Министерство образования и науки Пермского края
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
«Строгановский колледж»
МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА
Тема: Размещение и выкладка товаров в торговом зале
Автор: Терёхина Ольга Петровна
Должность: преподаватель 1 категории
С. Частые 2015
Пояснительная записка
Разработка урока теоретического обучения подисциплине ОП.03Организация и технология розничной торговли на тему: «Размещение и выкладка товаров в торговом зале» проводится в группе обучающихся 2 курса по профессии 38.01.02 «Продавец, контролер – кассир».
Методическая разработка составлена с целью обмена опытом проведения уроков по дисциплинам и профессиональным модулям, с применением элементовтехнологии ИКТ, как непрерывного процесса управления развитием потребностей, способностей у обучающихся с учетом требований ФГОС.
Структура занятия была разработана в соответствии соструктурой «комбинированного урока». Этапы урока предусматривали постепенное вовлечение обучающихся в изучение правил размещения и выкладки товаров. Использование на уроке современных ИКТ позволило продемонстрировать производственные процессы, изучить правила и принципы выкладки товаров. Основная методическая подготовка преподавателя к такомууроку свелась к выбору форм и методов контроля знаний, разработке оценочных средств и структуры занятия. На уроке применялись следующие методы и формы организации урока: репродуктивный, проблемный, словесный, пояснительно - иллюстративный.
На уроке удалось: достичь высокой накопляемости оценок, вовлечь в учебный процесс абсолютно всех присутствующих обучающихся, сформировать профессиональные и общие компетенции.
ПЛАН УРОКА
Дисциплина: ОП.03 Организация и технология розничной торговли
Раздел 2. Организация торгово-технологического процесса
Тема урока:2.3. Размещение и вкладка товаров в торговом зале
Группа:№16
Дидактическая цель урока: создание условий для обеспечения усвоения знаний о технологии размещения и выкладки товаров в торговом зале, как объектах торговой деятельности с применением элементов игры
Задачи урока:
*образовательная – обеспечить в ходе урока исследование технологии размещения и выкладки товаров к продаже, усвоение правил торгового обслуживания;
*развивающая – содействовать совершенствованию навыков организации собственной и коллективной деятельности с целью выполнения профессиональных задач;
*воспитательная – содействовать формированию умения работы в коллективе, необходимого для освоения ОК 1 и ОК 6.
Тип урока, вид урока: комбинированный, смешанный
Педагогическая технология – ИКТ
Методы и формы организации урока:
- Объяснительно – иллюстративный (устное изложение, демонстрация видеоматериалов, слайдов);
- элементы игры;
- работа в группах;
Межпредметные связи: товароведение продовольственных товаров, товароведение непродовольственных товаров.
Учебно-методические оснащение урока:учебник, опорный конспект, презентация урока, видеоролик, ПК, мультимедийная установка, экран, фотоаппарат. Формируемые компетенции:
ПК 1.2. Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово – технологическом оборудовании.
ОК 1. Сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ХОД УРОКА
Элементы структуры урока
Деятельность преподавателя
Деятельность обучающихся
Примечание по методике обучения
1.Организационный момент
1.Приветствие.
2.Проверка посещаемости, готовности к уроку, 3.Целевая установка урока.
1.Приветствуют, 2.Готовятся к уроку.
3.Воспринимают информацию
Информационный
2.Этап проверки внеаудиторной самостоятельной работы
1.Организует опрос по теме «Организация хранения и подготовки товаров к продаже».
2.Оценивает презентации.
1.Отвечают на вопросы
2. Защищают презентации на темы: «Технология хранения товаров», «Технология подготовки товаров», «Товарные потери в магазине».
Фронтальный опрос
Демонстрационный
3. Этап подготовки
обучающихся к восприятию нового учебного материала
1. Называет тему урока и нацеливает обучающихся.
1.Воспринимают и осмысливают информацию
2.Записывают тему в опорный конспект
Информационный, беседа
4.Этап изучения
нового материала
1.Последовательно излагает учебный материал.
2. Презентация урока «Размещение и выкладка товаров в магазине»
1.Воспринимают информацию, ведут записи в опорном конспекте.
Беседа, демонстрационный
5.Этап закрепления
изученного материала на данном уроке
1.Предлагает обучающимся «Технологическую игру»
1.Отвечают на вопросы поставленные в
«Технологической игре»:
- технологическая схема;
- вопрос – картинка;
-словарь продавца; - психологический вопрос;
- подарок судьбы;
- кроссворд
Словесный, письменный, проблемный
6.Этап подведения итогов урока
1.Анализирует деятельность студентов на уроке.
1. Оценивают деятельность каждого участника группы,
Информационный,
беседа
2.Озвучивает оценки, разбирает типичные. Выставляет оценки в журнал.
3.Предлагает ответить на вопросы
анализируют результативность решения поставленных задач на уроке.
2. Воспринимают информацию. 3. Отвечают на вопросы
Рефлексия
7. Этап информации обучающихся о внеаудиторной работе
Комментирует виды внеаудиторной работы:
1.Работа с опорным конспектом.
2.Подготовить мини – сообщение по теме «Размещение и выкладка товаров в магазине» с приложением фотоиллюстраций.
Записывают в конспект, обсуждают.
Информационный
Список используемой литературы
1.Парамонова Т.Н., Красюк И.Н. Маркетинг в розничной торговле. -М.: ФБК-Пресс, 2009. – 224 с.
2. Николаева Т.И. Менеджмент в торговле. – М.: КНОРУС, 2009. – 320 с.
3. Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли. - М.: Маркетинг, 2010.- 448 с.
4. Варлей Р. Управление розничными продажами. Мерчандайзинг. - М.: Проспект, 2009. – 272 с.
5. Дашков Л.П.,Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник для студентов высших учебных заведений. – 5-е изд., перераб. и доп. –М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2010. – 520с.
