Просмотр содержимого документа
««Жимолость. Биологическая особенность и хозяйственная характеристика, посадка, послепосадочный уход и размножение жимолости»»
Муниципальное бюджетное учреждение
дополнительного образования
Центр внешкольной работы
Методическая разработка
открытого занятия
«Жимолость. Биологическая особенность и хозяйственная характеристика, посадка, послепосадочный уход и размножение жимолости»
Выполнила:
Вьюгина Н.Ю.
педагог доп. образования
1 квалификационной категории
г.о.г. Арзамас 2017
Тема занятия: «Жимолость. Биологическая особенность и хозяйственная характеристика, посадка, послепосадочный уход и размножение жимолости»
Цель занятия: Ознакомление учащихся с биологическими особенностями, агротехникой выращивания и размножением жимолости.
Задачи:
Образовательные:
изучить биологические особенности, агротехнику выращивания и размножение жимолости;
раскрыть хозяйственное значение жимолости для человека;
изучить способы размножения жимолости.
Развивающие:
способствовать развитию интереса к редкой ягодной культуре;
расширить знания детей;
способствовать развитию внимания, памяти, наблюдательности.
Воспитательные:
воспитывать бережное отношение к растениям;
воспитывать аккуратность при выполнении практической работы;
воспитывать добрые отношения между детьми.
Оборудование и наглядность:
Баночки одноразовые с крышкой, вода, земля, семена жимолости, веточки смородины, крыжовника и жимолости.
5. Практическая работа «Размножение жимолости семенами»
6. Заключение. Диалог «Вопрос - ответ» (на презентации)
7. Литература
8. Приложение
Ход занятия
Здравствуйте дорогие ребята, гости, коллеги.
Наше занятие сегодня мы начнём с разминки. Для этого нам нужны сигнальные карточки. Я вам буду задавать вопрос, а вы с помощью сигнальных карточек будете отвечать «Да» (зелёный цвет) или «Нет» (красный цвет).
И так продолжим.
Ребята, на предыдущих занятиях мы с вами изучили «Ягодные культуры» и «Редкие ягодные культуры». Поэтому вначале, я предлагаю вам рассмотреть веточки некоторых ягодных кустарников. (раздать на каждый стол по одной веточке смородины, крыжовника и жимолости) Ваша задача: определить название кустарника?
Неизвестное для вас растение называется жимолость.
Расположение почек и листьев у жимолости весьма характерное: на ветке они располагаются напротив друг друга. Такое характерное расположение помогает определять веточку жимолости.
Давайте познакомимся с этим растением.
Тема нашего занятия: «Биологические особенности и хозяйственная характеристика, посадка, послепосадочный уход и размножение жимолости»
Мы изучим биологические особенности, агротехнику выращивания жимолости; узнаем хозяйственное значение жимолости для человека; рассмотрим способы размножения жимолости.
Жимолость за последние десятилетия буквально ворвалась в российскиесады! Из культуры когда-то редкой, теперь жимолость стала в наших садах одним из основных ягодных кустарников.
- Ребята, скажите, какая ягода созревает раньше всех в нашем саду? (земляника)
Жимолость созревает на 7-10 дней раньше по сравнению с самыми ранними сортами земляники. Благодаря раннему сроку созревания можно ранним летом восполнить витаминный недостаток.
Жимолость ценится за богатейший биохимический состав ягод, в который входят витамин А – способствующий улучшению иммунной системы, С – предотвращающий утомляемость организма, железо – помогающее в борьбе с малокровием. Употребление плодов жимолости в пищу способствует лечению гипертонии, малярии, заболеваний печени, сердца.
В ягодах содержатся легкоусвояемые сахароза, сахара, фруктоза и глюкоза, а также почти все витамины и органические кислоты в которых нуждается человеческий организм. Помимо этого в ягодах содержится магний, калий, железо, кальций, цинк, кремний, йод, медь и другие микроэлементы.
