Сценарий праздника «ЕГО ВЕЛИЧЕСТВО ХЛЕБ»
2 класс.
Цель: Воспитание у детей бережного отношения к хлебу.
Задачи: способствовать формированию осознания необходимости бережного отношения к хлебу; предоставить возможность поделиться семейным опытом по использованию чёрствого хлеба.
Оформление зала: плакаты и рисунки, пословицы о хлебе. Высказывания: «Ломоть хорошо испеченного пшеничного хлеба составляет одно из величайших открытий человеческого ума…»
( К. А. Тимирязев).
«Бросить хлеб – все равно, что оскорбить всех, кто его растил!»
(В. Бондарчук).
«Нелегок труд хлебороба, и выращенный его руками хлеб становится золотом самой высокой пробы».
(А. Гиталов).
Выставка мучных и хлебных продуктов, выпеченных школьными поварами и родителями учащихся, выставка книг о хлебе. На стенах газеты, сделанные после рейда в столовую. На стуле стоит стог из колосьев пшеницы, обвязанный красивой лентой. На интерактивной доске название праздника: «Его величество ХЛЕБ».
Ход мероприятия:
Звучит песня «Русское поле» (слова И. Гофф, музыка Я.Френкеля) в зал входят учащиеся
СЛАЙД 1-2.
1 Ученик.
Смотри, не зевай несут каравай!
Каравай медовый, каравай пудовый,
Сам собой медовый из муки из новой!
(Останавливаются посреди зала)
2 Ученик.
Как пекли его, пекли
Даже слюнки потекли!
До того хороший вышел, лучше булок, лучше пышек!
Лучше всякого-всего, всяк отведает его!
1 Ученик.
Поскорее накрывай стол скатеркой чистой-
Перед нами каравай с корочкой душистой!
(2 детей накрывают белой скатертью стол)
Третий ставит его на стол и говорит:
Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
Ведущий: Хлеб один из самых удивительных продуктов человеческого труда.
Изобилие хлеба – заветная мечта миллионов людей. Мы порой забываем об истинной цене хлеба, о том, что сравнительно не дорогие булки, Буханки вобрали в себя великий труд не одного человека. Труд многих людей. Тысяча людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и, наконец, выпечь хлеб. СЛАЙД 3.
Ученые полагают, что первый хлеб был выпечен не менее 15 тыс. лет назад. В музее швейцарского города Цюриха хранится найденная на дне осушенного озера буханка хлеба, выпеченная 6 тыс. лет назад. Профессия пекаря – одна из древних на земле. Особенно ценился тот пекарь, который умел делать хлеб на дрожжах. Этот сорт хлеба был очень дорогим. Его могли себе позволить купить только очень богатые люди.
На выпечку лишь одного батона уходит 1200 зерен.
В мире известно более 750 видов хлебобулочных изделий.
4 Ученик. Слыша добрые вести,
Видя силу страны,
Хлебу мы честь по чести
Поклониться должны.
5 Ученик. Нужны нам и мясо, и фрукты.
Однако, коль строго судить.
Жить можно без многих продуктов…
Без хлеба вовек не прожить.
6 Ученик. Всему голова и основа,
В нем труд хлебороба, их пот.
И хлебушком – ласковым словом –
Зовет его часто народ.
7 Ученик. Какое без хлеба застолье?
Еще с незапамятных дней
Не зря на Руси хлебом – солью
Встречают желанных гостей.
8 Ученик. Пышный, мягкий, пропеченный,
Подрумяненный слегка,
Хлеб с горбушкой золоченой
Шел к тебе издалека. СЛАЙД 4
Рассказ учителя «Как хлеб к нам пришел?»
Слово «хлеб» имеет древнегреческое происхождение. Дело в том, что греки выпекали свой хлеб в специальных горшках, называемые «клибанос». Слайд 5.
Хлеб в старину называли “жито”, от слова жить. Слайд 6.
