Цель данной работы: изучение садовой земляники «Александрия»
Чтобы решить эти цели я ставлю перед собой
Задачи:
- изучить литературу и узнать о сортах земляники;
-изучить способы посадки и ухода садовой земляники.
-узнать о полезных и лечебных свойствах земляники.
-провести опыт по выращиванию земляники.
Объект исследования: садовая земляника «Александрия»
Предмет исследования: семена, купленные в магазине.
Методы исследования: посадка. ухаживание.
Мы с мамой ездили в гости к родным, и у них в саду росла земляника. Я попробовала, она такая сладкая, очень вкусная и тогда я спросила у мамы: «Почему у нас в саду не растёт земляника?». И тогда мы решили на следующий год посадить землянику. А для этого нужно было узнать всё про землянику. Выяснили, что очень много сортов садовой земляники. Это «Али-баба», «Белоснежка», «Руяна», «Рюген» и другие.Но мы решили посадить ремонтантный сорт земляники «Александрию».
Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?
Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.
Быстро и объективно проверять знания учащихся.
Сделать изучение нового материала максимально понятным.
Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.
Цель данной работы: изучение садовой земляники «Александрия»
Чтобы решить эти цели я ставлю перед собой
Задачи:
- изучить литературу и узнать о сортах земляники;
-изучить способы посадки и ухода садовой земляники..
-узнать о полезных и лечебных свойствах земляники.
-провести опыт по выращиванию земляники.
Объект исследования: садовая земляника «Александрия»
Предмет исследования: семена, купленные в магазине.
Методы исследования: посадка. ухаживание.
Мы с мамой ездили в гости к родным, и у них в саду росла земляника. Я попробовала, она такая сладкая, очень вкусная и тогда я спросила у мамы: «Почему у нас в саду не растёт земляника?». И тогда мы решили на следующий год посадить землянику. А для этого нужно было узнать всё про землянику. Выяснили, что очень много сортов садовой земляники. Это «Али-баба», «Белоснежка», «Руяна», «Рюген» и другие.Но мы решили посадить ремонтантный сорт земляники «Александрию».
Я начала свою работу с выяснения лексического значения слова:
Земляника – это травянистое растение семейства розоцветных с белыми цветками с душистыми, сладкими ягодами. Является лекарственным растением, используемом при простудных заболеваниях. Земляника бывает садовая и лесная.
Этимология:
Произошло от слава «земля»- ягоды лежат на земле.
В России садовая земляника стала известна во второй половине 17 века.
Методика исследования.
Чтобы получить информацию по данной теме, я обратилась:
В школьную и детскую библиотеку;
К компьютерным энциклопедиям, Интернет
Глава 1. Основная часть
Земляника «Александрия» - описание.
Этот сорт ремонтантный земляники вовсем не образует усов и отличается высокой урожайностью при соблюдении правильного ухода, а также «Александрия» устойчива к засухе, морозам, основным заболеваниям и вредителям.
Сорт этот из-за своих качеств получил популярность и широкое распространение. Сорт швейцарской селекции, отобран из альпийской земляники. Ягоды довольно крупные (до 4 г), правильной конической формы красного цвета, переходящего в темно-красный. Очень ароматная, вкусная и урожайная. Кустик взрослого растения компактный высотой около 20 см. Ягоды вырастают среднего размера, массой до 8 г, удлиненные, сладкие, обладающие сильным ароматом и великолепным вкусом. Урожай можно собирать с конца весны до заморозков в течение 3-4 лет.
Еще одной особенностью данного сорта является возможность выращивания в горшках. Кустики земляники в период цветения, а также в период плодоношения, являются прекрасным украшением подоконников и балконов.
Выращивание земляники «Александрия» из семян
Высевают землянику на рассаду в феврале-апреле. Для посева подготавливают смесь из 3 частей листовой земли, 5 частей перегноя и 2 частей песка, также можно использовать готовые субстраты.
В емкость засыпают на дно дренаж, сверху слой земли, которую утрамбовывают и поливают. Смешивают семена земляники с песком, распределяют по поверхности почвы, не заделывая, потом накрывают пленкой или стеклом и ставят в теплое светлое место. Периодически брызгают теплой водой из пульверизатора. При температуре +18-20°С всходы появятся через 25-30 дней. Если вы хотите ускорить прорастание, то тогда следует емкость с семенами на два дня в низ основного отделения холодильника.
Рассаде нужны регулярный полив теплой водой и подкормка. Сеянцы в период 2 настоящих листочков пикируют в отдельные емкости или по схеме 5х5 см. В период 5-6 листочков кустики пересаживают в открытый грунт или вазоны.
1.3.Земляника «Александрия» - посадка и уход
Земляника - влаголюбивая и светолюбивая культура, которая растет на почти всех почвах. Обильные урожаи ягоды будут на легких и средних нейтральных плодородных почвах. Непригодны для нее заболоченные и засоленные земли. При глубокой перекопке участка под землянику вносят 5-6 кг органики и около 40 г минеральных удобрений на 1м². Сажать можно только тогда, когда осядет земля и пройдут заморозки.
В подготовленные по схеме 30х20 см лунки добавляют золу и поливают водой, потом высаживают рассаду земляники «Александрия» так, чтобы корни не загибались, а верхушечная почка была на уровне почвы. Для выращивания в помещении используют горшки диаметром от 12 до 17 см, размещая в них по 2-3 растения. Сразу после посадки следует полить, из расчета 1 ведро на 10-12 кустов.
После 5-го листа земляника выбрасывает цветочные стрелки с бутонами. У молодых растений для повышения урожая первые цветы обрывают, а на 4-5 цветоносах оставляют по 4-5 ягод. Взрослые кусты могут иметь 20-40 цветоносов за сезон. Цветет она от 20 до 30 дней. В помещении землянику необходимо опылять вручную, перенося пыльцу с одного растения на другое с помощью кисточки.
В жаркую погоду почва быстро пересыхает, а недостаток влаги приводит к сокращению урожая. Поэтому земляника нуждается в регулярном поливе. Особенно важно обеспечить необходимый уровень влажности в те фазы роста и развития растений, которые определяют продуктивность (то есть поливать нужно все лето, если нет дождей). Сократить полив можно благодаря мульче, о которой вы уже знаете.
В традиционном земледелии рекомендуется проводить рыхление междурядий, чтобы помочь сохранить влагу в почве и обеспечить доступ воздуха к корням. До начала созревания ягод рекомендуют проводить три рыхления. В период плодоношения рыхление проводить не рекомендуется. Но в органическом земледелии, с которым мы с вами и знакомимся это все можно упростить именно благодаря мульчированию. Вам не нужно сгребать мульчу и делать рыхление. Пусть себе земляника просто растет, а мульча обеспечит и сохранение влаги в почве, и доступ воздуха к корням. Главное следите, чтобы мульча была на грядке.
Сорняки землянику не погубят, но это скажется на качестве ягод. Поэтому прополку все же следует проводить, делают это по мере необходимости. Но снова же, в экологическом земледелии сдерживание сорняков осуществляет мульча. А вот если какой-то и пробьется сквозь нее, то выдерните его и все тут. Тем более, что грядка у вас узкая и вы спокойненько дотянитесь даже до ее средины совсем не беспокоя вашу любимую ремонтантную землянику.
Во время прополки вместе с сорняками необходимо также удалять старые краснеющие листья. Этот прием способствует омоложению кустов. Некоторые советуют оставлять эти же листики на грядке в качестве мульчи, но я не уверена, что это хорошее решение. Наверно, их все-таки лучше отправить в компост.
А вот с удобрениями нужно быть осторожными. В случае необходимости в почву можно внести небольшое количество перепревшей органики (компост). Лучше это делать до или во время посадки земляники. Для подкормки растений и защиты от насекомых-вредителей можно использовать золу, которой посыпают листья.
Зачатки усов нужно периодически удалять, не давая им укорениться. Поскольку своевременное удаление усов является залогом высокого урожая.
