kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

Сертификация услуг общественного питания.

Нажмите, чтобы узнать подробности

Сертификация - форма осуществляемого органом по сертификации подтверждения соответствия объектов требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям договоров
Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?
Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.
Быстро и объективно проверять знания учащихся.
Сделать изучение нового материала максимально понятным.
Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.
Наладить дисциплину на своих уроках.
Получить возможность работать творчески.

Просмотр содержимого документа
«Сертификация услуг общественного питания.»

Сертификация услуг общественного питания.

Сертификация услуг общественного питания.

Введение в сертификацию Сертификация - форма осуществляемого органом по сертификации подтверждения соответствия объектов требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям договоров

Введение в сертификацию

  • Сертификация - форма осуществляемого органом по сертификации подтверждения соответствия объектов требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям договоров

Понятие термин
  • Понятие термин "сертификация"
  • Комитет по вопросам сертификации (СЕРТИКО) международной организации по сертификации (ИСО) впервые включил термин "сертификация" в Руководство №2 ИСО (ИСО/МЭК") версии 1982г. "Общие термины и определения в области стандартизации, сертификации и аккредитации испытательных лабораторий".
  • Согласно этому документу сертификация определялась как действие, удостоверяющее посредством сертификата соответствия или знака соответствия, что изделие или услуга соответствует определенным стандартам или другим нормативным документам.

Правовая основа Права отечественных Потребителей, являясь частью прав граждан, также нуждаются в защите, а их соблюдение должно контролироваться государством. Правовой основой такой защиты является Закон «О защите прав потребителей»
  • Правовая основа
  • Права отечественных Потребителей, являясь частью прав граждан, также нуждаются в защите,
  • а их соблюдение должно контролироваться государством.
  • Правовой основой такой защиты является Закон «О защите прав потребителей»

Закон «О защите прав потребителей» регулирует отношения, возникающие между Потребителями и Изготовителями, исполнителями, продавцами при продаже товаров (выполнении работ, оказании услуг); устанавливает права Потребителей на приобретение товаров надлежащего качества и безопасных для жизни и здоровья потребителей; регулирует отношения, возникающие между Потребителями и Изготовителями, исполнителями, продавцами при продаже товаров (выполнении работ, оказании услуг); устанавливает права Потребителей на приобретение товаров надлежащего качества и безопасных для жизни и здоровья потребителей;

Закон «О защите прав потребителей»

  • регулирует отношения, возникающие между Потребителями и Изготовителями, исполнителями, продавцами при продаже товаров (выполнении работ, оказании услуг); устанавливает права Потребителей на приобретение товаров надлежащего качества и безопасных для жизни и здоровья потребителей;
  • регулирует отношения, возникающие между Потребителями и Изготовителями, исполнителями, продавцами при продаже товаров (выполнении работ, оказании услуг);
  • устанавливает права Потребителей на приобретение товаров надлежащего качества и безопасных для жизни и здоровья потребителей;

Закон о защите прав потребителей гарантируе т получение информации о товарах (работах, услугах) и об их Изготовителях (исполнителях, продавцах); обеспечивает просвещение; государственную и общественную защиту интересов Потребителей; определяет механизм реализации этих прав. гарантируе т получение информации о товарах (работах, услугах) и об их Изготовителях (исполнителях, продавцах); обеспечивает просвещение; государственную и общественную защиту интересов Потребителей; определяет механизм реализации этих прав.

Закон о защите прав потребителей

  • гарантируе т получение информации о товарах (работах, услугах) и об их Изготовителях (исполнителях, продавцах); обеспечивает просвещение; государственную и общественную защиту интересов Потребителей; определяет механизм реализации этих прав.
  • гарантируе т получение информации о товарах (работах, услугах) и об их Изготовителях (исполнителях, продавцах);
  • обеспечивает просвещение; государственную и общественную защиту интересов Потребителей;
  • определяет механизм реализации этих прав.

В настоящее время обязательные требования задаются стандартами;  а по мере разработки технических регламентов будут закрепляться законами прямого действия. Государственные органы осуществляют надзор и контроль над соблюдением этих требований

В настоящее время обязательные требования

  • задаются стандартами;
  • а по мере разработки технических регламентов будут закрепляться законами прямого действия. Государственные органы осуществляют надзор и контроль над соблюдением этих требований

Требования к качеству В области требований к качеству законодательство РК устанавливает требования К информации , передаваемой Приобретателю; Регулируе т отношения в области подтверждения соответствия требованиям.
  • Требования к качеству
  • В области требований к качеству законодательство РК устанавливает требования
  • К информации , передаваемой Приобретателю;
  • Регулируе т отношения в области подтверждения соответствия требованиям.

При этом, требования к качеству могут:   задаваться производителем (в этом случае контролю подвергается добросовестность рекламы, т.е. соответствие фактических свойств товара, требованиям, указанным в рекламе определяться договором между Потребителем и Продавцом.

При этом, требования к качеству могут:

  • задаваться производителем (в этом случае контролю подвергается добросовестность рекламы, т.е. соответствие фактических свойств товара, требованиям, указанным в рекламе
  • определяться договором между Потребителем и Продавцом.

Госконтроль снижает риски С истема госконтроля должна гарантировать, что риски появления на рынке потенциально опасной продукции не превышают допустимого уровня. При этом, вмешиваться в процесс производства и потребления государство должно только в необходимых случаях. Затраты госбюджета на контроль должны быть минимальными.

Госконтроль снижает риски

  • С истема госконтроля должна гарантировать, что риски появления на рынке потенциально опасной продукции не превышают допустимого уровня.
  • При этом, вмешиваться в процесс производства и потребления государство должно только в необходимых случаях.
  • Затраты госбюджета на контроль должны быть минимальными.

З акон «О техническом регулировании» З акон предусматривает ряд механизмов обеспечения выполнения требований технических регламентов (ТР). Основными являются декларирование соответствия и обязательная сертификация продукции. Для оценки соответствия продукции требованиям ТР периодически проводятся проверки должностными лицами органов госконтроля (надзора). Во время проверки осуществляются контрольные исследования (испытания) и измерения).

З акон «О техническом регулировании»

  • З акон предусматривает ряд механизмов обеспечения выполнения требований технических регламентов (ТР).
  • Основными являются декларирование соответствия и обязательная сертификация продукции.
  • Для оценки соответствия продукции требованиям ТР периодически проводятся проверки должностными лицами органов госконтроля (надзора).
  • Во время проверки осуществляются контрольные исследования (испытания) и измерения).

Информация о несоответствии продукции Потребители, другие заинтересованные лица и организации, если им стало известно о несоответствии выпущенной в обращение продукции требованиям технических регламентов, вправе направить информацию о несоответствии продукции требованиям технических регламентов в орган государственного контроля (надзора).
  • Информация о несоответствии продукции
  • Потребители, другие заинтересованные лица и организации, если им стало известно о несоответствии выпущенной в обращение продукции требованиям технических регламентов, вправе направить информацию о несоответствии продукции требованиям технических регламентов в орган государственного контроля (надзора).

Обеспечение прав Потребителя Д ля обеспечения прав Потребителя на безопасную продукцию государство определяет перечень обязательных требований к продукции, выполнение которых Производитель (или Продавец) обязаны подтверждать
  • Обеспечение прав Потребителя
  • Д ля обеспечения прав Потребителя на безопасную продукцию государство
  • определяет перечень обязательных требований к продукции, выполнение которых Производитель (или Продавец) обязаны подтверждать

Разделение требований закона В рыночной экономике государству вовсе не обязательно контролировать все требования к продукции, ее производству и потреблению. Закон «О техническом регулировании» разделяет требования на: обязательные (связанные с обеспечением безопасности) – контролировать выполнение которых должен государственный орган; необязательные – выполнять которые исполнитель должен только, если они указаны в договоре.
  • Разделение требований закона
  • В рыночной экономике государству вовсе не обязательно контролировать все требования к продукции, ее производству и потреблению. Закон «О техническом регулировании» разделяет требования на:
  • обязательные (связанные с обеспечением безопасности) – контролировать выполнение которых должен государственный орган;
  • необязательные – выполнять которые исполнитель должен только, если они указаны в договоре.

О бязательные требования О бязательные требования включают требования к безопасности производства и потребления продукции, а также требования к совместимости. Необязательные требования, в основном, требования к качеству продукции.  В соответствии с таким разделением требований выделяются два вида сертификации: обязательная сертификация – подтверждение Органом по сертификации обязательных требований к объекту; добровольная сертификация – подтверждение требований, указанных в договоре на проведение сертификации. обязательная сертификация – подтверждение Органом по сертификации обязательных требований к объекту; добровольная сертификация – подтверждение требований, указанных в договоре на проведение сертификации.

О бязательные требования

  • О бязательные требования включают требования к безопасности производства и потребления продукции, а также требования к совместимости. Необязательные требования, в основном, требования к качеству продукции.
  • В соответствии с таким разделением требований выделяются два вида сертификации:
  • обязательная сертификация – подтверждение Органом по сертификации обязательных требований к объекту; добровольная сертификация – подтверждение требований, указанных в договоре на проведение сертификации.
  • обязательная сертификация – подтверждение Органом по сертификации обязательных требований к объекту;
  • добровольная сертификация – подтверждение требований, указанных в договоре на проведение сертификации.

