Бізді? б?гінгі ?тетін саба?ымызды? та?ырыбы «?амырдан жасал?ан ?німдер». Б?л та?амдар ??рамында ?ант, май ж?не ж?мырт?асы к?п, ?ннан жасалады. О?ан печенье, рулет, торт, б?ліш, пряник т.б. жатады. Олар жо?ары ??ндылы?ымен, татымды д?мімен, к?з с?йсінерлік т?рімен сипатталады.
?ннан жасалатын кондитер ?німдерін ?зірлеу ?шін бір-бірінен концистенциясы ж?не дайындау т?сілі бойынша ерекшеленетін ?амырды? ?рт?рі пайдаланады.
?амырдан жасал?ан ?німдерді? ??рамында ?сімдік н?руызы, май, В ж?не РР витаминдер тобы, крахмал т?ріндегі к?мірсулар болатынды?тан, тама?ты? ??нарлы?ы жо?ары. Крахмал адам организміне жа?сы сі?уі ?шін ?нны? жо?ары сортынан дайындал?ан ?амыр кеуекті болуы керек. Сонымен ?атар ?н ?німдері 4 топ?а б?лінеді.