Каких-то принципиальных отличий в выращивании и уходе за безусой земляникой и той, что образует усы, нет.
Плодоносит ремонтантная земляника «Александрия» постоянно, первые ягоды созревают уже после посадки на постоянное место через 1,5-2 месяца. С куста при правильном уходе можно собрать до 700-1000 ягод.
Благодаря своим сортовым особенностям земляника «Александрия» может обеспечить вашу семью вкусными ароматными ягодами в течение долгого периода, даже в том случае, если у вас нет приусадебного участка или дачи.
1.4.Размножение садовой земляники.
Землянику размножают рассадой (розетками). Рассаду покупают или получают на собственных посадках, выращивая на побегах (усах) маточных кустов. Лучшие розетки те, которые ближе расположены к маточному кусту. На побеге оставляют не более 3 розеток, можно оставить и до 5 розеток, но в этом случае 2 последние будут менее развиты, чем 3 первых. На одном маточном кусте обычно оставляют до 5 побегов, каждый с 3 розетками. С одного куста получают 15 штук хорошо развитых розеток. По мере появления розеток на побеге, их закрепляют во влажную почву, т. е. маленькие корешки углубляют в почву. Можно розетки сразу сажать в маленькие питательные горшочки, при этом горшочки углубляют в почву. Нельзя на маточных кустах выращивать одновременно розетки и ягоды, поэтому появившиеся цветоносы удаляют. Лучшая рассада получается с кустов второго года плодоношения. 1.5. Опыление Современные сорта садовой земляники самоопыляемые, поэтому можно дополнительно произвести опыление при помощи мягкой школьной кисточки, провести по цветкам кисточкой. Это нужно делать в теплый день с 12 часов.
Пчелы дополняют опыление, урожай увеличивается, ягоды выравниваются. Для привлечения пчел кусты во время начала цветения опрысните раствором меда (1 чайную ложку на 1 литр воды). Деформированные ягоды - от недостаточного опыления, были неблагоприятные условия (дождь, сильный туман, очень жарко или холодно). Лучшая температура для цветения 18—20° С.
1.6 Борьба с вредителями и болезнямиземляники
Наибольший вред садовой землянике причиняют личинки майского жука на почвах легкого и среднего механического состава (песчаные или серые лесные оподзоленные).
Менее опасны личинки серого земляничного долгоносика и земляничного клеща.
Среди болезней стоит выделить серую плодовую гниль и на отдельных сортах — белую или красную пятнистость листьев.
Эти болезни особенно активно проявляются в прохладные и влажные летние месяцы и почти малозаметны в сухие летние периоды.
Профилактические мероприятия
Для того чтобы избежать заражения садовой земляники болезнями и повреждения вредителями, в первую очередь необходимо выращивать устойчивые к ним сорта, а также чистосортную и сильную рассаду.
Культивировать на одном месте насаждения данной культуры можно не дольше 2 лет (не учитывая год посадки). Именно соблюдение этого условия позволяет избежать накопления вредителей и проявления вспышек болезней.
Важно соблюдать умеренную густоту посадки растений — ширина полосы ряда не должна превышать 25–30 см, так как листьям земляники нужно солнце и приток свежего воздуха.
Стоит помнить, что данной культуре вредны как избыток влаги, так и ее недостаток. При малейшей необходимости (отсутствие дождя, слабый весенний запас влаги, длительная жара выше +25 ºС) проводите полив кустов — из лейки, шлангом или же капельным орошением.
И, наконец, не забывать содержать ягодник в чистом состоянии, вовремя избавляясь от сорняков и травы, т. к. они будут забирать у земляники питательные элементы, свет и влагу.
Наиболее распространенными и вредоносными грибными болезнями земляники являются:мучнистая роса, серая гниль, белая, бурая и угловатая пятнистости, вертициллезное и фитофторозное увядание.
Вредителями — земляничный и паутинный клещи, стеблевая нематода, землянично-малинный долгоносик. Наличие вредителей и болезней в насаждениях смородины определяют путем периодических обследований. Результаты учетов численности вредителей сопоставляют с экономическими порогами вредоносности.
