Лабораторно-практическая работа «Определение доброкачественности яиц»

Для выполнения лабораторной работы учащимися 5 класса предлагается заполнить карту по исследованию качества яйца.

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?

Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.

Быстро и объективно проверять знания учащихся.

Сделать изучение нового материала максимально понятным.

Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.

Наладить дисциплину на своих уроках.

Получить возможность работать творчески.

=> ПОЛУЧИТЬ СУПЕРСПОСОБНОСТИ УЧИТЕЛЯ <=

Просмотр содержимого документа
«Лабораторно-практическая работа «Определение доброкачественности яиц»»

Лабораторно-практическая работа

«Определение доброкачественности яиц»

Показатель качества	Результат исследования	Заключение
Внешний вид скорлупы (чистая, целая, крепкая, блестящая)		Соответствует/ не соответствует требованиям
Имеется штамп с указанием даты снесения яйца		Соответствует/ не соответствует требованиям
Если яйцо поднести к включенной электролампочке: яйцо хорошо просвечивается – свежее; желток и белок более темные – яйцо долго хранилось; видны темные пятна это скопление бактерий и плесени - плохое.
Опустить яйцо в стакан с соленой водой: недоброкачественное - не тонет, остается на поверхности; недостаточно свежее – плавает чуть выше дна и тонет медленно; свежее – быстро тонет.
Разбить яйцо на блюдце: яйцо свежее, если белок прозрачный, желток сохраняет свою форму; яйцо долго хранилось – белок мутный или расплывается по тарелке; яйцо испортилось - резкий неприятный запах и прожилки крови.