Презентация по дисциплине Основы зоотехнии на тему "Инновационные технологии в свиноводческой отрасли"

Департамент внутренней и кадровой политики Белгородской области

ОГАПОУ «Алексеевский агротехнический техникум»

Инновационные технологии в свиноводческой отрасли

Спикер

Карих Ольга Александровна, преподаватель

В настоящее время в России быстрыми темпами развивается свиноводство, которое является экономически выгодным направлением возрождения мясного комплекса в стране.

Свиноводство имеет большое народно-хозяйственное значение: высокая плодовитость свиней, короткий эмбриональный период, скороспелость. Основными типами откорма являются: мясной откорм; беконный откорм и откорм до жирных кондиций

Свинина является самым востребованным видом мяса в мире. Поголовье в области постоянно повышается.

Это связано со значительной поддержкой предприятий области со стороны государства.

Белгородская область - высокоразвитый аграрный регион, признанный лидер мясного животноводства страны. По общему производству мяса в целом область занимает первое место в РФ. В связи с этим, ее по праву называют «мясной столицей России». Белгородский опыт – это создание агрохолдингов полного цикла: от производства кормов до получения готовой продукции и организации ее сбыта через собственную торговую сеть. При этом большое значение придается экологической безопасности производства и переработке отходов в органическое удобрение.

Якорный работодатель

На территории Алексеевского района работает закрытое акционерное общество «Алексеевский Бекон» входящее в холдинг «АПК Дон», который представлен действующими с 2007 года предприятиями: ЗАО «Алексеевский Бекон» (свиноводство), ЗАО «Агро-Оскол» (растениеводство) и ЗАО «Алексеевский комбикормовый завод» (комбикормовое производство).

На сегодняшний момент ЗАО «Алексеевский Бекон» является одним из наиболее динамично развивающихся предприятий в России по производству товарной свинины в живом весе .

В настоящее время в ЗАО «Алексеевский Бекон» действуют 9 товарных комплексов «моноблочной системы», племенной репродуктор и центр по производству семени: СК «Иващенково», СК «Алейниково», СК «Матрено-Гезово», СК «Тютюниково», СК «Пирогово-1», СК «Пирогово-2», СК «Воробьево-2», СК «Меняйлово-2», СК «Меняйлово-1», ЦПС «Божково», СК «Копанец» - племенной репродуктор.

Разведение свиней - это та сфера сельскохозяйственной деятельности, в которую имеет смысл вовлекать трудовые и инвестиционные ресурсы. При разведении свиней для товарного производства следует стремиться создавать такие условия микроклимата, которые способствуют более раннему потреблению корма и достижению животными желаемого веса при наименьших затратах средств.

На сегодняшний день бетонные или кирпичные постройки уже утратили свою популярность. На замену пришли комплексные решения, являющиеся основой датской и канадской моделей развития свиноводства.

Канадскую методику часто называют холодной методикой. Основные принципы:

-стандартный хлев заменяется просторным тентовым ангаром;

-подстилка не меняется и состоит их древесных стружек, опилок и других материалов;

-свиньи содержаться в большом количестве в однородных группах.

Большим плюсом данной методики является то, что можно обеспечить комфортное содержание около 250 голов в сравнительно небольшом сооружении. Также положительным моментом является отсутствие необходимости в регулярной уборке свинарника, а соответственно и минимизации расходов на содержание ангара.

Датская методика заключается в том, что свиньи содержатся группами по тридцать особей в специальных станках на щелевых полах. Напольная поверхность должна быть снабжена хорошо разработанной системой самосплавной ликвидации навоза в соответствующие ванны из бетона. Сами полы должны быть комбинированными.

Преимущества этого вида технологий:

-ее можно использовать применительно к свиньям любых возрастных категорий;

-с помощью данной методики можно обеспечивать автоматизацию базовых процессов по уходу за животными;

-С помощью датской методики можно увеличить производство свинины в среднем на 15%.

Разработаны и предложены модели организации инновационных процессов в промышленном свиноводстве посредством:

1) Программа перехода на кормление свиней комбикормами собственного производства

Снижение стоимости кормов достигается за счёт создания собственной кормовой базы, производства собственных комбикормов, что обходится значительно дешевле, чем приобретение их на стороне. Переход на собственные корма потребовал строительства своего комбикормового завода.

2) Программа совершенствования технологии

Снижение ресурсопотребления: комбикормов, тепла, электроэнергии, труда является основным направлением совершенствования технологии в свиноводстве. С этой целью в хозяйстве осуществляется переход на новые системы отопления производственных помещений, перевод на сухой тип кормления, применению новых типов оборудования для раздачи кормов.

3) Программа поддержания санитарной гигиены в производственных помещениях

Важное значение для поддержания чистоты в производственных помещениях, санитарии и гигиены имеет организация уборки помещений и дезинфекции после освобождения секций от животных. С этой целью были приобретены аппараты для мойки под высоким давлением "Керхер", использование которых позволило сократить в 2-2,5 раза затраты времени на мойку каждой секции и обеспечило требуемое качество чистоты.

4) Программа производства товарных гибридов для откорма свиней

Для этого были определены их основные репродуктивные качества: многоплодие, крупноплодность, молочность и т.д.

5) Собственная мясопереработка и реализации готовой продукции

Собственная переработка позволит в расчете на тонну живого веса свиней увеличить прибыль на 15-18%.

Таким образом, чтобы получить требуемое количество, высокое качество мясной продукции, нужно подумать о надлежавшем содержании животных с их рождения. Правильный уход, необходимое питание свиней в дальнейшем принесет положительный доход предприятию.