Тест по технологии для учащихся 10-11 классов

4

Тесты для 10-11 классов Кулинария 1. Отметьте знаком + правильный ответ

При приготовлении рыбы в духовом шкафу используют фольгу

1 -  - чтобы рыба не подгорела

2 -  - чтобы рыба оставалась сочной

3 -  - чтобы не загрязнять духовой шкаф

4 -  - чтобы сократить время приготовления

2. Допишите предложение

Приготовление пищи путем нагревания продукта с жиром при температуре 140-220˚С называется …………………..

3. Отметьте знаком + правильный ответ

Бездрожжевое блинчатое тесто разрыхляют:

1 -  - пищевой содой

2 -  - пекарским порошком

3 -  - взбитыми белками яиц

4 -  - взбитыми желтками яиц

4. Отметьте знаком + все правильные ответы

Признаками недоброкачественности картофеля являются

1 -  - целые, сухие клубни

2 -  - проросшие клубни

3 -  - плотная кожура

4 -  - вялая кожура

5 -  - темно-коричневые пятна на поверхности клубней

6 -  - механические повреждения клубней

7 -  - позеленевшие части клубней

5. Отметьте знаком + все правильные ответы

Консервирующими веществами при заготовке продуктов являются

1 -  - соль

2 -  - сахар

3 -  - пищевая сода

4 -  - уксусная кислота

5 -  - лимонная кислота

Материаловедение 6. Отметьте знаком + правильный ответ

Декатировка ткани перед раскроем проводится для того, чтобы

1 -  - расправить замины на ткани

2 -  - предотвратить усадку ткани в готовом изделии

3 -  - закрепить окраску

4 -  - выявить пороки ткани

5 -  - оттянуть ткань по долевой нити

7. Отметьте знаком + правильный ответ

При изготовлении тканей применяются переплетения

1 -  - шелковое

2 -  - хлопчатобумажное

3 -  - атласное

4 -  - саржевое

5 -  - шерстяное

6 -  - полотняное

8. Отметьте знаком + правильный ответ

Сырьем для производства искусственных волокон служат

1 -  - природный газ

2 -  - нефть

3 -  - уголь

4 -  - древесина

Машиноведение 9. Отметьте знаком + все правильные ответы

Выбор длины стежка при изготовлении швейного изделия зависит от

1 -  - толщины нити

2 -  - назначения строчки

3 -  - толщины ткани

4 -  - назначения швейного изделия

5 -  - положения регулятора длины стежка

10. Отметьте знаком + правильный ответ

Регулировка натяжения нижней нити в швейной машине осуществляется

1 -  - нитепритягивателем

2 -  - регулятором натяжения нижней нити

3 -  - регулировочным винтом на шпульном колпачке

4 -  - регулятором прижима лапки

11. Установите соответствие между неполадкой в работе швейной машины и ее причиной

Неполадка		Причина
1	Тяжелый ход машины	А	Тупая игла
2	Выбивание нити из ткани	Б	Неправильная заправка верхней нити
3	Обрыв верхней нити	В	Длительное отсутствие смазки

Ответ: 1 – ………., 2 – ………, 3 – ……..

Рукоделие

12. Назовите не менее трех видов ручных швов.

Ответ: ________________________________________________________

13. Определите по рисунку вид ручного шва …………………………….. Ответ:………………………….

14. Отметьте знаком + правильный ответ

Для пришивания отделочных материалов следует использовать нитки

1 -  - в цвет ткани

2 -  - в цвет отделочного материала

3 -  - контрастные к цвету основной ткани

4 -  - контрастные к цвету отделочного материала

Конструирование и моделирование

15. Расшифруйте обозначения мерок:

СгII –__________________________________

Шг – ___________________________________

Огол – _________________________________

Дтс – __________________________________

16. Отметьте знаком + наиболее точный ответ

Снятия мерки "длина спины до талии" выполняется

1 -  - от линии талии до шейной точки вдоль позвоночника через

тонкую пластинку, наложенную на выступающие точки лопаток

2 -  - от линии талии по кратчайшему расстоянию до шейной

точки вдоль позвоночника

3 -  - вертикально от линии талии до точки основании шеи

4 -  - от линии талии до тонкой пластинки, наложенной на

выступающие точки лопаток

17. Отметьте знаком + все правильные ответы

В процессе моделирования юбки вытачки могут быть преобразованы в

1 -  - застежку

2 -  - шов

3 -  - рельеф

4 -  - складку

5 -  - волан

18. Отметьте знаком + правильный ответ

Деталь изделия, предназначенная для обработки борта и выкроенная по его форме называется

1 -  - подкройная обтачка

2 -  - косая обтачка

3 -  - подборт

4 -  - борт

Технология 19. Отметьте знаком + правильный ответ

Соединение машинным швом двух примерно одинаковых по размеру деталей называется

1 -  - стачивание

2 -  - втачивание

3 -  - притачивание

4 -  - обтачивание

20. Нарисуйте условное обозначение расстрочного шва

________________________________________

21. Отметьте знаком + правильный ответ

Косую обтачку выкраивают

1 -  - по долевой нити

2 -  - под углом 30 к долевой нити

3 -  - под углом 45 к долевой нити

4 -  - под углом 60 к долевой нити

5 -  - по поперечной нити

22. Установите соответствие

1. Соединительный шов А. Вподгибку с открытым срезом

2. Краевой шов Б. Расстрочной

3. Отделочный шов В. Стачная двухсторонняя бантовая

складка

Ответ: 1 - ….., 2 – ….., 3 – …...

Экономика 23. Отметьте знаком + правильный ответ

Основная цель предпринимательской деятельности

1 -  - высокая зарплата служащих компании

2 -  - увеличение выпуска продукции

3 -  - повышение качества продукции

4 -  - внедрение прогрессивных технологий

5 -  - получение максимальной прибыли

24. Отметьте знаком + правильный ответ

Совокупность всех средств, получаемых семьей

1 -  - прибыль

2 -  - доход

3 -  - рента

4 -  - зарплата

5 -  - дивиденды

Этикет 25. Отметьте знаком + правильный ответ

Во время приема гостей первым садится за стол

1 -  - хозяин

2 -  - хозяйка

3 -  - старший гость

4 -  - старшая дама

5 -  - дети

Практическая работа.

В соответствии с данным фасоном выполните моделирование плечевого изделия.

4