Творческий проект по технологии "Приятного чаепития"

Муниципальное Казенное Общеобразовательное Учреждение Брединская Средняя Общеобразовательная школа №97

Творческий проект

Приятного чаепития

Выполнила: Семенова Диана

ученица 9 «а» класса

Руководитель: Матвеева Е.Н.

Бреды 2013г

Содержание:

1. Введение …………………………………………………………………………3

2. Теоретический этап ..............................................................................................4

3. Конструктивный этап …………………………………………………………...6

4. Технологический этап ……….………………………………………………….9

5. Экономический анализ …………………………………………………………14

6. Экологический анализ …………………………………………………………..15

7. Заключение ………………………………………………………………………16

8. Литература………………………………………………………………………..17

9. Приложение………………………………………………………………………18

Введение

Именно в труде, и только в труде велик

человек, и чем горячей его любовь к труду,

тем более величествен сам он, тем

продуктивнее, красивее его работа.

М. Горький

Дом, в котором мы живём, работаем и отдыхаем должен быть удобным, уютным и красивым. Каждая комната имеет своё назначение и требует индивидуального подхода к оформлению интерьера. Особое место в этом плане занимает кухня. Поэтому, создавая интерьер кухни, важно не только выбрать и правильно расставить мебель и оборудование, но и учесть её декоративное оформление. Атмосферу уюта и красоты придают занавески, скатерти, салфетки, прихватки. Именно такой является кухня моей бабушки — это райский уголок, оазис хорошего настроения.
На летних каникулах я приезжаю к ней в гости. Бабушка угощает меня своими фирменными пирогами. Мы подолгу беседуем на кухне за чаем. Бабушка рассказывает о своей молодости, вспоминает о годах учёбы в школе. Сейчас она на пенсии, является ветераном труда, но продолжает трудиться. Слушая рассказы бабушки, я понимаю, как она скучает по своим близким, огорчаясь, что мы живём не вместе. Поэтому я решила подарить ей вещь, которая не только напоминала бы о нас, но и была незаменимой деталью и прекрасным дополнением интерьера её уютной, пахнущей пирогами, кухни. 
Посоветовавшись с мамой, я пришла к выводу, что подарок сотворю своими руками. В такой вещи сохранится частичка моей души. Это изделие должно быть оригинально, неповторимо, удобно и практично. 
С этой идеей я просмотрела журналы, изучила ассортимент изделий на рынке и в магазине, собрала информацию в сети Интернет. В результате такой работы я решила сшить бабушке скатерть, в виде салфеток - сеты. Думаю, что такой подарок будет приятным и неожиданным сюрпризом для моей любимой бабушки! 

Теоретический этап

История скатерти.
По В.Далю, скатерть – плат камчатной или бранной ткани для утирки за столом, или малая скатерть, нередко цветная, на чайный столик; ширинка, утиральник, столечник. По Ушакову – платок для утирания губ после еды; заменяющая такой платок тонкая прозрачная бумажка; маленькая скатерть для небольшого стола.
Скатерти используются с незапамятных времен. Изображения столов, покрытых скатертью, можно найти на древних рисунках у многих народов мира.
Первым материалом, использованным «для утирки» были... фиговые листы. Они употреблялись еще в Древнем Египте. Причем участники трапезы не снисходили до того, чтобы касаться этих предметов руками: слуги, обходя их, обязаны были вытирать уста господ.
В античные времена римляне, а затем и греки (или наоборот) наладили для этой цели производство тканей из асбестовых волокон. Стоили они очень дорого, а значит, были доступны только знати, и очищались прокаливанием в огне. Чем знатнее и богаче был хозяин дома, тем длиннее был стол и больше размеры скатерти. Из-за ограниченных возможностей ткацкого станка такие скатерти, за редким исключением, сшивались из нескольких полотнищ льняной ткани - хотя история и сохранила сведения об огромных скатертях, вытканных на одном станке. По большей части это относится к Нидерландам конца XVI века, когда вошел в моду льняной дамаск. Игра блестящих и матовых узоров, составляющих иногда целые сюжетные картины с надписями, определила этому виду ткачества уникальное место во всей бесконечной повести о льняном текстиле. 
 Скатерть в России. При всей ограниченности самого применения таких вещей, как простыня, полотенце, скатерть, и, казалось бы, неминуемой одинаковости в их использовании в русской культурной традиции они выглядят несколько иначе, чем в Европе. Да и значили они для российского дома не совсем то, что за границей. В России уважение к еде было характерной чертой. Холщовая скатерть имелась и в самых бедных домах. Благодаря скатерти даже самая скромная трапеза выглядела торжественно. Их называли натрапезник, бранник, настольник. Скатерти изготавливали из простой ткани полотняного переплетения белого цвета, часто с вышивкой по краям. Но уже в 19 - начале 20 века скатерть могли постелить не только к случаю, но и постоянно, для украшения стола. Повседневные скатерти были, в основном, пестрые с клетчатым узором. В наше время стали использовать вместо большой скатерти на весь стол небольшие скатерти - салфетки для каждого члена семьи. Их даже можно размещать по верх большой скатерти, чтобы у каждого была своя индивидуальная маленькая скатерть.В будни для этого служили преимущественно гладкотканые куски полотна, или с небольшим украшением в виде нескольких цветных полосок. В праздничные дни стол застилали скатертями, украшенными богатым узором. В приданое любой девушки, и бедной, и богатой, входило столовое белье ­скатерти, салфетки, полотенца, нередко вытканные самой невестой. В XVIII веке русские крепостные рукодельницы стали изготовлять постельное и столовое белье, сочетая опыт сложной восточной вышивки ажурами и стягами с западноевропейской модой на белую гладь в виде мелких букетиков и мушек. 
Изменение образа жизни русского общества в XIX веке сблизило его с европейской культурой быта. Но, чем дальше от города находилось имение, тем заметнее было предпочтение народных традиций, в которых главными в столовом и постельном белье считались льняные полотенца с ярким узорочьем. Влияние народного искусства на стиль украшения постельного и столового белья всегда было очень заметно в России. 
Распространение салфеток по Европе проходило неравномерно. Быстрее и шире они входили в обиход в тех странах, где мужчины по традиции носили бороды, которые, как известно, имеют особенность удерживать крошки и проч. В России обычай пользоваться салфетками был заведен вместе с другими европейскими манерами Петром I. Тогда, кстати, и возникло приветствие «Салфет Вашей милости!» Постепенно они стали атрибутом приданого невесты, предметом, демонстрирующим искусство вышивки.
За долгое существование скатерть претерпела большое количество изменений. Очень часто можно увидеть скатерть украшенную аппликацией. Аппликация - это рисунок, полученный путем закрепления на какой-либо основе кусочков различных материалов, предварительно вырезанных по шаблонам (выкройкам). 
Красивая скатерть признак изысканности и вкуса. Традиция накрывать стол скатертью родилась очень давно, с тех пор люди предают большое внимание в изготовление этого изысканного убранства. 
В настоящее время существует большое разнообразие скатертей из самых разнообразных материалов, разных цветов и оттенков. В некоторых случаях столовые скатерти можно заменить сетами. С использованием сетов появляется больше возможностей для красочного оформления стола. Любой сет можно эффектно украсить аппликацией, масляными красками или краской с блестками. Самодельные сеты с аппликациями из цветной бумаги понравятся взрослым и детям. Очень благородно будет выглядеть полосатый сет с гармонирующим с ним сервизом. Двухцветный сет с однотонной посудой сделает яркой любую трапезу.

 

Конструктивный этап

Рис.1

Сеты выполнены в технике «пэчворк». Во-первых, у меня нет большого количества лоскута, во-вторых, они не будут сочетаться с посудой.

Рис.2

Сеты очень громоздкие и не совсем удобные для использования по назначению, они больше подходят для украшения интерьера

Рис.3

Сеты выполнены в едином стиле, они создают тепло в душе от чайной церемонии и цветовая гамма не нарушает гармонию цветов в кухне у моей бабушки.