Против вредителей, болезней и сорняков земляники используют пестициды, включенные в Государственный реестр средств защиты растений (пестицидов) и удобрений, разрешенных к применению на территории Республики Беларусь.Обработку проводят опрыскивателями. Норма расхода рабочего раствора – 1000 л/га; скорость движения трактора 5-6 км/ч. Скорость ветра не более 3 м/сек.Против мышевидных грызунов осенью после устойчивого похолодания и весной после таяния снега раскладывают приманки. Используют шторм, 0,005%, восковые брикеты (1 брикет в нору); клера Г – до 25 г/100 м2.
1.7 Сбор ягод.
Ягоды снимают утром, с плодоножкой и чашечкой, стараясь не касаться мякоти, при повреждении мякоти ягоды плохо хранятся. После сбора ягоды нужно сразу охладить 1-2 часа при температуре 2-3 ° С. При посадке разных сортов возможно переопыление сортов. У каждого садовода должно быть три грядки земляники: ·первого года плодоношения; ·второго года плодоношения; ·третьего года плодоношения. Для этого 3 года подряд высаживайте новую грядку, а на третьем году после плодоношения трехгодичную грядку выкапывайте и вместо нее снова сажают землянику, но на другую грядку, после зеленных культур
Из земляники варят варенье, кисели, компоты, сиропы, наливки, настойки, , начинки для конфет, мороженого. Сухие ягоды применяются в медицине для лечебных целей. Земляника очень нежная ягода, собирать ее нужно только зрелую, в сухую погоду, утром, когда спадет роса, и в конце дня, до появления росы, так ягоды, покрытые влагой, быстро портятся.
Сушат землянику в печах или в плодоовощных сушилках. Хорошо просушенная земляника сохраняет свой первоначальный цвет и не слипается в комок.
1.8 Состав садовой земляники
Витаминов в землянике множество, и в немалых количествах: витамины А, Е, Н, РР, группы В, бета-каротин, но витамина С намного больше, чем остальных. Из минералов больше всего калия, затем идут кальций, магний и натрий; далее – хлор, сера, железо, йод, цинк, марганец, медь, бор, фтор, кремний, молибден, ванадий, кобальт, хром, никель.
При употреблении земляники пищеварение улучшается, как и аппетит, налаживается работа выделительных систем организма. Благодаря большому количеству антиоксидантов употребление земляники может замедлять процесс старения – конечно, для этого надо стараться употреблять её регулярно, но в нашей стране это проблема. Поэтому в тот сезон, когда в вашей местности поспевает земляника, надо есть её как можно чаще – хотя бы по стакану в день, и заготавливать впрок, используя щадящие способы, позволяющие сохранить витамины.
1.8.Полезные и лечебные свойства земляники.
Садовая земляника одна из наиболее распространенных среди ягодных культур. Землянику не даром называют королевой ягод. Потому, что кроме привлекательного внешнего вида, нежного вкуса и изысканного аромата земляника обладает массой полезных свойств.
По содержанию витамина С земляника уступает только черной смородине. В пяти средних по величине ягодах земляники столько же витамина С сколько в одном крупном апельсине, а фолиевой кислоты в землянике больше, чем в малине и винограде. Содержание железа в землянике в четыре раза больше чем в яблоках, винограде, ананасе.
Ягоды садовой земляники содержат 86-90% воды, 0,5-1,0 - золы, 10-13,0 -сухих веществ, 2,4-3,3 - глюкозы, 2,6-3,8 - фруктозы, 0,2-0,8 - сахарозы (сумма всех Сахаров - 6-8%), 0,8-1,3% органических кислот, а также йод, соли магния, железа, фосфора, кальция и много витаминов: витамин С, группы В (В1, В2, В7, В9). Особо надо отметить витамин В9 (фолиевая кислота), который способствует выводу из организма радиоактивного стронция и кобальта у больных белокровием и людей, подвергшихся радиоактивному воздействию.