С древнейших времен выпечка хлеба считалась делом ответственным и почетным. Производство хлеба было большим искусством, оно основывалось на применении специальных заквасок, или квасов, секрет приготовления которых держался в строжайшей тайне и передавался из поколения в поколение. Слайд 7.
Хлеб – наиболее сакральный (божественный) вид пищи, символ достатка, изобилия и материального благополучия. Осмысляется как живое существо или даже образ самого божества. Слайд 8.
Где бы не выращивали, в Англии ли (английская), в Канаде (канадский сорт пшеницы), на волге (Волжская), на Украине (украинская), народ каждой страны возвышает хлеб своей своих обычаях.
Хлебное поле нелегким трудом было создано.
Кавказец – клянется хлебом, потому что следить за соблюдением клятвы будет сам хлеб.
Туркмен не коснется хлеба-чурека ножом, разломит, чтобы не причинить ему обиды, руками.
Уронив кусочек, тут же поднимет и коснется губами – как бы испрашивая прощения.
Не с куском мяса, не с яичницей выходят встречать гостей. Подносят на расшитом полотенце каравай. «Мы рады гостям, верьте в наше дружелюбие. Хлеб тому свидетель!» Слайд 9.
- Вот и к нам каравай пожаловал.
Каравай: А я хочу подарить вам сказку. Но сказка эта не простая! Хотите послушать и увидеть ее?
Жили-были на свете Солнце, Земля и Труд. Земля питала каждую травинку, Солнышко ласкало, а Труд оберегал. Но откуда не возьмись…
Входит Безделица.
Безделица: Ох, люблю бездельничать! Ох, люблю! Недаром зовусь Безделицей. Больше всего не люблю труд. Вы его, ребята, не видели?
Появляется Труд, в руках он несет зерно.
Труд (смотрит на зерно): Какое ты маленькое, а сколько в тебе добра!
Безделица набрасывается сзади на него и пытается отнять зернышко.
Безделица: Все равно я стану владычицей Земли!
Труд: Владыкой мира будет труд!
Безделица: Ха! Давай позовем человека. Пусть он решит, то ли ему обливаться потом, то ли ничего не делать, полеживая в тени…
Труд: Будь, по-твоему. (Появляется человек). Вот тебе горсть зерна. Сумеешь вырастить хороший урожай – принесешь всем радость.
Безделица: А уж коли не вырастишь, коли захочется тебе (зевает) подремать да понежиться ( потягивается ), уж тогда мы с тобой друзьями станем.
Человек ( кланяется Труду) : Спасибо тебе, батюшка Труд! Я тебя не подведу.
Звучит русская народная мелодия. Человек под музыку сеет зерна. На каждый взмах руки выбегают всходы и водят хороводы.
Танец КОЛОСКОВ.
Безделица: Ну, надо же! Труд верх берет! Эх, была, не была! Позову-ка я Мороза, пусть заморозит всходы. Эй вы, Морозы лютые! Сюда! Сюда!
Влетают Морозы ( «Красный нос» и «Синий нос» ) и бегают по залу.
Труд: Ребята! Беда может случиться! Скорее в круг! Не дадим Морозам погубить зеленые всходы хлеба!
Дети окружают всходы.
Морозы: Я Мороз – Красный нос! Я Мороз – Синий нос! Померяемся силой! Если мы перетянем канат, - наши всходы.
Игра «Перетягивание каната». Дети побеждают, Морозы убегают.
Безделица: Ох, и бездельники эти Морозы! Ну да у меня еще ветры-суховеи про запас есть! Ветры! Ветры-суховеи! Отзовитесь! Появитесь!
Вбегают ветры.
Ну, суши! Ну, губи!
Человек: Нашим всходам нужна влага! В воде их спасение. Там вдали озеро. Необходимо сюда доставить как можно больше влаги! Но ветры-суховеи постараются овладеть водой, поэтому мне нужна ваша помощь.
Игра «Не пролей воду». На середине зала миска с водой. Это-озеро. Надо ложкой зачерпнуть воду и быстро перенести ее в стакан, который стоит у всходов, то же делают суховеи, только они носят воду в обратную сторону. В чьем стакане окажется больше воды?
Всходы: Спасибо, ребята, напоили нас!
Безделица: Горе мне, горе! Ухожу я от вас! Фу! Какая противная ваша сказка! И здесь мне не удалось поселиться…
Появляется Колосок.
2-й колосок: Хороша твоя сказка, братец Колосок!
Но не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе.
Люди долго и упорно
Потрудились на земле!
Литературная композиция «Каравай». СЛАЙД 9-10
Ведущий:
Каравай в гостях у нас
Поведем о нем рассказ.
«Каравай»:
Вот к ребятам на машине.
Каравай приехал ныне.
Пышной коркой похрустим
Всех на свете угостим.
Ведущий:
В круг вставай, каравай,
Кого хочешь, выбирай!
В этот день у каравая хороводы, звон и смех,
Сам друзей он выбирает, да не всех.
В круг вставай Каравай, кого хочешь выбирай.
«Каравай»
Становлюсь я в круг, друзья,
И приглашаю пекаря.
Он не грел на печке бок,
Каравай ребятам пек.
Свой секрет он вам откроет,
Как же тесто он заводит.
Пекарь:
Чтобы тесто замесить,
Надо дрожжи положить,
Воду, соль, муку добавить.
И в тепло сразу поставить.
Ведущий:
Но каравай у нас не полный
Пекарь, рядом вставай,
Кого хочешь выбирай.
Пекарь:
Становлюсь я к вам, друзья,
И выбираю мельника…
Не молол он чепуху,
А смолол зерно в муку.
Ведущий:
Мельник, в круг скорей вставай,
Кого хочешь, выбирай!
Мельник:
Хлебопашца в круг зову.
Он в тенечке не лежал.
А хлеба растил и жал!
Хлебопашец:
Это верно все, друзья,
Нелегким труд был у меня.
Я поле плугом пахал,
Землю боронами рыхлил,
Сеялками сеял, отборное зерно, да потом еще разные сорные травы удалял с поля, только тогда земля дала хороший урожай. А шофер зерно с поля возил, горючее тракторам, комбайнам доставлял. Работали мы днем и ночью в любую погоду.
Ведущий:
Я, ребята, в круг встаю и агроному хвалу воздаю.
Агроном:
Кто, как не я, подскажу трактористам, что сеять, где сеять, пора ли землю поливать, какими удобрениями подкармливать. СЛАЙД 11-14
Не сама собой природа
Хлеб на блюде подает.
Сколько требует ухода
Мать-земля на целый год.
В каждый дом, на каждый стол
Хлеб пожаловал, пришел,
В нем – здоровье, наша сила,
В нем - чудесное тепло.
Много рук его растило
Сохраняло, берегло.
Ведущий : Слава миру на Земле!
Все хором : Слава хлебу на столе! СЛАЙД 11
Учитель:
Вот хлеб – высок, румян и свеж.
Его ты ежедневно ешь:
Орловский, рижский, заварной,
Пшеничный любишь и ржаной.
Запомни же, как дважды два,
Народной мудрости слова:
«Кто хлебушком не дорожит,
Тот мимо жизни пробежит».
И если ты не глух, не слеп,
Цени народный, трудный хлеб.
А сколько значений имеет слово «ХЛЕБ»
«Хвала тебе, хлеб!» - коллективная декламация.
Только хлеб сошел в апреле,
Как поля зазеленели.
Мы говорим: «Хлеб!» (хором) СЛАЙД 15
Золотой простор бескрайний-
Там работают комбайны.
Мы говорим: «Хлеб!» (хором) СЛАЙД 16
Вот зерно течет рекой,
Чтобы сделаться мукой.
Мы говорим: «Хлеб!» (хором) СЛАЙД 17
Тесто кружится в квашне,
Запекается в огне.
Мы говорим: «Хлеб!» (хором) СЛАЙД 18-19
Ешь его, расти и помни:
В мире нет труда огромней,
Чтоб на стол к тебе явился
Свежий хлеб. СЛАЙД 20
Хлебное поле большое, как море –
Не сосчитаешь колосьев на нем.
В дружном дозоре, в почетном дозоре
Каждое зернышко мы бережем. СЛАЙД 21
Зернышко мы согреем заботой
В добрых и теплых ладонях полей.
Солнышку тоже хватает работы,
Чтобы звенели хлеба веселей. СЛАЙД 22
Хлебные зернышки сказочным кладом
Спрячутся в землю и дружно взойдут.
Самая лучшая в мире награда-
Это живая награда за труд.
Ржаной росток зеленый
Оглядывает поле,
Смешной и удивленный,
Как первоклашка в школе.
Его расти научит
Любой весенний дождик,
А каждый вешний лучик
Раскрасит, как художник.
Он вместе с близнецами
Так быстро станет взрослым,
Что скоро даже с нами
Померяется ростом.
Зерна наших дней, светитесь
Позолотою резной.
Говорим мы: «Берегите,
Берегите хлеб родной!» (хором)
Не мечтаем мы о чуде
К нам полей живая речь:
«Берегите хлеб, вы – люди,
Научитесь хлеб беречь!» (хором) СЛАЙД 23
Ведущий: Хлеб! Какое привычное и все-таки необычное слово! Славится он первым на земле ( на столе ). «Священный дар» - так называли хлеб в блокадном Ленинграде во время Великой Отечественной войны. СЛАЙД 24
1-й ученик: Был хлеб всегда в почете на Руси –
Ее просторов главное богатство,
Его ты хочешь цену знать? –
Спроси.
Тебе ответить могут ленинградцы.
2-й ученик: В дыму ленинградское небо,
Но горше смертельных ран
Тяжелого хлеба, блокадного хлеба
Сто двадцать пять грамм. СЛАЙД 25.
3-й ученик: Во время блокады Ленинграда пришлось резко снизить нормы выдачи хлеба жителям города. Рабочие получали в день 250 грамм, а остальные жители – 125 грамм. Этот хлеб состоял из небольшого количества муки, древесной целлюлозы, жмыха, отрубей и других примесей. И все-таки он помог ленинградцам выстоять.
4-й ученик: 641803 ленинградца умерли во время блокады от голода. На Пискаревском кладбище – тысячи могил. Около одной всегда много людей. Они стоят молча и плачут. На могиле среди цветов лежит ломтик черного хлеба. А рядом записка: «Доченька, если б я могла дать его тебе тогда…»
Звучит «Реквием» В.-А. Моцарта.
Ведущий: Многим известна печальная история 11 - летней ленинградской школьницы Тани Савичевой. В музее истории Санкт - Петербурга хранится ее дневник. В нем есть короткие трагические записи:
«Женя умерла 28 декабря в 12 час. утра 1941 г.
Бабушка умерла 25 января в 3ч. дня 1942 г.
Леня умер 17 марта в 5 ч. утра 1942 г.
Дядя Вася умер 13 апреля в 2ч. ночи 1942 г.
Дядя Леша умер 10 ма в 4ч. дня 1942 г.
Мама - 13 мая в 7 час.30 мин. утра 1942 г.
Савичевы умерли. Умерли все. Осталась одна Таня».
Умирающую Таню удалось вывезти с детским домом в поселок Шатки Горьковской области. Но истощенная голодом, девочка умерла.
Звучит «Реквием» В.-А. Моцарта.
Учитель: Никто из нас не остается равнодушным к историческим документам, говорящим о судьбах людей, которым не хватало «крошечки» хлеба, и они умирали. А в наше время мы бережем и ценим хлеб? Я узнала, что ребята одного карельского поселка провели подсчет: если каждый человек за один день недоест и выбросит 50 гр. хлеба (показ), это составит 200 кг, т.е. около 200 буханок хлеба окажутся выброшенными.
ДЕТИ исполняют песню Ю.Чичкова/ П, Синявского « Корочка хлеба».
5 Ученик: Мальчик СЛАЙД 26
Ногою пинающий хлеб,
Мальчик,
Голодных не знающий лет,
Помни,
Что были лихие года.
Хлеб –
Это жизнь, а не просто еда.
6 Ученик: Хлебом клялись,
За хлеб умирали
Не для того, Чтоб в футбол им играли.
В слове
Народная мудрость таится.
Вот что
В народе у нас говорится:
«Если ты хлеб ценить перестал,
Ты человеком быть перестал».
7 Ученик: Хлеб – это наше богатство, необходимое для нашей жизни. Мы должны с огромным уважением относиться к нему.
8 Ученик: У народа есть слова:
Хлеб – всей жизни голова. СЛАЙД 27
9 Ученик: Дорого, любо кормилица-нива
Видеть, как ты колосишься красиво,
Как ты янтарным зерном налита
Гордо стоишь, высока и густа.
Что я хочу? Чтобы сады
Давали дважды в год плоды.
Чтоб от макушки до земли
Колосья в зернах сплошь росли.
(Песня о хлебе) СЛАЙД 28
Выходят учащиеся и исполняют частушки .
- Эй, мальчишки и девчушки,
Начинайте петь частушки,
Начинайте веселей,
Чтоб порадовать гостей.
На столе у нас пирог,
Пышные ватрушки,
Так споём же под чаёк,
Хлебные частушки.
Хороши к обеду плюшки,
Хлеб, батоны и ватрушки,
Всех накормит тёплый хлеб,
Лучше в мире хлеба нет.
Хлеб и каша – хорошо,
Будешь прыгать высоко.
А конфеты, пироги-
Шевелят наши мозги.
Хлеб я ем с утра до ночи,
Булки с ночи до утра.
Очень весело проходят
У нас с мамой вечера.
А ещё поешьте хлеба
И попейте молока.
Ешьте кашу на здоровье-
Много в каше той белка.
Предпочтенье отдаю
Я молочной каше,
Чтобы с каждым днём
Становиться краше.
Мы старались – пели, пели,
Хлебные частушки
Очень уж проголодались –
Нам бы по ватрушке.
Учитель: Еще издавна люди относились с огромным уважением к хлебу. В копилке народной мудрости имеется очень много пословиц и поговорок о хлебе. Ребята, вспомните и расскажите пословицы о хлебе. ( Дети называют пословицы).
Сколько не думай, а лучше хлеба-соли не придумаешь!
Красна река берегами, обед – пирогами.
Хочешь есть калачи – не сиди на печи.
Не ленись с плужком – будешь с пирожком.
Каравай хлеба – не свалится с неба.
Где хлебно и тепло, там и жить добро!
Хлеб от земли, силушка от хлеба.
Хлеба ни куска, так и в горнице тоска!
Учитель: А сколько «хлебных» примет родилось на нашей земле!
1 ученик. Хлеб из рук выпадет – значит, гость спешит.
2 ученик. Раздвоился вдруг хлеб в печи – к отлучке одного члена семьи.
3 ученик. Ешь хлеб с плесенью – хорошо плавать будешь.
4 ученик. Сквозь пряник глядела на свадьбе в первый раз невеста на жениха.
5 ученик. Матери невесты дарили выпеченные гребень и сапоги, отцу невесты бочонок и борону, деду – хлебный шалашик.
6 ученик. Перед Новым годом отец семейства «прятался» за горкой пирогов и спрашивал детей: «Видите меня?» Те отвечали: «Не видим!» Тогда отец приговаривал: «Ну, так чтоб и на следующий год так было!»
Учитель: Сегодня к нам на праздник пришла Вера Фёдоровна – наш библиотекарь. Она познакомит с книгами о хлебе.
Учитель: О хлебе сложено не мало загадок. Вам ,ребята , предстоит их отгадать.
Загадки о хлебе.
Бьют меня палками, жмут меня камнями,
Держат меня в огненной пещере,
Режут меня ножами.
За что меня так губят?
За то, что любят.
(Хлеб) СЛАЙД 29.
Ты не клюй меня, дружок, голосистый петушок.
В землю теплую уйду, к солнцу колосом взойду.
В нем тогда, таких как я, будет целая семья.
(Зерно) СЛАЙД 30.
Вырос в поле дом.
Полон дом зерном.
Стены позолочены.
Ставни заколочены.
Ходит дом ходуном
На столбе золотом
(Клолос) СЛАЙД 31.
Ходит полем из края в край, режет черный каравай". (Плуг) СЛАЙД 32.
"Птица Юрица на ветер глядит, крыльями машет, сама ни с места". СЛАЙД 33.
(Ветряная мельница)
"Месяц-новец днем на поле блестел, к ночи на небо слетел". (Серп). СЛАЙД 34.
Деревянная темница —
А в ней хлеб всегда хранится. (Хлебница) СЛАЙД 35.
У хлеба есть сестренки и братья,
Предлагаю их скорее отгадать я!
Все родственники эти из муки,
Замеси скорее тесто и пеки!
Если буханку ножом измельчить,
Эти кусочки в печи подсушить,
Смело с собою в поход их бери,
Ведь получаешь всегда… (Сухари.) СЛАЙД 36
Тесто заварено прямо на печке.
Белый пшеничный хлебец, как колечко.
Ешь ты и вечером, и спозаранку
Сладкую, сытную чудо-… (Баранку.) СЛАЙД 38.
Это печенье в глазури обычно,
В виде лепешки, фигурки привычной.
Сладкое, мятное… Ставь быстро чайник,
Если к столу принесет кто-то… (Пряник.) СЛАЙД 39.
Белый хлебец, на баранку похожий,
Толстый, весь в маке и стоит дороже.
В чашечку кинь рафинада ты кубик,
Ешь не спеша с чаем толстенький… (Бублик.) СЛАЙД 40.
Белый хлеб продолговатый
И воздушный, словно вата.
Сверху в рубчиках весь он.
Это — нарезной… (Батон.) СЛАЙД 41.
С открытою начинкою лепешка,
Посередине — творога немножко.
Всех пирожков известная подружка
Питательная, вкусная… (Ватрушка.) СЛАЙД 42.
От формочки бочок весь в рубчик,
Но с ним невкусным будет супчик.
«Гав, гав!» — попросит песик Рекс
С изюмом выпеченный… (Кекс) СЛАЙД 43.
Учитель : -Ребята , вы прекрасно отгадали загадки. Чтоб ХЛЕБ был всегда на столе необходимо выполнять правила.
«Правила » СЛАЙД 44.
1. Берегите хлеб, он дорого достается.
2. Не оставляйте недоеденных кусков.
3. Никогда не бросайте хлеб.
4. Продлите жизнь черствому хлебу.
5. Поднимите брошенный кусок, отдайте птицам, но не оставляйте на полу, на земле, чтобы не затоптали в грязь человеческий труд.
Учитель. Ребята, живите так, чтобы хлеб ваш был всегда честным. В хлебе – душа нашей родной земли. Судьбы многих людей, их неустанный труд. Мама, хлеб, Родина – это один из самых святых слов для человека. СЛАЙД 45.
ДЕТИ исполняют песню Е. Любимцева « Поле золотое».
Учитель : Будем помнить народную мудрость: « Хлеб – всей жизни голова».
И всегда будем помнить о людях, которые растят хлеб. В заключении праздника все участники приглашаются в столовую отведать чай с пирогами!.
21
