Рабочая программа по предмету "Технология".Обслуживающий труд 5-8 классы

1.Пояснительная записка.

Программа по учебному предмету «Технология» для 5-8 классов создана в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования и Концепции духовно-нравственного развития и воспитания личности гражданина России на основе авторской программы по технологии А. Т. Тищенко, Н. В. Синица, В. Д. Симоненко, Издательский центр «Вентана-Граф», 2012год.

Цель программы :

- формирование представлений о технологической культуре производства,

- развитие культуры труда подрастающих поколений,

- становление системы технических и технологических знаний и умений,

- воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств личности.

Задачами курса являются:

- сформировать у учащихся необходимые в повседневной жизни базовые приемы ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов, механизмов и машин;

- овладеть способами управления отдельными видами распространенной в быту техники, необходимой в обыденной жизни и будущей профессиональной деятельности;

- научить применять в практической деятельности знания, полученные при изучении основ наук.

2. Общая характеристика учебного предмета «Технология»

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

Независимо от вида изучаемых технологий содержанием примерной программы предусматривается освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

- технологическая культура производства;

- распространенные технологии современного производства;

- культура, эргономика и эстетика труда;

- получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

- основы черчения, графики, дизайна;

- элементы домашней и прикладной экономики;

- знакомство с миром профессий, выбор учащимися жизненных, профессиональных планов;

- методы технической, творческой, проектной деятельности;

- история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники.

В процессе обучения технологии учащиеся познакомятся:

- с предметами потребления, потребительной стоимостью продукта труда, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;

- с механизацией труда и автоматизацией производства; технологической культурой производства;

- с информационными технологиями в производстве и сфере услуг; перспективными технологиями;

- с функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий; себестоимостью продукции; экономией сырья, энергии, труда;

- с производительностью труда; реализацией продукции;

- с рекламой, ценой, налогом, доходом и прибылью; предпринимательской деятельностью; бюджетом семьи;

- с экологичностью технологий производства;

- с экологическими требованиями к технологиям производства (безотходные технологии, утилизация и рациональное использование отходов; социальные последствия применения технологий);

- с понятием о научной организации труда, средствах и методах обеспечения безопасности труда;

культурой труда; технологической дисциплиной; этикой общения на производстве;

овладеют:

- навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

- навыками чтения и составления технической и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда, выбора, моделирования, конструирования, проектирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;

- основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии и информации, объектов социальной и природной среды;

- умением распознавать и оценивать свойства конструкционных и природных поделочных материалов;

-умением ориентироваться в назначении, применении ручных инструментов и приспособлений;

-навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте; соблюдения культуры труда;

- навыками организации рабочего места.

3.Место предмета «Технология»

Базисный учебный план образовательного учреждения на этапе основного общего образования должен включать 204 учебных часа для обязательного изучения предмета «Технология». В том числе: в 5, 6 и 7классах по 68 часов, из расчета 2 учебных часа в неделю и в 8 классах по 34 часа, из расчета 1 учебный час в неделю.

Планируемые результаты изучения учебного предмета

Личностные, метапредметные и предметные результаты обучения

При изучении технологии в основной школе обеспечивает­ся достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

Личностные результаты освоения обучающимися пред­мета «Технология» в основной школе:

-формирование целостного мировоззрения, соответствую­щего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

-формирование ответственного отношения к учению, го­товности и способности обучающихся к саморазвитию и са­мообразованию на основе мотивации к обучению и позна­нию; овладение элементами организации умственного и фи­зического труда;

-самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций буду­щей социализации;

-развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовле­творения перспективных потребностей;

-осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интере­сов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;

-формирование коммуникативной компетентности в обще­нии и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового кол­лектива;

-проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

-самооценка готовности к предпринимательской деятель­ности в сфере технологий, к рациональному ведению домаш­него хозяйства;

-формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышле­ния; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

-развитие эстетического сознания через освоение художе­ственного наследия народов России и мира, творческой дея­тельности эстетического характера; формирование индиви­дуально-личностных позиций учащихся.

Метапредметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе:

-самостоятельное определение цели своего обучения, по­становка и формулировка для себя новых задач в учёбе и по­знавательной деятельности;

-алгоритмизированное планирование процесса познава­тельно-трудовой деятельности;

-определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учеб­ной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

-комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предпола­гающих стандартного применения одного из них; поиск но­вых решений возникшей технической или организационной проблемы;

-выявление потребностей, проектирование и создание объ­ектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;

-виртуальное и натурное моделирование технических объ­ектов, продуктов и технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и практиче­ских задач в процессе моделирования изделия или техноло­гического процесса;

-осознанное использование речевых средств в соответст­вии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организацион­ного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

-формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных техно­логий (ИКТ); выбор для решения познавательных и комму­никативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

-организация учебного сотрудничества и совместной дея­тельности с учителем и сверстниками; согласование и ко­ординация совместной познавательно-трудовой деятельно­сти с другими её участниками; объективное оценивание вкла­да своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

-оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика резуль­татов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выпол­няемых технологических процессах;

-соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологиче­ской культурой производства;

-оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требова­ниям и принципам;

-формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориента­ции.

Предметные результаты освоения учащимися предме­та «Технология» в основной школе:

в познавательной сфере:

-осознание роли техники и технологий для прогрессивно­го развития общества; формирование целостного представ­ления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения ме­тодов получения и преобразования материалов, энергии, информации, природных объектов, а также соответствую­щих технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях созда­ния объектов труда;

-практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;

-уяснение социальных и экологических последствий разви­тия технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание ви­дов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка техно­логических свойств сырья, материалов и областей их приме­нения;

-развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проекти­рования и создания объектов труда;

-овладение средствами и формами графического отобра­жения объектов или процессов, правилами выполнения гра­фической документации, овладение методами чтения техни­ческой, технологической и инструктивной информации;

-формирование умений устанавливать взаимосвязь зна­ний по разным учебным предметам для решения приклад­ных учебных задач; применение общенаучных знаний по пред­метам естественно-математического цикла в процессе под­готовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; применение элементов экономики при обосновании техно­логий и проектов;

-овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; овладение элементами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культу­ре производства; в трудовой сфере:

-планирование технологического процесса и процесса тру­да; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и обо­рудования с учётом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

-овладение методами учебно-исследовательской и проект­ной деятельности, решения творческих задач, моделирова­ния, конструирования; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

-выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, пра­вил санитарии и гигиены;

-выбор средств и видов представления технической и тех­нологической информации в соответствии с коммуникатив­ной задачей, сферой и ситуацией общения;

-контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использова­нием контрольных и измерительных инструментов; выявле­ние допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

-документирование результатов труда и проектной дея­тельности; расчёт себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сло­жившейся ситуации на рынке товаров и услуг;

в мотивационной сфере:

-оценивание своей способности к труду в конкретной пред­метной деятельности; осознание ответственности за качест­во результатов труда;

-согласование своих потребностей и требований с потреб­ностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

-формирование представлений о мире профессий, свя­занных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору про­филя технологической подготовки в старших классах пол­ной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;

-выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание своей способно­сти и готовности к предпринимательской деятельности;

-стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие эко­логической культуры при обосновании объекта труда и вы­полнении работ; в эстетической сфере:

-овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы вы­полненного объекта или результата труда;

-рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;

-умение выражать себя в доступных видах и формах худо­жественно-прикладного творчества; художественное оформ­ление объекта труда и оптимальное планирование работ;

-рациональный выбор рабочего костюма и опрятное со­держание рабочей одежды;

-участие в оформлении класса и школы, озеленении при­школьного участка, стремление внести красоту в домашний быт;

в коммуникативной сфере:

-практическое освоение умений, составляющих основу ком­муникативной компетентности: действовать с учётом пози­ции другого и уметь согласовывать свои действия; устанав­ливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуа­цию, учитывать намерения и способы коммуникации парт­нёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;

-установление рабочих отношений в группе для выполне­ния практической работы или проекта, эффективное сотруд­ничество и способствование эффективной кооперации; интегрирование в группу сверстников и построение продук­тивного взаимодействия со сверстниками и учителями;

-сравнение разных точек зрения перед принятием реше­ния и осуществлением выбора; аргументирование своей точ­ки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждеб­ным для оппонентов образом;

-адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; овладение устной и пись­менной речью; построение монологических контекстных высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;

в физиолого-психологической сфере:

-развитие моторики и координации движений рук при ра­боте с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологи­ческих операций;

-соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с учётом технологических требований;

-сочетание образного и логического мышления в проект­ной деятельности.

