Проверочная работа по основам социальной жизни 8 класс по теме: "Питание"

Проверочная работа 8 класс по основам социальной жизни на тему: «Питание».

1.Какик бывают виды муки:

А) пшеничная, солёная, кукурузная, гречневая

Б) рисовая, пшеничная, кукурузная, тёмная

В) ржаная, пшеничная, кукурузная, гречневая

2. Какие продукты используют для приготовления теста: 

Молоко, вода, ягода, сода, соль, капуста, мука, дрожжи, мясо, масло, сахар

3.Основной компонент для приготовления теста:

А) сода                     б) мука                                 в) крахмал

4. Что применяют для взбивания яиц:

А) овощерезку                  б) миксер                            в) мясорубку

5. Как называется процесс сохранения продуктов при воздействии низких температур:

А) консервирование

Б) замораживание

В) размораживание

6. Из теста готовят:

А) пироги, блины, ватрушки

Б) торты, котлеты, пирожное

В) тефтели, пиццу, бутерброды

7. Каким способом можно сделать домашние заготовки:

Засушить, убрать в шкаф, посолить, сварить, почистить, заморозить, замариновать, оставить на улице.

 8. Как называются овощи, макароны и другие добавления к мясным, рыбным блюдам?   

А) Гарнир;                          Б) Запеканка;                      В) Бульон. 

9. Как называется измельчённое в мясорубке мясо?

А) Филе;                                  Б) фарш;                             В) не знаю.

10. Приведи примеры первых блюд:

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

11. Что относится ко второму блюду?

А) Салат из капусты; 

Б) десерт;                         

В) гарнир с котлетой. 

12. Что можно приготовить из мясного фарша?

А) Котлеты;                              

Б) салат;                            

В) не знаю.

13. Рассмотрите изображенные на рисунках предметы и подпишите их названия:     

_________________________________________________________________________ 

14. Как называется убранство стола?

А) сортировка;                    

б) сервировка;                     

в) расстановка;

15.В какое время суток люди завтракают?

 а) утром;

б) вечером; 

в) днем

16. Приведи примеры вторых блюд:                                                                                          

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________