Земляника, несмотря на свой сладкий вкус, обладает сахаропонижающим действием. А свежий клубничный сок, примерно четверть стакана, выпитые утром на голодный желудок будут помогать при желчнокаменной болезни. Земляника обладает мочегонными свойствами, и полезна всем у кого имеются проблемы с почками и печенью. Для тех, кто хочет похудеть – земляника станет незаменимой во время разгрузочных дней. Если, конечно, у вас нет на нее аллергии, так как съедать ее необходимо от 1 до 1,5 кг. Не забывайте про ее мочегонные свойства! Земляника поможет вывести лишнюю воду из организма. Отвар из листьев земляники и ягод помогут нормализовать артериальное давление и обмен веществ в организме.
Для нашего организма садовая земляника представляет живительный источник витаминов, минералов и других веществ, проявляющих биологическую активность, а вот калорий в ней совсем мало – так что можно даже устроить себе очень вкусную клубничную диету. В 100 г клубники содержится около 40 ккал, есть белки, жиры и углеводы, органические кислоты и сахара, пищевые волокна и немного крахмала, но больше всего в ней чистой и целебной воды.
Садовая земляника в народной медицине
Народная медицина использовала землянику как общеукрепляющее средство при гиповитаминозах, малокровии, маточных кровотечениях, подагре, повышенном давлении и атеросклерозе.
Есть землянику, а также пить настой её ягод и листьев рекомендуется при заболеваниях, вызванных недостатком йода, при нарушениях обмена веществ, ожирении, кишечных инфекциях и гриппе – она «побеждает» вирусы и бактерии за счёт высокого содержания витамина С.
Среди содержащихся в садовой землянике органических кислот есть такая, которая может нейтрализовать воздействие курения, подавляя образующиеся при этом раковые клетки. Поэтому курильщикам, которые никак не могут отказаться от своей вредной привычки, земляника просто необходима.
Листья земляники
Листья садовой земляники содержат эфирное масло и много дубильных веществ, поэтому их настой часто применяют при ангине, для полоскания горла, а также при стоматите и других воспалительных заболеваниях полости рта.
Кому полезна садовая земляника
Очень полезна садовая земляника пожилым людям. Она улучшает сон, работу желудка и кишечника, почек и сердца, задерживает ухудшение зрения. Стоит только одну неделю попробовать лечиться садовой земляникой, как улучшается самочувствие, уменьшаются боли, уходят одышка и аритмия. Земляника оказывает мягкое мочегонное действие, нормализует состояние печени и препятствует накоплению «плохого» холестерина. Детям земляника тоже очень полезна, но здесь нужен индивидуальный подход, так как она может вызывать у них сыпь или другие аллергические реакции. У больных сахарным диабетом после употребления садовой земляники может снижаться уровень глюкозы в крови; в ней много кальция, и он почти весь усваивается организмом; землянику и настой её ягод можно использовать в качестве жаропонижающего средства.
Лечение садовой земляникой
При анемии рекомендуется съедать по 2 стакана ягод садовой земляники в день; при частых стрессах это тоже будет полезно, чтобы восстанавливать истраченный витамин С, возвращать нам энергию и положительные эмоции.
Так что здесь имеют значение все свойства этой удивительной ягоды: её красота, аромат, вкус и полезность.
Народные рецепты лечения садовой земляникой
Что касается лечения заболеваний с помощью садовой земляники, то народных рецептов на эту тему довольно много.
При неврозах пьют настой сбора: листья и цветы земляники, цветы красного клевера берут в равных частях, смешивают, заливают 1 ст. л. сырья стаканом кипятка, настаивают, добавляют мёд и пьют в тёплом виде 2-3 раза в день.
При ишемической болезни едят свежие ягоды с молоком, по 1 стакану в день – надо стараться делать это весь сезон.
В начальных стадиях заболеваний почек и мочевыводящих путей помогает разбавленный сок ягод земляники. Надо смешать сок с водой 1:1, добавить 1 ч.л. сахара и несколько капель сока лимона. Это лёгкое мочегонное пьют 2-3 раза в день, перед едой.
