Методическая разработка на тему: Mein Beruf ( Fleischtechnologe)

Mein Beruf ( Fleischtechnologe)

1. Переведите имена существительные на русский язык. Определите род существительных и допишите соответствующие артикли.

___ Lehrjahr

___ Fleischtechnologie

___ Lebensmittelindustrie

___ Wurstwaren

___ Raucherfleisch

___ Qualitätssicherung

___ Verarbeitung

___ Herstellung

___ Lagerung

___ Fleischkonservenfabrik

1. Прочитайте и переведите выделенные жирным шрифтом словосочетания на русский язык

Ich bin Auszubildende des ersten Lehrjahres der Fachschule für Fleisch- und Milchindustrie in Omsk.

Meine Fachrichtung heißt die Fleischtechnologie. Die Fleischindustrie ist eine der Hauptzweige der Lebensmittelindustrie unseres Landes und die Fleischproduktion ist die Grundlage der menschlichen Ernährung.

Der größte Teil des Fleisches wird in Fleischkombinaten zu Fleischerzeugnissen verarbeitet. Das sind verschiedene Wurstwaren, Schinken, Knochenschinken, Koteletts, Fleischkonserven, Kassler, Raucherfleisch.

In zwei Jahren werde ich Fleischtechniker (Fleischtechnologe) sein.
Zu den Tätigkeiten des Fleischtechnologen gehören:

• Arbeit in den Bereichen Entwicklung, Qualitätssicherung und Controlling. 

• Der Fleischtechnologe ist für die gesamte Betriebshygiene ebenso verantwortlich wie für die Einhaltung sämtlicher gesetzlicher Bestimmungen im Bereich der Verarbeitung/Herstellung sowie der Auszeichnung, der Lagerung und des Vertriebs von Lebensmitteln.

• Er sorgt für die richtige Betreuung der Apparate und Geräte.

• Er nimmt an der Schaffung neuer Ausrüstungen, Technologien und Rezepturen von Fleischerzeugnisse teil.

Die Absolventen unserer Fachschule können als Chefingenieure, Produktionsleiter in Fleischkombinaten und Fleischkonservenfabriken arbeiten.

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