Конспект урока для 5 класса "Интерактивная игра по кулинарии"

Автор

Казаковцева Елена Алексеевна

Предмет

Технология

Раздел

Кулинария

Класс

5 класс

Автор УМК (Программы учебного курса)

УМК по «Технологии. Технологиям ведения дома» изд. «Вентана-Граф», 5 кл. под ред. Н.В.Синица, В.Д.Симоненко (М.: Вентана-Граф)

Тема урока

Интерактивная игра по кулинарии

Тип урока

Урок развивающего контроля

Образовательные технологии

Личностно ориентированного обучения, развивающего обучения, саморазвития личности, информационно-коммуникационные и игровые технологии

Методы обучения

• По источнику передачи и приобретения знаний: наглядный.

• По характеру учебно-познавательной деятельности учащихся: объяснительно-иллюстративный метод и частично-поисковый.

• По виду организации познавательной деятельности учащихся: организации и осуществления учебно-познавательной деятельности, стимулирования и мотивации учебной деятельности (познавательная игра), контроля и самоконтроля учебной деятельности.

• По способу организации учебной деятельности: закрепления изучаемого материала, проверки и оценки знаний, умений и навыков учащихся.

• По характеру действий обучаемого: активный.

Форма организации деятельности обучающихся

Индивидуальная, групповая

Вид урока

урок-игра

Межпредметные связи

История (сведения из истории овощей), биология (классификация овощей), литература (сказочные персонажи, загадки, пословицы, поговорки), русский язык (грамотность при отгадывании слов), география (работа с картой)

Продолжительность урока

45 минут

Цель

- выявление качества и уровня усвоения знаний обучающихся по теме «Овощи»;

- углубление знаний об овощах, расширение кругозора детей;

- развитие познавательного интереса, логического мышления, памяти;

- формирование нестандартного решения в процессе игры;

- развитие коммуникативных способностей, умения работать сообща и дружно с одноклассниками;

- формирование у обучающихся доброжелательного отношения к окружающим, стремления к взаимопомощи и сотрудничеству, умения сопереживать;

- воспитание любознательности.

Задачи

• повторить теоретический материал с помощью визуальных средств;

• организовать контроль с помощью конкурсных заданий;

• активизировать знания учащихся с помощью игры (анаграммы, ребусы, пословицы, загадки, викторины, кроссворды);

• формировать эмоционально-положительное отношение к предмету с помощью красочной интерактивной презентации;

• создать условия для проявления каждым учеником своих способностей, знаний, эрудиции;

• воспитывать у обучающихся объективное самооценивание своих знаний;

• формировать умение работать в группах;

• стимулировать познавательный интерес к предмету;

• определить самых активных участников игры.

Оборудование

ПК, звуковые колонки, медиапроектор, экран

Дидактические материалы

Технология. Технологии ведения дома: 5 класс: методическое пособие / Н.В. Синица. – М.: Вентана-граф, 2013

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

Познавательная

Коммуникативная

Регулятивная

Осуществляемые действия

Осуществляемые действия

Формируемые умения

Осуществляемые действия

Формируемые умения

Осуществляемые действия

Формируемые умения

Организационный момент (2 мин)

Приветствует учащихся.

Фиксирует отсутствующих в журнале.

Проверяет готовность к учебному занятию

—

—

Бригадиры докладывают о готовности членов бригад к уроку

Уметь организовывать и планировать деятельность в сотрудничестве

—

—

Мотивация, постановка цели и определение задач урока (5 мин)

Определение темы урока.

Формирование цели урока.

Определение задачи урока.

Мотивация изучения темы.

Предлагает классу:

1) распределиться по 2 командам;

2) придумать овощное название команде

Слушают учителя, расшифровыва-ют анаграмму, ребус

Развивать логическое мышление;

уметь выдвигать гипотезы и их обосновывать

Взаимодейству-ют с учителем во время беседы, осуществляемой во фронтальном режиме;

Взаимодейству-ют друг с другом в процессе определения названия группы

Уметь договариваться и приходить к общему решению в процессе определения названия группы

Контролируют процесс принятия задания (понимания сущности задания), время выполнения группового задания и управляют им

Принимать и сохранять учебную задачу;

уметь контролировать время на выполнение группового задания и управлять им

Ход урока (35мин)

Контролирует и поддерживает работу групп в процессе выполнения заданий

Читают вопросы и задания, осмысливают и выполняют задания

Осуществлять актуализации личного жизненного опыта;

строить логическое рассуждение.

Уметь выдвигать гипотезы и их обосновывать

Взаимодейству-ют с учителем во время выполне-ния заданий;

взаимодейству-ют друг с другом в процессе выполнения заданий

Уметь организо-вывать и планировать учебное сотрудничество с учителем и сверстниками, способы взаимодействия; планировать общие способы работы.

Уметь договари-ваться и прихо-дить к общему решению в процессе выпол-нения заданий

Контролируют процесс выполнения задания, своё время и управляют им

Уметь контроли-ровать своё время и управлять им.

Планировать своё действие в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации

Физкультминутка.

Организует проведение физкультминутки под музыку

Осуществляют выполнение физических упражнений под руководством учителя

—

Взаимодейству-ют с учителем во время выполне-ния упражнений

Уметь слушать учителя и повторять действия

Осуществляют самоконтроль процесса выполнения физических упражнений

Адекватно самостоятельно оценивать правильность выполнения действий

Анализ урока (3 мин)

Подводит итог урока.

Объявляет команду победительницу и наиболее активных учеников

Создаёт ситуацию успеха

—

—

Слушают учителя

Уметь слушать учителя

—

—

Рефлексия учебной деятельности на уроке (2 мин)

Получает информацию о впечатлении от урока, степени заинтересованности

учащихся мероприятием

Делают выводы

Уметь делать выводы, умозаключения

Слушают учителя и дают оценку своей работы на уроке

Уметь слушать учителя

Оценивают свою работу на уроке, делятся впечатлением

Адекватно самостоятельно оценивать свою деятельность на уроке