Тема: «Овощи и фрукты на нашем столе»
Тип урока: предметный
Цели урока:
* развитие мотивации учебной деятельности на основе освоения навыков самостоятельной работы и умения работать в коллективе.
* систематизировать и расширить знания учащихся об овощах и фруктах;
* познакомить с витаминами, раскрыть их значение для человека;
* формировать навык участия в коллективной деятельности, учить объективно оценивать свой вклад в общий результат;
* развивать логическое мышление, умение добывать нужную (доступную) информацию, работать с дополнительной литературой, анализировать, делать выводы;
* воспитывать самостоятельность, инициативность, интерес и любовь к предмету.
Предметные задачи урока: обобщить знания учащихся о ФРУКТАХ И ОВОЩАХ, их разнообразии; способствовать расширению кругозора детей; дифференцировать понятие «овощи» от понятия «фрукты»; способствовать развитию наблюдательности, умению делать выводы.
Метапредметные задачи урока:
ПОЗНАВАТЕЛЬНАЯ: ориентироваться на страницах учебника, понимать приведенные в нем знаки, в соответствии с вопросом строить ответ в устной форме, осуществлять анализ объектов с выделением существенных признаков, производить сравнение и классификацию объектов по заданным критериям;
РЕГУЛЯТИВНАЯ: формировать у учащихся умения: принимать и сохранять учебную задачу, оценивать совместно с учителем или одноклассниками результат своих действий;
КОММУНИКАТИВНАЯ: понимать, что у людей могут быть различные точки зрения, в том числе и несовпадающие с его собственной, строить понятные для партнера высказывания;
ЛИЧНОСТНАЯ: создать условия для формирования интереса к учебной деятельности и к учебному материалу; воспитывать бережное отношение к природе.
Воспитательные:
Воспитание познавательного интереса.
Воспитание умения общаться:
учитель – ученик
ученик - ученик
Личностные УУД:
-внутренняя позиция школьника;
- учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу;
-ориентация на понимание причин успеха в учебной деятельности;
-самоанализ и самоконтроль результата;
-способность к самооценке на основе критериев успешности учебной деятельности.
Познавательные УУД:
-поиск и выделение необходимой информации;
-применение методов информационного поиска;
- способность и умение учащихся производить простые логические действия
( анализ, сравнение).
Коммуникативные УУД:
-формирую умения объяснять свой выбор, строить фразы, отвечать на поставленный вопрос, аргументировать; умение работать в парах, учитывая позицию собеседника; организовать и осуществить сотрудничество с учителем и сверстниками.
Регулятивные УУД:
-контроль в форме сличения способа действия и его результата с заданным эталоном;
-коррекция;
-оценка.
Состав творческих групп.
1 группа «овощи»
Беляева Л.
Бословяк И.
Зорин А.
Михайлова А.
Трубач Р.
Картомаков А.
Шнырев А.
Чумак П.
Файззулин А.
2 группа «фрукты»
Бердникова С.
Вихляева В.
Ляшенко Е.
Смолянинова А.
Гущина Д.
Латышева М.
Чистякова П.
Юзифович Н.
Лузан Я.
3 группа «Витамины»
Затеев Т.
Коссинская Д.
Рычкова Ю.
Соколова А.
Михалев В.
Шайдурова Л.
Корсунов М.
Королев Р.
Кобылинская У.
Оборудование:
Выставка рисунков о витаминах.
Выставка поделок из овощей и фруктов;
Загадки;
Цветные карандаши, оценочные листы - у каждого ученика;
Ход урока
Организационный момент
Интересный урок сегодня у нас,
К нему готовился каждый из вас.
Чтоб здоровыми быть надо много знать,
Уметь думать, логически рассуждать. (Слайд)
- Здравствуйте! Сегодня на уроке у нас присутствуют гости. Давайте поприветствуем их улыбкой: улыбнемся соседу по парте, а теперь другому соседу, улыбнемся себе, и наконец, мне. С этого хорошего настроения давайте начнем урок. Садитесь. У нас с вами не совсем обычный урок, а урок, на котором вы будите создавать свою стенгазету.
- У каждого из вас на столах лежат оценочные листы. В нем 3 задания. Каждое выполненное задание, вы будете оценивать с помощью светофора. (Учитель на доску вывешивает светофор)
II. Актуализация знаний.
- У меня в руках корзина, в ней находятся ответы на загадки, которые сейчас я вам буду загадывать. Если вы знаете ответ на эту загадку подымаете молча руку. Выходите к доске, находите ответ на неё и показываете остальным, а мы будем проверять.
Как на нашей грядке
Выросли загадки
Крепкие, зеленые
Хороши соленые.
(Огурцы) (Слайд)
Само с кулачек,
Красный, желтый бочок.
Тронешь пальцем – гладко,
А откусишь сладко.
(Яблоко) (Слайд)
На сучках висят шары
Посинели от жары.
(Сливы) (Слайд)
Неказиста, шишковата,
А придет за стол она,
Скажут весело ребята:
«Ну, рассыпчата, вкусна!»
(Картошка) (Слайд)
На лампочку похожа,
Но на ветвях висит,
Душиста, желтокожа
И хороша на вид.
(Груша) (Слайд)
Что за скрип? Что за хруст?
Это что еще за куст?
Как же быть без хруста,
Если я …
(Капуста) (Слайд)
Еще раз посмотрите на эти предметы. Разделите их на 2 группы?
(На фрукты и овощи.)
(один ученик выходит к доске и делит предметы на 2 группы. Учитель возле корзин ставит таблички – овощи и фрукты )
- Ребята, кто помнит где растут фрукты? А где растут овощи? (Фрукты обычно выращивают в саду, овощи - в огороде. (Слайд)
- О чём мы сегодня будем говорить на уроке? (Об овощах и фруктах)
- О чем узнаем?
- Прочитайте тему нашего урока. (Овощи и фрукты на нашем столе)
III. Работа над новой темой.
- А чем полезны фрукты и овощи?
-Сейчас нам об этом расскажет группа «Витамины».
(Рассказывает командир группы) (Слайд)
- Ребята, а вы знаете, что фрукты и овощи содержат витамины, необходимые для нашего организма?
Витамины ( с лат) вещества жизни.
Витамины – это жизненно необходимые вещества. Они попадают к нам в основном с пищей. Зимой и весной наш организм ослаблен, в этот период он особенно нуждается в витаминах. Если в организме недостаточно витаминов, мы начинаем болеть, чувствуем усталость, ухудшается наше настроение. Поэтому зимой и весной необходимо больше есть овощей и фруктов, богатых
витаминами. (Слайд)
Витамин А: Витамин А — это витамин роста. Еще он помогает нашим глазам сохранять зрение.
Витамин В. Витамины группы В поддерживают нервную систему и играют ключевую роль в процессах запоминания. Если вы хотите быть сильными, иметь хороший аппетит и не хотите огорчаться по пустякам, вам нужен этот витамин
Витамин С: Если вы хотите реже простужаться, быть бодрыми, быстрее выздоравливать при болезни, вам нужен Витамин С.
Витамин Д. Придает прочность костям, поддерживает иммунитет, при приеме вместе с витамином А содействует профилактике простудных заболеваний, помогает лечить конъюнктивиты и другие заболевания глаз.
Витамин К: Повышает свертываемость крови
Витамин Е : Замедляет старение клеток, защищает их от разрушения и препятствует развитию онкологических заболеваний.
(после каждого ответа дети вывешивают витамины на ватмане и садятся на места).
- Какой вывод можно сделать?
- Чтобы наш организм нормально функционировал, необходимо употреблять все эти витамины.
- Молодцы! Вы отлично справились со своим заданием.
- Возьмите оценочные листы, найдите 1 задание.
Проследите, какие витамины в каких продуктах спрятаны
- А теперь проверим себя по эталону и оцените себя.(Слайд)
К доске выходят группа «овощи». (Слайд)
Нашей группе дано было задание, найти и подготовить информацию про овощи, а также изготовить поделки из овощей.
Огурец: Однолетнее травянистое растение. Огурец представлен разнообразием витаминов. Это С, А, Е, В.
Помидор: Помидор – это растение из семейства пасленовых. В нем содержатся витамины А, Д, Е, С, В, К.
Перец: Болгарский, или сладкий, перец — это овощ, который любят употреблять в пищу почти во всех странах мира благодаря его уникальному вкусу и пользе. В нем содержатся витамины А, Е, С, В
Морковь: Морковь – «универсальный» овощ, который можно употреблять сырым, добавлять в салаты, горячие и холодные блюда. В ней содержатся витамины А, Е, С, В, К.
Картофель: Уже давно картофель называют в народе «вторым хлебом», несмотря на то, что родиной данного продукта питания считается Америка. Ценность картошки оценили индейские племена, после чего ее на протяжении нескольких тысячелетий заготавливали впрок путем высушивания. В нем содержатся витамины А, Е, С, В
Капуста: Капуста белокочанная – это двухлетний, светолюбивый овощ, имеющий круглую форму с плотно завернутыми вовнутрь листьями. В ней содержатся витамины А, С, В.
Лук: Лук — это овощ, обладающий ярким вкусом и мощным слезоточивым эффектом. Овощ с удовольствием используют для приготовления пищи, практически на всех кухнях мира. В нем содержатся витамины Е, С, В
Баклажан: Баклажан — это популярное на Востоке растение, относящееся у роду растений Паслен, иногда достигает высоты 150 см. В пищу употребляются только плоды растения, которые имеют овальную или грушевидную форму, плоды имеют глянцевую или матовую поверхность, цвет варьируется от светло-лилового (слегка недозревшие плоды) до насыщенного темно-фиолетового оттенка. В нем содержатся витамины А, С, В
Свекла: Свекла – это двулетнее растение. Всего существует около тринадцати разновидностей овоща, из которых одиннадцать диких и две культурных. Все корнеплоды разнятся по форме, цвету и размеру. Свекла бывает кормовой, столовой и сахарной. В народной медицине используется преимущественно столовая свекла. В ней содержатся витамины А, С, В.
- Молодцы! Вы хорошо потрудились.
- Найдите 2 задание, здесь вам необходимо соединить надпись с нужной картинкой.
Проверьте по эталону, как вы справились с заданием. И оцените себя. (Слайд)
Физминутка
В огород пойдем,
(Дети маршируют на месте)
Урожай соберем.
(Идут по кругу, взявшись за руки)
Мы морковки натаскаем
(“Таскают”)
И картошки накопаем.
(“Копают”)
Срежем мы кочан капусты
(“Срезают”)
Круглый, сочный, очень вкусный.
(Показывают)
Щавеля нарвем немножко
(“Рвут”)
И вернемся по дорожке.
(Идут по кругу, взявшись за руки.)
2) Отчёт группы «Фрукты»
Нашей группе дано было задание, найти и подготовить информацию о фруктах, а также изготовить поделки из них.
Лимон кислый из-за большого количества витамина С. Лимонное дерево - небольшое растение высотой до 3 метров. Веточки его с колючками. Листья крупные, яйцевидно-овальные. нем содержатся витамины А, С, В, Е
Апельсин. Плоды его очень сладкие, ароматные. Дерево похоже на дерево лимона, только без колючек. нем содержатся витамины А, С, В, Е
Бананы созревают на банановых пальмах, которые всего 3 метра в высоту. Почти на каждом стволе банана плоды висят громадными гроздьями от 50 до 140 штук. В нем содержатся витамины А, С, В, Е
Ананас – вечнозелёное растение, длина которого до 80см. в пищу употребляют мякоть и сок ананаса. нем содержатся витамины С, В
Киви – тропический фрукт, обладающий приятным бодрящим вкусом. Зеленый плод называют «королем витаминов», так как в его состав входит большое количество полезных элементов. В нем содержатся витамины А, С, В. К
Гранат – это замечательный фрукт размером с яблоко, растет в странах Востока, Южной Америки и Средиземноморья. Он покрыт твердой кожицей бардового цвета, а внутри содержит много ярко-красных сочных зерен, разделенных пленкой. нем содержатся витамины А, С, В, Е
Яблоко – Яблоко представляет собой популярный низкокалорийный продукт (в 100 г – 48 ккал), который входит в состав многих диет, способствуя естественному снижению веса. нем содержатся витамины А, С, В, Е
Груша – Груша считается очень популярной садовой культурой и встречается практически на каждом приусадебном участке, а вкусовые свойства не имеют равных среди других садовых культур. Этот фрукт вкусен и полезен, является прекрасным диетическим и поливитаминным продуктом. В нем содержатся витамины А, С, В, Е.
- Молодцы! Вы нашли и подготовили интересную информацию.
- Как вы думаете, про какие фрукты говорят «заморские гости»? (Которые привезли из далеких стран)
- Откройте учебники на с. 67 и проверти свои предположения.
- Откуда их привозят? (Из жарких стран?)
Какие фрукты изображены на этой страницы.
(Слайд)
- Наверняка, многие думают, что ананасы растут на пальмах или на деревьях, но сейчас вы узнаете, как растут ананасы на самом деле. Они растут на земле, примерно как капуста. Только в отличие от капусты, ананас – это многолетнее растение. У него острые длинные листья, а плоды растут из центральной части, на ножке. (Слайд)
кокос- А знаете ли вы, почему кокосу дали именно такое название? Оказывается, из-за схожести с мордочкой обезьяны.«Сoco» — именно так звучит название этой зверюшки на португальском языке.
Растут кокосы на пальме. Кокосовая пальма вырастает до 30 м в высоту и имеет листья длиной 3-6 м. (Слайд)
бананы - Вопреки распространенному мнению, бананы не растут на пальмах. Банановое растение — это трава высотой 5 метров, похожая на пальму. С толстым, до 20 сантиметров травянистым стволом. (Слайд)
А теперь выполним 3 задание. Вам нужно раскрасить фрукты синим цветом, а овощи - зеленым. Проверти себя по эталону. (Слайд)
- Посмотрите на стенгазету, которая у нас получилась. Как вы считаете, кому надо употреблять овощи и фрукты, чтобы быть красивым и здоровым? (человеку). (Учитель вывешивает в центр стенгазеты человечка).
- А теперь скажите мне, что нужно делать с овощами и фруктами, перед тем как начать их есть?
- Ребята нашего класса покажут вам сценку про витамины, овощи и фрукты!
Витамин А
Помни истину простую -
Лучше видит только тот.
Кто жует морковь сырую
Или пьёт морковный сок.
Витамин В
Свекла, яблоко, картофель,
Репа, тыква, помидор..
Витамины «В» имеют
И отдать нам их сумеют
Витамин С
От простуды и ангины
Помогают апельсины.
Ну, а лучше есть лимон,
Хоть и очень кислый он.
Никогда не унываю
И улыбка на лице,
Потому что принимаю
Витамины. А В С
IV. Итог урока. Рефлексия.
- Ребята, почему овощи и фрукты должны быть на нашем столе?
- Зачем нужны витамины нашему организму?
- Как называется дерево, на котором растут яблоки? Сейчас на нашей яблоне вырастут яблоки. Если вам понравился урок, было интересно, повесьте зеленое яблоко, если не понравился, не интересно – то красное.
- Спасибо, вам за вашу работу. Ешьте больше овощей и фруктов будете здоровы!
Д/З – найти пословицы и поговорки о овощах и фруктах.
А
В
Баклажан
Морковь
Закрась кружки таким цветом: овощи - , фрукты – .
