Управлять познавательной деятельностью обучающихся невозможно без применения современных форм и методов контроля знаний. Поэтому игра - соревнование разработана с целью повторить и закрепить пройденный материал по кулинарии, привить интерес к урокам технологии. Данная игра является эффективным средством контроля теоретических знаний и способствует развитию интеллектуальных коммуникативных навыков обучающихся.
Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей
Игра - соревнование для 6 классов "Турнир знатоков кулинарии"
Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?
Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.
Быстро и объективно проверять знания учащихся.
Сделать изучение нового материала максимально понятным.
Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.
Наладить дисциплину на своих уроках.
Получить возможность работать творчески.
Просмотр содержимого документа
«Игра - соревнование для 6 классов "Турнир знатоков кулинарии" »
Кипенская Лариса Юрьевна
Учитель технологии
ГБОУ ООШ №2 п.г.т. Новосемейкино, Самарская область, Красноярский район
Игра – соревнование для 6 классов
«Добрый повар – доктора стоит»
Народная пословица
«Самая лучшая приправа к еде – это чувство голода»
Сократ
«Аппетит приходит во время еды»
Рабле
Разминка
Каждой команде вспомнить и написать как можно больше молочных продуктов.
Время – 1 минута
Победит та команда, которая больше
напишет
Тарелка появилась в 12 – 13 в.в. в Европе
(до этого вместо тарелки использовали большие куски хлеба).
Глубокая тарелка стала индивидуальной в 17 веке (до этого несколько человек использовали одну общую тарелку).
- Каково происхождение слова «кулинария»?
- Имя повара, работающего в Москве во второй половине 21 века и прославившегося фирменным салатом?
- Имя автора двойного бутерброда?
- Название маленьких закусочных бутербродов прямоугольной формы?
- В какой стране стали впервые готовит «омлет»?
- Кто впервые начал печь лепешки?
Проверь себя
400 лет назад клубни этого овоща были доставлены из Южной Америки в Европу испанскими мореплавателями.
В Россию этот овощ был завезен при Петре 1.
И в каждой стране он получил свое название.
Англичане называли его ПОТАТО.
Голландцы и французы – ЗЕМЛЯНОЕ ЯБЛОКО.
Итальянцы – ТАРТУФЕЛЬ.
Но первое его имя было «ПАПА», так называли его на родине в Южной Америке индейцы.
1
2
3
4
5
6
1
Это блюдо было обрядовым на Руси. При заключении мирных договоров договаривающиеся стороны должны были вместе сварить и съесть это блюдо. Что это за блюдо?
2
Признаки доброкачественности рыбы?
3
Почему молоко ценится в детском питании?
Почему детям рекомендуется пить молоко каждый день?
4
Как правильно хранить крупу?
5
Каким одним словом можно назвать нож, вилку и ложку?
6
Кисломолочный продукт из сливок?
На столе поставлены в ряд бутылка, кружка, чашка, стакан, кувшин, причем точно в таком порядке, в каком они перечислены. В них находятся различные напитки: кофе чай молоко, квас и минеральная вода, но не известно какой напиток, в каком сосуде, кроме минеральной воды – она находится в бутылке. Если стакан поставить между сосудами с чаем и молоком(в данный момент он не стоит между ними), то по соседству с молоком будет квас, а кофе будет точно в середине. Определите, в какую посуду что налито?
В стакане находится кофе, в кружке – чай, в чашке – молоко, в кувшине – квас.
Не на лугу, не в саду, а в огороде на грядке выросли необычные, удивительные цветы. Полураспустившиеся бутоны этих цветов едят.
Что это за растение?
Ее ели сырой, вареной, печеной и пареной. В неурожайные годы, когда рожь вымерзла, она заменяла Великому Новгороду хлеб. Но получилось, что она, вскормившая наших предков, вдруг как бы исчезла с поля зрения. Исчезла так основательно, что не во всех учебниках и упоминается о ней. Виною тому картофель. Именно он вытеснил эту красавицу с полей и огородов.
О каком овоще идет речь?
К
1
Р
2
У
3
П
4
А
5
1. Что хозяйки кладут в крупу, чтобы предупредить появление жучков?
ЧЕСНОК
2. Вещество входящее в состав круп?
КРАХМАЛ
3. Как называются жидкие блюда из крупы?
СУПЫ
4. Какую крупу нужно замачивать перед варкой?
ПЕРЛОВКА
5. В чем варят крупы, чтобы получить рассыпчатую кашу?
ВОДА
Слово «кисель» происходит от глагола квасить. Кисели – старинное русское блюдо. До 19 века их готовили на заквашенных отварах злаков. Так готовили кисель овсяный, который можно было резать ножом. Подавали кисели с конопляным или подсолнечным маслом.
