kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

Презентация для урока «Крестьянская кухня в произведениях С.А. Есенина»

Нажмите, чтобы узнать подробности

Презентация позволит познакомиться со сборниками стихотворений С.А. Есенина.

Просмотр содержимого документа
«Презентация для урока «Крестьянская кухня в произведениях С.А. Есенина»»

Исследовательская работа  « Крестьянская кухня  в произведениях С.А.Есенина »  Выполнил: обучающийся 7 « А » класса Анучин Илья Руководитель: учитель русского языка и литературы Гритчина О.В.

Исследовательская работа

« Крестьянская кухня

в произведениях С.А.Есенина »

Выполнил:

обучающийся 7 « А » класса

Анучин Илья

Руководитель:

учитель русского языка и литературы

Гритчина О.В.

Актуальность   В настоящее время мы можем позволить себе   разные   изысканные продукты. А что ели люди в то время, о котором пишет Есенин в своих произведениях?   Чтобы найти ответ на этот вопрос, я решил в очередной раз погрузиться в мир поэзии Сергея Есенина.

Актуальность

В настоящее время мы можем позволить себе   разные   изысканные продукты. А что ели люди в то время, о котором пишет Есенин в своих произведениях?   Чтобы найти ответ на этот вопрос, я решил в очередной раз погрузиться в мир поэзии Сергея Есенина.

Объект исследования: описание крестьянской пищи.   Предметом исследования :  стихотворения С.Есенина.  Новизна работы: заключается в том, что для исследования я выбрал тему, не рассматривающуюся ранее на примере творчества данного поэта.  Практическая направленность заключается в том, что  материал исследования может быть использован на уроках литературы при изучении лирики С.А.Есенина, на занятиях элективных курсов, факультативов.

Объект исследования: описание крестьянской пищи.

Предметом исследования : стихотворения С.Есенина.

Новизна работы: заключается в том, что для исследования я выбрал тему, не рассматривающуюся ранее на примере творчества данного поэта.

Практическая направленность заключается в том, что материал исследования может быть использован на уроках литературы при изучении лирики С.А.Есенина, на занятиях элективных курсов, факультативов.

 Цель исследования : проследить за использованием и назначением описания крестьянской пищи в произведениях С. А. Есенина.  Поставленная цель предполагала следующие задачи:   познакомиться со сборниками стихотворений С.А.Есенина;  собрать материал по теме исследования;  определить роль описания крестьянской пищи в текстах стихотворений и поэм С.А.Есенина; провести анкетирование.

Цель исследования : проследить за использованием и назначением описания крестьянской пищи в произведениях С. А. Есенина.

Поставленная цель предполагала следующие задачи:

  • познакомиться со сборниками стихотворений С.А.Есенина;
  • собрать материал по теме исследования;
  • определить роль описания крестьянской пищи в текстах стихотворений и поэм С.А.Есенина;
  • провести анкетирование.
Гипотеза: можно предположить, что ряд ситуаций, которые использует поэт в своих стихотворениях, помогает понять упоминание о еде.  Методы:  анализ стихотворений, изучение   литературы о творчестве С.А.Есенина, наблюдение, обобщение анализа литературы по теме работы.

Гипотеза: можно предположить, что ряд ситуаций, которые использует поэт в своих стихотворениях, помогает понять упоминание о еде.

Методы: анализ стихотворений, изучение   литературы о творчестве С.А.Есенина, наблюдение, обобщение анализа литературы по теме работы.

Село Константиново, где 21 сентября  (3 октября по старому стилю) 1895 года родился великий русский национальный поэт С.А. Есенин.

Село Константиново, где 21 сентября (3 октября по старому стилю) 1895 года родился великий русский национальный поэт С.А. Есенин.

Ситуации в произведениях ,  связанные с упоминанием крестьянских продуктов питания

Ситуации в произведениях , связанные с упоминанием крестьянских продуктов питания

В этом стихотворении поэт представляет незатейливый набор продуктов питания сельского человека: квас, яйца, молоко.

В этом стихотворении поэт представляет незатейливый набор продуктов питания сельского человека: квас, яйца, молоко.

Драчёны были очень популярны, и крестьяне часто их пекли. Оказывается, это не драники, что делают из картофеля, а толстые блины (а в некоторых областях оладьи), приготовленные с использованием пшена (драчёна - запеканка, приготовленная из молочной пшенной каши с яйцами, выпеченная на сковородке).

