Презентация для учащихся и родителей (законных представителей) "Рациональное питание"

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать. - Абу-ль-Фарадж

• это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее улучшению его здоровья и профилактике заболеваний.

Питание – один из неотъемлемых факторов жизни.

• Древние утверждали, что человек есть то, что он ест.
• Еда необходима, чтобы поддерживать жизнедеятельность нашего организма.

Пищевые вещества практически полностью

определяют физическую и умственную

работоспособность.

Здоровье человека в значительной

степени зависит от пищевого статуса.

Любое отклонение от формулы

сбалансированного питания приводит

к нарушению функций организма,

особенно если эти отклонения длительны.

Роль питания в современных условиях

повышается в связи с акселерацией ,

то есть с ускорением физического развития

и ранним половым созреванием.

• полное удовлетворение энергетических потребностей организма (всвязи с высокой подвижностью школьников их энергозатраты составляют 2 - 3 тысячи килокалорий в сутки)
• поступление в достаточном количестве в организм витаминов, микроэлементов, питательных веществ .
• сбалансированность питания (то есть адекватное соотношение белков, жиров, углеводов,

витаминов, микроэлементов в зависимости

от пола, возраста, индивидуальных

особенностей)

• правильный режим питания ,

соответствующий возрасту.

• жидкость – не менее 1.5 литров .

В подростковый период происходит интенсивный рост организма.

Развиваются все основные системы:

• опорно-двигательная (особенно скелет)
• идет увеличение мышечной массы (с учетом

половых особенностей)

• сердечнососудистая и нервная системы
• радикальная гормональная перестройка организма, связанная с половым созреванием подростков.

Поэтому подросток должен получать такое количество пищи, которое не только компенсировало бы все энергетические затраты организма, но и обеспечивало бы его правильный рост и развитие.

Эти затраты пополняются за счет питательных веществ, основу которых составляют белки, жиры и углеводы, витаминов и минеральных солей.

• это основной материал, который

используется для построения

тканей и органов человека.

Подростки, организм которых непрерывно растет, особенно нуждаются в этом веществе. Основные источники животного белка : молоко и молочные продукты (мясо, рыба, яйца); р астительного белка : бобы, горох, соя.

рост и развитие подростка замедляются понижается сопротивляемость организма к болезням, ухудшается умственная деятельность.

• используются главным образом в качестве энергетического материала, для построения нервной ткани в том числе тканей головного мозга; являются источниками и растворителями витаминов А и Д.

Недостаток жира в питании подростков приводит к снижению иммунитета , организм становится более чувствительным к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, особенно к холоду. Подростки становятся более восприимчивы к различным заболеваниям (ОРЗ, грипп ).

Отрицательно сказывается и избыток жира . При этом нарушается обмен веществ, жиры могут откладываться в виде запасов в подкожной клетчатке, в сальнике, печени и других органах, а это приводит к ожирению ребенка и ухудшает работу его сердца, сосудов .

• являются основным источником энергии для мышечной деятельности. Кроме того углеводы необходимы для работы сердца и являются единственным источником энергии для головного мозга. Количество углеводов в питании подростков должно быть в 4 раза больше, чем белков и жиров.
• Однако следует помнить, что избыток простых углеводов (конфеты, сладости, шоколад и т.п.) наносит большой ущерб здоровью: нарушение обмена (ожирение, сахарный диабет 2 типа), отставание в росте и общем развитии, склонность к частым заболеваниям .

Поэтому 80% всех углеводов должны составлять сложные углеводы:

овощи, фрукты, крупы, хлеб.

Необходимо включать все питательные вещества в оптимальных соотношениях:

на 1,5г белка – 1г жира и 4г углеводов.

Кроме того ежедневно подростки

должны получать необходимое

количество витаминов

и минеральных солей

для нормального

функционирования

организма.

режим питания.

рекомендованная

Всемирной Организацией здравоохранения.

Ребята, мера нужна и в еде,

Чтоб не случиться нежданной беде,

Нужно питаться в назначенный час,

В день понемногу, но несколько раз.

Этот закон соблюдайте всегда,

И станет полезною ваша еда.

В питании тоже важен режим,

тогда от болезней мы убежим.

Надо ещё про калории знать,

Чтобы за день их не перебрать!

Плюшки, конфеты, печенье, торты

В малых количествах детям нужны.

Спасибо за внимание!