Характеристика тканей

Цветные скатерти или скатерти, украшенные цветным узором в тон столовой посуде, можно использовать для чайного стола или обеда в оригинальном стиле. На пеструю скатерть можно ставить только однотонную посуду. Помните, что выбор скатерти должен соответствовать поводу и цели застолья. Светлые скатерти с узорами в тон посуде подходят к любому случаю. При выборе цвета следует учитывать и его воздействие на человека: красные и желтые тона приветливы, синие и зеленые — напротив, холодноваты, сдержанны. Пестрые набивные ткани создают атмосферу радости в детский день рождения, затейливо вышитые — на праздники Рождества и Пасхи. Цветной скатертью накрываются и столы буфетного типа (шведский стол). Клетчатая скатерть хорошо подходит для кофейного стола. Для простого обеда можно использовать скатерти ярких, насыщенных тонов — темно-синего, зеленого, красного. Для такой скатерти требуется особая сервировка и соответствующая посуда.

Большое значение имеет и размер скатерти. Лучше всего скатерть смотрится, если свисает с края стола на 15—25 см. Больше она может свисать лишь в том случае, если нужно спрятать ножки изношенного стола или козлы самодельного.

Если стол длинный и нужны две скатерти, то вторую кладут так, чтобы внешний стык не был виден от входа. Для круглого стола можно сделать скатерть-чехол, состоящую из основы по размеру стола и «юбки». «Юбку» выполняют из того же материала, что и основу, но присборивают или плиссеруют ее, или делают из материала другого цвета или фактуры. Необычно выглядят двойные скатерти гармонирующих или контрастных тонов.

Нижняя, основная, скатерть должна свешиваться с края стола на 25-30 см, а верхняя — прикрывать только поверхность стола. Так накрывают стол для небольшого количества приглашенных. Например, в качестве основной скатерти можно взять желтую, а сверху положить коричневую или синюю с желтым рисунком. Верхняя скатерть может также быть кружевной или прозрачной (тюлевой).

Под тонкую скатерть следует подстелить подкладку из одноцветной хлопчатобумажной фланели (мольтона). Чтобы подкладка лежала ровно, ее привязывают к ножке стола специальными лентами.

Углы скатерти должны закрывать ножки стола, а по бокам края следует опустить не выше 25 см, но и не ниже сидений стульев. Под скатерть можно положить плотную бумагу (или обтянуть столешницу грубошерстным материалом), тогда она ляжет ровнее, стук тарелок будет тише.

Если у вас нет новой скатерти, а старая выглядит совсем не празднично, купите в магазине обыкновенный тюль, на метр больше длины столешницы и покройте им стол.

В некоторых случаях столовые скатерти можно заменить сетами. Сет — это небольшая скатерть или деревянная, пластмассовая подставка для посуды. Его размер не должен быть меньше 30x40 см, чтобы для посуды (тарелки, бокала и прибора) было достаточно места. Наиболее практичны и удобны сеты прямоугольной и овальной формы. Можно комбинировать сеты: на середину стола положить сет вытянутой формы («дорожку»), а под каждую тарелку — квадратный сет с тем же рисунком.

С использованием сетов появляется больше возможностей для красочного оформления стола. Любой сет можно эффектно украсить аппликацией, масляными красками или краской с блестками. Самодельные сеты с аппликациями из цветной бумаги понравятся детям. Очень благородно будет выглядеть полосатый сет с гармонирующим с ним сервизом. Двухцветный сет с однотонной посудой сделает яркой любую трапезу.

Со скатертью должны гармонировать по цвету и материалу приборные салфетки — то есть те, которые прилагаются к каждому прибору. Салфетки того же цвета, что и скатерть, будут выглядеть лучше, если их материал будет чуть тоньше материала скатерти. Если салфетки слегка отличаются по оттенку от скатерти, материал может быть тем же самым.

