Тегене б?йымыны? жобасы

Педагогикалы? технология-педагогикалы? ма?сат?а жету ?шін пайдаланылатын барлы? дара, инструменталды? ж?не методикалы? ??ралдарды? ?олдану реті мен жиынты?ыны? ж?йесін білдіреді. (Кларин М.В.)

Д?рісті? т?рі: аралас.

О?ыту ?дісі: Шы?армашылы??а дамыта о?ыту технологиясы, практика.

П?наралы? байланыс: сызу, композиция,бейнелеу ?неріні? тарихы, халы? к?ркем?нер к?сіпшілігі, ?лтты? ою ?рнегі,

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?

Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.

Быстро и объективно проверять знания учащихся.

Сделать изучение нового материала максимально понятным.

Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.

Наладить дисциплину на своих уроках.

Получить возможность работать творчески.

=> ПОЛУЧИТЬ СУПЕРСПОСОБНОСТИ УЧИТЕЛЯ <=

Просмотр содержимого документа
«Тегене б?йымыны? жобасы »

Қазақстан Республикасы Білім және Ғылым Министірлігі Оңтүстік Қазақстан Обылысының Білім басқармасы Гуманитарлық-педагогикалық колледжі

Сабақтың тақырыбы: Тегене бұйымының жобасы

Пәні: Үйлестіру

Оқытушы : Мырзаев М.А.

Көрнекілік: өшіргіш , сызғыш, қалам. интерактивті тақта, плакат, дидактикалық материалдар.

Сабақтың барысы:

Ұйымдастыру кезеңі
Оқушыларды ұйымдастыру
Оқушылардың сабаққа қатысуын және
оқу құралдарын тексеру

Педагогикалық технология-педагогикалық мақсатқа жету үшін пайдаланылатын барлық дара, инструменталдық және методикалық құралдардың қолдану реті мен жиынтығының жүйесін білдіреді. (Кларин М.В.)

Дәрістің түрі: аралас. Оқыту әдісі: Шығармашылыққа дамыта оқыту технологиясы, практика. Пәнаралық байланыс: сызу, композиция,бейнелеу өнерінің тарихы, халық көркемөнер кәсіпшілігі, ұлттық ою өрнегі,

Дәрістің түрі: аралас.
Оқыту әдісі: Шығармашылыққа дамыта оқыту технологиясы, практика.
Пәнаралық байланыс: сызу, композиция,бейнелеу өнерінің тарихы, халық көркемөнер кәсіпшілігі, ұлттық ою өрнегі,

Жаңа материалды түсіндіру. Түсіндіру әдісі: баяндау, түсіндіру (Жалпы тегене туралы түсінік беру)

Практикалы қ бекіту әдісі: студенттерді жеке - жеке жобалық тапсырмасын тексеру.

тақырыпқа сай суреттеу бояу (отмывкасын дайындау)

Теориялық мәліметтерді кітап ішінен жинақтау, конспектілеп беру Терминдермен жұмыс

жоба –макет жұмысын дайындау

Сөз жұмбақ құру

Қор ғауға дайындау

Жаңа материалды түсіндіру.

Тегене мен ожау– қымыз , айран , сүт , сусын құюға қолданылатын ыдыс. Шұңғыл бөліктен және қолға ұстауға ыңғайлы саптан тұрады. Ожау ағаштан, металдан жасалады.Ағаштан жасалған түрлері б.з.б. 2 ғасырымыздан бастап қолданыла бастаған. Археологиялық деректерге қарағанда, ожаудың ағаштан жасалған түрлерін Орталық Азия халықтары ерте темір дәуірінде-ақ қолдана бастаған. Металл ожау 16 – 19 ғасырларда кең тарады. Дәстүрлі қазақ қоғамында дастарқанның шырайын келтіретін мүлік ретінде ерекше бағаланған. Оны қазақ шеберлері әр түрлі ағаштардан (тораңғы, емен, т.б.) ойып дайындаған. Кейде сабы ою-өрнектермен безендірілген. Ауқатты қазақтар сәндік бұйым есебінде ожауды алтынмен , күміспен қаптатып, кейде сабына асыл тас орнаттырған.

