Этика-этикет-речевой жанр. Презентация.

ЭТИКА – ЭТИКЕТ – РЕЧЕВОЙ ЖАНР

ПОНЯТИЕ ЭТИКЕТА

• Под этикетом понимают совокупность правил поведения, касающихся внешнего проявления отношения к людям (обхождение с окружающими, формы обращения и приветствий, поведение в общественных местах, манеры и одежда).

Где зарождался этикет.

• Англию и Францию называют обыкновенно "классическими странами этикета". Однако родиной этикета назвать их никак нельзя. Грубость нравов, невежество, поклонение грубой силе и т.п. в XV столетии господствуют в обоих странах. Короче говоря, в то время как вся остальная Европа утопала в междоусобицах, а феодальные порядки держались еще в полной силе, Италия была страной новой культуры. Эта страна и заслуживает по справедливости быть названной родиной этикета .

Философско-методологический аспект

• Сегодня этикет изучают прежде всего как феномен в области культуры общения, при этом в качестве синонимов часто употребляют такие словосочетания как «правила поведения», «нормы поведения», «формы общения», «формы символического общения», «стандарты поведения», «правила вежливости» и т.п.

• Сегодня мы расскажем Вам о правилах этикета за столом. Покажем разные приборы без которых за столом не обойтись. Ну и в конце нашего проекта мы проведем проверку по нашей теме!

• На завтраках, обедах, ужинах кладется несколько ножей (справа от тарелки) и вилок (слева от нее). Пользоваться ими надо от краев к центру (к тарелке), по очереди при смене блюд.

• За столом не в коем случае нельзя употреблять пищу в «захлеб» и не показывать плохие манеры поведения!!!

• В наше время существует множество разной литературы о правилах поведения за столом, но и раньше можно было узнать много о правилах этикета!!!

• Крайне невежливо говорить за столом о ваших вкусах - что вам нравится и что не нравится, о диетических предписаниях, сделанных врачом, о влиянии на ваше здоровье той или иной пищи и т.п. Ни в коем случае не следует показывать и малейших признаков ваших ощущений. Отодвиньте "находку" в край тарелки, прикройте гарниром и продолжайте трапезу, как ни в чем не бывало.

В любом кафе или ресторане обязательно должно быть меню,…

… которое официант должен представить клиентам…

… после чего клиенты должны выходить из определенного заведения с улыбкой и без чувства голода!!!

Где расположены и для чего предназначены данные приборы?

• Бокал для шампанского
• Нож для масла и пирожковая тарелка

• Ложка для первого блюда
• Салфетка