Просмотр содержимого документа
«Разработка внеклассного мероприятия " Капустник" для начальной школы »
Разработка внеклассного мероприятия " Капустник" для начальной школы
Цель праздника: привлечь внимание детей к огородной культуре - капусте, познакомить с народными традициями подвести итоги конкурса «Осенний этюд».
Задачи:
1. Познакомить детей с историей появления капусты, значением этой культуры в жизни человека.
2. Развивать наблюдательность, речь, память, творческий подход к делу.
3. Воспитывать любовь к труду и гордость за результаты своего труда, способность сотрудничать с товарищами, любовь к своему краю.
Оформление: уголок русская изба, стол, самовар, посуда, утварь, рушник, сельница.
Дети одеты в русские костюмы.
Учитель:
Ой, не было ветров
Вдруг навеяли
Ой, не было гостей
Да вдруг наехали
Ой, полон двор
Всё коней да карет
Ой, полны сени всё зазванных гостей.
Здравствуйте гости дорогие, да наезжие. Милости просим в наш дом. Хлеб вам да соль. Будем вместе праздник править да капусту славить. У нас нынче капустник. Вот она капуста не простая белокочанная да завитая. Каждый листочек полон тайны. Капустка нам раскроет свои тайны (отрывает листочек от кочана капусты). И так первая тайна. Кто знает откуда взялась капуста?
Древние люди. Когда не могли постичь истинную причину природного явления, находили выход в вымысле всемогущего бога. Жители древней Греции выдумали себе очень много богов. Богом плодородия и виноделия был Дэнис. Он был не только весёлым, но и жестоким и злопамятным. Он безжалостно карал тех, кто мешал его веселью и не хотел признавать его богом. Однажды Дэнис решил наказать фракийского короля. Провинившегося царя привязали к дереву и наказали его розгами. Царь не выдержал и горько расплакался от боли и унижения, слёзы его катились градом. Но они не были обычными. В них была особая жизненная сила, пораждённая ненавистью к Дэнису. Крупные, застывшие на лету слёзы падали на землю и исчезали, а через мгновение на глазах у изумлённых фракийцев выходили невиданными растениями, круглыми, как голова. Видевшие это поражены превращением слёз царя в растения и тут же дали ему название капустум, то есть голова. За внешнее сходство с человеческой головой. Вот такая легенда есть о капусте.
А теперь гости дорогие тайна вторая(отрываем листок). Когда появилась капуста на Руси? Родина капусты – побережье Средиземного моря. Первое упоминание о капусте связано с Египом. В первые века н.эры умением выращивать капусту овладевают грузины Закавказья, славяне на Балканах и русские. В пределах русской земли сначала попала кочанная капуста. В 1150 году в одной из уставных грамот Смоленска написано: «На горе огород с капустником». Нашим предкам по душе пришелся этот могучий овощ. В период длительных постов он вместе с хлебом заменял скромную пищу. Да и в другие времена капустой не гнушались. Круглый год она была любимым явством. В крестьянском обиходе имелись даже покровители этого овоща. 18 мая слывёт днём капустником. На Арину рассадницу капусту садить. В этот день высаживали капусту. Для рассаживания капусты крестьянки одевались в лохмотья и туже стягивали на голове волосы. Старались быть похожими на листья и тугой кочан. «В драной рубахе капусту садить к урожаю»- такое было поверь в народе. Когда высаживали капусту приговаривали:
Не будь голенаста, будь пузаста:
Не будь красна , будь вкусна;
Не будь стара, будь молода:
Не будь мала, будь велика.
(слова говорят дети)
А теперь третья тайна (отрывает лист капусты). Какая сила есть в капусте?
Ещё наши предки зная полезную силу овоща подмечали «Хлеб да капуста лихого не допустят». Капуста одна из самых древних культур. Издавна известны питательные и целебные качества капусты. Капуста богата витаминами, в ней есть много маленьких микрочастиц. Которые необходимы человеку. Она повышает сопротивляемость организма. Снимает головную боль, хорошее профилактическое свойство против цинги. Широко применяется в косметике.
А сейчас четвёртая тайна.
А много ли у капусты врагов? (Капустная тля, блоха, бабочка белянка).
Кто из животных любит капусту? (заяц)
Посмотрите на нашего зайчика.
(инсценировка) Вышла в поле дочка
Толстая как бочка
Толстая как бочка
Тридцать три платочка
Вышел в поле зайка
Мне платочек дай-ка
Убежал зайчишка
Осталась одна кочерыжка.
А теперь пятая тайна (отрываем листочек).
Очень интересно сказано о капусте в русских загадках.
Гости наши дорогие извольте слово молвить. (Гости загадывают загадки, после гостей загадки загадывают дети).
- Шараватый, кудреватый, на макушке плешь, на здоровье ешь.
- Был ребёнком- не знал пелёнок,
Стал стариком сто пелёнок на нём.
- Не шита, не кроена, а вся в рубцах.
- Без счёту одёжек и все без застёжек.
- Антипка низок на нём сто ризок.
- Стоит Матрёшка
На одной ножке
Закутана, запутана.
- Заплатка на заплатке,
А иглы не бывало.
- Не книжка, а с листочками.
А сейчас следующая тайна (отрываем листочек капусты). Что это за праздник капустник?
8 октября - Сергий капустник. В этот день рубят капусту. Набивают отпаренные бочки мелко нарубленным листом. Работа эта была для всей семьи. Дети чистили морковь, старики резали. Кочаны очищали от одёжек, секли кочаны, засыпали соль, толкли деревянной ступой, перемешивали соленье.
Мы попробуем вместе посолить капусту, как делали в старину.
(Все заняты работой)
Учитель: Вот так делали в старину. А ещё на капустном листе пекли хлебные лепёшки. Они вынимались из печи пахучие. Когда клали хлебную лепёшку на капустный лист, задумывали зиму зимскую прожить благополучно. Пекли в этот день и капустные пирожки. С первым пирожком, снятым с противня, старая бабка бежала к грядке, с которой сняла капусту, и закапывала пирожок в землю.
Нам бабушки тоже напекли капустных пирожков да лепёшек, давайте и мы отведаем угощение наших бабушек.
Дети и гости садятся за стол, начинается чаепитие.
