Методические указания к выполнению сквозной задачи в программе "1С: Бухгалтерия"

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РЕСПУБЛИКИ СЕВЕРНАЯ ОСЕТИЯ - АЛАНИЯ

ГБПОУ

«ВЛАДИКАВКАЗСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»

ДИСЦИПЛИНЫ

«Организация хранения и контроль запасов и сырья»

для специальности

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Разработала преподаватель: Чупина М.И.

Владикавказ

2016 г.

Цель работы: изучить методику закупки, хранения, перемещения и списания товарных запасов с помощью специализированного программного обеспечения

I. ЗАПУСК ПРОГРАММЫ

1. Запустить программу 1С: Предприятие.

2. Выбрать базу «Бухгалтерия предприятия учебная (демо)».

3. Войти в базу как пользователь «Директор», пароль не указывать.

4. Создать организацию «Ресторан Сад». (Предприятие / Организации) Для этого в открывшемся окне «Организации» выбрать «Торговый дом» и с помощью кнопки изменить название организации «Торговый дом» на «Ресторан Сад».

5. Установить эту организацию основной с помощью кнопки

II. ПРИОБРЕТЕНИЕ ТОВАРОВ

1. В справочнике «Номенклатура» (Предприятие /Товары /Номенклатура) открыть группу «Инвентарь» и с помощью кнопки создать в ней следующие подгруппы:

1. Заполнить справочник «Номенклатура» в соответствии с таблицами:

   1. Группа «Кухонный инвентарь»:

1. Группа «Столовые приборы»:

   Наименование	НДС	Номенкл. группа
   Тарелка глубокая	18%	Посуда
   Тарелка десертная	18%	Посуда
   Ложка столовая	18%	Посуда
   Вилка	18%	Посуда

1. Оформить покупку посуды для ресторана (Покупка / Поступление ТМЦ) от 01.05.2013. При заполнении документа использовать следующие данные:

   1. Контрагент: Группа МАГАЗИНЫ – Магазин «Все для дома», договор – Договор №1 (создать);

   2. Склад – Основной склад (оптовый);

   3. Заполнить документ «Поступления товаров и услуг» в соответствии с рис. 1.

Рис 1.

1. Провести документ с помощью кнопки ;

2. Ввести счет фактуру документа ;

1. Оформить оплату по безналичному расчету (Списание с расчетного счета на основании Поступления ТМЦ. Статья движения денежных средств – Оплата поставщику);

2. Оформить Книгу покупок от 02.05.2013г.:

   1. Оформить Запись в Книге (Покупка / Ведение Книги покупок / Формирование записей Книги покупок);

   2. Оформить Книгу покупок (Покупка / Ведение Книги покупок / Книга покупок).

III. СКЛАДСКИЕ ОПЕРАЦИИ

1. Произвести инвентаризацию товаров на основном складе (Склад / Инвентаризация товаров на складе) от 02.05.2013г. Заполнить табличную часть документа по кнопке «Заполнить»

1. Передать со склада на кухню 03.05.2013г. (на основании документа «Поступление ТМЦ» выполнить «Передача материалов в эксплуатацию) следующую посуду :

1. Произвести инвентаризацию товаров на основном складе (Склад / Инвентаризация товаров на складе) от 04.05.2013г. Проверить количество оставшейся посуды.

2. Часть посуды пришла в негодность (10 тарелок глубоких, 15 тарелок десертных, 12 ложек столовых, 20 вилок). Спишем эту посуду из эксплуатации от 01.12.2013 (на основании документа «Передача материалов в эксплуатацию» / Списание материалов из эксплуатации)

1. Распечатать Акт на списание.

Варианты заданий для самостоятельного выполнения

Вариант 1

Ресторан на склад приобрел 3 эмалированных кастрюли по 5 л, 2 сковороды для блинов, 10 чашек чайных, 10 блюдец. Всю эту посуду передал в производство. В конце месяца пришли в негодность 5 чашек и 3 блюдца.

Задание: 1. Оформить покупку посуды;

2. Оформить счет-фактуру;

3. Оформить оплату по безналичному расчету;

4. Произвести инвентаризацию;

5. Передать посуду в производство;

6. Произвести инвентаризацию;

7. Списать негодную посуду.

Вариант 2

Ресторан на склад приобрел 3 эмалированных ковша по 1.5 л, 1 сковороду для рыбы, 10 чашек кофейных, 10 розеток. Всю эту посуду передал в производство. В конце месяца пришли в негодность 8 чашек и 6 розеток.

Задание: 1. Оформить покупку посуды;

2. Оформить счет-фактуру;

3. Оформить оплату по безналичному расчету;

4. Произвести инвентаризацию;

5. Передать посуду в производство;

6. Произвести инвентаризацию;

7. Списать негодную посуду.

Вариант 3

Ресторан на склад приобрел 4 кофейника по 2 л, 3 шинковки для овощей, 40 ножей для мяса, 20 вилок для рыбы. Всю эту посуду передал в производство. В конце месяца пришли в негодность 2 кофейника и 3 вилки.

Задание: 1. Оформить покупку посуды;

2. Оформить счет-фактуру;

3. Оформить оплату по безналичному расчету;

4. Произвести инвентаризацию;

5. Передать посуду в производство;

6. Произвести инвентаризацию;

7. Списать негодную посуду.

Вариант4

Ресторан на склад приобрел 2 эмалированных ведра по 10 л, 4 тостера, 40 бокалов, 30 рюмок. Всю эту посуду передал в производство. В конце месяца пришли в негодность 5 бокалов и 5 рюмок.

Задание: 1. Оформить покупку посуды;

2. Оформить счет-фактуру;

3. Оформить оплату по безналичному расчету;

4. Произвести инвентаризацию;

5. Передать посуду в производство;

6. Произвести инвентаризацию;

7. Списать негодную посуду.