5. Основное содержание учебного предмета.

-Новизной данной программы по направлению «Технологии ведения дома» является новый методологический подход, направленный на здоровьесбережение школьников. Эта задача может быть реализована прежде всего на занятиях по кулинарии. В данный раздел включены лабораторно-практические работы по определению качества пищевых продуктов как органолептическими, так и лабораторными методами с использованием химических реагентов экспресс-лаборатории. Эти занятия способствуют формированию у школьников ответственного отношения к своему здоровью, поскольку часто неправильное питание приводит к большому количеству серьезных заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ.

-В содержании данного курса сквозной линией проходит экологическое воспитание и эстетическое развитие учащихся при оформлении различных изделий: от кулинарных блюд до изделий декоративно-прикладного искусства.

-При изучении всего курса у учащихся формируются устойчивые безопасные приемы труда.

- При изучении темы «Конструирование и моделирование» школьники учатся применять зрительные иллюзии в одежде.

- При изучении темы «Элементы машиноведения» учащиеся знакомятся с новыми техническими возможностями современных швейных, вышивальных и краеобметочных машин с программным управлением.

-Тема «Свойства текстильных материалов» знакомит учащихся с новыми разработками в текстильной промышленности: волокнами, тканями и неткаными материалами, обладающими принципиально новыми технологическими, эстетическими и гигиеническими свойствами.

-В раздел «Художественные ремесла» включены новые технологии росписи ткани, ранее не изучавшиеся в школе.

-При изучении направления «Технологии ведения дома» наряду с общеучебными умениями учащиеся овладевают целым рядом специальных технологий.

-Все это позволяет реализовать современные взгляды на предназначение, структуру и содержание технологического образования.

Содержание программы

5класс

1 раздел: сельскохозяйственный труд

ОСЕННИЙ ПЕРИОД сентябрь– 8 часов

Знакомство с учебно-опытным участком – 1 ч

Безопасность труда при работе на учебно-опытном участке. Особенности сельскохозяйственного труда. Цель и значение опытнической работы на пришкольном участке.

Ознакомление учащихся со всеми отделами учебно-опытного участка, содержанием предстоящих работ, правилами трудового распорядка, личной гигиеной.

Уборка и учёт урожая. Осенняя обработка почвы – 7 ч

Правила уборки и учёта урожая овощных культур, сбора семян, подготовки корневищ, клубней и луковиц к зимнему хранению. Значение осенней обработки почвы и внесения удобрений. Понятие о почве: лёгкой (песчаной) и тяжёлой (глинистой). Однолетние, двулетние и многолетние культурные растения.

Правила личной гигиены при работе с орудиями труда.

Практические работы. Уборка и учёт урожая овощных культур, выращенных учащимися. Сбор семян, клубней, корневищ, луковиц цветочно-декоративных и подготовка их к зимнему хранению. Осенняя подготовка почвы: удаление растительных остатков, внесение удобрений и перекопка почвы лопатой.

ВЕСЕННИЙ ПЕРИОД май – 10 ч

Правила безопасности труда на учебно-опытном участке.

Требования к условиям выращивания тыквенных, луковичных культур и картофеля, к обработке почвы, внесению удобрений, посеву, посадке и уходу за растениями (огурцы, патиссоны, кабачки, тыква, лук, чеснок, картофель и др.).

Практические работы. Коллективное составление схемы опытов и календарных планов работы по выращиванию тыквенных, луковичных культур и картофеля.

Подготовка семян, луковиц, клубней к посеву и посадке. Предпосевная обработка почвы под эти культуры. Внесение органических удобрений. Разбивка и маркировка грядок. Посадка луковиц и семян лука. Установка этикеток. Ведение записей в дневниках. Посев и посадка цветочно-декоративных культур.

Учащиеся должны знать:

-основные сведения о растениеводстве как главной отрасли сельскохозяйственного производства, об опытнической работе на пришкольном участке;

-правила уборки и учёта урожая овощных культур, сбора семян, выкапывания клубней, луковиц цветочно-декоративных растений и подготовки их к зимнему хранению;

-назначение осенней обработки почвы; виды удобрений; правила личной гигиены и безопасности труда при работе с удобрениями;

-условия выращивания тыквенных, луковичных культур.

Учащиеся должны уметь:

-распознавать однолетние, двулетние и многолетние растения;

-собирать семена цветочно-декоративных растений, выкапывать клубни, луковицы растений и готовить их к зимнему хранению;

-готовить семена, луковицы, клубни к посеву и посадке;

разбивать делянки по схемам опытов; проводить посадку луковиц; вносить минеральные и органические удобрения; устанавливать этикетки и вести запись в дневниках; высевать цветочно-декоративные культуры.

2 раздел «Кулинария»

Тема. Санитария и гигиена на кухне. Физиология питания

Теоретические сведения. Санитарно-гигиенические требо­вания к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд.

Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Пра­вила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Современные моющие и чистящие средства для ухо­да за посудой, поверхностью стен и пола.

Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными прибора­ми, горячей посудой и жидкостью, ножом и приспособлениями. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком.

Питание как физиологическая по­требность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обме­не веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая по­мощь при отравлениях. Режим питания.

Лабораторно-практические и практические работы. Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи. Со­ставление индивидуального режима питания и дневного рацио­на на основе пищевой пирамиды.

Тема. Бутерброды и горячие напитки

Теоретические сведения. Продукты, применяемые для при­готовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Профессия пекарь. Виды бутербродов. Технология приготовле­ния бутербродов. Инструменты и приспособления для нареза­ния продуктов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов.

Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, цикорий, горя­чий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устрой­ства для размола зёрен кофе. Технология приготовления кофе, подача напитка. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача на­питка.

Лабораторно-практические и практические работы. Приготовление и оформление бутербродов.

Приготовление горячих напитков (чай, кофе, какао). Дегустация блюд. Оценка качества.

Соблюдение правил безопасного труда при работе с ножом и горячей жидкостью.

Тема. Блюда из овощей и фруктов

Теоретические сведения. Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Способы хранения овощей и фруктов.

Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внеш­нему виду.

Общие правила механической кулинарной обработки ово­щей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей.

Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохране­ние цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инстру­менты и приспособления для нарезки.

Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Техноло­гия приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украше­ние готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зе­ленью.

Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, за­пекание). Преимущества и недостатки различных способов теп­ловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для са­латов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению го­товых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы. Механическая кулинарная обработка овощей и фруктов.

Приготовление и оформление блюд из сырых и варёных овощей и фруктов.

Дегустация блюд. Оценка качества.

3 раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Тема. Свойства текстильных материалов

Теоретические сведения. Классификация текстильных во­локон. Способы получения и свойства натуральных волокон рас­тительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в усло­виях прядильного, ткацкого и отделочного современного произ­водства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атлас­ное. Лицевая и изнаночная стороны ткани.

Общие свойства текстильных материалов: физические, эрго­номические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхожде­ния: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент. Профессии оператор прядильного производства, ткач.

Лабораторно-практические и практические работы. Определение направления долевой нити в ткани.

-Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани.

-Сравнительный анализ прочности окраски тканей.

-Изучение свойств тканей из хлопка и льна.

Тема. Конструирование и моделирование швейных изделий

Теоретические сведения. Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготов­ления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Рас­положение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Осо­бенности построения выкроек фартука. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкрой­ки. Правила безопасной работы ножницами.

Лабораторно-практические и практические работы. Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

-Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изде­лия.

-Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема. Швейная машина

Теоретические сведения. Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машин­ных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка ниж­ней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выве­дение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной маши­не: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначе­ние и правила использования регулирующих механизмов: пере­ключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши ши­тья назад. Правила безопасной работы на швейной машине.

Лабораторно-практические и практические работы. Упражнение в шитье на швейной машине, не заправленной нит­ками.

-Заправка швейной машины нитками. Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной нитками.

-Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины.

-Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с измене­нием длины стежка.

-Упражнение в выполнении закрепок.

Тема. Технология изготовления швейных изделий

Теоретические сведения. Подготовка ткани к раскрою. Рас­кладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и ножницами.

Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособ­ления для ручных работ. Требования к выполнению ручных ра­бот. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, пря­мыми стежками, с помощью булавок.

Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания — ручное обмётывание; временное соедине­ние деталей — смётывание; временное закрепление подогнутого края — замётывание (с открытым и закрытым срезами).

Основные операции при машинной обработке изделия: пре­дохранение срезов от осыпания — машинное обмётывание зигза­гообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение дета­лей — стачивание; постоянное закрепление подогнутого края — застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ.

Оборудование для влажно-тепловой обработки ткани. Пра­вила выполнения влажно-тепловых работ. Основные операции влажно-тепловой обработки: приутюживание, разутюживание, заутюживание.

Классификация машинных швов: соединительных (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевых (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётан­ным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом).

Последовательность изготовления швейных изделий. Техно­логия пошива фартука. Обработка накладных карманов. Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке). Профессии закройщик, портной.

Лабораторно-практические и практические работы. Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия.

-Изготовление образцов ручных и машинных работ.

-Проведение влажно-тепловых работ.

-Обработка проектного изделия по индивидуальному плану.

4 раздел «Технология домашнего хозяйства»

Тема. Интерьер кухни, столовой

Теоретические сведения. Понятие об интерьере. Требования к интерьеру: эргономические, санитарно-гигиенические, эстети­ческие.

Создание интерьера кухни с учётом запросов и потребно­стей семьи и санитарно-гигиенических требований. Планировка кухни. Разделение кухни на зону приготовления пищи (рабочая зона) и зону приёма пищи (зона столовой). Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни с помощью ПК.

Лабораторно-практические и практические работы. Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой.

5 раздел «Рукоделие»

Тема. Вышивание

Теоретические сведения. Материалы и оборудование для вышивки. Приёмы подготовки ткани к вышивке. Технология вы­полнения прямых, петлеобразных, петельных, крестообразных и косых ручных стежков.

Техника вышивания швом крест горизонтальными и верти­кальными рядами, по диагонали.

Техника вышивания художественной, белой и владимирской гладью. Материалы и оборудование для вышивки гладью. Атлас­ная и штриховая гладь. Швы французский узелок и рококо.

Стирка и оформле­ние готовой работы. Профессия вышивальщица.

Лабораторно-практические и практические работы.

-Выполнение образцов швов прямыми, петлеобразными, петель­ными, крестообразными и косыми стежками.

-Выполнение образцов вышивки гладью, французским узел­ком и рококо.

6 раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»

Тема. Исследовательская и созидательная деятельность

Теоретические сведения. Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих про­ектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Состав­ные части годового творческого проекта пятиклассников.

Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовитель­ный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований к проекти­руемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический этап: разработка конст­рукции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчёт затрат на изготовление. Заключительный (аналитический) этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Анализ того, что получилось, а что нет. Защита проекта.

Практические работы.

-Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

-Творческий проект по разделу «Кулинария».

-Творческий проект по разделу «Создание изделий из текс­тильных материалов».

-Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

-Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов:

-«Планирование кухни-столовой», «Приготовление воскресного завтрака для всей се­мьи», «Столовое белье», «Фартук для работы на кухне», и др.

6класс

1 раздел: сельскохозяйственный труд

ОСЕННИЙ ПЕРИОД сентябрь-ноябрь – 10 часов

Вводное занятие – 1 ч

Безопасность труда при обработке почвы и уборке урожая

Уборка и учёт урожая. Обработка почвы – 9 ч (9)

ВЕСЕННИЙ ПЕРИОД апрель май – 12 ч

Подготовка семян овощных к севу.

Понятие о вегетационном периоде и защищённом грунте.

Основные агротехнические приёмы выращивания овощных..

Практические работы.

- Очистка и сортировка семян, определение их всхожести.

- Весенняя обработка почвы.

- Высев, посадка и уход за овощными культурами.

Учащиеся должны знать:

-особенности зяблевой вспашки; основные удобрения и почвы; правила уборки и учёта урожая, отбора семенного материала и его хранения;

-главнейшие овощные культуры и биологические особенности их выращивания.

Учащиеся должны уметь:

-выращивать рассаду капусты, томатов, высаживать её в грунт, ухаживать за растениями.

2 раздел «Кулинария»

Тема. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

Теоретические сведения. Виды круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых в питании человека. Подготовка продук­тов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Тех­нология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в ку­линарии. Подготовка их к варке, время варки. Технология при­готовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы. Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых и мака­ронных изделий.

-Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема. Изделия из жидкого теста -4ч

Теоретические сведения. Виды блюд из жидкого теста. Про­дукты для приготовления жидкого теста. Пищевые разрыхлители для теста. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Технология приготовления теста и изде­лий из него: блинов, блинчиков с начинкой, оладий и блинного пирога. Подача их к столу.

Определение качества мёда органолептическими и лабора­торными методами.

Лабораторно-практические и практические работы.

-Определение качества мёда.

-Приготовление изделий из жидкого теста.

3 раздел «Технологии домашнего хозяйства»

Тема. Интерьер жилого дома

Теоретические сведения. Понятие о жилом помещении: жи­лой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирова­ние пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей, зоны сна, санитарно-гигиенической зоны. Зонирование комна­ты подростка.

Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере. Основные виды занавесей для окон.

Лабораторно-практические и практические работы. Разработка плана жилого дома. Подбор совре­менных материалов для отделки потолка, стен, пола. Изготовле­ние макета оформления окон.

4 раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Тема. Свойства текстильных материалов

Теоретические сведения. Классификация текстильных воло­кон животного происхождения. Способы их получения. Виды и свойства шерстяных и шёлковых тканей. Признаки определе­ния вида тканей по сырьевому составу. Сравнительная характе­ристика свойств тканей из различных волокон.

Лабораторно-практические и практические работы.

- Определение сырьевого состава тканей и изучение их свойств.

Тема. Конструирование швейных изделий

Теоретические сведения. Понятие о поясной одежде. Виды поясной одежды. Конструкции юбок. Снятие мерок для изготов­ления поясной одежды. Построение чертежа прямой юбки.

Лабораторно-практические и практические работы. Из­готовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

Снятие мерок и построение чертежа прямой юбки в нату­ральную величину.

Тема. Моделирование швейных изделий

Теоретические сведения. Приёмы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки с расширением книзу. Моделиро­вание юбки со складками. Подготовка выкройки к раскрою. По­лучение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с CD и из Интернета.

Лабораторно-практические и практические работы. Моделирование юбки.

-Получение выкройки швейного изделия из журнала мод.

-Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема. Швейная машина

Теоретические сведения. Устройство машинной иглы. Не­поладки в работе швейной машины, связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполад­ки в работе швейной машины, связанные с неправильным на­тяжением ниток. Дефекты машинной строчки: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Приспособления к швейным машинам. Назначение и правила использования регулятора на­тяжения верхней нитки. Обмётывание петель и пришивание пу­говицы с помощью швейной машины.

Подготовка выкройки к раскрою.

Лабораторно-практические и практические работы. Устранение дефектов машинной строчки.

-Применение приспособлений к швейной машине. Выполнение прорезных петель. Пришивание пуговицы.

Тема. Технология изготовления швейных изделий

Теоретические сведения. Технология изготовления поясно­го швейного изделия. Правила раскладки выкроек поясного изделия на ткани. Правила раскроя. Выкраивание бейки. Крите­рии качества кроя. Правила безопасной работы ножницами, бу­лавками, утюгом. Дублирование детали пояса клеевой проклад­кой-корсажем.

Основные операции при ручных работах: прикрепление по­догнутого края потайными стежками — подшивание.

Основные машинные операции: подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания; стачивание косых беек; окантовывание среза бейкой. Классификация машин­ных швов: краевой окантовочный с закрытым срезом и с откры­тым срезом.

Технология обработки среднего шва юбки с застёжкой-мол­нией и разрезом. Притачивание застёжки-молнии вручную и на швейной машине. Технология обработки односторонней, встречной и байтовой складок. Подготовка и проведение примерки поясной одежды. Устра­нение дефектов после примерки.

Последовательность обработки поясного изделия после примерки. Технология обработки вытачек, боковых срезов, верхнего среза поясного изделия прямым притачным поясом. Вымётывание петли и пришивание пуговицы на поясе. Обработ­ка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончатель­ная чистка и влажно-тепловая обработка изделия.

Лабораторно-практические и практические работа. Раскрой проектного изделия.

-Изготовление образцов ручных и машинных работ.

-Обработка среднего шва юбки с застёжкой-молнией.

-Обработка складок.

-Подготовка и проведение примерки поясного изделия.

-Обработка юбки после примерки: вытачек и боковых сре­зов, верхнего среза прямым притачным поясом, нижнего среза.

-Выполнение прорезной петли и пришивание пуговицы.

-Чистка изделия и окончательная влажно-тепловая обра­ботка.

5 раздел «Художественные ремёсла»

Тема. Вышивание

Теоретические сведения .Вышивка как вид народного изобразительного искусства славянского населения Кубани. Знакомство с видами творчества и его направлениями. Из истории русской вышивки. Из истории западноевропейской вышивки. Знакомство с одеждой кубанского казачества. Вышивка в одежде. Развитие новой региональной этнокультуры, имеющей свои особенности. Вышивка крестом и гладью. Геометрический орнамент и геометризированные формы растений и животных. История искусства вышивания. Разработка опорной схемы-размышления для выполнения проекта "Вышивка крестом". Эскизы альтернативных моделей, банк идей. Орнамент и цвет в кубанской вышивке.

Лабораторно-практические и практические работы. Технология выполнения вышивки. Выполнение идущих сверху вниз горизонтальных рядов крестиков. Выполнение идущих снизу вверх горизонтальных рядов крестиков. Выполнение вертикального ряда крестиков снизу вверх. Вертикальный ряд. Выполнение крестиков в 1 прием. Выполнение горизонтального ряда крестиков. Выполнение вертикального ряда крестиков снизу вверх. Выполнение вертикального ряда крестиков сверху вниз. Диагональное расположение крестов. Обводка вышитых мотивов. Закрепление нитки. Оформление края изделия. Стирка и глажение вышитых изделий. Оформление вышивки в рамку.

Тема. Исследовательская и созидательная деятельности

Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятель­ности в 7 классе. Составные части годового творческого проекта семиклассников.

Практические работы. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

-Творческий проект по разделу «Кулинария».

-Творческий проект по разделу «Создание изделий из текс­тильных материалов».

-Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

-Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Умный дом», «Праздничный сладкий стол», «Сладкоежки», «Праздничный наряд», «Юбка», «Атласные ленточки» и др.

7класс

Раздел: сельскохозяйственный труд

ОСЕННИЙ ПЕРИОД сентябрь – 8 часов

Уборка и учёт урожая овощных культур – 5 ч

Безопасность труда при уборке урожая овощных культур.

Внешние признаки готовности овощных культур и их семян к уборке. Порядок и правила уборки семян двулетних овощных культур, плодов томатов, качанов капусты и корнеплодов.

Практические работы. Уборка и учёт двулетних овощных культур. Завершение уборки урожая плодов томатов, капусты, корнеплодов, выяснение результатов опытов.

Отбор экспонатов для выставки.

Осенний уход за плодовым садом: подготовка к зиме; обрезка плодово-ягодных культур – 3 ч

Осенний уход за садом (уход за штамбами, внесение удобрений, перекопка приствольных кругов, защита от вредителей)

ВЕСЕННИЙ ПЕРИОД апрель - май – 12 ч.

Особенности весеннего ухода за плодовым садом. Особенности формирования кроны различных плодовых культур.

Практические работы. Работы в плодово-ягодном саду: перекапывание приствольных кругов с внесением удобрений, побелка штамбов, уничтожение сорняков, уход за ягодниками.

Учащиеся должны знать:

-выращиваемые плодово-ягодные культуры и правила ухода за ними в осеннее время;

-правила посадки плодовых культур и ягодников;

-особенности весенне-летнего ухода за саженцами плодовых сортов;

-правила личной гигиены и безопасности труда при работе с удобрениями.

Учащиеся должны уметь:

-убирать и учитывать урожай овощных культур (плодов томатов, капусты и корнеплодов);

-ухаживать осенью, весной и летом за плодовыми и ягодными культурами в саду.

Раздел «Кулинария» -8 ч

Тема. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

Теоретические сведения. Пищевая ценность рыбы и нерыб­ных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углево­дов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных продуктов моря, про­дуктов из них. Маркировка консервов.

Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хра­нения рыбной продукции. Оттаивание мороженой рыбы. Выма­чивание солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы.

Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных про­дуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству гото­вых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы. Определение свежести рыбы. Приготовление блюда из рыбы. Определение качества термической обработки рыбных блюд. Приготовление блюд из морепродуктов.

Тема. Блюда из мяса

Теоретические сведения. Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Сани­тарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвен­тарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса.

Виды тепловой обработки мяса. Определение качества тер­мической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам.

Лабораторно-практические и практические работы. Определение доброкачественности мяса и мясных продуктов.

Приготовление блюда из мяса.

Тема. Заправочные супы

Теоретические сведения. Значение супов в рационе пита­ния. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов.

Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда. Оформление го­тового супа и подача к столу.

Лабораторно-практические и практические работы. Приготовление заправочного супа.

Тема. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду

Теоретические сведения. Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда.

Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Лабораторно-практические и практические работы. Со­ставление меню обеда. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду. Определение калорийности блюд.

Раздел «Технологии домашнего хозяйства»

Тема. Гигиена жилища

Теоретические сведения. Значение в жизни человека со­блюдения и поддержания чистоты и порядка. Виды уборки: еже­дневная (сухая), еженедельная (влажная), генеральная. Их осо­бенности и правила проведения. Современные натуральные и синтетические средства, применяемые при уходе за посудой, уборке помещения.

Лабораторно-практические и практические работы. Ге­неральная уборка кабинета технологии. Подбор моющих средств для уборки помещения.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Тема. Свойства текстильных материалов

Теоретические сведения. Классификация текстильных хими­ческих волокон. Способы их получения. Виды и свойства искус­ственных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов из химических волокон. Профессия оператор в производстве химических волокон.

Лабораторно-практические и практические работы. Изу­чение свойств текстильных материалов из химических волокон.

Тема. Конструирование швейных изделий

Теоретические сведения. Понятие о плечевой одежде. По­нятие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавом. Опреде­ление размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовле­ния плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Лабораторно-практические и практические работы. Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом в натуральную величину (проектное изделие).

Тема. Моделирование швейных изделий

Теоретические сведения. Понятие о моделировании одеж­ды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горло­вины спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта. Подготовка выкройки к раскрою. Профессия художник по кос­тюму.

Лабораторно-практические и практические работы. Моделирование выкройки проектного изделия.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема. Швейная машина

Теоретические сведения. Уход за швейной машиной: чистка и смазка движущихся и вращающихся частей. Приспособления к швейной машине для потайного подшивания и окантовывания среза.

Лабораторно-практические и практические работы. Уход за швейной машиной: чистка и смазка.

Выполнение потайного подшивания и окантовывания среза с помощью приспособлений к швейной машине.

Тема. Технология изготовления швейных изделий

Теоретические сведения. Технология изготовления плече­вого швейного изделия с цельнокроеным рукавом. Последова­тельность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки вы­кроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из про­кладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы с иголками и булавками.

Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соедине­ния детали с клеевой прокладкой. Правила безопасной работы утюгом.

Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помо­щью прямых копировальных стежков.

Основные операции при ручных работах: временное соеди­нение мелкой детали с крупной — примётывание; временное ни­точное закрепление стачанных и вывернутых краёв — вымётыва­ние.

Основные машинные операции: присоединение мелкой де­тали к крупной — притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием — обтачивание. Обработка при­пусков шва перед вывёртыванием.

Классификация машинных швов: соединительные (стач­ной взаутюжку и стачной вразутюжку). Обработка мелких дета­лей швейного изделия обтачным швом — горловины.

Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после при­мерки.

Последовательность изготовления плечевой одежды с цель­нокроеным рукавом. Технология обработки среднего шва с за­стежкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка застёж­ки подбортом. Обработка боковых швов. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия. Профессия технолог-конструк­тор.

Лабораторно-практические и практические работы. Раскрой швейного изделия.

-Дублирование деталей клеевой прокладкой.

-Изготовление образцов ручных и машинных работ.

-Обработка мелких деталей проектного изделия.

-Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки про­ектного изделия.

-Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов; горловины и застёжки проектного изделия; боковых срезов и нижнего среза изделия.

-Окончательная обработка изделия.

Раздел «Технологии домашнего хозяйства»

Тема. Комнатные растения в интерьере

Теоретические сведения. Понятие о фитодизайне как искус­стве оформления интерьера, создания композиций с использо­ванием растений. Роль комнатных растений в интерьере. Приё­мы размещения комнатных растений в интерьере: одиночные растения, композиция из горшечных растений, комнатный са­дик, террариум.

Требования растений к окружающим условиям. Светолюби­вые, теневыносливые и тенелюбивые растения. Разновидности комнатных растений: декоративнолистные, декоративноцветущие комнатные, декоративноцветущие горшечные, кактусы и сук­куленты. Виды растений по внешним данным: злаковидные, рас­тения с прямостоячими стеблями, лианы и ампельные растения, розеточные, шарообразные и кустистые растения.

Технологии выращивания комнатных растений. Влияние растений на микроклимат помещения. Правила ухода за комнат­ными растениями. Пересадка и перевалка комнатного растения. Технологии выращивания цветов без почвы: гидропоника, на суб­стратах, аэропоника. Профессия садовник.

Лабораторно-практические и практические работы. Пе­ревалка (пересадка) комнатных растений.

Уход за растениями в кабинете технологии, классной комна­те, холлах школы.

Раздел «Художественные ремёсла»

Тема. Вязание крючком

Теоретические сведения. Краткие сведения из истории ста­ринного рукоделия — вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация рабочего места при вяза­нии. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сбор­ка готового изделия.

Основные виды петель при вязании крючком. Условные обо­значения, применяемые при вязании крючком. Вязание полот­на: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязы­вания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу.

Лабораторно-практические и практические работы. Вывязывание полотна из столбиков с накидом несколькими спо­собами.

Выполнение плотного вязания по кругу.

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»

Тема. Исследовательская и созидательная деятельность

Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятель­ности в 6 классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников.

Практические работы. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства»».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текс­тильных материалов».

Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

Составление портфолио и разработка электронной презен­тации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Растение в интерьере жилого дома», «Планирование комнаты подростка», «Приготов­ление воскресного семейного обеда», «Наряд для семейного обе­да», «Вяжем аксессуары крючком или спицами», «Любимая вяза­ная игрушка» и др.

8класс

Раздел: сельскохозяйственный труд

ОСЕННИЙ ПЕРИОД сентябрь – 5 ч.

Осенние работы в плодовом саду.

Осенняя обработка почвы с внесением удобрений.

Практические работы. Осенняя обрезка в саду. Уход за штамбами плодовых деревьев. Подготовка почвы под овощные культуры.

ВЕСЕННИЙ ПЕРИОД май – 5 ч

Выращивание овощных культур. Значение боронования.

Практические работы. Уход за рассадой (подкормка, весеннее боронование). Уход за овощными культурами (подкормка, рыхление, прополка, окучивание, борьба с вредителями).

Учащиеся должны знать:

-правила осенней уборки плодов, агротехнику выращивания сельскохозяйственных культур и их сорта;

-основные агротехнические приёмы выращивания капусты, томатов, огурцов, корнеплодов и семенников двулетних овощных культур;

-назначение севооборота;

-виды удобрений и способы их внесения в почву;

-основы организации местного сельскохозяйственного производства.

Учащиеся должны уметь:

-убирать и учитывать урожай, отбирать и закладывать на хранение семенники двулетних овощных культур;

-перекапывать почву с внесением удобрений, размечать ряды и разбивать делянки;

-готовить семенники двулетних овощных культур к посадке и высадке в грунт;

-ухаживать за всходами овощных растений с помощью ручных инструментов или малогабаритной техники;

-определять готовность к уборке овощных и плодово-ягодных культур;

-готовить семена к посеву (производить очистку, сортировку);

-производить подкормку растений различными удобрениями, определять требуемое количество и способ внесения удобрений;

-распознавать вредителей сельскохозяйственных культур и

-осуществлять меры защиты (без применения ядохимикатов) растений.

Раздел «Кулинария»

Тема. Виды теста и выпечки

Теоретические сведения. Продукты для приготовления выпечки. Разрыхлители теста. Инструменты и приспособления для приготовления теста и формования мучных изделий. Элек­трические приборы для приготовления выпечки.

Дрожжевое, бисквитное, заварное тесто и тесто для прянич­ных изделий. Виды изделий из них. Рецептура и технология при­готовления пресного слоёного и песочного теста. Особенности выпечки изделий из них. Профессия кондитер.

Лабораторно-практические и практические работы. Приготовление изделий из пресного слоёного теста.

Приготовление изделий из песочного теста.

Тема. Блюда национальной кухни

Теоретические сведения. Традиции питания в культуре русского, марийского и татарского народа. Народные местные традиции доброты и гостеприимства. Основные направления в области технологии приготовления блюд национальной кухни. Развитие современной кухни. Классификации ассортимента и рецептур блюд. Технология приготовления блюд. Дизайн и оформление блюд национальной кухни. Правила техники безопасности. Лабораторно-практические и практические работы. Приготовление блюд национальной кухни.

Тема. Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет

Теоретические сведения. Меню сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Набор столового белья, приборов и посуды. По­дача кондитерских изделий и сладких блюд. Правила поведения за столом и пользования десертными приборами. Сладкий стол фуршет. Правила приглашения гостей. Разработка пригласитель­ных билетов с помощью ПК.

Лабораторно-практические и практические работа. Разработка меню.

-Приготовление блюд для праздничного сладкого стола.

-Сервировка сладкого стола.

-Разработка приглашения на праздник с помощью ПК.

Раздел «Технологии домашнего хозяйства»

Тема. Экология жилища

Теоретические сведения. Характеристика основных эле­ментов систем энергоснабжения, теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах. Правила их эксплуатации. Современные системы фильтрации воды. Сис­тема безопасности жилища.

Лабораторно-практические и практические работы. Озна­комление с приточно-вытяжной естественной вентиляцией в по­мещении.

Ознакомление с системой фильтрации воды (на лаборатор­ном стенде).

Изучение конструкции водопроводных смесителей.

Раздел «Художественные ремёсла»

Тема. Декоративно-прикладное искусство

Теоретические сведения. Понятие «декоративно-приклад­ное искусство». Традиционные и современные виды декоратив­но-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего края, области, села.

Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к праздни­кам. Профессия художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов.

Лабораторно-практические и практические работы. Экскурсия в краеведческий музей (музей этнографии, школьный музей).

-Изучение лучших работ мастеров декоративно-прикладного искусства родного края.

-Зарисовка и фотографирование наиболее интересных образ­цов рукоделия.

Тема. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства

Теоретические сведения. Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, рит­мическая и пластическая композиция. Симметрия и асиммет­рия. Фактура, текстура и колорит в композиции.

Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахро­матические и хроматические цвета. Основные и дополнитель­ные, тёплые и холодные цвета. Гармонические цветовые компо­зиции.

Возможности графических редакторов ПК в создании эски­зов, орнаментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора.

