"Чай душистый, ароматный и на вкус всегда приятный"

2 класс

Задача: ознакомление учащихся с историей чая.

Цель:

1. привитие потребности здорового образа жизни, правильного питания и употребления чая;

2. формирование интереса к историческому прошлому, народным традициям чаепития, целебным свойствам чая.

Ведущий.

Сегодня мы с вами поговорим о пользе чая. Этот напиток, пожалуй, самый известный во всем мире. Издревле чай любили и на Руси. А сколько интересных историй связано с ним! Давайте мысленно перенесемся в загадочную страну чая.

1 ученик

Не толпитесь у дверей,

Проходите поскорей.

Здесь вас с чаем, ребятишки,

Ждут баранки и коврижки.

2 ученик

Это все для вас, детишки,

Калачи, ватрушки, пышки.

Налетайте, разбирайте,

Сладким чаем запивайте!

3 ученик

Все на праздник к нам спешите

И друзей с собой ведите!

Всех гостей мы угощаем

Ароматным крепким чаем

4 ученик

К нам, смотри, не опоздай,

А не то – остынет чай!

Ведущий.

Чай – это прекрасный, полезный напиток, который удаляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он также необходим и ничем не заменим, как и хлеб.

Ученик 5

Чай горячий, ароматный

И на вкус всегда приятный.

Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет,

Ученик 6

Силы новые дает

И друзей за стол зовет,

С благодарностью весь мир

Славит чудо – эликсир!

Ученик 7

- А как узнали о чае?

Ведущий.

Одна из китайских легенд гласит о происхождении чая: «Давным – давно, пастухи заметили, что стоит их овцам пощипать листьев вечнозеленого растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираться на кручи. Пастухи решили испробовать силу листьев на себе. Они высушили их, заварили в кипятке и стали пить ароматный настой, ощущая на себе прилив сил.

В давние времена чай в Китае ценился очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам за особые заслуги. Во дворце этот ароматный напиток пили во время торжественных мероприятий. Чай поэты воспевали в стихах.

Ученик8

Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет:

Если хворь с кем приключится,

Чаем можете лечиться.

Чай всех снадобий полезней,

Помогает от болезней.

Ученик9

Чай в жару нас освежает.

А в морозы согревает

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг,

Чай здоровью – лучший друг!

Ведущий.

В Китае измельченные чайные листья, спрессовывали в брикеты и долго использовали в качестве денег. Чиновники взимали с населения особые поборы – чаевые.

Выращивание чая в Китае было окружено тайной. Чайные плантации скрывались и охранялись от чужеземцев.

Ученик10(с места)

А как чай попал в Россию?

Ведущий.

В 1638 г. русский царь Михаил Федорович Романов направил своих послов в Сибирь с богатыми дарами к монгольскому правителю Алтан – хану. Тот встретил их с почестями и во время обеда поил их терпким горьковатым напитком. И провожая их домой хан подарил связку пушнины меха соболя, бобра, изумительный черный атлас, вышитый серебром и золотом и 200 пакетиков с надписью БАХЧА. «Чай для заварки» - так перевели царю эти слова.

Тернистым был путь китайского чая к русскому столу. Его везли 11 тыс. км на верблюдах, арбах, телегах и санях, переправляли на паромах через реки. Около года караван с чаем добирался до Москвы. Для бедных крестьян чай был почти недоступен, так как он был очень дорогим, и они пили чай лишь в особых случаях. Так возникло выражение «Чайком побаловаться». Многие крестьяне даже не знали, как им пользоваться, как заваривать чай. Послушайте шуточное стихотворение:

Ученик (11)

Раз прислал мне барин чаю

И велел его сварить,

А я отроду не знаю,

Как проклятый чай варить

Взял тогда, налил водички,

Всыпал чай я весь в горшок

И приправил перцу, луку

Да петрушки корешок.

Розлил варево по плошкам,

Хорошенько размешал,

Остудив его немножко,

На господский стол подал.

Гости с барином плевались,

Сам он ажно озверел

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся,

Чем же мог не угодить?

А потом-то догадался,

Что забыл я посолить.

- Почему гостям не понравился чай?

Ведущий.

В 18 веке в России изобрели самовар. Его изготовили на Урале. Затем началось массовое производство в Туле. В трубу, которая находилась внутри самовара, засыпали сосновые шишки, древесный уголь, поджигали их, раздували огонь сапогом, и вода закипала. Сверху у самовара имеется приспособление для установки заварного чайника.

Самовар стал таким же традиционным русским сувениром, как матрешка, балалайка, расписная хохломская посуда.

С появлением самовара родился добрый обычай: всей семьей собираться за столом с кипящим самоваром, обсуждать новости и решать семейные дела.

Ученик(12)

Посидеть за самоваром

Рады все наверняка.

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.

Самовар поет-гудит,

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар

Наш красавец - самовар!

Самовар пыхтит, искрится –

Щедрый, круглый, золотой.

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

Конкурсная программа

• Отгадай сорт чая.

Перед вами конвертики, внутри которых лежат пазлы. Соберите их и вы угадаете сорт чая. (в конвертах лежат разрезанные этикетки от чайных коробок)

• Загадки(13 ученик)

В брюхе – баня. В носу – решето.

На голове – пупок.

Всего одна рука

И та - на спине. (ЧАЙНИК)

Бел как снег, В чести у всех.

В рот попал Там и пропал.(САХАР)

Что на сковородку наливают.

Вчетверо сгибают.

Да в сметану макают? (БЛИН)

Сверху дыра. Снизу дыра

А посередине огонь да вода (САМОВАР)

Ножек четыре. Шляпок одна.

Нужен, коль станет. Чаевничать вся семья (СТОЛ)

Маленькое сдобное колесо съедобное.

Я одна тебя не съем разделю ребяткам всем (БУБЛИК)

Цветом желт и ароматен

В чай кладут и чай приятен

Только очень кислый он.

А зовут его … (ЛИМОН)

Сами не едим, а людей кормим. (ЛОЖКА)

Белый камень в воде тает (САХАР)

Маленькое сдобное колечко съедобное.

Я одна тебя не съем, разделю ребяткам всем (БУБЛИК)

• Мастер чая

1. 33 19 9 10 15

Перед вами код. Каждая цифра соответствует букве в алфавите. Отгадайте, как зовут мастера чая, человека посвятившего себя чайному культу.

(ТЯДЗИН)

Мастер чая (тядзин) как правило, человек образованный.

• Пантомима «Завариваем чай»(14 ученик)

Давайте представим себе, как мы завариваем чай. Для этого надо всем встать и на мои слова руками и туловищем показывать движения, какие необходимо делать при моих словах.

• - Достаньте с верхней полки самовар.

• - С левой полки, которая пониже, достаньте заварной чайник.

• - Нальем воду в самовар

• - Современные самовары почти все электрические. Включим самовар в розетку. Только аккуратно.

• - А теперь в заварной чайник насыплем щепотку чая.

• - Ой, самовар закипел! Выключим его из розетки и зальем кипятком заварной чайник.

• - Теперь поставим чайник на самовар и накроем полотенцем. Все! Мы готовы встречать гостей.

• Конкурс «Что ты знаешь о чае?»(15,16 ученик)

Узнайте, из какого произведения данные сточки и кто автор этого произведения?

А на белой табуреточке,

Да на вышитой салфеточке

Самовар стоит.

Словно жар горит.

И пыхтит и на бабу поглядывает. (К.И.Чуковский Федорино горе.)

Муха по полю пошла.

Муха денежку нашла.

Пошла муха на базар

И купила самовар.

«Приходите, тараканы.

Я вас чаем угощу!» (К.И.Чуковский Муха-цокотуха)

Я хочу напиться чаю.

К самовару подбегаю.

Но пузатый от меня

Убежал, как от огня. (К.И.Чуковский Мойдодыр)

-Кто там?

-Это я, почтальон Печкин. Принес для вас посылку, только я вам ее не отдам, потому что

у вас документов нету. А ты, говоришка помалкивай себе в шкафу!

А кот ему говорит:

-Ладно вам сердиться. Идите лучше чай пить. У меня пироги на столе.

(Э.Успенский Дядя Федор, пес и кот)

-Мне нужно немедленно лечь в постель, потому что я самый тяжело больной в мире,-воскликнул он и бросился на диванчик.

-А у тебя есть какое-нибудь лекарство? – спросил Малыш.

-Нет, а разве ты не взял? Ведь ты обещал, что будешь мне родной мамой!

-Лекарства нет, но я взял с собой банку малинового варенья.

-Замечательно, ведь это самое лучшее лекарство в мире.(А.Линдгрен Малыш и Карлсон.

• Какие бывают виды чая?(17ученик)

На сегодняшний день известно несколько видов чая. Отгадайте их, переставив буквы на карточках.

Ё Н Й Р Ы Ч чёрный

З Ё Л Ы Е Й зеленый

Й А Н К С Ы Р красный

Л Е Б Й Ы белый

• Сладкоежка

Назовите как можно больше сладостей, с чем пьют чай.

(сахар, конфета, мед, торт, пирожное, печенье, зефир, рулет и т.д.)

• Доскажи словечко(18 ученик)

Поиграем в одну игру, подсказанную Даниилом Хармсом в стихотворении «Доскажи словечко»

Я хотел устроить бал.

И я гостей к себе… (ПОЗВАЛ)

Купил муку, купил творог.

Испек рассыпчатый …(ПИРОГ)

Ножи, тарелки, вилки тут.

Но что-то гости … (НЕ ИДУТ)

Я ждал, пока хватило сил.

Потом кусочек …(ОТКУСИЛ)

Потом подвинул стул и сел,

И весь пирог в минуту … (СЪЕЛ)

Когда же гости подошли.

То даже крошек … (НЕ НАШЛИ)

• Конкурс пословиц и поговорок о чае.(19 ученик)

1. Не чаем единым сыт человек.

2. Выпей чайку – забудешь тоску.

3. За чаем не скучаем – по семь чашек выпиваем.

4. Не ленись, а отличай где солома, а где чай.

5. Чай пить не дрова рубить.

Ученик(20 ученик)

На столе лежат баранки.

Самовар уже кипит.

Черный чай в сухой жестянке.

Словно гвоздики звенит.

Приходите чаевать

поскорее гости

И душистого опять

Чаю в чайник бросьте.

Мы, чаинки-шелестинки.

Словно гвоздики, звеним.

Хватит нас на сто заварок.

На четыреста припарок –

Быть сухими не хотим.

Хоть закончен разговор,

Приглашаем всех за стол.

Чашка чаю ждет гостей,

Приглашаем всех друзей.

Чаепитие.

Ведущий

А сейчас мы всех приглашаем на чаепитие.

Литература.

Энциклопедический словарь юного натуралиста. Статья «Чай». М, Педагогика, 1981.

Интернет – ресурсы