Презентация для урока

Бизнес-план «Открытие кофейни «Friends» в городе Ноябрьск»

Цель и целевая аудитория

• Целью проекта является создание в городе Ноябрьск эксклюзивной кофейни в духе сериала «Друзья».

• Целевая аудитория – основная часть это студенты, которые хотят не только быстро перекусить, но и отдохнуть. Также кофейня рассчитана на население со средним уровнем дохода и выше среднего, а также гостей города

Характеристика кофейни

Кофейня «Friends» предлагает несколько сортов кофе и кондитерские изделия.

Вся продукция высокого качества и приготовленная по оригинальной рецептуре.

По анализу статистических данных видно, что наибольший спрос жителей Тюмени на Классический Эспрессо и Капуччино

Характеристика отрасли

В Ноябрьске круг любителей провести свое время в кофейне сложился, и эта сфера по-прежнему остается неким элементом досуга: (на 100 опрошеных)

• 52% - бывают в кофейнях несколько раз в месяц,
• 35% - почти каждый день,
• 20% - раз в неделю.
• 3%. - впервые зашли в кофейню

• Из них:
• 39% посещают кофейни в разное время,
• 26% - вечером,
• 16% во время обеда
• 4% утром

Анализ рынка и конкурентной среды

• Основными конкурентными факторами являются: цена и качество предлагаемых услуг.
• Кофейня будет очень полезна для посетителей, поскольку появится возможность не просто выпить кофе, но и расслабиться, погрузившись в атмосферу сериала.

Анализ рынка и конкурентной среды

Из проведенного SWOT-анализа можно сделать вывод о том, что кофейня имеет все необходимые возможности, для того чтобы создать максимальную конкуренцию близ лежавшим кофейням по средствам:

1) Проведения активной PR-кампании и быстро наработанной клиентской базы.

2) Расширения сервисных услуг

3) Упрочнения занимаемой позиции на рынке.

Поэтому данный вид деятельности окажется очень выгоден для инвестирования.

План производства

Кофейня «Friends» располагает помещением площадью 120 кв. м по адресу: Ноябрьск.

Договор аренды, заключаемый на 5 лет, включает в себя расходы по коммунальным платежам.

Затраты на аренду в год составят: 1 128 000 руб,

Расходы на дизайн интерьера (включая мебель на 53 посадочных места и барную стойку) 2 350 000 руб.

План производства

Ежегодный размер расходов на ремонт, эксплуатацию оборудования 26 200 рублей.

Средний срок полезного использования данного оборудования 3года (36 месяцев).

Норма амортизации по оборудованию 32% в год.

Амортизационные отчисления 167 675 руб в год.

Итого сумма постоянных издержек в год составляет: 1 326 075 руб.

(Амортизационные отчисления + Расходы на ремонт + Затраты на аренду + Затраты на рекламу).