Исследовательская работа для научно-практической конференции.
Мы – это то, что мы едим, и данное утверждение тем более справедливо, когда речь идёт о детях, которые растут и развиваются так быстро.
Пищевые продукты и напитки содержат питательные вещества, которые наш организм использует для строительства костей и крови, поддержания работы сердечной мышцы, а также для того, чтобы обеспечивать головной мозг питательными веществами, необходимыми для полного развития этого органа.
В наше время добыть пищу несложно – заходи в магазин да набирай всё, что душа желает и кошелёк позволяет. Проблема теперь в другом: как выбрать то, что действительно вкусно и при этом полезно. Выбор пищи дело непростое и очень ответственное, ведь от того, что мы едим, зависит то, как мы себя чувствуем и, в итоге, как живём.
Когда мы сами готовим себе что-нибудь поесть, у нас на кухне не стоят под рукой баночки с красителями, ароматизаторами, камедью, мальтодекстрином, модифицированным крахмалом. И тем не менее все эти вещества обычно встречаются в продуктах, которые едят дети. Наибольшее количество добавок содержится в конфетах, десертах, батончиках, напитках и замороженных гамбургерах.
Современному человеку необходимо разбираться в продуктах питания, которые он употребляет. Многие продукты питания ставят под угрозу наше здоровье, но мы узнаём об этом лишь тогда, когда развивается заболевание.
Методика наблюдений: читать и записывать в тетрадь состав продуктов, купленных в нашей семье, бабушкой, знакомыми; выделять в них вредные и полезные компоненты; о неизвестных компонентах читать в специальной литературе и интернете; сделать выводы.
