Урок по немецкому языку "Die gesunde Ernahrung"

УРОК «DIE GESUNDE ERNÄHRUNG»

1. Запишите слова по теме.

gesund – здоровый

die Ernährung – питание

das Essen – еда

Obst und Gemüse – фрукты и овощи

trinken – пить

essen – кушать

die Bewegung – движение

das Wasser – вода

das Getreide – зерновые

die Vielfalt – разнообразие

die Nahrungsmittel – продукты питания

das Vollkorn – цельное зерно

das Eiweiß – белок

der Ernährungsplan – план питания

die Vitamine – витамины

die Gesundheit – здоровье

die Lebensweise – образ жизни

die Ernährungsgewohnheit – привычки в питании

ballaststoffreich – богатый клетчаткой

2. Finden Sie 12 Wörter, die zu einer gesunden Ernährung und nicht zu einer gesunden Ernährung gehören.

1. Прочитайте и переведите 10 правил здорового питания.

«10 Regeln für eine gesunde Ernährung»

1. Die Vielfalt

Eine gesunde Ernährung fußt auf einer großen Vielfalt an Nahrungsmitteln. Der eigene Ernährungsplan sollte abwechselnd gestaltet und für den individuellen Kalorienverbrauch angemessen sein. Bei der Auswahl der Nahrungsmittel ist auf nährstoffreiche und zugleich energiearme Lebensmittel zu achten.

2. Viel aus Getreide und vorwiegend Vollkorn

Man empfehlt vorwiegend Vollkornprodukte zu wählen. Denn im Vollkorn finden sich reichliche Ballaststoffe. Empfohlen werden mindestens 30g davon jeden Tag zu sich zu nehmen. Zum einen machen sie satt und Ballaststoffe haben keine Kalorien und zum anderen senken sie das Risiko von Krankheiten.

3. Esst 5 Farben eines Regenbogens an Obst und Gemüse

Jeden Tag eine Hand voll unterschiedlichen Gemüse und Obst zu essen, solle ein Ziel für eine gesunde Ernährung sein. Je frischer und naturbelassener diese sind, umso mehr gesunde Inhaltsstoffe bleiben dem Körper zur Verfügung. Bei der Auswahl von Obst und Gemüse sollte immer auf die Saison geachtet werden, also welche Pflanzen und Früchte sind gerade reif.

4. Achtet auf ausreichend Eiweiß

Wie wir gelernt haben sind Eiweiße bzw. Proteine die Grundlage für eine ausgewogene Ernährung. Deshalb dürfen sie auch bei einer gesunden Ernährung nicht fehlen. Als Eiweißquellen werden häufig vorranig Fleisch und Wurst, sowie Milch, Milchprodukte oder Eier herangezogen.

5. Eine gesunde Ernährung braucht kaum Fett

Fett mach dick! Die Aussage kennt wohl jeder. Wer sich gesund ernähren will, achtet eben darauf, welche Fette er zu sich nimmt. Fette und Öle aus pflanzlichen Quellen sind wesentlich besser. Das „böse Fett“, welches uns auch schnell dick werden lässt und auch sonst eher gesundheitsschädlich ist, sind Transfette. Sie befinden sich meist versteckt in Fleisch, Wurst, Fertigprodukten, Fast-Food und Süßigkeiten.

6. Wenig Salz und Zucker essen

Zu viel Zucker und Salz sollten wenn möglich gemieden werden – vor allem Zucker. Davon haben wir genug durch das Obst, was wir essen. In Früchten handelt es jedoch um natürlichen Fruchtzucker und nicht um raffinierten Zucker. Salz brauchen wir aber zum Kochen, damit das Essen schmeckt – so der Koch. Die Speisen lassen sich auch sehr gut mit Gewürzen und frischen Kräutern.

7. Viel trinken

Zu einer gesunden Ernährung gehört nicht nur das richtige Essen, sondern auch ausreichend Flüssigkeit. Ohne Wasser können wir nicht leben, etwa 70% unseres Körpers besteht aus diesem erfrischenden Nass. Mindestens 2 Liter sollte ein Jeder täglich zu trinken, um die körpereigenen Reserven wieder auszugleichen. Auch die Auswahl der Getränke ist wichtig. Am besten natürlich ist einfach Wasser, ob still, medium oder spritzig spielt dabei keine Rolle.

8. Langsam und schonend kochen

Unsere natürlichen Lebensmittel sind am gesündesten, wenn sie möglichst naturbelassen sind. Beim der Zubereitung sollten sie daher nur langsam und schonend gegart werden, dann erhalten sie ihre wertvollen Inhaltsstoffe.

9. Langsam essen

Auch das WIE wir essen spielt eine Rolle. Sich gesund zu ernähren sollte bewusst geschehen und nicht nebenbei. Für seine Mahlzeiten sollten daher bewusst Pausen eingelegt werden. Nicht nur das, auch beim Essen selbst kann man sich gerne Zeit lassen. Wer langsam isst, ist schneller satt. Besser gesagt, wer langsam isst, braucht nicht so viel Essen, um satt zu werden. Das liegt daran, dass das Sättigungsgefühl unseres Körpers sich erst nach einiger Zeit einstellt.

10. Gesunde Ernährung und Bewegung gehören zusammen

Für einen rundum gesunden Lebensstil gehört zuletzt ausreichend körperliche Aktivität. Deshalb sollte jeden Tag eine halbe Stunde Sport mit eingeplant werden. Gerade Ausdauersportarten wie Laufen, Fahrradfahren und Schwimmen sind das perfekte Training für Gesundheit und Ausdauer. Sie halten einen fit, schlank und jung.