Можно также готовить настой из свежих спелых ягод садовой земляники: залить 2 ст.л. ягод стаканом кипятка, полчаса настоять в термосе и процедить. Пить также перед едой, как мочегонное и потогонное средство. Можно полоскать этим же настоем горло при ангине.
При остеохондрозе сок земляники, смешивая его с морковным в пропорции 2:1. Смесь соков пьют в течение месяца, по ½ стакана 2 раза в день, через час после еды.
Хронический бронхит лечат соком земляники, смешивая его с горячим молоком. Каждый день выпивают стакан сока, добавляя ¼ ст. молока.
При ангине и других болезнях горла хорошо помогает земляничный мёд.Землянику сушат на солнце, пока она не подвялится, потом складывают в банку, заливают 0,5 л мёда и настаивают. Зимой такой мёд можно применять при всех простудных заболеваниях.
При бессоннице к стакан земляничного сока добавляют отвар валерианы (1 ст.л.) и выпивают на ночь. Для приготовления отвара надо несколько минут проварить корень валерианы (1 ч.л. на стакан воды).
При мокнущих ранах, язвах, экземах, диатезах, сыпи к поражённым местам на 20 минут прикладывают кашицу из спелых размятых земляничных ягод, наложив её толстым слоем на плотную натуральную ткань.
При геморроидальных кровотечениях принимают внутрь настой из листьев земляники – свежих или сухих. Измельчённые листья (2 ст.л.) заливают кипятком, настаивают в термосе около 40 минут, процеживают и пьют в течение дня небольшими порциями.
Противопоказания для употребления садовой земляники
Некоторые препараты, понижающие давление, могут в сочетании с земляникой вызвать нагрузку на почки, поэтому перед началом диеты следует проконсультироваться со своим врачом.
Людям, склонным к аллергии, стоит знать, что земляника накапливает пыльцу, потому что она пористая. Поэтому надо хорошо промывать ягоды, и лучше всего есть их с молоком или сливками.
2.0Вывод:
Землянику недаром называют королевой ягод. Потому, что кроме привлекательного внешнего вида, нежного вкуса и изысканного аромата земляника обладает массой полезных свойств. Сок ягод земляники – настоящая кладовая витаминов. Они помогают при авитаминозе, болезнях сердца, желудка, высокой температуре. Очень вкусное лекарство. Когда созревает земляника, то кругом слышен её аромат. Издавна в традиционной медицине на Руси ягоды земляники применялись для утоления жажды, возбуждения аппетита, при высокой температуре. Широко используется в народной медицине. Красивые, сочные, душистые ягоды вкусны в свежем виде и с молоком, сливками, сметаной. Более приятного лекарства не сыскать. Из ягод готовят ароматное варенье, сиропы, компоты, джемы. Ароматную и сладкую землянику любят практически все. Но по- настоящему наслаждаться вкусом этой ягоды имеют возможность, только те, кто сам вырастит её.
Мы убедились- этот сорт ремонтантной земляники совсем не образует усов и отличается высокой урожайностью при соблюдении правильного ухода, а также «Александрия» устойчива к засухе, морозам, основным заболеваниям и вредителям. Ремонтантная земляника на своей грядке – это возможность кушать любимые ароматные и вкусные ягоды с начала лета и до самых заморозков. Дальнейшей перспективой работы является разведение в саду –садовой земляники «Александрия» семенами, купленными в магазине.
2.1 Литература:
1. Атлас лекарственных растений Т. Сост: Л.В.Кузнецова, В.И.Захарова, А.А.Егорова и др.; Изд-ва СОРАН, 2007. - . 2. Черткова М.А., Готовцева Л.П. Плодово-ягодные культуры . Сиб.отд-ние..НИИСХ. - Новосибирск, 2011. 3. Ягодные растения П.А.Тимофеев, Е.И.Иванова; отв.ред. Л.В.Кузнецова. - 2009.