Драчёны были очень популярны, и крестьяне часто их пекли. Оказывается, это не драники, что делают из картофеля, а толстые блины (а в некоторых областях оладьи), приготовленные с использованием пшена (драчёна - запеканка, приготовленная из молочной пшенной каши с яйцами, выпеченная на сковородке).

 Крестьяне выпекали разнообразные виды мучных изделий: чувилки (пирожки в форме птиц) к празднику прихода весны; кругляки или катки , разнообразный хлеб, бедняжки (постные оладьи).

Крестьяне выпекали разнообразные виды мучных изделий: чувилки (пирожки в форме птиц) к празднику прихода весны; кругляки или катки , разнообразный хлеб, бедняжки (постные оладьи).

Из поэмы « Анна Снегина » Ну что же! Вставай, Сергуша! Еще и заря не тепла, Старуха за милую душу Оладьев тебе напекла. Оладьями угощали долгожданного гостя.

Из поэмы « Анна Снегина »

Ну что же! Вставай, Сергуша!

Еще и заря не тепла,

Старуха за милую душу

Оладьев тебе напекла.

Оладьями угощали долгожданного гостя.

В одном из ранних стихотворений « На плетнях висят баранки »  поэт рисует весёлую картину базарного праздника - ярмарку.  С таких ярмарок крестьяне возвращались с покупками, а в качестве гостинца привозили баранки. Это было   для крестьян лакомством.   В праздники с ними пили чай.

В одном из ранних стихотворений « На плетнях висят баранки » поэт рисует весёлую картину базарного праздника - ярмарку.

С таких ярмарок крестьяне возвращались с покупками, а в качестве гостинца привозили баранки. Это было   для крестьян лакомством.   В праздники с ними пили чай.

 Крестьяне любили пить чай, и это подтверждают строки стихотворения «Снежная замять дробится и колется...»  Поэт с нежностью описывает ужин в родительском доме. Чаепитие было своеобразным ритуалом в доме Есенина: рассказывали за чаем свои проблемы, делились мыслями, планировали будущее.

Крестьяне любили пить чай, и это подтверждают строки стихотворения «Снежная замять дробится и колется...»

Поэт с нежностью описывает ужин в родительском доме. Чаепитие было своеобразным ритуалом в доме Есенина: рассказывали за чаем свои проблемы, делились мыслями, планировали будущее.

Отношение поэта  к народной еде В стихотворении «Голубень» Есенин мечтает о еде, которая ему была знакома с детства.  Поэт упоминает укроп, и капусту, и огурцы, потому что все это растет в огороде его родного дома и постоянно находится на крестьянском столе вместе с хлебом.

Отношение поэта

к народной еде

В стихотворении «Голубень» Есенин мечтает о еде, которая ему была знакома с детства.

Поэт упоминает укроп, и капусту, и огурцы, потому что все это растет в огороде его родного дома и постоянно находится на крестьянском столе вместе с хлебом.

Стихотворение «Небо сметаной  обмазано…» крестьяне знали, что такое сметана и сыр, но ели   редко. Поэтому поэт и не считает «родной» для себя эту пищу.

Стихотворение «Небо сметаной обмазано…» крестьяне знали, что такое сметана и сыр, но ели   редко. Поэтому поэт и не считает «родной» для себя эту пищу.

 Есенин всегда болел душой за сельских тружеников, он понимал, что крестьянское благосостояние полностью зависит от их труда. Поэтому так искренне воспринимается призыв поэта в стихотворении «Каждый труд благослови, удача!» Он хочет, чтобы рыбак был с рыбой,   а пахарь – с хлебом.

Есенин всегда болел душой за сельских тружеников, он понимал, что крестьянское благосостояние полностью зависит от их труда. Поэтому так искренне воспринимается призыв поэта в стихотворении «Каждый труд благослови, удача!» Он хочет, чтобы рыбак был с рыбой,   а пахарь – с хлебом.

Частое употребление разных видов продуктов питания   Названия некоторых видов пищи Есенин чаще других употребляет в своих произведениях. Например, пышки, которые пекли крестьянки в русских печах.   В   стихотворении «Шел господь пытать людей в любови…» Сергей Александрович показывает щедрость крестьянской души. Старый дед делится чёрствой пышкой с Богом в образе нищего.

Частое употребление разных видов

продуктов питания

Названия некоторых видов пищи Есенин чаще других употребляет в своих произведениях. Например, пышки, которые пекли крестьянки в русских печах.

