Паспорт проекта "Опасность вредных продуктов питания"

№

Компоненты паспорта

Описание паспорта

ФИО участника

Чипизубова Валерия Денисовна

Тема проекта

«Опасность вредных продуктов питания»

Актуальность проекта

В современное время мы можем замечать, что у детей возникло множество проблем со здоровьем, а всё, потому что появилось множество вредных продуктов питания.

Объект проекта

Вредные продукты питания

Цель проекта

Цель учителя:

Цель учащихся: узнать больше о вредных продуктах питания.

Тип проекта

Исследовательский

По времени: краткосроный

Задачи проекта

- повторить ….

- воспитывать бережное отношение к своему здоровью

-воспитывать аккуратность, внимательность, умение действовать по руководству

- создать условия для формирования познавательной деятельности через опыты и эксперименты.

- содействовать развитию связной речи, активизации словаря.

- способствовать развитию интереса к творческой экспериментальной деятельности.

- создать условия для воспитания культуры поведения и доброжелательном отношении друг к другу во время совместной деятельности.

Этапы реализации проекта

Первый этап – подготовительный:

Второй этап – поисково-информационный

проводилась работа по сбору нужной информации в учебной литературе и внесении ее в дневник проекта.

Учащиеся должны самостоятельно найти в учебной литературе или других источниках ответы на вопросы.

Третий этап – опытно-экспериментальный

Доказать

наблюдение за реакцией вредных продуктов через различные опыты.

Проведение опытов с использованием лабораторной посуды и предметов.

Исследовательский этап проекта

Цель: показать как могут влиять вредные продукты на организм человека.

Гипотеза:

Методы: словесный, наглядный, практический, информационно-коммуникативный

Оборудование: одноразовые стаканчики, пластмассовые ёмкости с крышкой, клеёнки, гвоздь, бумажные салфетки, напиток «Кока-колы», тарелка.

Опыт №1. Жирные ли чипсы?

Положите большую чипсу на бумагу и согните его пополам, раздавив его на сгибе бумаги. Теперь уберите кусочки чипсов на тарелочку и посмотрите на бумагу на свет.

Бумага покрылась жирными пятнами. Это можно объяснить тем, что чипсы жирные. Чем больше жира содержит продукт, тем больше размер пропускающего свет пятна.

Опыт №2. Содержание крахмала в чипсах.

Возьмите 2-3 чипсы и перенесите кусочки в чашку. Для этого эксперимента мы налили в чашку 1-2 мл дистиллированной воды и добавили 2-3 капли йода. Мы заметили ярко синее окрашивание раствора и самого кусочка, что говорит нам о большом содержании крахмала в данном продукте.

Сам по себе крахмал не опасен, но если есть чипсы в большом количестве и каждый день, крахмал начнет накапливаться в организме и человек начнет толстеть. А еще что хуже привести к неизлечимым заболеваниям.

Опыт №3. Кока-кола и её вред.

Влияние «Кока-колы» на яичную скорлупу (опыт подготовлен заранее).

Давайте узнаем, правда ли, что «Кока-Кола» опасна для наших зубов? По своему составу яичная скорлупа похожа с нашими зубами. За прочность яичной скорлупы, а также наших зубов и костей отвечает вещество – кальций. Ребята вспомните, что мы делали с вами на прошлом занятии. Ответы детей: мы в один стакан налили «Кока-Колу», а в другой – воду. В оба стакана положили куриные яйца. Воспитатель: Теперь возьмите лупы и внимательно рассмотрите, как изменилась скорлупа у яиц. Какой вывод мы можем сделать?

Ответы детей: Скорлупа, погруженная в напиток, потемнела, окрасилась в коричневый цвет, появились неровности и шероховатости, она стала хрупкой. А скорлупа, находящаяся в воде, не изменилась. Правильно, от «Кока-Колы» зубы, так же как и яичная скорлупа, могут темнеть и портиться.

Опыт №4. Влияние «Кока-колы» на металлические предметы.

Для следующего опыта нам понадобятся ржавые или тусклые металлические предметы: выбирайте, тут есть монеты, скрепки. В мисочку с «Кока – Колой» положите ваш предмет. Немного подождем.

А пока веселая музыка приглашает нас на физкультминутку.

Физкультминутка. Ребята давайте вернемся к нашему эксперименту. Как вы думаете, что произошло с предметами? (предположения детей). Теперь…. , вытащи свою монетку и потри ее тряпочкой (дети достают предметы из напитка и трут тряпочкой). Что стало с ржавой монеткой? Посмотри на нее через лупу. (Монетка посветлела, заблестела). А что у тебя произошло со скрепкой, Вера? (Скрепка стала как новая.) Какой вывод можно сделать после этого опыта? (Ответы детей). Мы сделали правильный вывод, ведь если «Кока-Кола» с легкостью удаляет ржавчину, то она так же легко может разъедать стенки нашего желудка.

Опыт №5. «Кока-кола» как моющее средство.

Я слышала, что «Кока-Колу» можно использовать как моющее средство. Сейчас мы с вами это проверим. А справится ли «Кола» с налетом от крепкого чая? Вот кружка из-под чая, попробуем отмыть ее водой. Возьмите чашку и пополоскали ее водой, налет исчез? (Нет.) А теперь Ксюша нальет в эту кружку «Кока-Колу» и немного поболтает ее в кружке. Посмотрите, что получилось. Следы от чая пропали. Какой вывод сделаем? (Ответы детей). Правильно, если «Кока-Кола» выводит налёт от заварки, может ли она причинить вред нашему организму? (Ответы детей).

Опыт №6. Кока-кола и ментос.

А этот опыт мы проведем с вами вместе. Смотрите, я беру бутылку «Кока-Колы», открываю ее и кладу под крышку три конфеты «Ментос», затем резко откручу крышку… Ой, что произошло? («Кола» высоким пенным фонтаном брызнула в разные стороны). (Ответы детей).

Да, с некоторыми продуктами «Кока-Кола» не совместима и вступает в химическую реакцию, похожую на маленький взрыв. Только представьте, что этот взрыв может произойти в вашем желудке!

Итак, что же такое «Кока-Кола»? Конечно, для многих это любимый напиток, которым невозможно напиться, хочется пить еще и еще. Но из чего же она состоит? «Кока-Кола» - это сильно газированный напиток, в состав которого входят вещества, которые разъедают наш желудок, вредит нашему организму.

Продукт проекта

Заполнение исследовательских проектов и составление буклетов по теме «Здоровые продукты –Здоровый и я»

Перспектива проекта

Здоровье важная часть жизни, поэтому стоит продолжать изучать данную тему по проекту.