? % № Z ! J W = Q & t { / « @ + V Х # ( А Б Р Ш К В Г Д Е Ж Т И Л М Н О П Ц Я У Ь С ( @ J Q / № @ t % Q ? { Х ! t / ( { / Z @ ! Z =" width="640"
?
%
№
Z
!
J
W
=
Q
&
t
{
/
«
@
+
V
Х
#
(
А
Б
Р
Ш
К
В
Г
Д
Е
Ж
Т
И
Л
М
Н
О
П
Ц
Я
У
Ь
С
( @ J Q / № @ t %
Q ? { Х
! t / ( { /
Z @ ! Z =
МОЛОДЦЫ !
- Арефьев И.П. Занимательные уроки по технологии для девочек. 6 класс: Пособие для учителей.- М: Школьная пресса, 2005 г.
- Норенко И.Г. Технология 6-8 классы. Русские традиции при изготовлении различных изделий: Конспекты занятий. – Волгоград: Учитель, 2007 г.
http://yandex.ru/images/search?source=wiz&img_url=http%3A%2F%2Fimg.sunhome.ru%2FUsersGallery%2FCards%2F93%2F501337.jpg&uinfo=sw-1280-sh-1024-ww-1263-wh-866-pd-1-wp-5x4_1280x1024&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B0&noreask=1&pos=18&lr=51&rpt=simage&pin=1
Изображение повара
http://yandex.ru/images/search?source=wiz&img_url=http%3A%2F%2Fi023.radikal.ru%2F1109%2Fc1%2F0d41036374c0.png&uinfo=sw-1280-sh-1024-ww-1263-wh-866-pd-1-wp-5x4_1280x1024&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B0&noreask=1&pos=5&lr=51&rpt=simage&pin=1
Изображение с сердцем повара
http://yandex.ru/images/search?source=wiz&img_url=http%3A%2F%2Fst.free-lance.ru%2Fusers%2Fdiz%2Fupload%2Ffilev4uwLB.jpg&uinfo=sw-1280-sh-1024-ww-1263-wh-866-pd-1-wp-5x4_1280x1024&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B0&noreask=1&pos=15&lr=51&rpt=simage&pin=1
Изображение повара с ложкой
http://yandex.ru/images/search?source=wiz&img_url=http%3A%2F%2Fimg-fotki.yandex.ru%2Fget%2F5503%2Fspesivtzeva-tat.21%2F0_519a0_530b9761_S&uinfo=sw-1280-sh-1024-ww-1263-wh-866-pd-1-wp-5x4_1280x1024&_=1407999133941&p=1&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B0&noreask=1&pos=36&rpt=simage&lr=51&pin=1
Изображение повара с телефоном
http://yandex.ru/images/search?p=3&text=%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F%20%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0&img_url=http%3A%2F%2Fimg-fotki.yandex.ru%2Fget%2F4609%2F14124454.255%2F0_6e872_fd280b1b_M&pos=91&uinfo=sw-1280-sh-1024-ww-1263-wh-866-pd-1-wp-5x4_1280x1024&rpt=simage&_=1408002009759&pin=1
Изображение рыбы
http://yandex.ru/images/search?source=wiz&img_url=http%3A%2F%2F25kadr-kafeteri.ucoz.ru%2Fimages%2Fgallery_956_23359.gif&uinfo=sw-1280-sh-1024-ww-1263-wh-866-pd-1-wp-5x4_1280x1024&_=1407999133941&p=1&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B0&noreask=1&pos=59&rpt=simage&lr=51&pin=1
Изображение повара с улыбкой
http://yandex.ru/images/search?source=wiz&img_url=http%3A%2F%2Fwww.sunhome.ru%2FUsersGallery%2FCards%2F62%2F501745.jpg&uinfo=sw-1280-sh-1024-ww-1263-wh-866-pd-1-wp-5x4_1280x1024&_=1407999955889&p=3&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B0&noreask=1&pos=109&rpt=simage&lr=51&pin=1
Изображение повара едет
http://yandex.ru/images/search?source=wiz&img_url=http%3A%2F%2Fimg-fotki.yandex.ru%2Fget%2F5604%2Fspesivtzeva-tat.25%2F0_52c18_d1ef4262_S&uinfo=sw-1280-sh-1024-ww-1263-wh-866-pd-1-wp-5x4_1280x1024&_=1407999955889&p=3&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B0&noreask=1&pos=117&rpt=simage&lr=51&pin=1
Изображение повара с едой
http://yandex.ru/images/search?source=wiz&img_url=http%3A%2F%2Fwww.xn--80aeeliyihm.xn--p1ai%2Fuploads%2Fposts%2F2012-05%2F1337619576_povaru.jpg&uinfo=sw-1280-sh-1024-ww-1263-wh-866-pd-1-wp-5x4_1280x1024&_=1408000177155&p=5&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B0&noreask=1&pos=167&rpt=simage&lr=51&pin=1
Стихи
http://yandex.ru/images/search?p=11&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0&img_url=http%3A%2F%2Fwww.graycell.ru%2Fpicture%2Fbig%2Fkorova4.jpg&pos=359&uinfo=sw-1280-sh-1024-ww-1263-wh-866-pd-1-wp-5x4_1280x1024&rpt=simage&_=1408002121816&pin=1
Изображение коровы
http://yandex.ru/images/search?text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0&img_url=http%3A%2F%2Fkedem.ru%2Fphoto%2Fserv4.jpg&pos=12&uinfo=sw-1280-sh-1024-ww-1263-wh-866-pd-1-wp-5x4_1280x1024&rpt=simage&_=1408002266642&pin=1
Сервировка
http://yandex.ru/images/search?p=1&text=% D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F%20%D1%81%D1%83%D0%BD%D0%B4%D1%83%D0%BA&img_url=http%3A%2F%2Fs19.rimg.info%2Fe1e561dacc08d8fe58ba66bbb177299f.gif&pos=34&uinfo=sw-1280-sh-1024-ww-1263-wh-909-pd-1-wp-5x4_1280x1024&rpt=simage&_=1408004159403&pin=1
Анимация сундука
http://yandex.ru/images/search?text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B0%20%D1%81%20%D0%BB%D0%BE%D0%B6%D0%BA%D0%BE%D0%B9%20%D0%B8%20%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B9&img_url=http%3A%2F%2Fcs408816.vk.me%2Fv408816829%2F4ba%2FwxFRYqNO8sM.jpg&pos=3&uinfo=sw-1280-sh-1024-ww-1263-wh-866-pd-1-wp-5x4_1280x1024&rpt=simage&_=1408000734795&pin=1
Изображение пингвина – повара с ложкой
http://yandex.ru/images/search?p=3&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B0%20%D1%83%D0%BC%D0%BD%D0%B0%D1%8F&img_url=http%3A%2F%2Fs18.rimg.info%2F3fa0103734756d0c76657022e09ba409.gif&pos=107&uinfo=sw-1280-sh-1024-ww-1263-wh-866-pd-1-wp-5x4_1280x1024&rpt=simage&_=1408000896966&pin=1
Изображение сова читает
http://yandex.ru/images/search?p=3&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%20%D0%B4%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE&img_url=http%3A%2F%2Fwww.stihi.ru%2Fpics%2F2011%2F05%2F11%2F4206.jpg&pos=90&uinfo=sw-1280-sh-1024-ww-1263-wh-866-pd-1-wp-5x4_1280x1024&rpt=simage&_=1408001024807&pin=1
Изображение доярки
http://liubavyshka.ru/photo/11-0-9169
Изображение корова жует
http://yandex.ru/images/search?source=wiz&img_url=http%3A%2F%2Fwww.myjulia.ru%2Fdata%2Fcache%2F2009%2F08%2F14%2F173268_4981-150x0.jpg&uinfo=sw-1280-sh-1024-ww-1263-wh-909-pd-1-wp-5x4_1280x1024&_=1408094112768&p=1&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B0&noreask=1&pos=49&rpt=simage&lr=51&pin=1
Изображение повара месит тесто
http://yandex.ru/images/search?text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D0%BE%D1%84%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%BE%D0%B2&img_url=http%3A%2F%2Fstatic.baza.farpost.ru%2Fv%2F1352412501319_thumbnail120&pos=6&uinfo=sw-1280-sh-1024-ww-1263-wh-866-pd-1-wp-5x4_1280x1024&rpt=simage&_=1408094409178&pin=1
Изображение официанта
Предмет: Технология (девочки)
Категория: Презентации
Целевая
аудитория: 6 класс.
Урок соответствует ФГОС
Полезное для учителя
Распродажа видеоуроков!
2100 руб.
2620 руб.
1860 руб.
2320 руб.
1860 руб.
2320 руб.
1860 руб.
2320 руб.
Курсы ПК и ППК для учителей!
1000 руб.
4000 руб.
1000 руб.
4000 руб.
1000 руб.
4000 руб.
3450 руб.
13800 руб.
ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО
* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт
Удобный поиск материалов для учителей
Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства