Научно-исследовательский проект "Иммунитет и способы его укрепления"

Министерство образования и науки Республики Казахстан

общеобразовательная средняя школа №10

Секция: экология

Тема:

«Иммунитет. Способы его укрепления»

Выполнил: Куликов Р.,

ученик 5 «Б» класса.

Руководитель: Тимофеева М.В.,

учитель начальных классов

Балхаш, 2013г

ОГЛАВЛЕНИЕ

1. ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………3

1. ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ЧАСТЬ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Что такое иммунитет………………….………..…………………………….3-4

Способы укрепления иммунитета ……………………………………4-5

2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ..……………………………………….5-6

III. ЗАКЛЮЧЕНИЕ...………………………………………………………. 6

IV. СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………….……7

ПРИЛОЖЕНИЕ....……………………………………………………...8-10

Абстракт

Цель исследования:

Целью данного проекта является решение проблемы ослабленного иммунитета, из-за которого большое количество детей страдают болезнями.

Задачи исследования:

1. Проанализировать научную литературу по изучаемой теме.

2. Выяснить, что такое иммунитет.

3. Узнать способы укрепления иммунитета.

4. Провести практическое исследование

Гипотеза:

Если дети будут знать о причинах ослабления иммунитета и способах его укрепления, то станут вести здоровый образ жизни , поправится их здоровье, физическая и умственная активность.

Этапы исследования:

1.Подбор научной литературы по выбранной теме и сбор данных.

2. Изучение влияния различных иммуноукрепляющих факторов на организм человека

3Анализ результатов в исследовании

Практическая ценность:

Когда мы часто употребляем слово «иммунитет», не каждый знает что это и как его укрепить, как быть здоровым. При этом дети и даже взрослые ведут образ жизни, от которого иммунитет слабеет и в результате страдает их здоровье. Данный проект поможет детям узнать о том, что такое иммунитет и как быть здоровым. Работу можно использовать для проведения классных часов, бесед с ребятами.

I.Введение

«Когда нет здоровья, молчит мудрость, не может расцвести искусство, не играют силы, бесполезно богатство и бессилен разум».

Геродот

Каждый из нас желает испытывать радость от жизни, быть счастливым, всегда бодрым, сильным духом, а значит быть здоровым. Ещё как говорят , врачи иметь хороший иммунитет. Слово «иммунитет» я довольно часто слышал, но что это? И почему иммунитет надо укреплять? У каких людей иммунитет сильнее и от чего это зависит?

Мне стало интересно, на самом ли деле у человека есть такие силы, которые помогут ему поправиться в случае болезни? Как быть здоровым? Как сохранить иммунитет? Что приносит вред нашему организму? Ещё мне хочется узнать, если способы укрепления иммунитета существуют, то почему абсолютно здоровых людей почти не бывает? Почему у всех людей время от времени наблюдается то состояние здоровья, то состояние болезни. Почему люди не укрепляют свой иммунитет?

Из разных источников я пытался выяснить, следят ли люди за своим здоровьем. Оказывается, ещё греческий философ Платон утверждал, что самое трудное в жизни – это постоянно следить за своим здоровьем. В этих словах скрыта трагедия нашей жизни, так как постоянно занятые, мы редко находим время, чтобы заняться своим здоровьем. Повседневные проблемы преодолеваются за счёт собственного самочувствия.

Как жить счастливо, проявить себя в учебе, в спорте, посещать любимый кружок, всё успевать и не ошибиться , не навредить своему здоровью? Попробуем выяснить.

II.Теоретическая часть.

1. Что такое иммунитет? В чём заключается его работа?

Человек постоянно сталкивается с многочисленными болезнетворными микроорганизмами. Они всюду: в воде, в воздухе, в почве и легко могут попасть в наш организм. Но все ли они способны вызвать заболевания? Оказывается, нет. Наш организм способен защитить себя от их вредного воздействия. Первый защитный барьер – это наша кожа и слизистые оболочки, которые не только механически защищают нас от микробов, но и вырабатывают особые вещества против них. Но есть микроорганизмы устойчивые к действию этих веществ. Если же микробы всё же проникают в организм, они встречаются с его защитными силами – иммунитетом.

Слово «иммунитет» (по-латыни - immunitas) означает освобождение или избавление от чего-либо. Иммунитет - состояние невосприимчивости организма к микробам и другим чужеродным телам и веществам.

Иммунитет - это защитная система организма, которая позволяет уничтожать вредные микроорганизмы, токсические вещества и чужеродные предметы , вырабатывая против них антитела. Еще одно определение иммунитета: естественная сопротивляемость организма по отношению к какой-либо инфекции.

Иммунная система отвечает за три очень важных процесса:

1. Замена отработавших, состарившихся клеток различных органов нашего тела;

2. Защита организма от проникновения разного рода инфекций — вирусов, бактерий, грибков;

3. «Ремонт» частей нашего тела, испорченных инфекциями и другими негативными воздействиями: радиация, механические повреждения и др.

Иммунитет может быть врождённым и приобретённым. Естественный иммунитет – это невосприимчивость организма ,обеспечивающаяся всей совокупностью биологических особенностей, присущих тому или другому виду живых существ

Приобретённый иммунитет - это такая невосприимчивость организма, которая формируется в процессе индивидуального его развития в течении всей жизни.

Иммунная система – естественная преграда, защищающая наш организм от неприятных заболеваний. Кроме того именно иммунитет является последним «барьером» на пути болезнетворных бактерий и вирусов, если иммунитет ослаблен – это неминуемо приведет к тому, что человек заболеет.

Как же поддерживать иммунитет на высоком уровне?

Во-первых – это правильное питание. Пища должна быть полноценной по количеству и составу питательных веществ, витаминов и микроэлементов - иммунная система очень чувствительна к их недостатку или несбалансированности.

Нормальный сон совершенно необходим, ведь если не досыпаешь, ослабляются иммунные реакции.

Полноценное расслабление, самозащита от психологических нагрузок и стрессов поможет повысить сопротивляемость организма. При необходимости для этого можно освоить какую-либо методику релаксации (йога, дыхательная гимнастика и т.п.).

Прогулки на свежем воздухе, по возможности выезды за город.

Своевременно лечиться от любых инфекционных заболеваний, не ходить на работу или учебу простуженным - это должен запомнить даже трудоголик.

В принципе, если иммунитет защищает наш организм, тогда почему мы болеем, и нас одолевает простуда, грипп, ОРВИ и прочие недуги? – Всё очень просто! Если мы заболеваем, то значит, наша иммунная система обладает недостаточной силой, чтобы побороть этот недуг. Вы можете задаться вопросом: не может же быть, что у подавляющего большинства людей ослабевает иммунная система, и они болеют. Да, так и есть. Иммунная система это хоть и сильный, но требующий большого внимания и заботы механизм, поэтому он часто и ослабевает.

Почему иммунитет снижается

Снижению иммунитета способствует большое количество факторов. В первую очередь виновниками снижения нашего иммунитета являемся мы сами, ведя неправильный образ жизни. Вторая причина – окружающая среда и экология. Третья причина – болезни. Можно рассмот реть все эти три причины.

Из-за того что мы не бережём свой организм, это очень плохо сказывается на нашей иммунной системе. Частые недосыпания, стрессы и переживания - распространённые причины по которым снижается наш иммунитет. Кончно и вредные привычки: употребление алкоголя и курение, также наносят свой урон. Неправильное питание, то есть употребление вредных продуктов, которые негативно влияют на наш организм в целом, откладывают свой отпечаток и на иммунной системе. Сюда можно отнести и недостаточное количество употребления витаминов.

Окружающая среда тоже играет далеко не последнюю роль в ослаблении нашего иммунитета. Плохая экология загрязняет наш организм, а пребывание в местах большого скопления людей, где находится огромное количество вирусов, бактерий и т.п. - атакуют наш иммунитет.

Частые заболевания заставляют работать наш иммунитет на износ, так как он стремится победить все недуги, и если их много, и они сильные, то иммунная система истощается, так как не может нормально и в полной мере восстановиться.

Это самые распространённые причины, по которым снижается наш иммунитет. Как же можно определить, что наш иммунитет снижен?

Признаки снижения иммунитета

Большой плюс в том, что признаки снижения иммунитета видны сразу. Если вы часто стали простывать и некоторые симптомы простуды довольно продолжительный период времени не проходят, то это первый признак снижения иммунитета.

Повышенная раздражительность, быстрая утомляемость, сонливость, постоянное плохое самочувствие, недомогание – это второй перечень причин, который может указывать на то, что ваша иммунная система находиться в ослабленном состоянии.

Для чего необходимо укреплять иммунитет

Итак, иммунная система защищает наш организм от болезней и противостоит им. Если иммунная система ослаблена - мы подвергаемся огромному количеству болезней и недомоганий, как вирусным, так и бактериальным. Для того чтобы болезни обошли вас стороной, и вы себя хорошо чувствовали, необходимо постоянно поддерживать свой иммунитет сильным. При попадании недуга в наш организм, иммунитет вырабатывает интерфероны, которые быстро справляются с недугом. Если же недуг очень серьёзный, то сильный иммунитет не даст ему «разгуляться» в организме и очень быстро нейтрализует его.

Например, при сильном иммунитете, вирус гриппа, попав в организм, может вовсе никак не проявиться, так как будет сразу одолён, либо же пройдёт простым насморком, без сложных симптоматических форм: повышенной температуры, озноба, слабости и т.д.

Иммунитет борется не только с простудными и вирусными заболеваниями. При аллергии иммунитет нейтрализует аллерген, при пищевом отравлении борется с микробами и бактериями, таких примеров можно привести очень много.

Укрепление иммунитета крайне необходимо осенью, когда наш организм начинает перестраиваться от жары к холоду. В этот период наша иммунная система ослабевает и организму не хватает витамин и иных минеральных компонентов, чтобы укрепить его. Более того, в этот период начинается сезон появления вирусных эпидемий, поэтому необходимо подготовить и иммунитет.

Но излишнее укрепление иммунитета также нехорошо. В слишком сильном иммунитете нет ничего хорошего, так как в таком случае иммунитет начинает атаковать сам организм, а это чревато аллергическими реакциями и прочему.

Правильное питание необходимо нам не только для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта, но и для того, чтобы поддерживать свою иммунную систему. В первую очередь нужно исключить те продукты, которые негативно сказываются на организме, эти продукты, в свою очередь, отрицательно влияют и на иммунную систему: ароматизаторы, красители и прочие химические компоненты.

В свой рацион включите продукты содержащие витамины и минералы. Для укрепления иммунитета употребляйте продукты, которые содержат витамины A, C, E и B. Обязательно каждый день употребляйте белковую пищу: мясо, рыбу, яйца. Также рекомендуется употреблять и растительную пищу, особенно жёлтого и красного цвета.

Конечно же нужно подумать о фруктах, содержащих огромнейшее количество витаминов, которые так необходимы не только нашей иммунной системе, но и организму в целом. На прилавках магазинов вы можете найти цитрусовые, которые богаты на витамин C и другие фрукты необходимые для организма.

Здоровый образ

Обязательно ведите здоровый образ жизни: пешие прогулки, зарядка, закаливание благоприятно сказываются на иммунной системе.

Для укрепления иммунной системы необходим здоровый сон и полноценный отдых. Благодаря этому наш организм отдыхает и набирается сил, а когда у нас есть силы, укрепляется и наш иммунитет. Если вы переутомились, то обязательно в полной мере отдохните и восстановите силы, не работайте на износ.

Постарайтесь минимизировать стрессы или хотя-бы не реагировать на них, так как они плохо сказываются на иммунной системе. Как ни странно, а хорошее настроение также укрепляет иммунитет.

Окружающая среда

Приходя домой хорошо вымывайте руки. Проветривайте свою квартиру, производите влажную уборку. В период повышения эпидемического порога вирусных инфекций, старайтесь как можно меньше времени проводить в местах массового скопления людей. Чаще выезжайте на природу, где чистый и свежий воздух.

Как укрепить иммунитет народными средствами

Очень полезными для укрепления иммунитета осенью и зимой являются варенья и замороженные фрукты. К таким вареньям можно отнести: малину и чёрную смородину. Конечно же, к народным методам, которые помогают укрепить иммунитет, относится чеснок и лук, которые также убивают микробы и бактерии.

Ну и нельзя не упомянуть здесь о травах, которые также оказывают хороший эффект на укрепление иммунной системы. К таким травам относится: шиповник, зверобой, красный клевер, женьшень, желтокорень и т.п.

. Как правильно одеваться детям

От одежды многое зависит. Взрослые говорят: «Одевайся потеплей». При этом бывают неправы.

Одежда должна быть красивая, удобная, теплая. А еще гигиеничная, ведь с ее помощью вокруг тела создается искусственный микроклимат, значительно отличающийся от климата внешней среды. Дети отличаются от взрослых более высокой теплопродукцией. И чем меньше ребенок, тем больше он вырабатывает тепла. В связи с этим, одевая ребенка, не нужно ориентироваться только на собственные ощущения. Если одежда взрослого обеспечивает ему тепловой комфорт, то аналогичная одежда у ребенка может вызывать перегревание. Кроме того, дети всегда активны, много двигаются, а в этом случае выработка тепла организмом возрастает в 2-4 раза. И этот фактор обязательно необходимо учитывать при подборе одежды. Она должна обеспечивать возможность активно двигаться и не вызывать при этом перегревания. Ребенку рекомендуется носить одежду по системе « 1, 2, 3» (летом один слой одежды, осенью и весной - два, зимой - три).

Лето:

- одежда должна быть хлопчатобумажной,

- можно ходить без майки, только в платьице или рубашке,

- сандалии без носков (подошва должна быть свободной, так как тренируются рецепторы стоп

Весна-осень:

- платье - курточка,

- рубашка - кофта,

- носки (х/б) - сапоги (шерстяные носки нужны только для резиновых сапог, в остальных случаях они ведут к перегреванию стоп).

Зима:

- платье - кофта - пальто (шуба - тяжелая одежда, она может привести к нарушению осанки, а тугой пояс на шубе способствует развитию дискинезии желчевыводящих путей).

Следует носить зимой одну меховую шапку, под нее не надевать шерстяную. Шарфом не рекомендуется закрывать нос и рот, так как это ведет к перегреванию теплым и влажным выдыхаемым воздухом, что нарушает кровообращение и ведет к развитию катара верхних дыхательных путей.

Как укрепить иммунитет после болезни

После любой болезни, каким бы сильным не был бы наш иммунитет, он в любом случае будет ослабленным. Поэтому если вы заболели, то для того чтобы поддержать иммунитет, как для борьбы с болезнью, так и для его восстановления после её, принимайте препараты для поднятия иммунитета. В остальном, чтобы укрепить иммунитет после болезни, используйте все те рекомендации, которые были названы : употребляйте продукты укрепляющие иммунитет, здоровую и полезную пищу, ешьте витамины, гуляйте на свежем воздухе и т.д.

Полезные для иммунитета продукты

Жирные кислоты омега-3 увеличивают сопротивляемость организма. Они не вырабатываются организмом, в отличие от некоторых других видов жиров, поэтому так важно получать их с пищей. Содержатся в жирной рыбе (сардины, лосось, форель).

Чеснок обладает очень сильным антивирусным действием. Он содержит более 400 активных компонентов, включая алицин, который выделяется, когда чеснок режут или мнут. Во время эпидемий простудных заболеваний и гриппа желательно съедать 2-3 зубчика сырого чеснока в день во время еды .

Цинк - неотъемлемая часть клеток иммунной системы, также он участвует в заживлении ран. Ежедневное употребление 15 мг цинка ускорит темп выздоровления от простудных заболеваний. Содержится он в семечках (тыквенных, подсолнечника, кунжутных, кедровых), говядине, какао-порошке, яичном желтке.

Йод необходим для поднятия иммунитета, для синтеза гормона щитовидной железы - тирозина; участвует в создании фагоцитов - патрульных клеток, оберегающих наш организм от вторжения враждебных вирусов в кровь.. Организму требуется 2-4 мкг йода на 1 кг массы тела. В 1 кг овощей содержится 20-30 мкг йода, в 1 кг зерна - около 50 мкг, в 1 л молока - около 35 мкг, в 1 кг сыров, яиц, животных жиров - 35 мкг, в 1 кг рыбы - от 100 до 200 мкг йода (это максимум).

Селен повышает сопротивляемость неблагоприятным условиям окружающей среды, вирусам, а также необходим для работы сердечной мышцы и кровеносных сосудов. Самый опасный «враг» селена - углеводы. А это значит, что пирожные, сладкие пироги, торты и печенье, все сладкие мучные продукты, все газированные напитки могут полностью или частично уничтожить селен, поскольку в присутствии углеводородов этот микроэлемент не усваивается.

Селен содержится в морской и каменной солях, в субпродуктах, в яйцах (к тому же в желтке еще есть и витамин Е). Богаты селеном продукты морей: рыба, особенно сельдь, крабы, омары, лангусты, креветки и кальмары.

Из продуктов растительного происхождения богаты селеном пшеничные отруби, проросшие зерна пшеницы, зерна кукурузы, помидоры, пивные дрожжи, грибы и чеснок, а также черный хлеб и другие продукты из муки грубого, помола.

Каротин - натуральный пигмент, который придает желтый, оранжевый или красный цвет фруктам или овощам. Бета-каротин в организме превращается в витамин А. Каротин содержат морковь, красный и желтый перец, , помидоры и апельсины.

1.2. 10 способов укрепить иммунитет

1. Придерживаться принципов здорового образа жизни, регулярно заниматься физической культурой и спортом.

2. Соблюдать принципы правильного питания, отказаться от вредной пищи

3. Полностью отказаться от вредных привычек, таких как: курение, регулярный прием спиртных напитков, лень, малоподвижный образ жизни.

4. Обязательно следить за весом, не допускать появление лишнего веса, который будет отягощать ваш организм. При первых признаках появления лишних килограмм следует воспользоваться диетами и общеукрепляющими физическими упражнениями.

5. Выработайте привычку к закаливанию, для этого используйте холодную и теплую воду, воздушные и солнечные ванны. Физической культурой следует заниматься на открытом воздухе.

6. Употребляйте в пищу как можно больше свежих овощей и фруктов, ягод, позаботьтесь о том, чтобы в вашем рационе содержались все полезные вещества, необходимые нашему организму.

7. Научитесь справляться со стрессами и негативными факторами современной жизни, выработайте в себе позитивный образ мысли.

8. Научитесь расслабляться и отдыхать, без полноценного отдыха невозможно дальнейшее развитие.

9. Старайтесь относиться ко всему и ко всем просто, оптимистично и доброжелательно. Научитесь преодолевать жизненные трудности позитивно — с оптимизмом и радостью.

10. Сон – основа здоровья и крепкого иммунитета. Детям 6-10 лет необходимо спать не менее 10 часов, 11-14 лет - 9 часов, для старших - 8 ч. Отходить ко сну и вставать желательно в одно и то же время. Кровать выбирайте полужесткую, подушку – небольшую, не слишком мягкую.

II. Практическая часть.

На этом уроке я и мой класс получил интересную и важную информацию. Медсестра нашей школы Марьям Рауисовна рассказала, как действуют клетки крови «лейкоциты» и как спасают наш организм. Оказывается лейкоциты играют важную роль в защите организма от чужеродных для него клеток и тканей. Некоторые виды лейкоцитов способны проникать через стенки сосудов и устремляются в ткань, заражённую чужеродными телами, поглощают и переваривают их. Процесс поглощения и переваривания чужеродных частиц был открыт русским биологом И. И. Мечниковым и назван фагоцитозом, а клетки «пожиратели» фагоцитами.

Фагоцитоз – процесс поглощения и переваривания чужеродных частиц

Защита организма от чужеродных тел осуществляется не только при помощи фагоцитоза. Решающую роль в борьбе с инфекциями играют антитела, особые белки – иммуноглобулины, которые образуются в нашем организме при попадании в него чужеродных веществ

Они действуют действуют против возбудителя, который послужил причиной их образования. Антитела могут сохраняться длительное время. Выработка антител происходит с участием особого вида лейкоцитов, которые встречаются не только в крови, но и в лимфе. Поэтому этот вид лейкоцитов называют лимфоцитами. Известно две группы лимфоцитов, называемых Б- и Т - клетками. Как же они действуют? В - клетки образуют антитела, которые током крови разносятся по организму. Антитела соединяются с бактериями и делают их беззащитными против фагоцитов. Т – клетки выделяют особые вещества, вызывающие гибель бактерий и вирусов

Таким образом, фагоцитоз и выработка антител – единый защитный механизм, названный иммунитетом. Если в организм попадают чужеродные вещества – бактерии, вирусы, белки, клетки, силы иммунитета стремятся их уничтожить. Иммунитет защищает организм от инфекционных заболеваний, освобождает от погибших клеток, служит причиной отторжения пересаженных органов и тканей. Иммунитет бывает нескольких видов. Смотреть схему «Виды иммунитета»

Исследование В нашей школе я провёл опрос, опросил 8 известных мне учителей, библиотекаря, пятерых родителей и школьного психолога. Оказывается их жизнь отличается от совершенства, большинство из них, как выяснилось, не берегут своё здоровье из-за постоянной загруженности. А ведь это взрослые люди.

Анкетирование. Среди детей нашего класса было проведено анкетирование. Результаты тестирования показали, что 55% ведут малоактивный образ жизни, а ведь это ослабевает иммунитет. И только 15% занимаются спортом регулярно. 62% не обращают внимания на правильное питание. Что очень плохо!

1. Заключение.

По статистике, здоровыми в нашей стране являются лишь 10 процентов учеников, остальные 90 процентов имеют проблемы в физическом и психологическом развитии. Виною тому – неправильный образ жизни.

Чтобы школьник рос здоровым и хорошо учился, необходимо соблюдать режим дня, много двигаться, полноценно питаться, выполнять санитарно-гигиенические правила.

Каждому школьнику желательно проводить какое-то время каждый день на свежем воздухе. Если же ребенок учится во вторую смену, то гулять на улице лучше до начала школьного обучения.

Ни дня без зарядки и здорового образа жизни школьника! Пусть ученик найдет себе занятие по душе: танцы, плавание, бег, борьба. Девочки физической нагрузке должны уделять 5-12 часов в неделю, мальчики -7-15 часов. Также надо уделять время домашнему труду.

Телевизор - не лучший союзник здорового режима! Просмотр ребенком телевизионных передач и работы с компьютером ограничивается для младших школьников 1 часом, для детей 10-14 лет- 1,5 часа, для подростков - 2 часам.

Крепкий и продолжительный ночной сон - залог бодрого дня! Детям 6-10 лет необходимо спать не менее 10 часов, 11-14 лет - 9 часов, для более старших - 8 часов. Отходить ко сну и вставать желательно в одно и то же время. Кровать выбирайте полужесткую, подушку - небольшую и не слишком мягкую.

Большое значение для укрепления организма имеет правильное питание.

Лечебная гимнастика защищает от простудных заболеваний.

Здоровье в ваших руках ! Гуляйте на свежем воздухе, летом плавайте. Принимайте солнечные ванны. Старайтесь относиться к людям доброжелательно, не допускайте конфликтов, нельзя расстариваться по пустякам. Будьте оптимистами!

К сожалению, в современном мире человеку трудно вести здоровый образ жизни, многое нужно успеть. Тяжело придерживаться правильному питанию, когда на прилавках такое обилие вредных продуктов: чипсы, кириешки, напитки. Но всё же берегите себя и своих близких, будьте счастливыми. В этом стишке, который я сочинил, заключаются мои мысли по отношению к иммунитету.

Что случилось?

Что за вид?

Почему же ты охрип?

Голова болит и уши,

Да ведь ты совсем простужен!

Ох, какая же беда!

Где же, где же доктора?

Ну ведь люди не машины,

Починили и вперёд!

И когда-нибудь здоровье

очень сильно подведёт.

Я советую друзьям

Меньше бегать к докторам

И почаще веселиться!

Да, да, да! Вам пригодится!

Помните и про режим,

В жизни он необходим.

Я такой всегда весёлый!

Я такой всегда здоровый!

Что советую и вам!

Вы здоровье повышайте!

Иммунитет свой укрепляйте!

Список используемой литературы:

1. Врублёвская «Лечение естественными методами» (Москва, 1998г)

1. Горунова - Медицинская энциклопедия «Что нам известно об иммунитете?» ( Москва, 2008г )

1. Томлинсон «Сильный иммунитет» (Амфора, 2010 г)

1. Катран «Иммунитет» (Киев, 2009г)

14