Лабораторно-практические и практические работы. За­рисовка природных мотивов с натуры, их стилизация.

-Создание графической композиции, орнамента на ПК или на листе бумаги в клетку.

Тема. Лоскутное шитьё

Теоретические сведения. Краткие сведения из истории соз­дания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др.

Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты и приспособления. Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона, выкраивание дета­лей, создание лоскутного верха (соединение деталей между со­бой). Аппликация и стёжка (выстёгивание) в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и про­кладкой. Обработка срезов лоскутного изделия.

Лабораторно-практические и практические работы. Из­готовление образцов лоскутных узоров. Изготовление проект­ного изделия в технике лоскутного шитья.

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»

Тема. Исследовательская и созидательная деятельность

Теоретические сведения. Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих про­ектах. Цель и задачи проектной деятельности. Состав­ные части годового творческого проекта.

Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовитель­ный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований к проекти­руемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический этап: разработка конст­рукции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчёт затрат на изготовление. Заключительный (аналитический) этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Анализ того, что получилось, а что нет. Защита проекта.

Практические работы. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

-Творческий проект по разделу «Кулинария».

-Творческий проект по разделу «Создание изделий из текс­тильных материалов».

-Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

-Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Приготовление воскресного обеда для всей се­мьи», «Лоскутное изделие для кухни-столовой», «Лос­кутная мозаика» и др.

Содержание обучения Распределение учебных часов по разделам

	Разделы	5 класс	6 класс	7 класс	8 класс
1	Сельхозтруд (осень)	8	10	8	5
2	Кулинария	8	8	8	4
3	Материаловедение	4	4	4	2
4	Машиноведение	6	6	6	4
5	Конструирование	4	4	4	2
6	Моделирование	4	4	4	2
7	Технология изготовления швейных изделий	14	14	12	10
8	Художественные ремесла	8	6	8	-
9	Технологии домашнего хозяйства	2	2	2	2
10	Сельхозтруд (весна)	10	12	12	5
	Итого:	68	68	68	34

Календарно – тематическое планирование 5 – 8 классы

Тематическое планирование 5 класс

№ занятия	Тема	Урок			Количество часов
					Теория		Практика		Всего
Раздел1. Сельхозтруд (осень)					3		7		10
1-2 3-4 5-6 7-8 9-10	1.Вводное занятие. 2.Особенности осенней обработки почвы. 3.Правила уборки урожая. 4.Уборка урожая. 5.Сбор семян цветов.	1.Условия выращивания растений. Инструктаж по ТБ. Санитарно- гигиенические требования. 2.Особенности осенней обработки почвы. Пр.р. Работа на пришкольном участке. 3. Правила уборки и учета урожая. Пр.р. Работа на пришкольном участке. 4. Пр.р. Уборка урожая на пришкольном участке. 5. Сбор семян цветов.			2 0,5 0,5 - -		- 1,5 1,5 2 2		2 2 2 2 2
Раздел 2. Кулинария.					4		4		8
11-12 13-14 15-16 17-18	1.Что такое кулинария. Санитария и гигиена. Физиология питания. 2.Приготовление бутербродов. 3.Блюда из овощей 4.Приготовление салатов. Сервировка стола. Этикет.	1.Понятие о пище. ТБ. Сан. гигиенические требования. Бутерброды. Горячие напитки. 2. Пр.р. Приготовление бутербродов и горячих напитков. 3. Овощи. Первичная обработка овощей. Технология приготовления салатов и винегретов. Меню. Этикет. 4. Пр.р. Творческий проект «Приготовление завтрака для всей семьи».			2 - 2 -		- 2 - 2		2 2 2 2
Раздел 3. Материаловедение.					2		2		4
19-20 21-22	1.Классификация текстильных волокон. 2.Определение тканей.	1.Натуральные волокна. Полотняное переплетение. Свойства тканей. 2.Лаб.пр.р. Определение свойства тканей по внешнему виду.			2 -		- 2		2 2
Раздел 4. Машиноведение.					3		3		6
23-24 25-26 27-28	1.Швейная машина. 2.Работа на швейной машине. 3.Виды машинных швов.	1.Швейная машина с ручным приводом. Правила подготовки машины к работе. 2. Пр.р. Приемы работы на швейной машине. Техника безопасности. Сан. - гигиенические требования. 3. Виды машинных швов. Пр.р. Выполнение машинных швов (соединительный, стачной, взаутюжку, вразутюжку, шов вподгибку).			2 0,5 0,5		- 1,5 1,5		2 2 2
Раздел 5. Конструирование.					3		1		4
29-30 31-32	1.Виды поясной одежды. 2.Снятие мерок.	1.Виды поясной одежды. Фигура человека и её пропорции. Правила снятия мерок. 2. Пр.р. Снятие мерок. Расчеты. Построение чертежа фартука в М 1:4 на себя.			2 1		- 1		2 2
Раздел 6. Моделирование.					1		3		4
33-34 35-36	1.Моделирование фартука. 2.Подготовка выкройки к раскрою.	1.Принципы моделирования. Моделирование фартука по выбранному фасону. 2.Пр.р. Подготовка выкройки к раскрою. Расчет количества ткани на изделие.			0,5 0,5		1,5 1,5		2 2
Раздел 7. Технология изготовления швейных изделий					3		9		12
37-38 39-40 41-42 43-44 45-46 47-48	1.Раскрой изделия. 2.Подготовка деталей кроя к обработке. Обработка мелких деталей. 3.Обработка нижней части фартука. 4.Соединение деталей фартука. 5.Соединение деталей фартука с поясом. 6. Окончательная отделка изделия. ВТО.	1.Пр.р. Подготовка ткани к раскрою. Рациональная раскладка лекал. Раскрой изделия. 2.Пр.р. Подготовка деталей кроя к обработке. Обработка пояса и карманов. 3.Пр.р. Обработка нижней части фартука швом вподгибку. 4.Пр.р. Соединение кармана с нижней частью фартука. 5.Пр.р. Соединение деталей фартука с поясом. 6. Пр.р. Окончательная отделка изделия.			0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5		1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5		2 2 2 2 2 2
Раздел 8. Рукоделие.					2		6		8
49-50 51-52 53-54 55-56	1.История старинного рукоделия. 2.Технология обработки краевых срезов. 3.Вышивание изделия. 4.Вышивание изделия.	1.Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Материалы и инструменты. Технология выполнения простых швов. 2.Пр.р. Технология обработки краевых срезов. Закрепление нитей. Отделка углов изделия. 3.Пр.р. Перевод рисунка на ткань. Раскрой изделия. Вышивка по рисунку. 4. Пр.р. Вышивание по рисунку. Окончательная отделка.			1 0,5 0,5 -		1 1,5 1,5 2		2 2 2 2
Раздел 9. Технология домашнего хозяйства					1		1		2
57-58	1.Интерьер кухни. Разработка плана кухни-столовой.	1.Понятие об интерьере. Требования к интерьеру. Лаб.пр. р. Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой.			1		1		2
Раздел 10. Сельхозтруд (весна).					1		11		10
59-60 61-62 63-64 65-66 67-68	1.Понятие о рассаде. 2.Обработка почвы с внесением удобрений. 3.Разбивка и маркировка гряд. 4.Условия необходимые для прорастания семян. 5. Посев и посадка.		1.Понятие о рассаде, сорте, его продуктивности. 2.Пр.р. Весенняя обработка почвы. 3.Пр.р. Разбивка и маркировка гряд под посевы и посадку. 4.Пр.р. Посев овощных культур. 5.Пр.р. Посев и посадка цветочных культур.	1 - - - -		1 2 2 2 2		2 2 2 2 2
ИТОГО:					23		45		68

Учебно-тематический план (6 класс)

№ занятия	Тема	Урок	Количество часов
			Теория			Практика			Всего
	Раздел 1. Сельхозтруд (осень)			2			8			10
1-2 3-4 5-6 7-8 9-10	1. Вводное задание 2. Уборка и учет урожая. 3.Отбор семенников. 4. Осенняя обработка почвы. 5. Осенняя обработка почвы.	1. Вводное занятие. Инструктаж по ТБ. Сан..гигиенические требования. 2. Пр.р. Уборка овощных культур. 3. Пр.р. Отбор семян двулетних овощных культур и семян цветов. 4. Пр.р. Работа на пришкольном участке. 5. Пр. р. Работа на пришкольном участке.	2 - - - -			- 2 2 2 2			2 2 2 2 2
	Раздел 2. Кулинария.			4			4			8
11-12 13-14 15-16 17-18	1. Рациональное питание. 2. Приготовление блюда из яиц и молочных продуктов. 3. Блюда из круп. 4.Приготовление блюда из молочных продуктов и круп.	1. Рациональное питание. Блюда из молочных продуктов и яиц. ТБ. Сан. гигиенические требования. Рецептура. 2. Пр.р. Приготовление блюда из яиц и молочных продуктов. 3 Блюда из макаронных изделий и круп. Этикет. Рецептура. Национальные блюда. 4. Пр.р. Приготовление блюда из молочных продуктов и круп.	2 - 2 -			- 2 - 2			2 2 2 2
	Раздел 3. Материаловедение.			2			2			4
19-20 21-22	1. Ткани животного происхождения. Свойства тканей. 2. Определение вида тканей.	1. Ткани животного происхождения. Сведения о профессии ткачихи. Свойства тканей. Преимущества и недостатки. 2. Лаб.пр.р. Определение вида ткани, состава, переплетения, свойства.	2 -			- 2			2 2
	Раздел 4. Машиноведение.			2			4			6
23-24 25-26 27-28	1. Швейная машина с ножным приводом. 2. Устранение неполадок в работе швейной машины. 3. Выполнение машинных швов.	1. Швейная машина с ножным приводом и работа на ней. Неполадки в работе швейной машины. 2. Лаб.пр.р. Установка машинной иглы. Пр.р. Устранение неполадок в работе швейной машины. 3. Пр.р. Выполнение машинных швов.	2 - -			- 2 2			2 2 2
	Раздел 5. Конструирование.			2			2			4
29-30 31-32	1. Современные поясные изделия. 2. Построение основы чертежа прямой юбки.	1Современные поясные изделия. Мерки для построения чертежа юбки. Снятие мерок. Расчеты. 2. Пр.р. Построение основы чертежа прямой юбки в М 1:4 на себя.	1 1			1 1			2 2
	Раздел 6. Моделирование.			1			3			4
33-34 35-36	1. Способы моделирования. 2. Подготовка выкройки к раскрою.	1. Способы моделирования поясных изделий. 2. Пр.р. Подготовка выкройки к раскрою. Расчет кол-ва ткани на изделие.	0,5 0,5			1,5 1,5			2 2
	Раздел 7. Технология изготовления швейных изделий			4			10			14
37-38 39-40 41-42 43-44 45-46 47-48 49-50	1. Раскрой изделия. 2. Подготовка деталей кроя к обработке. 3. Проведение примерки. Обработка вытачек. 4. Обработка боковых срезов. 5. Обработка застежки. 6. Обработка верхнего среза. 7. Обработка низа изделия. Окончательная отделка.	1. Пр.р. Рациональное использование внутрилекальных выпадов. Раскладка выкроек на ткани. Раскрой изделия. 2. Пр.р. Подготовка деталей кроя к обработке. Подготовка изделия к примерке. 3. Пр.р. Проведение примерки. Устранение неточностей. Обработка вытачек. 4. Пр.р. Обработка боковых срезов. 5. Пр.р. Обработка застежки цельнокроеной планкой или тесьмой-молнией. 6. Пр.р. Обработка верхнего среза юбки поясом-обтачкой. 7. Пр.р. Осноровка изделия. Обработка низа изделия. Окончательная отделка изделия. ВТО.	1 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5			1 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5			2 2 2 2 2 2 2
	Раздел 8. Рукоделие.			2			4			6
51-52 53-54 55-56	1. Вышивка в народном костюме. Счетные швы. Зарисовка узоров и орнаментов. 2. Вышивка изделия. 3. Отделка вышитого изделия.	1. Вышивка в народном костюме. Композиция, ритм, раппорт. Технология выполнения счетных швов. Пр.р. Зарисовка узоров, орнаментов современных и старинных. 2. Пр.р. Вышивка картины, носового платка, монограммы, используя счетные стежки. 3. Пр.р. Отделка вышитого изделия. ВТО. Уход за вышитым изделием.	1 - 0,5			1 2 1,5			2 2 2
	Раздел 9. Сельхозтруд (весна)			1			11			12
57-58 59-60 61-62 63-64 65-66 67-68	1. Посадка рассадным способом. 2. Весенняя обработка почвы. 3. Подготовка гряд под посевы и посадку. 4. Условия необходимые для прорастания семян. 5. Посадка лука. 6. Посадка овощей	1. Инструктаж по ТБ. Пр.р. Работа в теплице с рассадой. Пикировка рассады. 2. Пр.р. Весенняя обработка почвы. 3. Пр.р. Подготовка гряд под посевы и посадку. 4. Пр.р. Посев моркови и свеклы. 5. Пр.р. Посадка лука. 6. Пр.р. Посадка лука.	1 - - - - -			1 2 2 2 2 2			2 2 2 2 2 2
ИТОГО:					20			48			68

Тематическое планирование (7класс)

№ занятия	Тема	Урок	Количество часов
			Теория		Практика		Всего
Раздел 1. Сельхозтруд (осень)				3		5		8
1-2 3-4 5-6 7-8	1. Вводное задание 2. Сбор урожая овощей. 3. Сбор ягод. 4. Обрезка кустарника вокруг школы.	1. Внешние признаки готовности с/х культур к уборке. ТБ. 2. Пр.р. Сбор урожая огурцов, кабачков. 3. Пр.р. Сбор ягод черноплодной рябины. 4. Пр.р. Обрезка кустарника вокруг школы.	2 0,5 0,5 -		- 1,5 1,5 2		2 2 2 2
Раздел 2. Кулинария.				4		4		8
9-10 11-12 13-14 15-16	1. Вводное занятие. Блюда из мяса и рыбы. 2. Приготовление первых блюд из мяса и рыбы. 3. Национальные блюда из мяса и рыбы. 4. Приготовление вторых блюд из мяса и рыбы.	1.Инструктаж по ТБ. Сан.гигиенические требования. Блюда из мяса и рыбы. 2. Пр.р. Приготовление первых блюд из мяса и рыбы. 3. Национальные блюда из мяса и рыбы. Технология приготовления вторых блюд. 4. Пр.р. Приготовление вторых блюд из мяса и рыбы.	2 - 2 -		- 2 - 2		2 2 2 2
Раздел 3. Материаловедение.				2		2		4
17-18 19-20	1. Химические волокна и их свойства. 2. Определение вида тканей.	1Химические волокна. Основные характеристики тканей из химических волокон. 2. Лаб.пр.р. Определение вида тканей.	2 -		- 2		2 2
Раздел 4. Машиноведение.				3		3		6
21-22 23-24 25-26	1. Швейная машина с электрическим приводом. 2. Уход за швейной машиной. 3. Выполнение окантовочного шва.	1. Швейная машина с эл. приводом и приемы работы на ней. 2. Пр.р. Уход за швейной машиной (чистка, смазка). Приспособления к швейным машинам. 3. Пр.р. Выполнение окантовочного шва.	2 0,5 0,5		- 1,5 1,5		2 2 2
Раздел 5. Конструирование.				2		2		4
27-28 29-30	1. Виды плечевой одежды. Снятие мерок. 2. Построение чертежа основы ночной рубашки.	1. Виды плечевой одежды. Пр.р. Снятие мерок. Расче. 2.Пр.р. Построение чертежа основы ночной рубашки в М 1:4 на типовую фигуру и на себя в натуральную величину.	2 -		- 2		2 2
Раздел 6. Моделирование.				1		3		4
31-32 33-34	1. Моделирование на основе ночной сорочки. 2. Подготовка выкройки к раскрою.	1. Моделирование на основе ночной сорочки. 2. Пр.р. Подготовка выкройки к раскрою. Расчет кол-ва ткани на изделие.	0,5 0,5		1,5 1,5		2 2
Раздел 7. Технология изготовления швейных изделий				4		10		14
35-36 37-38 39-40 41-42 43-44 45-46 47-48	1. Раскрой плечевого изделия. 2. Подготовка изделия к примерке. 3. Проведение примерки. Обработка складок, вытачек. 4. Обработка плечевых срезов 5. Обработка пройм и горловины. 6. Обработка боковых срезов. 7. Обработка низа изделия. Окончательная отделка изделия.	1. Пр.р. Подготовка ткани к раскрою. Рациональная раскладка выкроек на ткани. Раскрой изделия. 2. Пр.р. Подготовка деталей кроя к обработке. Подготовка изделия к примерке. 3. Пр.р. Примерка изделия. Устранение неточностей. Обработка складок, вытачек. 4. Пр.р. Обработка плечевых срезов. 5. Пр.р. Обработка пройм и горловины подкройными обтачками. 6. Пр.р. Обработка боковых срезов. 7. Пр.р. Осноровка изделия. Обработка низа изделия. Окончательная отделка изделия. ВТО.	1 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5		1 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5		2 2 2 2 2 2 2
Раздел 8. Рукоделие.				2		6		8
49-50 51-52 53-54 55-56	1. Вязание крючком. Сведения из истории. 2. Вязание изделия по схеме. 3. Вязание изделия по схеме. 4. Вязание изделия по схеме. Окончательная отделка.	1. История старинного рукоделия. Вязание крючком в современной моде. Инструменты, материалы, приемы вязания. 2. Условные обозначения. Пр.р. Вязание по схеме. 3. Пр.р. Вязание изделия по схеме. 4. Пр.р. Вязание изделия по схеме. Окончательная отделка изделия.	1 0,5 - 0,5		1 1,5 2 1,5		2 2 2 2
Раздел 9. Сельхозтруд (весна)				1		11		12
57-58 59-60 61-62 63-64 65-66 67-68	1. Работа с рассадой томатов и капусты. 2. Весенняя обработка почвы. 3. Подготовка гряд под посевы и посадку. 4. Посев овощных культур. 5. Посадка овощных культур. 6. Посадка цветочных культур.	1. Инструктаж по ТБ. Пр.р. Пикировка рассады капусты и томатов. 2. Пр.р. Весенняя обработка почвы. 3. Пр.р. Подготовка гряд под посевы и посадку. 4. Пр.р. Посев овощных культур. 5. Пр.р. Посадка овощных культур. 6. Пр.р. Посадка цветочных культур.	1 - - - - -		1 2 2 2 2 2		2 2 2 2 2 2
ИТОГО:				22		46		68

Учебно-тематический план (8 класс)

№ занятия	Тема	Урок			Количество часов
					Теория			Практика			Всего
Раздел 1. Сельхозтруд (осень)							1			4			5
1 2 3 4 5	1. Вводное задание 2. Уборка и учет урожая. 3.Отбор семенников. 4. Осенняя обработка почвы. 5. Осенняя обработка почвы.		1. Вводное занятие. Инструктаж по ТБ. Сан..гигиенические требования. 2. Пр.р. Уборка овощных культур. 3. Пр.р. Отбор семян двулетних овощных культур и семян цветов. 4. Пр.р. Работа на пришкольном участке. 5. Пр. р. Работа на пришкольном участке.			1 - - - -			- 1 1 1 1			1 1 1 1 1
Раздел 2. Кулинария.							2			2			4
6 7 8 9	1. Вводное занятие. 2. Виды теста. 3. Приготовление блюда из бездрожжевого теста. 4. Приготовление национального блюда из дрожжевого теста.	1Сан. Гигиенические требования при работе с пищевыми продуктами. ТБ. 2. Виды теста. 3. Пр.р. Приготовление блюда из бездрожжевого теста. 4. Пр.р. Приготовление национального блюда из дрожжевого теста.			1 1 - -			- - 1 1			1 1 1 1
Раздел 3. Материаловедение.							1			1			2
10 11	Ткани сложных структур. Распознавание тканей.	1. Классификация тканей. Ткани сложных структур. 2.Лаб.пр.р. Распознавание тканей по волокнистому составу.			1			1			1 1
Раздел 4. Машиноведение.							2			2			2
12 13	1. Регулировка швейных машин. Неполадки швейных машин. 2. Виды машинных швов.	1. Основные части швейных машин. Рабочие органы швейных машин. Причины неполадок швейных машин. Меры предупреждения и способы их устранения. 2. Пр.р. Выполнение машинных швов.			1 -			- 2			1 2
Раздел5. Конструирование и моделирование							1			1			2
14 15	1. Вводное занятие. История создания лоскутной пластики. 2. Пр. р. Подготовка к работе.	1. Вводное занятие. История создания лоскутной пластики. Материалы, приспособления, инструменты, шаблоны. 2. Пр.р. Изготовление шаблонов. Расчет ткани.			1 -			- 1			1 1
Раздел 6.Технология изготовления швейных изделий.							3			7			10
16 17 18-20 21-24 25	1. Вводное занятие. История создания лоскутной пластики. 2. Пр. р. Подготовка к работе. 3.Схемы изделия. Пр. р. Сборка изделия по схеме. 4. Пр. р. Изготовление изделия. 5. Пр. р. Шитье изделия. Окончательная обработка изделия.			1. Вводное занятие. История создания лоскутной пластики. Материалы, приспособления, инструменты, шаблоны. 2. Пр.р. Изготовление шаблонов. Расчет ткани. 3. Схемы изделия. Пр. р. Порядок сборки лоскутных элементов. 4. Пр. р. Изготовление изделия.Шитье на основу. 5. Пр. р. Шитье изделия. Окончательная обработка изделия.		1 - - - -			- 1 3 4 1			1 1 3 4 1
Раздел 7.Технология домашнего хозяйства							1			1			2
26 27	1. Семейная экономика 2. Доходная и расходная части бюджета			1. Семейный бюджет. 2.Пр.р. Доходная и расходная части бюджета		1 -			1 -			1 1
Раздел 8. Сельхозтруд (весна)							1			4			5
28 29 30 31-32 33-34	1. Инструктаж по ТБ. Предпосевная обработка почвы. 2. Пикировка рассады капусты. 3. Подготовка гряд под посадку и посевы. 4. Посев овощных культур. 5. Посадка овощных культур.			1. Инструктаж по ТБ.Пр.р. Предпосевная обработка почвы. 2. Пр.р. Пикировка рассады капусты в парниках. 3. Пр.р. Подготовка гряд под посевы и посадку. 4. Пр.р. Посев овощных культур. 5. Пр.р. Посадка овощных культур.		0,5 - - - -			0,5 1 1 1 1			1 1 1 1 1
ИТОГО:							9			25			34

Используемая литература:

Учебники:

Технология: Учебник для обучающихся 8 класса общеобразовательных учреждений. – 2-е изд., перераб. / [Б.А. Гончаров, Е.В. Елисеева, А.А. Электов и др.] ; под ред. В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2010.

Методическая литература:

Технология. 5,6,7, 8 класс (девочки): поурочные планы по учебнику под ред. В.Д. Симоненко. Часть I, II (издание второе) / авт.-сост. О.В. Павлова. – Волгоград: Учитель, 2006.

Уроки по курсу «Технология»: 5-9 класс (девочки). – 3-е изд. – М.: 5 за знания, 2008.

Технология. 5-11 классы: проектная деятельность учащихся / авт.-сост. Л.Н. Морозова, Н.Г. Кравченко, О.В. Павлова. – Волгоград: Учитель, 2007.

Дополнительная литература:

Технология. 5-9 классы: дополнительные и занимательные материалы / авт.-сост. Л.Д. Карачевцева, О.П. Власенко. – Волгоград: Учитель, 2009.

Технология. 5-9 классы. Организация проектной деятельности / авт.-сост. О.А. Нессонова и др. - Волгоград: Учитель, 2009.

Технология. 6-8 классы. Русские традиции при изготовлении различных изделий: конспекты занятий / авт.-сост. И.Г. Норенко. - Волгоград: Учитель, 2007.