Конспекты по технологий на тему: «?й печенесі»

Саба?ты? та?ырыбы: «?й печенесі»

Саба?ты? ма?саты: О?ушыларды білімділік, біліктілік іс-т?жірибесімен ?штастыра отырып, толы? ма?л?мат беру. Та?амдарды? ерекшелігі мен ??ндылы?ын білуге, ?й печенесі туралы білімдерін ке?ейту.

Дамытушылы?ы: жеке тапсырмаларды орындау барысында технологияны? ретін, талаптарын орындау, о?ушылар шы?армашылы?ын дамыту.

Т?рбиелігі: жа?ашылды??а, ?демілікке, дастар?анды ?зірлеуге, ??ыптылы??а, тазалы??а жауапкершілікпен ?арау?а, эстетикалы? тал?ам?а баулу, тама?тану м?дениетін са?тау?а т?рбиелеу.

Саба?ты? т?рі: аралас

Саба?ты? ?дісі: сыни т?р?ыда ойлау, ынтыма?тасты?та о?ыту, т?сіндірмелі с?ра?-жауап.

Саба?ты? к?рнекілігі: тірек-сызбалар, сурет, журналдар, дастар?ан жабды?тары, т.б.

П?наралы? байланыс: сызу, бейнелеу, тарих, ?дебиет, алгебра, геометрия.

Саба?ты? барысы:

?йымдастыру кезе?і

Жа?а саба?

Саба?ты бекіту

?йге тапсырма

1. ?йымдастыру кезе?і

-О?ушылармен с?лемдесу.

-Саба??а ?атынасын аны?тау.

2.?ннан жасал?ан кондитер та?амдарын ?зірлеу ?шін бір-бірінен рецептурасы, консистенциясы ж?не дайындау т?сілі бойынша ерекшеленетін ?амырды? ?р т?рлісі пайдаланылады. Консистенциясы жа?ынан ?амыр с?йы?, дайындау т?сілі бойынша ашыт?ылы ж?не т?щы болады. Ашыт?ылы ж?не т?щы ?амырлар рецептурасына байланысты то?ашты? ж?не то?ашты? емес болып б?лінеді. Т?щы ?амыр ?гілмелі, ?аттамалы, бисквитті болады. Та?амны? ?р т?рі ?шін ?амыр белгілі бір рецепт бойынша иленеді.

?гілмелі ?амыр илеуді, жасауды, печенье ?лгілерін жасауды ж?не пісіруді ?йрету.

Ыдыс-ая?, ??рал-жабды?тар: тоста?, ас ?асы?ы, ас та?тайшасы, металл ?алыптар, т?релкелер, пыша?.

Азы?-т?лік: ?н-2,5 ста?ан, ??мшекер-1ста?ан, сары май-100 г, ж?мырт?а 2 дана, т?з, сода.

Саба?ты бекіту. ?й печенесі туралы нені ?йренді?дер?

?йге тапсырма: «?й печенесін ?зірлеу»

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?

Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.

Быстро и объективно проверять знания учащихся.

Сделать изучение нового материала максимально понятным.

Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.

Наладить дисциплину на своих уроках.

Получить возможность работать творчески.

=> ПОЛУЧИТЬ СУПЕРСПОСОБНОСТИ УЧИТЕЛЯ <=

Просмотр содержимого документа
«Конспекты по технологий на тему: «?й печенесі» »

Сабақтың тақырыбы: «Үй печенесі»

Сабақтың мақсаты: Оқушыларды білімділік, біліктілік іс-тәжірибесімен ұштастыра отырып, толық мағлұмат беру. Тағамдардың ерекшелігі мен құндылығын білуге, үй печенесі туралы білімдерін кеңейту.

Дамытушылығы: жеке тапсырмаларды орындау барысында технологияның ретін, талаптарын орындау, оқушылар шығармашылығын дамыту.

Тәрбиелігі: жаңашылдыққа, әдемілікке, дастарқанды әзірлеуге, ұқыптылыққа, тазалыққа жауапкершілікпен қарауға, эстетикалық талғамға баулу, тамақтану мәдениетін сақтауға тәрбиелеу.

Сабақтың түрі: аралас

Сабақтың әдісі: сыни тұрғыда ойлау, ынтымақтастықта оқыту, түсіндірмелі сұрақ-жауап.

Сабақтың көрнекілігі: тірек-сызбалар, сурет, журналдар, дастарқан жабдықтары, т.б.

Пәнаралық байланыс: сызу, бейнелеу, тарих, әдебиет, алгебра, геометрия.

Сабақтың барысы:

Ұйымдастыру кезеңі

Жаңа сабақ

Сабақты бекіту

Үйге тапсырма

1. Ұйымдастыру кезеңі

-Оқушылармен сәлемдесу.

-Сабаққа қатынасын анықтау.

2.Ұннан жасалған кондитер тағамдарын әзірлеу үшін бір-бірінен рецептурасы, консистенциясы және дайындау тәсілі бойынша ерекшеленетін қамырдың әр түрлісі пайдаланылады. Консистенциясы жағынан қамыр сұйық, дайындау тәсілі бойынша ашытқылы және тұщы болады. Ашытқылы және тұщы қамырлар рецептурасына байланысты тоқаштық және тоқаштық емес болып бөлінеді. Тұщы қамыр үгілмелі, қаттамалы, бисквитті болады. Тағамның әр түрі үшін қамыр белгілі бір рецепт бойынша иленеді.

Үгілмелі қамыр илеуді, жасауды, печенье үлгілерін жасауды және пісіруді үйрету.

Ыдыс-аяқ, құрал-жабдықтар: тостақ, ас қасығы, ас тақтайшасы, металл қалыптар, тәрелкелер, пышақ.

Азық-түлік: ұн-2,5 стақан, құмшекер-1стақан, сары май-100 г, жұмыртқа 2 дана, тұз, сода.

Сабақты бекіту. Үй печенесі туралы нені үйрендіңдер?

Үйге тапсырма: «Үй печенесін әзірлеу»