Қымыз — жылқы сүтінен алынатын кышқыл сүт өнімі. Қымызсыз қазақ асханасын елестету мүмкiн емес. Бұл ғажайып сусын қырғыз, қазақтардың барлық салтанатты думандарымызда бiрiншi кезекте берiледi. Ол туралы өлеңдерде , мақал-мәтелдерде айтылады, әйел адамның қабiлетiн ең алдымен оның қымыз әзiрлеуiне қарап бағалаған. Ыдыс түбiнде iшiлмей қалған қымызды төгiп тастау күнә болған. Қазақтар жүздеген жылдар көлемiнде қымызды айырықша ыдыста - торсық және сабада дайындаған. Қымыздың сапасы ең алдымен ұйытқыдан басталады. Қазiргi кезде қымыздың микрофлоры құрғақ түрде жақсы сақталады. Қымыздық ұйытқы ретiнде көктемде, қымыздық мезгiлдiң басында ұйытқы қолданылады. Ұйытқыны күзде дайындау үшiн қымызды бiрнеше тәулiкке қалдырады және ол екiге - жоғарғы мөлдiр және төменгi iрiмшiктiк қабатқа бөледi. Бұл тұнбаны селдiр матада сығып алады да, күнге кептiредi және келесi маусымға (мамыр) дейiн жабық ыдыста, салқын жерде сақтайды.

Қымыз — жылқы сүтінен алынатын кышқыл сүт өнімі.
Қымызсыз қазақ асханасын елестету мүмкiн емес. Бұл ғажайып сусын қырғыз, қазақтардың барлық салтанатты думандарымызда бiрiншi кезекте берiледi. Ол туралы өлеңдерде , мақал-мәтелдерде айтылады, әйел адамның қабiлетiн ең алдымен оның қымыз әзiрлеуiне қарап бағалаған. Ыдыс түбiнде iшiлмей қалған қымызды төгiп тастау күнә болған. Қазақтар жүздеген жылдар көлемiнде қымызды айырықша ыдыста - торсық және сабада дайындаған. Қымыздың сапасы ең алдымен ұйытқыдан басталады. Қазiргi кезде қымыздың микрофлоры құрғақ түрде жақсы сақталады. Қымыздық ұйытқы ретiнде көктемде, қымыздық мезгiлдiң басында ұйытқы қолданылады. Ұйытқыны күзде дайындау үшiн қымызды бiрнеше тәулiкке қалдырады және ол екiге - жоғарғы мөлдiр және төменгi iрiмшiктiк қабатқа бөледi. Бұл тұнбаны селдiр матада сығып алады да, күнге кептiредi және келесi маусымға (мамыр) дейiн жабық ыдыста, салқын жерде сақтайды.

Құтыға құйылған қымыз Ұйытқыны тiрiлту үшiн ұнтаққа буландырылған бие сүтiн 3-4 ас қасығына есептей отырып, 5 литр сүтке араластырады және дүркiн-дүркiн араластырып отыру арқылы жылы жерде бiр тәулiк сақтайды. Бiр тәулiктен соң ұйытқыны қымыз дайындау үшiн пайдаланады. Одан әрi қарай қымызды жасап шығару үшiн ендi ұйытқыны емес, кәрi қымызды 1 литр қымызға 6-7 литр бие сүтiн есептей отырып пайдаланады. Қымызды әзiрлеу үшiн булы бие сүтiн ұйытқымен бiрге сабаға құяды да, түнге қалдырады. Келесi күнi әрбiр сауыннан аши бастаған сүтке бiрнеше жаңа бөлiктерiн қосады, жақсылап араластырады да, 10-15 сағат сақтайды.

Құтыға құйылған қымыз
Ұйытқыны тiрiлту үшiн ұнтаққа буландырылған бие сүтiн 3-4 ас қасығына есептей отырып, 5 литр сүтке араластырады және дүркiн-дүркiн араластырып отыру арқылы жылы жерде бiр тәулiк сақтайды. Бiр тәулiктен соң ұйытқыны қымыз дайындау үшiн пайдаланады. Одан әрi қарай қымызды жасап шығару үшiн ендi ұйытқыны емес, кәрi қымызды 1 литр қымызға 6-7 литр бие сүтiн есептей отырып пайдаланады. Қымызды әзiрлеу үшiн булы бие сүтiн ұйытқымен бiрге сабаға құяды да, түнге қалдырады. Келесi күнi әрбiр сауыннан аши бастаған сүтке бiрнеше жаңа бөлiктерiн қосады, жақсылап араластырады да, 10-15 сағат сақтайды.