kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

Лабораторно-практическая работа «Определение доброкачественности яиц»

Нажмите, чтобы узнать подробности

Для выполнения лабораторной работы учащимися 5 класса предлагается заполнить карту по исследованию качества яйца.

Просмотр содержимого документа
«Лабораторно-практическая работа «Определение доброкачественности яиц»»

Лабораторно-практическая работа

«Определение доброкачественности яиц»

Показатель качества

Результат исследования

Заключение

Внешний вид скорлупы (чистая, целая, крепкая, блестящая)


Соответствует/

не соответствует требованиям

Имеется штамп с указанием даты снесения яйца


Соответствует/

не соответствует требованиям

Если яйцо поднести к включенной электролампочке:

  1. яйцо хорошо просвечивается – свежее;

  2. желток и белок более темные – яйцо долго хранилось;

  3. видны темные пятна это скопление бактерий и плесени - плохое.



Опустить яйцо в стакан с соленой водой:

  1. недоброкачественное - не тонет, остается на поверхности;

  2. недостаточно свежее – плавает чуть выше дна и тонет медленно;

  3. свежее – быстро тонет.



Разбить яйцо на блюдце:

  1. яйцо свежее, если белок прозрачный, желток сохраняет свою форму;

  2. яйцо долго хранилось – белок мутный или расплывается по тарелке;

  3. яйцо испортилось - резкий неприятный запах и прожилки крови.





Вывод:


Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Технология (девочки)

Категория: Прочее

Целевая аудитория: 5 класс.
Урок соответствует ФГОС

Скачать
Лабораторно-практическая работа «Определение доброкачественности яиц»

Автор: Панькова Екатерина Петровна

Дата: 18.02.2019

Номер свидетельства: 500339

Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства