Заочное путешествие «Берегите хлеба каждую крупицу».

Заочное путешествие

«Берегите хлеба каждую крупицу».

Дорогие ребята! Сегодня мы отправляемся в заочное путешествие не ради развлечения, а для того, чтобы научиться относиться к хлебу бережно. Наше путешествие пройдёт под девизом: «Берегите хлеба каждую крупицу»! В путешествие мы отправимся на поезде «Колосок».

Сядьте удобнее, закройте глазки. Наш поезд стремительно мчится мимо городов, деревень, лесов, полей и рек. Вот он подъезжает к первой станции, которая называется... Откройте глазки и прочитайте название хором.

Станция Легенд.

Эта станция очень древняя. Люди, живущие на ней, знают много легенд и преданий. Послушайте предание о том, как пришёл к людям хлеб.

Было это давным - давно. Так давно, что ещё не было на свете ни бабушек, ни дедушек, ни даже прабабушек наших бабушек. Людям тогда жилось очень трудно: они не умели приручать животных, выращивать растения. Чтобы не умереть с голоду, они бродили по дремучим лесам и полянам в поисках съедобных трав, кореньев, плодов. И вот однажды человек останавливается, срывает траву, кладёт в рот семена. Какими вкусными показались семена. Учёные предполагают, что это был дикорастущий ячмень.

Прошло время, человек научился добывать огонь и применять его для приготовления пищи. Он стал поджаривать раздробленные зёрна диких злаков, смешивал их с водой. Позже люди стали выпекать пресный хлеб в виде лепёшки из густой зерновой каши- теста. Плотные подгорелые куски зерновой массы мало напоминали наш пшеничный хлеб. Но именно с появлением этих лепёшек, выпекавшихся на горячих камнях, на костре, и началось на земле хлебопечение. Учёные полагают, что во время варки жидкая каша перелилась через край горшка и с шипением вылилась на раскалённые камни. Она превратилась в румяную лепёшку, приятно

пахнущую и аппетитную на вид. Позже основой для лепёшки стало тесто, а не каша.

А ещё позже человек научился выпекать хлеб из кислого теста. Способ его приготовления был открыт около пяти тысяч лет назад в Древнем Египте. По недосмотру человека, приставленного к кухне, тесто подкисло. Желая избежать наказания, лепёшки были испечены. И они оказались вкуснее, румянее тех, которые готовились раньше. Вместо наказания он заслужил похвалу. Да, не сразу стали зёрна Хлебом тем, что на столе, Люди долго и упорно Потрудились на земле!

Прощаемся с жителями станции Легенд и отправляемся в путь. А пока мы будем ехать, послушайте немного интересных сведений о хлебе.

• В старину рожь называли житом - от слова жить. Есть хлеб,
  есть и жизнь.

• В России хлеб, испечённый из муки, просеянной через сито,
  называли решётным, через сито - ситным.

• Землю называли матушкой, хлеб - батюшкой.
  Итак, мы приехали на станцию...

Станция «Горячий хлеб»

Отгадайте загадку.

Мягкий, пушистый и душистый.

Он и чёрный, он и белый,

И бывает подгорелый.

(Хлеб)

О чём мы будем говорить на этой станции?

Давайте прочитаем пословицы.

• Хлеб - всему голова.

• Худ обед, коли хлеба нет.

• Сытый считает звёзды на небе, а голодный думает о хлебе.

• Не тот хлеб, что в поле, а тот, что в закромах.

• Хлеб на столе, и стол -- престол.
  
  

• Как же приходит хлеб к нам на стол?

1 .Он не падает к нам с неба,

Появляется не вдруг.

Чтобы вырос колос хлеба,

Нужен труд десятков рук.

2. Хлеб ржаной, батоны, булки

Не добудешь на прогулке.

Люди хлеб в полях лелеют,

Сил для хлеба не жалеют.

- Ребята, как же хлеб приходит на стол?

1) Прежде чем из семян будет получено зерно, надо землю подкормить удобрениями, вспахать, пробороновать, затем засеять её с помощью тракторов, плугов и других машин. После посева надо постоянно обрабатывать почву, подкармливать её, бороться с сорняками.

Отгадайте, какая техника приходит на помощь? (Загадка о тракторе)

2) Но выращенные в поле колосья - ещё не хлеб. Их надо
сжать. А труд этот очень тяжёлый, хоть и приходит на помощь
техника. На полях разворачивается настоящая битва - жатва.
Какая же техника приходит на помощь?

(Загадки о комбайне, колосе.)

Показ колосьев пшеницы, ржи.

3) Затем зерно обмолачивают. После его надо провеять,
рассортировать, просушить и перевезти на зерносклады. Затем
оттуда берут зерно, перемалывают его и превращают в муку. Из
муки готовят тесто и выпекают хлеб.

Видите, насколько долог и труден путь хлеба к нашему столу.

И самое трудное - искусство быть хлеборобом! Многие люди

удостоены за свой труд высоких наград.

Н. Костарёв «Волшебники труда».

В нашем селе высокого звания «Герой труда» удостоен

Лилейченко А. Т. и награждён золотой медалью «Серп и

молот».

Хлеборобы с осени до весны хранят в закромах зерно, чтобы

засеять пашню, а затем вместе с ним пройти трудный путь

рождения хлеба.

Кто же заботится о хлебе зимой?

(Стихотворение «Агроном».)

• Слава тем, кто любит землю,
  Тем, кто трудится на ней!

• Вот он -
  Хлебушко душистый,

С хрусткой корочкой витой.

Вот он-

Тёплый, золотистый,

Словно солнцем залитой.

- В каждый дом,
На каждый стол

Он пожаловал, пришёл.

- В нём - здоровье, наше сила,
В нём -- чудесное тепло:
Сколько рук его растило,
Охраняло,

Берегло!

- В нём — земли родимой соки,
Солнца свет весёлый в нём...

Уплетай за обе щёки

-Вырастай богатырём.

Учитель:

Если мы хотим кого - то

Встретить с честью и почётом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Пышным круглым караваем.

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником!

С караваем соль подносим,

Поклонясь отведать просим

–Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб - соль из рук!

- Итак, продолжим наше путешествие. Мы прибываем на станцию...

Станция Бережливых

( Чтение сказки о девочке, которая наступила на хлеб.)

- За что была наказана девочка?
Можно ли поступать так?

Ребята, как вы думаете, правда ли, что, если наступишь на хлеб, то сквозь землю провалишься?

• Наступишь на хлеб - от стыда провалишься.

• Мне больно, когда я, случается, вижу,
  Что хлеб недоеденный брошен бесстыже.

• Эй ты, попирающий корку ногою,

Ты топчешь достоинство наше людское.

- Ты мать оскорбил, ты обиду нанёс
Земле, на которой родился и рос.

- Дети, помните всегда, что хлеб - труд человеческий, надежда на будущее, мерка, по которой будет измеряться совесть ваша. Знаете, почему ваши бабушки и дедушки знают цену каждой крошке хлеба? Потому, что они помнят годы войны, помнят блокадный Ленинград, когда на долю человека выдавали в день по 125 граммов хлеба. Много людей умерло без хлеба. В музее истории Санкт - Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Несмотря на этот малый паёк людям нужно было работать, нужно было жить, нужно было выжить - назло фашистам, назло бомбёжкам и обстрелу. Живой - значит победа! В дыму ленинградское небо,

Но горше смертельных ран

Тяжёлого хлеба, блокадного хлеба

Сто двадцать пять грамм.

"Г

/

В годы тягот и лишений

Новый мир мужал и креп.

Шёл народ в огне сражений

За свободу и за хлеб.

Значит, правильны слова: Хлеб - всей жизни голова!

- Ребята, а можно ли прожить без хлеба?

Тесто кружится в квашне,

Запекается в огне.

Мы говорим: «Хлеб».

Ешь его, расти и помни:

В мире нет труда огромней,

Чтоб на стол к тебе явился

Свежий хлеб.

Ребята, не забывайте нашего путешествия и бережно

относитесь к хлебу.