1.Ознакомить учащихся с понятиями «кулинария» и «физиология питания»;
2.Раскрыть роль питания в жизнедеятельности организма и работу системы пищеварения;
3.Сформировать навыки по соблюдению санитарно-гигиенических требований при приготовлении блюд;
4.Воспитывать аккуратность и опрятность в работе