Закон «О защите прав потребителей»   В соответствии со статьей 10 Изготовитель обязан своевременно предоставлять Потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора. По отдельным видам товаров (работ, услуг) перечень и способы доведения информации до Потребителя устанавливаются Правительством Республики Казахстана.

Закон «О защите прав потребителей»

  • В соответствии со статьей 10 Изготовитель обязан своевременно предоставлять Потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора.
  • По отдельным видам товаров (работ, услуг) перечень и способы доведения информации до Потребителя устанавливаются Правительством Республики Казахстана.

Информация для Потребителей Информация доводится до сведения Потребителей следующими способами: в технической документации, прилагаемой к товарам (работам, услугам); на этикетках, маркировкой или иным способом, принятым для отдельных видов товаров (работ, услуг).
  • Информация для Потребителей
  • Информация доводится до сведения Потребителей следующими способами:
  • в технической документации, прилагаемой к товарам (работам, услугам);
  • на этикетках, маркировкой или иным способом, принятым для отдельных видов товаров (работ, услуг).

Маркировка товаров знаком  соответствия И нформация об обязательном подтверждении соответствия товаров требованиям к безопасности представляется в виде маркировки товаров знаком соответствия
  • Маркировка товаров знаком соответствия
  • И нформация об обязательном подтверждении соответствия товаров требованиям к безопасности представляется в виде маркировки товаров знаком соответствия и (или) другими способами.
  • Информация должна включать в себя сведения о номере документа, подтверждающего соответствие, о сроке его действия и об организации, его выдавшей.

Подтверждение соответствия П равила проведения сертификации определяются в Законе РК «О техническом регулировании» В соответствии с этим законом, как обязательную так и добровольную сертификацию имеют право проводить любые организации, имеющие аккредитацию на проведение сертификации в данной области деятельности. Д окументальное удостоверение соответствия продукции или иных объектов требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям договоров, получило название подтверждение соответствия .
  • Подтверждение соответствия
  • П равила проведения сертификации определяются в Законе РК «О техническом регулировании»
  • В соответствии с этим законом, как обязательную так и добровольную сертификацию имеют право проводить любые организации, имеющие аккредитацию на проведение сертификации в данной области деятельности.
  • Д окументальное удостоверение соответствия продукции или иных объектов требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям договоров, получило название подтверждение соответствия .

Подтверждение соответствия. Обязательное подтверждение соответствия осуществляется в формах:  принятия декларации о соответствии (декларирование соответствия); обязательной сертификации

Подтверждение соответствия.

  • Обязательное подтверждение соответствия осуществляется в формах:
  • принятия декларации о соответствии (декларирование соответствия);
  • обязательной сертификации

М еждународные стандарты ИСО 9000 В ыход продукции на международный рынок возможен только в условиях жесткой конкуренции через непрерывное повышение качества. М еждународные стандарты ИСО 9000 определяют понятие

М еждународные стандарты ИСО 9000

  • В ыход продукции на международный рынок возможен только в условиях жесткой конкуренции через непрерывное повышение качества.
  • М еждународные стандарты ИСО 9000 определяют понятие "качество", как совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворять установленные и предполагаемые потребности.

Пути расширения сертификационной деятельности Б ыстрое продвижение РК по пути расширения сертификационной деятельности дает возможности на успех в конкуренции на внутреннем и мировом рынке. Г осстандарт Казахстана ведет Регистр актов качества, сертифицированных на соответствие международным стандартам ИСО серии 9000. В проведении сертификации продукции РК участвуют свыше 600 органов по сертификации и около 2000 испытательных лабораторий.

Пути расширения сертификационной деятельности

  • Б ыстрое продвижение РК по пути расширения сертификационной деятельности дает возможности на успех в конкуренции на внутреннем и мировом рынке.
  • Г осстандарт Казахстана ведет Регистр актов качества, сертифицированных на соответствие международным стандартам ИСО серии 9000.
  • В проведении сертификации продукции РК участвуют свыше 600 органов по сертификации и около 2000 испытательных лабораторий.


Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Прочее

Категория: Презентации

Целевая аудитория: Прочее.
Урок соответствует ФГОС

Скачать
Сертификация услуг общественного питания.

Автор: Джамалова Шамшинур Акашовна

Дата: 08.02.2019

Номер свидетельства: 498962


Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства