Жас аспазшы конкурс

« Жас аспазшы - 2019» байқауы

Теректі колледжі, БҚО

Жумагалиева Бибигуль Муратовна

«Жас аспазшы - 2019»байқауын өткізудегі басты мақсаты: Шығармашыл және талантты тұлғаны анықтау; оқушылардың таңдаған мамандыққа қызығушылықтарын арттыру;

оқушыларды инабаттылыққа өнерге, шеберлікке тәрбиелей отырып,көпшілік алдында шығып, ойын еркін айтуға, сақынада өзін-өзі еркін ұстай білуге үйрету.

Көрнекілігі: компьютер, «Жас аспазшы-2019» байқауы атты слайд, оқушылардың ұй жұмыстары (слайдтар)

Жабдықтау: үстелдер, ыдыс аяқтар, маркирленген тақтайлар, пышақтар, азық түліктер, арнайы киімдер

Байқаудың барысы:

1-жүргізуші: Қайырлы күн, құрметті ұстаздар мен оқушылар

2-жүргізуші: Бүгінгі өткелі отырған «Жас аспазшы 2019»байқауына қош келіпсіздер.

2-жүргізуші: Сайысқа қатысушы өрендерін–дегендей, бүгінгі сайысқа түскелі отырған

Жас аспазшыларымызды сахна төріне шақырайық.

1 курс оқушылары: Джасыбеков Фархат

Иркенгалиев Эдгар

Нариманова Гаухар

Сагынгалиева Назерке

1-жүргізуші: Қазір сахына төріне , ең тапқыр, ең батыл, ең білімді, ең дарынды,

Жас аспазшымыз шығып отыр, олар алдымызда өздерінің таланттары мен шеберліктерін, білімдері мен біліктерін ортаға салады.Ал енді сайысқа қатысушылардың реттік санын жеребей тастау арқылы анықтайық.

Жребий

2-жүргізуші: Әділдікпен баға берер баршаңа,

Әділдікпен қара қылды жаруға

Әділ-қазы алқаларын сайлайық

Үздіктерді таңдап бүгін алуға - деп, бүгінгі байқауымыздың әділ бағасын беретін

әділ-қазылар алқасымен таныс болыңыздар:

1. Сагубаева С С – әдіскер

2 Хайруллина З К -

3. Сундетова С А

1.-жүргізуші Ал енді қатысушыларды сахна төрінен сайысқа дайындалуға

шығарып салайық, олай болса «Жас аспазшы -2016» байқауының жоспарымен таныс болыңыздар:

1.Сәлемдесу (өзін-өзі таныстыру , регламенті 2-мин)

2. «Шебер аспаз» «Винегрет» салат жасап, өз шеберліктерін көрсету

3. «Ең іскер аспаз» картоп тазалау сайысы (ұқыптылық, тазалық)

4. Тест тапсырмаларын орындау (15- сұрақ регламенті -5 мин)

5. «Менің отбасымның ең сүйекті тағам» презентация

2- жүргізуші. Сайысқа қатысушыларға қошемет көрсетіп , сайыстың

бірінші нөмірі бойынша «сәлемдесу» бөліміне кезек береміз. Олай болса ортаға шақырайық

№1 жеңімпаз....

1.-жүргізуші Табылар бойларынан кемер білім,

Арқалап келіп тұрған өнер жүгін.

Бүгінгі дәмді тағам салаттардан,

Көреміз сайыскерлер шеберлігін- дегендей, сайыстың 1 бөліміне кезек береміз

2-жүргізуші - «Шебер аспаз»

Қатысушылар өз шеберліктерін көрсетеді. Дайын өңденген көкөністерден «Винегрет» жасау. Бағаланады : азық-түліктерді өңдеу кезінде тиянақты ысырапсыз қолдану, көкөністердің формалары ұқыпты бірдей етіп турау. 1.-жүргізуші Ендеше іске сәт сайыскер қатысушылар!

Сайысымыздың шарты бойынша бұл кезеңде қатысушыларға 10 минут уақыт берілген .

....... Салатты дайындап болсаныз, қазылар алқасылар сіздің жұмыс орындарын тексеріп, салаттың дәмін қарап шықсын

2-жүргізуші Сәт сапар тілеп бәріңе,

Іскер сайысын бастайық.

Көрсетіңдер өнерді,

Қалмаңыздар жасқанып- деп , екінші кезең «Ең іскер аспаз» сайысы . Қатысушылар картоп тазалау кезінде ептілік, ұқыптылық, тазалық және де кімде ең үзін қабығы болып тазалауын көрсету

1.-жүргізуші «оқу білім азығы, білім ырыс қазығы» дегендей, Сайыстың үшінші шарты тест тапсырмаларына жауап беру. 15 сұраққа -5 мин беріледі

2-жүргізуші Тест тапсырмалары таратылып беріледі және олар жауап бергенше көрермендермен тест өткізіп тағы бір жеңімпаз тауып алайық.

1-жүргізуші әділ–қазылар алқасы тесттің дұрыс жауаптарын анықтап, бағаларын қойсын

1.-жүргізуші Сайысымыздың соңғы кезеңі «Менің отбасымның ең сүйекті тағам» әр қатысушы өз отбасында жие дайындайтын және де ең сүйекті тағамды, презентация арқылы көрсету

2-жүргізуші Әділқазылар алқасы «Жас аспазшы -2016 » байқауының барлық кезеңі қорытынды, бағасын есептеп шығарғанша ән тыңдайық.

Орындайтын: Эльмира

1.-жүргізуші Ал енді «жүзден жүйрік- мыңнан тұлпар» болып шыққан

қатысушылар Бүгінгі нәтижелерін білу үшін, сөзкезегін әділқазы алқасына береміз.

2-жүргізуші Құрметті сайысқа қатысушылар, жеңістеріңіз құтты болсын дей отырып осы мен бүгінгі «Жас аспазшы -2016 » Байқауы жабық деп жариялаймыз.

1.-жүргізуші 2-жүргізуші Қош сау болыңыздар

1.-жүргізуші - Амангельді Әлмира

2-жүргізуші - Тұрар Аксана