В   стихотворении «Шел господь пытать людей в любови…» Сергей Александрович показывает щедрость крестьянской души. Старый дед делится чёрствой пышкой с Богом в образе нищего.

 В стихотворении «Русь» мужики-крестьяне собираются на войну, и в их котомках лежат те же самые пышки. Вероятно, пышки часто брали с собой в дорогу, так как они хорошо хранились. «Русь» Собиралися мирные пахари Без печали, без жалоб и слёз, Клали в сумочки пышки на сахаре И пихали на кряжистый воз.

В стихотворении «Русь» мужики-крестьяне собираются на войну, и в их котомках лежат те же самые пышки. Вероятно, пышки часто брали с собой в дорогу, так как они хорошо хранились.

«Русь»

Собиралися мирные пахари

Без печали, без жалоб и слёз,

Клали в сумочки пышки на сахаре

И пихали на кряжистый воз.

Рецепт приготовления крестьянского кваса:  ингредиенты: 800 гр. ржаных сухарей, по 100 гр. меда, сахара, хрена, 25 гр. дрожжей, литра воды, листья мяты и смородины.

Рецепт приготовления крестьянского кваса:

ингредиенты: 800 гр. ржаных сухарей, по 100 гр. меда, сахара, хрена, 25 гр. дрожжей, литра воды, листья мяты и смородины.

 Вся пища крестьян состояла из того, что крестьяне выращивали на полях и в своих хозяйствах. Поэт знает, что крестьянская пища полностью зависит от урожая. Об этом он говорит в стихотворении «Молотьба»

Вся пища крестьян состояла из того, что крестьяне выращивали на полях и в своих хозяйствах. Поэт знает, что крестьянская пища полностью зависит от урожая. Об этом он говорит в стихотворении «Молотьба»

Хлеб - источник жизни бедняка Особое внимание С. А. Есенина - к хлебу В стихотворении «Русь уходящая» и «Песнь о хлебе». особое внимание С. Есенин уделяет хлебу. Ведь этот продукт   для крестьянина - источник жизни.  

Хлеб - источник жизни бедняка

Особое внимание С. А. Есенина - к хлебу

В стихотворении «Русь уходящая» и «Песнь о хлебе».

особое внимание С. Есенин уделяет хлебу. Ведь этот продукт   для крестьянина - источник жизни.  

Отношение к хлебу различных  слоев населения      Есенин считает, что хлеб - это тот продукт, который может спасти человеку жизнь. Но различные слои населения по-разному относились к хлебу. Подтверждение я нахожу в стихотворении «Побирушка»     Таким образом, говоря о хлебе как источнике жизни, Есенин показывает нам разное отношение к хлебу богатых и бедных. Тот, кто добывает его, знает истинную цену ему.

Отношение к хлебу различных

слоев населения

   Есенин считает, что хлеб - это тот продукт, который может спасти человеку жизнь. Но различные слои населения по-разному относились к хлебу. Подтверждение я нахожу в стихотворении «Побирушка»

    Таким образом, говоря о хлебе как источнике жизни, Есенин показывает нам разное отношение к хлебу богатых и бедных. Тот, кто добывает его, знает истинную цену ему.

Анкетирование  по теме моего исследования.

Анкетирование по теме моего исследования.

 Работая над темой исследования, я познакомился со сборниками стихотворений С.А.Есенина, собрал материал по данной теме, определил роль описания крестьянской пищи в текстах стихотворений и поэм С.А.Есенина.  Читая такую поэзию, я приобщился к миру крестьянского быта, открыл для себя нового Есенина - прозорливого и наблюдательного человека, не потерявшего связи со своими народными корнями.

Работая над темой исследования, я познакомился со сборниками стихотворений С.А.Есенина, собрал материал по данной теме, определил роль описания крестьянской пищи в текстах стихотворений и поэм С.А.Есенина.

Читая такую поэзию, я приобщился к миру крестьянского быта, открыл для себя нового Есенина - прозорливого и наблюдательного человека, не потерявшего связи со своими народными корнями.

  Спасибо за внимание!

Спасибо за внимание!


Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Литература

Категория: Презентации

Целевая аудитория: 7 класс.
Урок соответствует ФГОС

Скачать
Презентация для урока «Крестьянская кухня в произведениях С.А. Есенина»

Автор: Гритчина Ольга Викторовна

Дата: 03.08.2016

Номер свидетельства: 338504

Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства