Призентация для уроков Труд. Повторение пройденного материала 5 класс

Этапы обработки овощей

1. Сортировка. Овощи необходимо сортировать по размеру в зависимости от назначения

Повторение

5 класс

Плоды, которые примерно одинаковые по величине – приготовятся одновременно. Если плоды большие, то их хватит на много порций.

2. Мойка. Овощи необходимо помыть щеткой, чтобы удалить остатки земли

3. Очистка . Овощи надо очистить от кожуры

4. Промывание. Промыть в проточной воде

Вводный инструктаж и первичный инструктаж на рабочем месте

Кабинет для проведения уроков по технологии

Мастерская – это необычный кабинет.

Кабинет для настоящих мастериц!

В мастерской не просто столы, это специальная мебель для швейной мастерской, много швейных машин, гладильная доска с утюгом, специальные инструменты и приспособления для изготовления различных изделий.

Технология

Правила безопасной работы с режущими и

колющими предметами:

8

4

1

нельзя перекусывать нитку зубами, воспользуйся ножницами;

во время работы надо быть внимательным, не отвлекаться самому и не отвлекать других;

при шитье не пользоваться ржавой или кривой иглой;

5

9

не вкалывать иголки и булавки в одежду или случайные предметы, нельзя брать иглу в рот;

2

ножницы во время работы должны находиться справа кольцами к себе;

передавать колющие и режущие предметы нужно только ручкой от себя, располагать их на столе острым концом от себя;

10

6

лезвия ножниц в нерабочем состоянии должны быть сомкнуты;

хранить иголки и булавки нужно в игольнице;

3

7

11

при работе с иглой, необходимо пользоваться напёрстком;

сломанные инструменты отдай учителю;

нельзя резать на ходу.

Общие правила поведения в кабинете технологии:

10

5

1

нельзя хранить инструменты и оборудование в беспорядке;

работу начинай только с разрешения учителя;

приходить на урок надо за пять минут до звонка;

6

11

2

содержи в чистоте и порядке рабочее место;

не отвлекайся во время работы;

входи в мастерскую только с разрешения учителя;

12

7

3

используй инструмент только по назначению;

раскладывай инструменты в указанном учителем порядке;

надень специальную одежду и вымой руки с мылом (если урок кулинарных работ);

8

13

не разговаривай во время работы;

не работай неисправными и тупыми инструментами;

4

14

9

не пользуйся инструментами, правила обращения, с которыми не изучены;

по окончании работы убери свое рабочее место.

при работе держи инструмент так, как показал учитель;

Черчение

6

Чертёжные инструменты,

принадлежности,

материалы и работа с ними

6

Чертёжные материалы

Бумага —

материал для письма, а также для других целей, изготовляемый из древесной или тряпичной массы.

6

Бумага для выполнения технических графических изображений

Наиболее широко используемая,

подходит для работы карандашом

и для воспроизведения на плоттере или принтере

Белая плотная чертёжная

Прозрачная бумага, применяемая при светокопировании и ручном копировании чертежей

Калька

Используется для выполнения диаграмм и мелкомасштабных чертежей

Миллиметровая

Писчая в клетку (эскизная)

Писчая в клетку

Используется для эскизов от руки

10

Чертёжные инструменты

Чертёжные инструменты —

канцелярские товары, служащие для создания графических изображений.

Чертёжные инструменты —

линейки, рейсшины, угольники, циркули, трафареты, лекала и транспортиры.

10

9Т (9Н)

8Т (8Н)

Чертёжные принадлежности

7Т (7Н)

6Т (6Н)

5Т (5Н)

4Т (4Н)

3Т (3Н)

2Т (2Н)

Т (Н)

— (F)

ТМ (НВ)

М (В)

2М (2В)

Карандаш —

инструмент в виде стержня, изготавливаемого из пишущего материала, применяемый для письма, рисования, черчения.

3М (3В)

4М (4В)

5М (5В)

6М (6В)

7М (7В)

8М (8В)

9М (9В)

10

Кулинария

Здоровое питание

Пищевое отравление

Обращать внимание на дату изготовления и

срок годности продуктов.

Употреблять меньше вредных продуктов.

Нельзя есть овощи и фрукты, выращенные в экологически загрязненных зонах.

Нельзя есть копченую рыбу и мясо.

Если на продукте появилась плесень, его нужно немедленно выбросить.

Нельзя употреблять в пищу позеленевший или проросший картофель.

Фрукты и овощи нужно тщательно мыть.

Первая помощь при отравлениях:

выпить 3–4 стакана кипячёной воды комнатной температуры;

1

вызвать рвоту, надавив пальцами на корень языка;

2

растолочь 20 таблеток активированного угля, размешать в стакане питьевой воды комнатной температуры и выпить;

3

4

ничего не есть!

Кулинария

Санитария и гигиена

на кухне

Кулинария

(лат. culīna — “кухня”) —

искусство приготовления пищи.

Сервировка стола

Сервировка стола – это подготовка и оформление стола для приёма пищи.

Безопасные приёмы работы на кухне

Работа на кухне таит в себе много опасностей.

При неумелом пользовании ножом или колющими приспособлениями можно порезаться.

Горячей водой или о раскалённую посуду можно обжечься.

Во время работы на кухне дома и в кабинете кулинарии в школе нужно строго соблюдать правила безопасной работы.

Правила безопасного пользования газовыми плитами

До зажигания газа проветрить помещение.

1

Правильно зажигать горелки газовой плиты.

2

Перед пользованием духовым шкафом проветрить его в течение 3-5 минут.

3

Не оставлять зажжённую плиту без присмотра.

4

5

По окончании работы закрыть краны.

Правила безопасного пользования электронагревательными приборами

Перед работой проверить исправность соединительного шнура.

1

Устанавливать электроприбор на огнеупорную подставку.

2

Подключить в сеть электроприбор обязательно сухими руками, при этом держась за его вилку.

3

По окончании работы выключать электроприбор.

4

Правила безопасного пользования горячей посудой и жидкостью

Наполняя кастрюлю жидкостью, не доливать до края.

1

Когда жидкость закипит, уменьшить нагрев.

2

Снимая крышку с горячей посуды, приподнять её от себя.

3

Засыпать в кипящую жидкость крупу и другие продукты осторожно.

4

На сковороду с горячим жиром продукты класть аккуратно, от себя, чтобы не разбрызгивался жир.

5

Снимая горячую посуду с плиты, пользоваться прихватками или сковородником.

6

Не использовать посуду с прогнувшимся дном и сломанными ручками.

7

Правила безопасного пользования ножом и приспособлениями

Пользоваться правильными приёмами работы ножом.

1

Работать только хорошо заточенным ножом.

2

Передавать нож и режущие инструменты только ручкой вперёд, лезвием от себя.

3

При работе с мясорубкой проталкивать продукт пестиком.

4

Первая помощь при порезах

Промыть рану струей кипячёной воды, затем обработать раствором перекиси водорода, поливая из пузырька тонкой струйкой, или слабым бледно-розовым раствором марганцово-кислого калия.

1

Смазать кожу вокруг раны раствором йода.

2

3

Наложить стерильную повязку.

Если рана глубокая или сильно загрязнена, обратиться в травмпункт или ближайшую поликлинику.

4

Первая помощь при ожогах паром или кипятком

Погрузить обожжённый участок тела в холодную воду или подставить под струю холодной воды на 10-15 минут.

1

Приложить к нему холодную влажную марлю или бинт.

2

Нанести на кожу противоожоговую мазь или специальную противоожоговую повязку из аптечки.

3

Ни в коем случае нельзя применять бактерицидный пластырь, вскрывать пузырь, накладывать тугие повязки, прикладывать лёд, касаться обожжённой поверхности руками, смазывать жиром или маслом.

Кухонная посуда

Для подачи готовых блюд используют:

фаянсовая посуда

фарфоровая посуда

керамическая посуда

Столовые приборы

ножи

вилки

ложки

Чайная посуда

чашки

блюдца

заварочный чайник

молочник

сахарница

Следует помнить!

Кухонную посуду надо мыть сразу после её использования.

Чтобы не испортить посуду, пригоревшую пищу нужно отмывать, а не соскабливать.

Столовую и чайную посуду моют сразу после еды, так как остатки пищи могут засохнуть, и тогда потребуется гораздо больше усилий для их удаления.

Санитарно-гигиенические требования к хранению продуктов и готовых блюд

1

Нельзя употреблять несвежие продукты.

Продукты и готовые блюда хранить не больше определённого срока.

2

Продукты, готовые к употреблению, хранить в закрытом виде и отдельно от сырых.

3

Перед загрузкой в холодильную или морозильную камеру все продукты заворачивать в пищевую плёнку.

4

Различные продукты в холодильнике размещают на соответствующих полках.

5

Приготовленные блюда помещать в холодильник остывшими в стеклянной или фаянсовой посуде под крышкой.

6

Этапы обработки овощей

1. Сортировка Овощи необходимо сортировать по размеру в зависимости от назначения

Плоды, которые примерно одинаковы по величине, приготовятся одновременно. Если плоды большие, то их хватит на много порций.

2. Мойка. Овощи необходимо помыть щеткой, чтобы удалить остатки земли

3. Очистка. Овощи надо очистить от кожуры

Создание изделий

из текстильных материалов

Текстильные материалы

и их свойства

Текстильные волокна

Натуральные

Химические

Искусственные

Животного происхождения

Растительного происхождения

Синтетические

хлопок

шерсть

овцы

лён

шёлковая

нить

Ткачество

кромка

основа

уток

зев

Ткацкие переплетения

сатиновое

атласное

полотняное

саржевое

Полотняное переплетение

Саржевое переплетение

Сатиновое и атласное переплетения

сатиновое

атласное

Определение долевой нити в ткани

1

по кромке;

2

по растяжению;

3

по виду и прочности нитей;

4

по звуку.

Определение лицевой стороны в ткани

1

яркость рисунка;

2

мелкие дефекты ткани;

3

ткацкий рисунок.

Создание изделий

из текстильных материалов

Швейная машина.

Основные операции при машинной обработке изделий

Швейная машина

Швейная машина – это основное технологическое оборудование для изготовления швейных изделий.

Швейная машина

Ручной привод

Ножной привод

Электрический привод

Швейная машина

штыри для катушек

устройство для натяжения нитки

нитепритягиватель

моталка

маховик

регулятор натяжения верхней нитки

стопорное кольцо

переключатель вида строчек

таблица выбора строчек

прорези для нитки

главный выключатель

лапка

клавиша шитья назад

педаль привода

регулятор длины стежка

платформа

Швейная машина

швейную машину устанавливают на столе так, чтобы свет падал слева;

1

изделие должно свободно располагаться на столе во время работы;

2

необходимо освободить место слева от иглы машины, убрав со стола все ненужные предметы;

3

Правила безопасной работы со швейной машиной

Убрать от машины посторонние предметы.

Правила безопасной работы со швейной машиной

Во время работы нельзя близко наклоняться к движущимся и вращающимся частям машины.

Правила безопасной работы со швейной машиной

Запрещается держать пальцы возле движущейся иглы.

Правила безопасной работы со швейной машиной

При появлении запаха гари и дыма необходимо сразу же вынуть вилку из розетки.

Правила безопасной работы со швейной машиной

После работы швейную машину надо выключить, опустить иглу и лапку, предварительно подложив под них кусочек ткани.

Подготовка швейной машины к работе

намотка нижней нитки на шпульку;

заправка верхней нитки;

заправка нижней нитки;

выведение нижней нитки наверх.

Намотка нижней нитки на шпульку

1

Отключить механизм швейной машины.

Намотка нижней нитки на шпульку

1

Отключить механизм швейной машины.

Пустую шпульку надеть на штифт моталки, чтобы выступ вошёл в прорезь, и нажать на шпульку до упора вправо.

2

Катушку с нитками установить на штифт для катушек, нитку завести в регулятор натяжения нитки, а её конец несколько раз обмотать вокруг шпульки.

3

Заправка верхней нитки

Нитку с катушки завести в устройство для натяжения нитки, нитепритягиватель, прорези для нитки.

1

2

Нитку продеть в игольное ушко.

Заправка нижней нитки

1

Вложить шпульку в шпульный колпачок.

Нитку провести через прорезь под пластинчатую пружину до отверстия.

2

Приподнять защёлку и надеть шпульный колпачок на штифт челночного устройства до упора. При этом вырез шпульного колпачка должен быть расположен вверху.

3

Выведение нижней нитки наверх

Левой рукой натянуть верхнюю нитку, заправленную в иглу, а правой рукой повернуть маховик на себя. Игла опустится вниз, захватит нижнюю нитку и вернётся в верхнее положение, вытягивая нитку за собой.

1

Вытянуть нижнюю нитку, заведя верхнюю нитку в прорезь лапки, отвести обе нитки назад, в рабочее положение.

2

Терминология

Стачать – это значит соединить две детали машинной строчкой.

Притачать – это значит соединить мелкие детали с основными.

Обтачать – это значит соединить две детали по краю и вывернуть.

Застрочить – значит закрепить подогнутый край детали или изделия строчкой.

Прострочить – проложить отделочную строчку.

Создание изделий

из текстильных материалов

Раскрой швейного изделия

Правила снятия мерок

Человек, с которого снимают мерки, должен стоять спокойно, со свободно опущенными руками и сдвинутыми пятками.

Линию талии нужно зафиксировать.

Ни в коем случае нельзя изменять фигуру!

Сантиметровая лента не должна натягиваться и провисать.

Определить рост человека.

Изготовление выкроек

Измерения принято называть мерками, а процесс измерения – снятием мерок.

Конструктивные линии фигуры:

линия

шеи

линия

груди

линия

талии

линия

бёдер

Процесс изготовления швейного изделия

Художественные ремёсла

Орнамент.

Символика в орнаменте

Орнамент

Орнамент (от лат. ornamentum – украшение) — узор, основанный на повторе и чередовании составляющих его элементов.