Сет – альтернатива скатерти; небольшая подставка или подложка для посуды размером не менее 30 х 40 см. Может быть выполнен из дерева, ткани, пластмассы, бумаги и т.д.

Очень важную и даже основную роль здесь играют состав и фактура ткани, из которой сшито столовое белье. Конечно, не бывает универсальных тканей, каждая имеет свои плюсы и минусы. И все же есть ряд критериев, учитывая которые, можно гораздо легче сделать правильный выбор ткани: 
а) усадка, 
б) деформация,

в) линька, 
г) легкость в стирке и утюжке. 
Кстати заметим, что "отстирываемость" - понятие весьма относительное. Отстирать при соответствующем умении можно почти любую ткань, но не от всех жировых пятен. Дело в том, что некоторые пищевые кислоты и другие ингредиенты, которые содержатся в соусах, попадая на ткань, изменяют химический состав ее красителя. И, будь то хлопок или полиэстер, пятно все равно останется какой бы замечательный стиральный порошок или другое моющее средство вы не использовали. 
По составу ткани можно разделить на две группы: теплые ­"живые ", и холодные - "мертвые". К теплым относятся натуральные: хлопок и лен. Причем хлопок считается 100%-ным, даже если в его состав входит до 20% добавок (это могут быть вискоза, лавсан и др.). Холодными называются смесовые ткани: полиэстер, искусственный хлопок (вискоза) и др. Самой популярной тканью на сегодня считается смесовая - полиэстер плюс вискоза и хлопчатобумажная ткань с добавками. Хотя здесь, как и везде, существуют свои незыблемые традиции. Так, испокон веков лен считался самым дорогим, престижным и "ходовым" материалом. Но в силу определенных причин все чаще выбор становиться в пользу смесовых тканей. 
Лен - это классика, живая ткань, он престижен, но его использование, тем не менее, несет в себе много минусов: эта ткань подвержена большой усадке, трудно разглаживается, линьке (окраска льна - очень сложный процесс, возможный только в промышленных условиях, причем даже правильно и профессионально окрашенный, он обладает весьма низкой сохранностью цвета), после 5 - 6 стирок "теряет вид", и поэтому считается недолговечным. 
Хлопок можно назвать самой "эстетически правильной" тканью: он хорошо впитывает. Изделия из этой ткани легко гладится, при необходимости его можно стирать при температуре до 90С. Хлопок с добавками меньше мнется и деформируется. Срок его службы выше, чем у льна, и в зависимости от частоты эксплуатации колеблется от трех месяцев до полутора лет. К минусам этой ткани можно отнести усадку, которой, кстати, можно частично избежать, использовав изделие из хлопка. 

Для работы я выбираю натуральные ткани: хлопок (бязь). Она обладает хорошей прочностью, легко стирается и утюжится, не дорого стоит. Такая ткань быстро впитывает влагу и быстро сохнет, то есть обладает высокой гигроскопичностью - это то, что нужно для кухонных принадлежностей. Хлопчатобумажные ткани применяют в лоскутной пластике и аппликации чаще всего. В них привлекает разнообразие расцветок, удобство и простота обработки, легко сочетать их с другими тканями. Эти материалы легко кроить, отпаривать. Важно проверить перед шитьем, не линяет ли ткань. Для этого надо поместить ткань в горячую воду, если она теряет окраску, то подержать её в растворе с уксусной эссенцией. Для основы я выбрала бязь синего цвета, в светлую клетку. Ткань для прокладки необходимо подобрать не очень толстую, т.к. трудно будет обрабатывать край изделия. В доме я нашла старую фланелевую рубашку, которая отлично подойдёт для прокладки.
Цветовое решение моего набора – яркие цвета лета. Каждый наш орган, каждая клеточка нашего тела определенным образом реагируют на свет и цвет. Зелёный цвет и его оттенки вносят покой и умиротворённость, он помогает человеку расслабиться, снимает раздражение, понижает температуру. 
А красный повышает жизненный тонус, улучшает настроение. Не случайно его называют «цветом ожидания счастья». Любые сочетания красного цвета хорошо подходят для кухонь и комнат для приёма пищи.

