровья?

Да нет

4. Как часто вы едите шоколад?

Каждый день раз в неделю раз в месяц

5. Какой шоколад вы любите?

Темный Белый Молочный

Любишь ли ты шоколад?

Вреден ли шоколад?

Полезен ли шоколад?

Предпочтение отдают:

- Как часто покупатели покупают шоколад?

Продавцы во всех опрошенных магазинах говорят, что 70% покупателей каждый день покупают шоколад