kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

Урок игра по кулинарии "Кто хочет стать миллионером"

Нажмите, чтобы узнать подробности

Кто хочет стать миллионером Игра на тему: Приготовление блюд из овощей и грибов.

1 вопрос

Какой овощ не входит в группу корнеплодов?

А. морковь           

В.  картофель

С.  свекла         

Д.  редис

   

n   Правильный ответ : В

2  вопрос

Красящее вещество моркови?

      

       А. антоциан

       В. каротин

       С. хлорофилл

       Д. пектин

       Правильный ответ: В

        3 в о п р о с

Какая операция лишняя в обработке лука?

А. удаление донца      В. очистка

       С.  доочистка                Д. мойка

       Правильный ответ:  В

4 в о п р о с   

Что из перечисленного не относится к специям?

А. перец душистый       В.  паприка

       С.   сельдерей               Д. корица

        Правильный ответ: С

 5 в о п р о с

Какой вид нарезки капусты белокочанной используют для приготовления блюда «Рагу овощное»

А. ломтики             В. соломка

С. крошка               Д.  Шашки

n  Правильный ответ:  Д

6 в о п р о с

Какая панировка применяется при приготовление «Зраз картофельных»

А.  сухарная               В.  мучная

С.  льезон                   Д. крошка

n  Правильный ответ:   А

7 в о п р о с 

Какой овощ содержит вещество – фитонцид?

А.  спаржа          В. баклажаны

С. хрен               Д.  томаты

n  Правильный ответ:   С

8 в о п р о с

Какой размер кубиков применяют для приготовления салатов?

А. 2,5- 3 см          В.  1,5- 2 см

С. 1- 1,5 см          Д.  0,5- 1 см

Правильный ответ:  Д

n  9 в о п р о сКакая форма нарезки овощей не относится к фигурным?

А.  кружочки               

В.  чесночки

С.  шарики                     

Д.  Бочонки

n  Правильный ответ: А

 

10  вопрос

Как калибруют картофель?

А. по размеру                          

В. по качеству

С. по сортам                       

Д. по чистоте

n  Правильный ответ:   А

 

11  вопрос

Чем богаты клубни картофеля?

А.  фосфором            

       В.   крахмалом

С.  йодом                               

       Д.  железо  

Правильный ответ: В 

 

12  в о п р о с

Какой из перечисленных овощей не относится к плодовым?

А.  томаты                              

В.  свекла

С.  баклажаны                              

Д.  огурцы

n  Правильный ответ:  В

             13 в о п р о с

 

Какой длинной нарезают соломку?

А.  4-5 см                                          

В.  1-2 см

С.  5-7 см                                           

Д. 3-4 см

n  Правильный ответ: А

14 в о п р о с

Какой овощ не относится к клубнеплодам?

А.  картофель                                  

В.  топинамбур

С.  свекла                              

Д.  Батат

n  Правильный ответ: С

15 в о п р о с

Сроки хранения салатов?

А.  6- 12 ч                                        

В.  30- 60 мин

С.  3- 5 ч                                                

Д.  1- 2 ч

n  Правильный ответ: А

 

 

 

 

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?
Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.
Быстро и объективно проверять знания учащихся.
Сделать изучение нового материала максимально понятным.
Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.
Наладить дисциплину на своих уроках.
Получить возможность работать творчески.

Просмотр содержимого документа
«Урок игра по кулинарии "Кто хочет стать миллионером" »

Кто хочет стать миллионером Урок – игра Мастер производственного обучения: Фасхутдинова Г.И.

Кто хочет стать миллионером

Урок – игра

Мастер производственного обучения: Фасхутдинова Г.И.

Игра на тему: Приготовление блюд из овощей и грибов.

Игра на тему:

  • Приготовление блюд из овощей и грибов.

1 вопрос

1 вопрос

  • Какой овощ не входит в группу корнеплодов?
  • А . морковь
  • В . картофель
  • С . свекла
  • Д. редис
  • Правильный ответ : В
2 вопрос Красящее вещество моркови?  А . антоциан  В . каротин  С . хлорофилл  Д . пектин  Правильный ответ: В

2 вопрос

  • Красящее вещество моркови?

А . антоциан

В . каротин

С . хлорофилл

Д . пектин

Правильный ответ: В

3 в о п р о с Какая операция лишняя в обработке лука?  А . удаление донца В . очистка  С . доочистка Д . мойка  Правильный ответ: В

3 в о п р о с

  • Какая операция лишняя в обработке лука?
  • А . удаление донца В . очистка

С . доочистка Д . мойка

Правильный ответ: В

4 в о п р о с  Что из перечисленного не относится к специям?   А . перец душистый В . паприка  С . сельдерей Д . корица  Правильный ответ: С

4 в о п р о с

  • Что из перечисленного не относится к специям?
  • А . перец душистый В . паприка

С . сельдерей Д . корица

Правильный ответ: С

5 в о п р о с

5 в о п р о с

  • Какой вид нарезки капусты белокочанной используют для приготовления блюда «Рагу овощное»
  • А . ломтики В. соломка
  • С . крошка Д . Шашки
  • Правильный ответ: Д
6 в о п р о с

6 в о п р о с

  • Какая панировка применяется при приготовление «Зраз картофельных»
  • А . сухарная В . мучная
  • С. льезон Д . крошка
  • Правильный ответ: А
7 в о п р о с

7 в о п р о с

  • Какой овощ содержит вещество – фитонцид?
  • А . спаржа В . баклажаны
  • С . хрен Д . томаты
  • Правильный ответ: С
8 в о п р о с  Какой размер кубиков применяют для приготовления салатов?  А . 2,5- 3 см В . 1,5- 2 см С . 1- 1,5 см Д . 0,5- 1 см   Правильный ответ: Д

8 в о п р о с

  • Какой размер кубиков применяют для приготовления салатов?
  • А . 2,5- 3 см В . 1,5- 2 см
  • С . 1- 1,5 см Д . 0,5- 1 см

Правильный ответ: Д

9 в о п р о с

9 в о п р о с

  • Какая форма нарезки овощей не относится к фигурным?
  • А. кружочки
  • В . чесночки
  • С . шарики
  • Д . Бочонки
  • Правильный ответ: А
10 вопрос   Как калибруют картофель?

10 вопрос

Как калибруют картофель?

  • А . по размеру
  • В. по качеству
  • С . по сортам
  • Д. по чистот е
  • Правильный ответ: А
11 вопрос Чем богаты клубни картофеля?  А . фосфором  В . крахмалом С . йодом  Д . железо Правильный ответ: В

11 вопрос

  • Чем богаты клубни картофеля?
  • А . фосфором

В . крахмалом

  • С . йодом

Д . железо

Правильный ответ: В

12 в о п р о с

12 в о п р о с

  • Какой из перечисленных овощей не относится к плодовым?
  • А . томаты
  • В . свекла
  • С . баклажаны
  • Д . огурцы
  • Правильный ответ: В
13 в о п р о с

13 в о п р о с

  • Какой длинной нарезают соломку?
  • А . 4-5 см
  • В . 1-2 см
  • С . 5-7 см
  • Д . 3-4 см
  • Правильный ответ: А
14 в о п р о с

14 в о п р о с

  • Какой овощ не относится к клубнеплодам?
  • А . картофель
  • В . топинамбур
  • С . свекла
  • Д . Батат
  • Правильный ответ: С
15 в о п р о с

15 в о п р о с

  • Сроки хранения салатов?
  • А . 6- 12 ч
  • В. 30- 60 мин
  • С . 3- 5 ч
  • Д . 1- 2 ч
  • Правильный ответ: А


Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Технология (девочки)

Категория: Презентации

Целевая аудитория: 11 класс.
Урок соответствует ФГОС

Скачать
Урок игра по кулинарии "Кто хочет стать миллионером"

Автор: Фасхутдинова Гюльнас Ильгизаровна

Дата: 03.12.2014

Номер свидетельства: 138683


Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Распродажа видеоуроков!
ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Проверка свидетельства