При сердечно - сосудистых заболеваниях рекомендуется употреблять ягоды жимолости для укрепления кровеносных сосудов, при упадке сил, причиной чего стал авитаминоз, и анемии. По количеству витамина С жимолость не уступает лимону, а по части некоторых макро- и микроэлементов ей вообще нет равных в природе. Жимолость повышает аппетит, нормализуют обмен веществ. Соком ягод лечат лишаи и язвы. Плоды жимолости укрепляют капилляры, оказывают противовоспалительное действие, обладают антибактериальными свойствами. Лейко антоцианы отличаются противоопухолевым действием.
А теперь познакомимся с биологическими особенностями жимолости.
Показ презентации «Жимолость» параллельно с рассказом педагога.
Жимолость – многолетний кустарник, достигающий высоты 60–100 см.
Листья растения длиной 2–3 см, на коротких черешках, линейно-продолговатые, опушенные волосками. Верхняя сторона листа яркая, нижняя – бледного оттенка. Во второй половине мая, когда листочки еще не полностью развились, появляются многочисленные цветки. В июне кустарник плодоносит, соплодия удлиненные, длиной 9–12 см, приятные на вкус. У всех съедобных видов ягоды продолговатые по форме, тёмно-синего, почти чёрного цвета, с сизым оттенком. По вкусу жимолость немного напоминает голубику - сладкая и кисловатая, горько-сладкая, кисло-сладкая.
- Ребята, а кто знает, что можно приготовить из ягод жимолости?
Из них получается превосходное варенье. Жимолость съедобная растет в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Корее, Китае, Японии. Территория жимолости – тундра, долины рек, участки пойменных лесов, растение любит влагу и поэтому распространяется на приморских песках, окраинах болот.
ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ
Жимолость съедобная является зимостойким растением: ее ростовые почки и древесина способны переносить заморозки до - 40 °С. Что касается бутонов, цветков и молодых завязей, то им не страшны заморозки до - 8 °С. Жимолость любит солнце и суглинистую почву, хорошо заправленную органикой. В принципе, в тени растение растет хорошо, но плодоношение падает.
В жаркую и сухую погоду, особенно весной и в начале лета, жимолость нужно поливать, так как она влаголюбива. Жимолость не любит застойных вод и близкого расположения к грунтовым. В таких условиях у нее начинает загнивать корневая система. На кислую почву реакция у жимолости отрицательная: падает урожай и бледнеет листва. Больше всего предпочитает органические подкормки, минеральные не одобряет.
Поскольку жимолость относится к перекрестноопыляемому растению, ей нужна хорошая компания. Для хорошего плодоношения рекомендуется сажать жимолость группой из 3 - 4 кустов разных сортов.
На одном месте жимолость может расти до 20 лет, но зато пересадку переносит практически в любом возрасте. С 3 - 4 лет с растения начинает "слезать кора", которая отслаивается длинными полосками и тем самым обнажает древесину красноватого цвета. Не стоит этого пугаться, потому что данное явление просто является особенностью жимолости. Для разделения куста древесину часто приходится распиливать, поскольку она очень прочная. В принципе, о размножении жимолости будет рассказано ниже. У садовой жимолости довольно высокие, прямостоячие кусты, которые в 7 летнем возрасте могут иметь высоту до 1,5 м. Кроме того, кусты густоразветвленные и раскидистые, диаметром до 2 м. На каждом кусте вырастает около 12 - 18 скелетных кистей.
Новые побеги ежегодно вырастают из почек на приростах прошлого года. В пазухах нижних листьев новых побегов образуются цветки, а в дальнейшем - ягоды. Урожай будущего года постепенно закладывается в течение лета в пазухах верхних листьев в цветочных почках.
Корневая система растения выходит на 50 - 60 см за периметр кроны. Причем корни куста жимолости довольно глубоко проникают в землю, поскольку корневая система - стержневая. На глубине 60 - 80 см находится основная масса корней.
- На какой глубине находится основная масса корней?
Рассмотрим, как и когда можно посадить жимолость.
Учитывая тот факт, что вегетация растения заканчивается рано, то есть в состояние покоя жимолость переходит уже к концу июля, все ростовые процессы к этому моменту у растения прекращаются. Поэтому посадку жимолости можно делать, начиная с августа и заканчивая серединой ноября. Весенняя посадка и пересадка может быть выполнена исключительно методом перевалки вместе с большим комом земли с одного места на другое.
Никаких перевозок и высадки саженца из контейнера весной делать нельзя! Однако весной растения все равно плохо приживаются и болеют. Это можно объяснить тем, что жимолость пробуждается очень рано. Почки у нее начинают распускаться уже в конце марта - начале апреля, и вот с этого момента тревожить растение нежелательно.
Выбирать место для посадки жимолости нужно таким образом, чтобы растение в дальнейшем в течение всего дня освещалось солнцем. Кроме того, можно не беспокоиться о защите от северных ветров, то есть можно высадить жимолость даже с северной стороны участка. Как вариант, растения можно посадить под деревьями с южной стороны, чтобы на них постоянно падало солнце. Расстояние между кустами должно быть не менее 150 см, т.к. в дальнейшем кусты сильно разрастутся и проходы между ними сузятся. Ветки у жимолости довольно хрупкие, поэтому если их неаккуратно задеть при сборе урожая, то они легко обламываются.
Кусты можно высаживать как группой вдоль забора, так и в углу участка. Кстати, черная смородина является хорошей соседкой жимолости.
Жимолость является неприхотливым растением, поэтому она приспособлена к суровому климату и различным типам почв, то есть особого ухода растение не требует.
Посадочные ямы нужно выкапывать размером 40 х 40 х 40 см. После этого яму нужно заправить хорошо перепревшим компостом. Под каждый куст понадобится 2 ведра компоста. Затем нужно добавить 3 столовых ложки двойного гранулированного суперфосфата и литровую банку золы.
При посадке жимолости на песчаной почве дозу органики нужно увеличить до 3 ведер. Далее это все нужно хорошо перемешать и полить водой, чтобы по всей глубине ямы почва была влажная. Затем сделайте небольшой холмик по центру ямы. Расправьте корни растения. При обнаружении поломанных корней, обрежьте их до целой части. Опустите растение в подготовленную яму и засыпьте сверху любой рыхлой почвой, например, выкопанной из ямы. Чтобы почва хорошо налипла на корни, ее нужно снова полить водой и сверху подсыпать еще почвы.
При посадке жимолости корневую шейку лучше заглубить при посадке на 5 - 6 см. С возрастом на нижней, заглубленной части стволика будут образовываться дополнительные придаточные корни. После посадки нужно сразу замульчировать почву, чтобы предотвратить испарение влаги. Можно использовать любой мульчирующий материал, в том числе даже несколько слоев газет. Обратите внимание, что в отличие от многих ягодных кустарников, кусты жимолости при посадке не нужно обрезать и укорачивать, иначе будет задержан рост и развитие растения, что неблагоприятно скажется на вступлении жимолости в плодоношение. Ведь ценность растения как раз и заключается в быстром вступлении в плодоношение.
Подкормка жимолости и обрезка. Первые 3 года растению необходимы лишь своевременные поливы и прополка от сорняков.
Дальнейший уход за растением заключается в своевременной обрезке засохших, поломанных веток, а также веток, растущих внутрь кроны и загущающих куст. Лучше всего это делать в начале сентября. Органику нужно вносить под куст, начиная с третьего года. Достаточно весной внести под каждый куст по ведру органики, а в конце августа по пол - литровой банке золы. При хорошем уходе урожайность достигает 4 - 6 кг с одного куста.
Стоит отметить, что жимолость нарастает постепенно и обычно лишь к 7 году достигает своей максимальной величины. В 20 - ти летнем возрасте за счет отмирания крупных скелетных ветвей плодоношение сокращается. С помощью сильной обрезки куст можно омолаживать. Для этого нужно постепенно (год за годом) вырезать до самого ствола часть неплодоносящих ветвей.
