4.?ияр мен ?ызана?ты т?здау реттілігін айты?дар?Алма тосабын дайындауды? негізгі технологиялы? процестерімен таныстыру, д?руменді сусын дайындау жолдарын ?йрету.
1Техникалы? ?ауіпсіздік ережесін еске т?сіру
2Санитарлы? – гигиеналы? талапты са?тау
Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?
Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.
Быстро и объективно проверять знания учащихся.
Сделать изучение нового материала максимально понятным.
Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.
Просмотр содержимого документа
«Алмадан тосап дайындау. Д?руменді сусын дайындау.»
.
Сабақтың барысы: 1. Ұйымдастыру бөлімі 2.Үй тапсырмасын тексеру сурау 3.Жаңа сабақ 4.Сарамандық жұмыс 5.Сергіту сәті 6.Жаңа сабақты бекіту 7.Оқушыларды бағалау 8.Үйге тапсырма беру
Үй тапсырмасын тексеру
1.Консервілеу дегеніміз не?
2.Консервілеу тарихы туралы не білеміз?
3.Консервілеуге қажетті жабдықтарды ата?
4.Қияр мен қызанақты тұздау реттілігін айтыңдар?
.
.
.
Жаңа сабақ
Тақырыбы: Алмадан тосап дайындау.
Дәруменді сусын дайындау.
Сабақтың мақсаты
Алма тосабын дайындаудың негізгі технологиялық процестерімен таныстыру, дәруменді сусын дайындау жолдарын үйрету.
«Ойлан тап» ойыны
Қ
А
Т
Ы
С
Р
О
Ш
А
Д
П
І
И
Қ
Б
А
Д
С
Е
А
А
Н
Ү
Л
П
З
Ю
Т
М
Ю
Р
Ю
Ш
Ь
И
Ж
С
Қ
Ы
Ұ
Л
Ж
Қ
И
З
И
А
Р
И
Т
Н
Л
П
М
Т
О
Л
А
Т
Е
Н
Ы
О
Қ
Мағынаны тану
.
Консервілейді
.
.
Шырын,
Салат
жасайды
сусын дайындайды
Жеміс-жидектің күнделікті пайдалану түрлері
Тосап
қайнатады
Кептіреді
Дәруменге бай дәрі жасайды
Алма тосабы Нұсқау карта
Азық –түлік
Алма
Мөлшері
құмшекер
1 кг
Дайындау реті
1,5 кг
су
Алманы іріктеп жуу, дәнінен тазартып
1-1,5 стакан
бөлшектеп кесеміз. Сосын отқа қойып қайнатамыз.
.
Сарамандық жұмыс
Техникалық қауіпсіздік ережесін еске түсіру
Санитарлық – гигиеналық талапты сақтау
Апельсин сусыны нұсқау карта
Азық-түлік
Апельсин
Мөлшері
Лимон
3-4 дана
Дайындау реті
1 дана
Су
Алдымен қантқа азғантай жылы су құйып, оны ерітіп қоямыз
Қант
Лимон мен апельсиндерді бөліп, шырынын бөліп алуға ыңғайлаймыз
1 литр
Қалауы бойынша
Жемістердің шырынын бөліп алдық
Дайын шырын мен еріген қантты араластырып, үстінен су құямыз
.
Хош иісті, тәтті, әрі С дәруменіне өте бай сусын дайын! Ауырмаңыздар!
Егер қышқыл дәм ұнамаса, лимонды аз, апельсинді көбірек салыңыз.
Жаңа сабақты бекіту
1.Жеміс-жидектің адам өміріндегі маңызы кандай?
2.Дәруменді сусын дайындаудың негізгі құрамы қандай?
3.Дайындау ретін ата?
4.Жеміс-жидектің күнделікті пайдалану түрлерін ата?
Оқушыларды бағалау
Үйге тапсырма беру
Басқа жеміс түрлерінен дәруменді сусындар дайындап үйрену