Технология изготовления
1. Нарисовать эскизы, сделать выкройки.
2. Раскроить детали.
3. Продублировать верхние детали клеевой тканью.
4. Нарисовать и раскроить выкройки аппликации.
5. Выполнить на лицевой поверхности сета аппликацию швом зигзаг.

6. Сложить все детали прихваток «сандвичем», уравнять срезы. Сметать. 
7. Обработать сеты по боковым срезам швом зигзаг .
8.Проутюжить изделия.

Технологическая карта

№ п./п.	Порядок выполнения	Графическое обозначение	Используемые инструменты и материалы
1.	Определить направление долевой нити по ткани (по кромке)		Ткань
2.	Нарисовать эскиз, сделать выкройки  30x40 см.		Бумага, карандаш ножницы,сантиметровая лента
3.	Раскроить детали а) основная + отделочная б) прокладочная ткань		Булавки, мел (карандаш), ножницы, ткань, мелок, выкройка на бумаге
4.	Продублировать верхние детали клеевой тканью		Утюг, утюжильная доска
5.	Нарисовать и раскроить выкройки для аппликации		карандаш, ножницы, ткань
6.	Выполнить на лицевой поверхности сета аппликацию швом зигзаг		Ткань, швейная машина, ножницы
7.	Сложить все детали прихваток «сандвичем», уравнять срезы. Сметать		Ткань, прокладочная ткань, нитки
8.	Обработать сеты по боковым срезам швом зигзаг		Швейная машина, нитки, ткань
9.	Отутюжить готовое изделие		Утюг, утюжильная доска, готовое изделие

Техника безопасности при выполнении ручных работ 

1. Повреждение пальцев иглой и булавками;

2. Травма руки ножницами;

3. Травма глаз.

С утюгом:

1. Включать электрический утюг в сеть и выключать сухими руками.

2. При кратковременных перерывах в работе

3. электрический утюг ставить на термоизоляционную подставку.

4. При работе следить за тем, чтобы горячая подошва утюг не касалась электрического шнура.

5. Во избежание ожогов рук не касаться горячих металлических частей утюга и не смачивать обильно материал водой.

6. Во избежание пожара не оставлять включенный в сеть электрический утюг без присмотра.

7. Следить за нормальной работой утюга, отключать электрический утюг от сети только за вилку, а не дергать за шнур.

С иголками:

1. Иглы хранить в подушечке или игольнице, обвив их ниткой.

2. Сломанную иглу не бросать, а класть в специально отведенную для этого коробку.

3. Знать количество иголок взятых для работы. В конце работы проверить их наличие.

4. Во время работы иголки вкалывать в подушечку, нельзя брать в рот, не вкалывать в одежду, мягкие предметы, стены, занавески, не оставлять иголку в изделии.

5. Не шить ржавой иглой. Она плохо проходит в ткань, оставляет пятна и может сломаться.

6. Прикреплять выкройки к ткани острыми концами булавок в направлении от себя, чтобы при движении рук вперед или в стороны не наколоться.

7. Перед примеркой проверить, не остались ли в изделии булавки или иголки.

С ножницами

 

1. Ножницы хранить в определенном месте - в подставке или рабочей коробку.

2. Класть ножницы сомкнутыми лезвиями от работающего; передавая, держать их за сомкнутые лезвия.

3. Работать хорошо отрегулированными и заточенными ножницами.

4. Не оставлять ножницы раскрытыми лезвиями.

5. Следить за движением и положением лезвий во время работы.

6. Использовать ножницы только по назначению.

 

Со швейной машиной:

1.Маховое колесо вращать только на себя

2.Толщину нитей и иглы подбирать в соответствии с тканью.

Проверять степень натяжения верхней нити, величину стежка, вид машинной строчки.

4.Заправлять нити в точном соответствии с инструкцией к швейной машине (нити верхней и нижней заправки должны быть одного номера и желательно одного цвета).

5.Помнить, что при шитье деталь изделия должна находиться

с левой стороны от работающего, а припуски на швы — с правой стороны.

Экономический анализ

№ п/п	Наименование используемых материалов	Цена, руб.	Расход материалов на изделие	Затраты на материалы, руб.
1	Хлопчатобумажная ткань (синяя )	120 руб./м	150 см	180 руб.
2	Нитки бордового цвета белого цвета	10 руб. 10 руб.	1 катушка 1 катушка	10 руб. 10 руб.
3.	Хлопчатобумажная ткань (красная)	70 руб./м.	0,5 метра	35 руб.
4.	Фланель		Из домашних запасов
Итого					135 руб.

Изделие, выполненное мной в результате проектной деятельности, обошлось бюджету моей семьи в 135 рублей. При сравнительном анализе затрат на изготовление 4 сета для кухни и результатов маркетинговых исследований сделан вывод о том, что стоимость моих затрат на изготовление набора несколько дороже. Но! Вещи, изготовленные своими руками, дороги своим теплом, вложенным в их создание. Подобного комплекта не встретишь в продаже. Он создан для родного, горячо любимого человека – бабушки. Он эксклюзивен, индивидуален, оригинален!

Экологический анализ

Предметы для приготовления пищи выполнены из экологически чистых материалов. Они не будут оказывать влияние на состояние здоровья моей бабушки. При их изготовлении можно использовать остатки хлопчатобумажных и льняных тканей, а также использовать ткани из изделий, бывших в употреблении, т.е. можно дать старым вещам вторую жизнь. Изготовление изделий на швейной машине – экологически чистое производство:

• практически безотходное производство, нет выбросов загрязняющих веществ в атмосферу, почву, водоемы;

• при работе с материалом (нити, ткань) не выделяются вредные вещества для организма человека;

• практически нет затрат природной чистой воды на производственные нужды;

• рациональное использование природных ресурсов для уменьшения отходов ткани можно изготавливать маленькие салфетки, платки, прихватки и т. д. 

• комплект при старении может быть легко утилизирован. При утилизации не возникнет угрозы для окружающей среды. 

Заключение


Сеты для кухни удовлетворяет требованиям, которые были предъявлены к изделию вначале работы:

• изделия соответствуют размерам и чертежам;

• хорошее качество изготовления;

• подобных работ я не видела в продаже, они будут радовать мою бабушку, создавать хорошее настроение;

• красивый внешний вид позволит использовать их ещё и как украшение интерьера кухни;

• себестоимость изделия получилась низкая, так как были использованы и домашние запасы материалов, вторсырьё;

• моим родителям комплект для кухни очень понравился, думаю, что моя бабушка будет очень рада такому подарку и будет приятно удивлена.

Подобного набора нет на рынке нашего поселка. Кроме оригинальности и дизайнерского решения мой набор отвечает всем гигиеническим, эстетическим и технологическим требованиям, выполнен с небольшими финансовыми затратами. Во время работы над созданием комплекта, я научилась выполнять аппликацию, изучила историю появления скатертей и салфеток, повторила правила сочетания цветов, научилась производить экономические расчёты.

В целом я удовлетворена своей работой и надеюсь, что мой подарок понравится бабушке. Мы будем приезжать к ней в гости и пить ароматный травяной чай с пирогами.

Используемая литература:

1. «Технология». Учебник для учащихся 9 класса общеобразовательной школы. Под редакцией В.Д. Симоненко. Из-во «Винтана Граф», 2010г.

2. Правила техники безопасности

3. http://www.inari.ru/inari.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=298&ml=5&mlt=beez&tmpl=component

4. Махмутова Х.И. Конструируем, моделируем, шьём. Книга для учащихся. Просвещение,2007 г

http://dagaz.ucoz.ru/index/pravila_tekhniki_bezopasnosti_nozhnicy_shvejnaja_mashinka/0-61

Приложение

17