КАКУХАЖИВАТЬ ЗА КУСТАРНИКОМ
Растение жимолости съедобной достаточно долговечное. На одном месте плоды будет давать культура целых 16-20 лет, хоть первые 5 лет растение будет не очень интенсивно расти, несмотря на уход, который ей обеспечивать. И все же, чтобы на шестой год была возможность собрать урожай в 2 кг ягод с одного куста, рекомендуется соблюдать следующий уход:
1.Регулярный полив — очень важен для растения, особенно в период плодоношения. Поэтому, с ежедневной регулярностью можно поливать жимолость, используя на 1 куст по 1-1,5 ведра воды.
2. Подкормки и удобрение. Поздняя осень – пора внесения подкормок для кустарников. Используют в качестве подкормки, как правило, 5 кг компоста, 40 гр. двойного суперфосфата и 100 гр. золы. Весной же каждого года, когда жимолость готовится к распусканию почек, можно применить в качестве удобрения селитру аммиачную, из расчета – 15 гр. на 1 кв. м. Для подкормки идеально подойдут азотные удобрения.
3. Рыхления помогают обеспечить корневую систему кустарников кислородом и задержать влагу, а с помощью прополок будут удаляться сорняки. В сентябре же – проводится перекопка почвы, чтобы подготовить жимолость к зиме и переходу к стадии покоя.
4. Обрезка. Формирование кустов или обрезка проводится с целью удаления старых веток, чтобы остальные получали максимум освещения. При этом подобная процедура не проводится в первые пять лет после посадки. Обрезка может осуществляться уже после 10 лет выращивания культуры на одном месте, весной, в апреле.
5. Сбор урожая. Особенности культуры, как ранее уже упоминалось, в ее раннем цветении и плодоношении. Поэтому, уход, состоящий из вышеперечисленных моментов, должен также включать сбор урожая.
Некоторые сорта жимолости отличаются довольно большими размерами ягод («Голубое веретено»). Крупные спелые ягоды быстро опадают, поэтому крайне важно вовремя осуществлять сбор плодов.
Как можно увидеть, уход за жимолостью не сложный. И если вовремя проводить необходимые культуре процедуры для создания комфортных условий, то можно не только баловать себя полезными ягодами, но и наслаждаться видом декоративных кустарников в саду. Размножение жимолости возможно вегетативным способом (отводками, делением куста и черенками) и семенами. Для сохранения родительских свойств жимолость нужно размножать укоренением черенков, отводками или путем деления куста. Деление куста можно делать только в возрасте 8 - 15 лет. Так как древесина у нее необычайно прочная, то куст жимолости можно разделить только с помощью топора и пилы. Каждая отделенная часть должна иметь не менее 2 - 3 скелетных ветвей, и каждый корень около 20 см. Обрезку ветвей желательно выполнять секатором на высоте 30 - 40 см. Деленки нужно сразу высадить на подготовленное место.
Размножение жимолости черенками считается более эффективным. Жимолость можно размножать зелеными черенками. Замечено, что самые лучшие черенки получаются как раз из зеленых растущих побегов текущего года в момент затухания их роста. Обычно этот приходится на начало июня. Толщина и величина нарезаемых черенков с зеленых молодых побегов должна быть с карандаш, диаметр которых 7 - 8 мм (не менее!). Черенок должен иметь минимум 4 междоузлия и два листочка, обрезанные наполовину, для меньшего испарения. Их укореняют в почву предварительно замочив на сутки в стимуляторе корнеобразования. Единственное условие - воздух и почва в череночнике (парнике) должны быть постоянно влажные. Подросшие саженцы можно пересадить на место следующей осенью.
- Ребята, что вы узнали на сегодняшнем занятии? (вопросы презентации?)
Физкультминутка. (игра «Фрукты - ягоды»)
Переходим к практической части занятия.
Практическая работа «Размножение жимолости семенами»
Жимолость можно легко размножить семенами. Но в связи с тем, что жимолость является перекрестноопыляемым растением, то родительские свойства в ее потомстве могут, не сохранится, но могут появиться растения с ягодами превосходного вкуса. Именно по этой причине семенной способ размножения в основном используется в селекционных работах, или в случае, когда выращивают жимолость для озеленения. (Приложение 3) Выполнение работы по «Инструктивным карточкам» (Приложение 1)
Итог занятия. Жимолость со вкусными и полезными ягодами, дающая большие урожаи, - это гордость российских ученых и надежда наших садоводов. Ведь наш климат как нельзя лучше подходит для выращивания этой замечательной ягодной культуры. Жимолость очень полезная ягода. Если у кого нет в саду этого кустарника, я советую приобрести и посадить.
В заключение я хочу на память вам раздать памятки по уходу за жимолостью.
На этом наше занятие закончилось. Спасибо за работу.
Литература:
1.Плодовые и ягодные культуры / Вечерина Е.Ю. – М.: Эксмо, 2014. – 320 с.
Оборудование: семена жимолости, пластиковые баночки с крышками,
перчатки, земля, вода, совочки, бумага, скотч.
Маркировка пластиковых баночек (на маленьких листочках бумаги написать: имя, фамилия, число, год, что сеем). Приклеить скотчем подписанные листочки.
Насыпать в пластиковую баночку землю и речной песок в отношении 1:1 .
Полить готовую землю водой.
Разложить семена жимолости.
Присыпать семена на 1 миллиметр землёй. (так как семена очень мелкие)
Закрыть баночку крышкой и поставить в тёплое место.
Далее нужно следить, чтобы верхний слой почвы не пересыхал. Появление всходов начинается примерно через 3 недели после посева.
После выполнения работы привести в порядок рабочее место.
Приложение 2
Кулинарные рецепты с жимолостью Для приготовления варенья из жимолости потребуется на 1 кг сладкой жимолости 800 г сахарного песка. Нужно засыпать ягоды сахарным песком и выдержать 8 часов. Затем медленно нагрейте, доведите до кипения и снимите с огня. Такую процедуру нужно повторить 2 - 3 раза.
Приложение 3
Выращивание жимолости, размноженной семенами.
Каждый садовод - любитель может использовать семенное размножение. Гораздо проще, собранные в июне семена, сразу посеять во влажную почву. Заглублять в почву их нужно всего на 1 мм, потому что они довольно мелкие. Желать высевать их в ящик, который может зимовать под снегом. В результате семена пройдут естественную стратификацию и взойдут ранней весной. Для быстрого появления дружных всходов ящики можно в апреле занести в теплицу. Когда высота сеянцев достигнет 2 - 3 см, а также у них будет по 2 - 3 пары настоящих листьев, то нужно произвести пикировку на свободную от сорняков грядку. Пикировку в открытый грунт нужно делать по схеме 5 х 5 см. В дальнейшем необходим постоянный полив, удаление сорняков при их появлении и рыхление. Через год сеянцы нужно разместить по схеме 20 х 20 см. Обычно на 3 - 4 год после посева сеянцы вступают в плодоношение. Вот как раз в этот момент и нужно отобрать те кусты, на которых более вкусные и крупные ягоды, без горчинки. Остальные сеянцы можно использовать в качестве зеленого забора или просто выбросить. Кстати, жимолость хорошо стрижется.
Отобранные по вкусовым качествам растения следует этой же осенью пересадить на место. К сожалению, кусты с высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами вам удастся определить лишь спустя 7 - 8 лет. Потом нужно поставить в теплицу, накрыв сверху стеклом или пленкой, но таким образом, чтобы она не касалась почвы. Единственное, нужно следить, чтобы верхний слой почвы не пересыхал. Появление всходов начинается примерно через 3 недели после посева.
Выносить ящики на улицу нужно поздней осенью. Зимостойкие сеянцы легко перенесут зимовку под снегом. Семена текущего лета можно также посеять в конце октября – ноябре.
