СЦЕНАРИЙ ТЕМАТИЧЕСКОГО МАССОВОГО МЕРОПРИЯТИЯ «РУССКИЙ КАРАВАЙ»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ

ДОНЕЦКИЙ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ЭКОЛОГО-НАТУРАЛИСТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР

СЦЕНАРИЙ ТЕМАТИЧЕСКОГО МАССОВОГО МЕРОПРИЯТИЯ

«РУССКИЙ КАРАВАЙ»

Сценарий разработан педагогом дополнительного образования Кириленко Лидия Константиновна

Цель: закрепить знания детей о хлебе, его значения в жизни человека.

Задачи:

- приобщить детей к традициям русского народа:

- воспитывать у них бережное отношение к хлебу, уважение к народным традициям;

- расширить знания детей о разнообразии хлебобулочных изделий в народных традициях;

- обогатить словарный запас названиями хлебобулочных изделий.

Материал и оборудование: иллюстрации, художественная литература о хлебе, набор хлебных изделий, выпекаемых в Донецке.

Предварительная работа: разучивание стихотворений о хлебе, злаковых культурах, подбор загадок, пословиц и поговорок о хлебе, рисунков, посвященных хлебу.

Домашняя работа. Поиск информаций о хлебе, о труде земледельцев, пекарей. Изготовление рисунков на конкурс.

Ход мероприятия.

Педагог. Жизнь любого человека невозможна без хлеба Ребята! Сегодня мы собрались здесь, чтобы поговорить о хлебе. Ученые утверждают, что хлебу не менее 15 тысяч лет. Уже в каменном веке первобытные племена стали селиться неподалеку от полей с дикими злаками. Тысячи лет существует хлеб и все равно люди не перестают удивляться ему как великому чуду, воздавать ему должное.

Хлеб обладает массой достоинств, поэтому он никогда не надоедает. Хлеб дает нам белки, углеводы, обогащает наш организм магнием, фосфором, калием, витаминами. Вырастить хлеб – святое дело. Много людей помогает прийти к нам на стол этот мягкий, с хрустящей корочкой, ноздреватый и сдобный хлебушек. Это и пахари, которые высевают зерно, и комбайнеры, которые убирают поля, и хлебопеки… Из одного зернышка пшеницы можно получить 20 мг муки, а для выпечки одного батона понадобится 10 тысяч зерен..

В зал выходят ребята из кружка «Зеленая планета».

1-й участник. Только снег сошел в апреле, как поля зазеленели. Мы говорим «ХЛЕБ»

2-й участник. Золотой простор бескрайний. Там работают комбайны. Мы говорим «ХЛЕБ».

3-й участник. Вот зерно течет рекой, чтобы сделаться мукой. Мы говорим «ХЛЕБ»

4-й участник. Тесто кружится в квашне, запекается в огне. Мы говорим «ХЛЕБ».

Участники хором: Ешь его, расти и помни. В мире нет труда огромней, чтоб на стол к тебе явился СВЕЖИЙ ХЛЕБ.

Педагог. О хлебе написаны книги, ему посвящают стихи… Хлеб – это символ мира, гостеприимства. Ведь не зря почетных гостей встречают именно хлебом и солью.

Сейчас ребята прочитают стихи, которые они в свободное время нашли о хлебе.

1-й участник.

Вот он хлебушек душистый

Вот он теплый, золотистый.

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел.

В нем здоровье наше, сила, в нем чудесное тепло.

2-й участник.

Гнули колос злые ветры и дожди на колос шли

Но сломать его за лето так они и не смогли

«Вот какой я!» - он хвалился, «с ветром справился, с водой.»

До того он загордился, вырос кверху бородой.

3-й участник.

Вот и лето пролетело, тянет холодом с реки

Рожь поспела, пожелтела, наклонила колоски.

Комбайны в поле ходят – взад – вперед, из края в край,

Жнут – молотят, жнут – молотят, убирают урожай.

4-й участник.

Каравай земли и неба на нашем столе

Ничего сильнее хлеба нету на земле.

В каждом маленьком кусочке хлебные поля

И на каждом колосочке держится земля.

5-й участник.

В каждом зернышке пшеницы

Летом и зимой

Сила солнышка хранится

И земли родной.

И растет под небом светлым

Строен и высок

Словно Родина , бессмертный

Хлебный колосок!

Педагог. Сейчас вы услышали, сколько поэтических слов сказано о хлебе. В устном творчестве русского народа упоминание хлеба встречается часто. Это неудивительно, с давних пор он употреблялся в пищу, от того, насколько богат был урожай , зависела судьба людей до следующей жатвы.

Поэтому мы сейчас и проводим мероприятие, посвященное этому удивительному продукту – ХЛЕБУ.

Сейчас вы разобьетесь на 2 команды, каждая со своим капитаном и мы начнем наш праздник. (Ребята разбиваются на команды «Колосок» и «Бублик»).

Конкурс 1. В устном народном творчестве русского народа упоминание хлеба встречается часто. Это и неудивительно, с давних пор он употреблялся в пищу, от того, насколько богат был урожай, зависела судьба людей до следующей жатвы. Поэтому наш конкурс называется «Собери пословицу».

На отдельных листах каждая команда получает пословицы, которые надо восстановить. За каждую правильно восстановленную пословицу команда получает 1 баранку. Побеждает команда, которая быстрее и правильнее восстановит пословицы и наберет большее количество баранок.

Вопросы команде 1.

1. Худ обед – когда… (хлеба нет)

2. Покуда есть хлеб да вода -… (все не беда)

3. Без хлеба и у воды… (худо жить)

4. Зима без снега – лето… (без хлеба)

5. Будет хлеб – будет и… (обед)

6. Хлеб да вода – здоровая… (еда)

7. Земля – матушка, а хлеб -… (батюшка)

8. Без хлеба и с медом… (сыт не будешь)

9. Хлеб с солью не… (бранится)

10. Горек обед… (без хлеба)

Вопросы команде 2.

1. Ржаной хлебушко – калачу … (дедушка)

2. Там хлеб не родится, где кто в поле… (не трудится)

3. У кого хлеб родится, тот всегда… (веселится)

4. Отрезанный ломоть к хлебу… (не приставишь)

5. Работай до поту, поешь хлеба… (в охоту)

6. И пес перед хлебом… (смиряется)

7. Калач приестся, а хлеб -… (никогда)

8. Без соли и без хлеба – худая… (беседа)

9. У пахаря рука черна, да хлеб… (белый)

10. Хлеб наш насущный, хоть черный, … (да вкусный)

А сейчас мы проведем с вами викторину о хлебе

Конкурс 2. Хлебная викторина. Каждый участник 1-й команды задает вопрос викторины участнику по этим же номером второй команды, а участник второй команды должен составить из букв ответ. И наоборот, по очереди. Побеждает команда, которая первая составит правильно все слова .

Команда 1.

1. В землю теплую уйду, к солнцу колосом взойду. В нем тогда таких как я, будет целая семья. Что это? (ответ – зерно)

2. Его овсом не кормят, кнутом не гонят, а на пашне 7 плугов тащит (ответ – трактор)

3. Он везде хорош – и у нас и за морем. (ответ – хлеб)

4. Без нее не вкусно, а без хлеба не сытно. О чем это? (ответ – соль)

5. Без этого предмета хлеб не хранят. (ответ – хлебница)

Команда 2.

1. Как называется суп, в состав которого входит много накрошенного хлеба? (ответ – похлебка)

2. Лежит мужик на поле в золотом кафтане, подпоясан, да не поясом. О чем это? ( ответ – сноп)

3. За железным конем ящик тянется с зерном. Сквозь дырявое дно высыпается зерно. Что это за «железный конь»? (ответ – сеялка)

4. Я пузыряюсь, пыхчу. Жить в квашне я не хочу. Надоела та квашня, посадите в печь меня. Кого надо посадить в печь? (ответ – тесто).

5. В хлебе смешаны солнце, дух земного сока, а его труд горяч. О ком это? (ответ – хлебопек).

А сейчас мы проведем «Хлебный кроссворд».

Конкурс «Хлебный кроссворд». Каждая команда получает кроссворд, в них каждое слово начинается с одной и той же буквы. У одной команды слова начинаются с буквы «К», у второй – с буквы «Б». Надо написать слова в каждом из них.

Кроссворд для команды 1.

К
К
К
К
К
К
К

Вопросы. 1. Без него не обходится Православный праздник Пасха (ответ – кулич). 2. Вырос в поле дом, он полон зерном. Стены позолочены, ставни заколочены (ответ – колосок). 3.Главный свадебный хлеб у славян, чаще всего круглый, который используется для угощения всех гостей. И на крестьянском столе на Руси он и сейчас занимает почетное место (ответ – каравай). 4. Маленькое выпеченное изделие из ржаного теста с различными начинками, которое выпекается на Православный праздник Рождество Христово (ответ – колядка). 5. Ее готовят и из пшеницы, из гречки, из пшена… (ответ – каша) 6. Первое блюдо, которое готовят на Православный праздник Рождество Христово из зерен пшеницы или риса с медом и орехами (ответ - кутья). 7. Он по морю плывет. Великан по земле идет. Как только поле пройдет – урожай соберет (ответ – комбайн).

Кроссворд для команды 2

.

Б
Б
Б
Б
Б
Б
Б

Вопросы. 1.Это кольцо не простое, кольцо золотое. Блестящее, хрустящее, всем на загляденье. (ответ – бублик). 2.Их очень любили А.С.Пушкин, А.П. Чехов, С.Есенин. Они бывают круглые крученые, витые (ответ – баранки).3. Их использовали в качестве тарелок в Англии, которые потом собирали и раздавали беднякам и нищим (ответ – буханка). 4. Круглый как солнце главный атрибут на Масленицу (ответ – блины). 5. Круглобока и масляна, в меру крутая, сладкая, пахнет солнечным теплом, пахнет знойным полем (ответ – булка). 6. Земля – матушка, а хлеб - … (ответ – батюшка). 7. В ней рождается хлеб (ответ – борозда).

Педагог. Командам было дано домашнее задание – как можно больше сделать рисунков по хлебу. Они выполнили добросовестно это задание. Сейчас жюри будет оценивать рисунки команд, а членам команд предлагается конкурс – создать сценарий на тему сказки «Колобок». А пока команды выполняют задание, болельщики могут поучаствовать в блиц-турнире, посвященном хлебу. Они могут дополнительно добавить количество баллов каждой из команд за правильный ответ на вопрос. Итак: Блиц-турнир.

Вопросы болельщикам команды «Колосок».

Вопрос 1. Золотист он и усат, в 100 карманах 100 ребят Что это? (ответ: колос)

Вопрос 2. Был крупинкой золотой, стал зеленой стрелой. Солнце летнее светило, и стрелу позолотило. (ответ: зерно)

Вопрос 3. С неба солнце золотое льет лучи. В поле дружною стеною золотые усачи. (ответ: пшеница)

Вопрос 4. Зимой бело. Весной черно. Летом зелено. Осенью стрижено. Что это? (ответ: поле)

Вопрос 5. От этого растения произошло слово «житница». От какого? (ответ: от слова «рожь» – «жито»)

Вопрос 7. Этот парикмахер необычный, гладко чуб стрижет пшеницы. И лежит за ним вразброс копна золотая вразброс. (ответ: комбайн)

Вопрос 8. Этим хлебом угощают гостей. Каким? (ответ: пирог)

Вопросы болельщикам команды «Бублики»:

Вопрос 1. На радость Карлсону печется эта сладость. Что это за сладость? (ответ: плюшка)

Вопрос 2. Их в тесто кладут, оно на глазах растет (ответ: дрожжи)

Вопрос 3.Черный или белый хлеб черствеет быстрее? (ответ: черный)

Вопрос 4. Этим хлебом на Благовещенье весну встречают. Каким? (ответ: жаворонки)

Вопрос 5. Из какого зерна делают манную кашу? (ответ: из пшеничного)

Вопрос 6. Держи ушки на макушке, получишь эти сушки. Какие? (ответ: бублики или баранки)

Вопрос 7. Без чего не обходится пряничное тесто? (ответ: без меда и пряностей)

Вопрос 8. Если в хлебе в середине есть повидло иль творог, что получится? (ответ: пирог)

Педагог. Наше мероприятие подходит к концу. Жюри подвело итоги всех конкурсов. По сумме баллов побеждает команда… Команда – победитель награждается эмблемой победителя. А все участники получают призы – набор изделий из теста – пряников, бубликов, баранок. А сейчас участники мероприятия приглашаются на чаепитие с плюшками и пирожками.