kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

План-конспект урока по технологии 6 класс (дистанционное обучение)

Нажмите, чтобы узнать подробности

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Просмотр содержимого документа
«План-конспект урока по технологии 6 класс (дистанционное обучение)»

Тема урока: Творческий проект по разделу «Кулинария»





Оформите творческий проект.



Запишите тему проекта.

Приготовление воскресного семейного обеда.





  1. Проблемная ситуация.

Проблемная ситуация - это объяснение необходимости, нужности и полезности выполнения данного проекта.

На пример: в воскресные дни все члены нашей семьи по возможности стремятся обедать вместе. Обед в нашей семье – самое приятное времяпровождение. Это возможность бывать вместе, общаться, узнавать друг у друга, как дела.



Придумайте и запишите свой вариант проблемной ситуации. Почему вы решили приготовить воскресный обед?



  1. Цель проекта.

Устроить воскресный семейный обед.



  1. Задачи проекта.

  1. Разработать меню обеда.

  2. Приготовить обед учитывая предпочтения членов семьи.

  3. Сервировать стол.

  4. Правильно подать приготовленные блюда.

  5. Убрать со стола после обеда.







  1. Исследование.



Ответьте на вопросы

  1. Кто и сколько человек будут участниками обеда?

_________________________________________



Вопрос

Варианты блюд

Выбранное блюдо

2. Какое блюдо будет первым?

1)

2)

3)


3.Из чего буду готовить второе блюдо?

  1. Из мяса

  2. Из птицы

  3. Из рыбы

  4. Из морепродуктов


4.Какой вид тепловой обработки будет при приготовлении второго блюда?

  1. Жаренное

  2. Отварное

  3. Запечённое


5.Какой приготовлю гарнир?

1)

2)

3)


6.Какой будет десерт?

1)

2)

3)






  1. Выбор лучшего варианта.

Третья колонка«Выбранное блюдо» это вашлучший вариант. Запишите его пятым пунктом в виде решения.





На пример: я буду готовить для четырёх человек.

Меню:

  1. Куриный бульон.

  2. Запечённая курица с отварным рисом.

  3. Фруктовый салат.



  1. Расчёт расхода продуктов.

Согласно выбранному меню заполните таблицу.



Блюдо

Необходимые продукты

Количество продуктов на одного человека

Колличество продуктов на_____порций.
























Образец заполнения таблицы.

  1. Самооценка.

Даёте оценку тому, что получилось. Понравился ли обед? Какие блюда больше понравились членам семьи? Что больше понравилось готовить? Как сами оцениваете свой проект.

  1. Источники информации, использованные при выполнении проекта. На пример – интернет ресурсы, кулинарные книги, журналы и др.


Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Технология (девочки)

Категория: Уроки

Целевая аудитория: 6 класс.
Урок соответствует ФГОС

Скачать
План-конспект урока по технологии 6 класс (дистанционное обучение)

Автор: Парамонова Галина Алексеевна

Дата: 19.12.2020

Номер свидетельства: 567758

Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства