шебер сынып "Жай эфирлер ??рылысы, ерекшелігі адам ?міріндегі ма?ызы"
Шебер сынып "Жай эфирлер ??рылысы, ерекшелігі адам ?міріндегі ма?ызы"
Та?ырыбы
§ 10.1. "Жай эфирлер ??рылысы, ерекшелігі адам ?міріндегі ма?ызы"
Білімділік ма?саты:
жай эфирлерді? гомологтары, изомерлеріні? формуласын ??растыру,химиялы? ?асиеттерін,алынуын сипаттайтын реакция те?деулерін ??ра білу білім ж?не да?дыларын жетілдіру
талдау,ж?йелеу да?дыларын ?алыптастыра отырып дамыту,есте са?тау ?абілеттерін дамыту,с?здік ?орын молайту
Просмотр содержимого документа
«шебер сынып "Жай эфирлер ??рылысы, ерекшелігі адам ?міріндегі ма?ызы"»
Сыныбы – 11(ж) сабақ реті: күні________
Тақырыбы
§ 10.1.Жай эфирлер.
уақыты
Білімділік мақсаты:
дамытушылық:
тәрбиелік:
Оқушыларға жай эфирлердің кездесуі, изомериясы, номенклатурасы алынуы,қолданылуы,қасиеттері туралы білімді қалыптастыру;
жай эфирлердің гомологтары , изомерлерінің формуласын құрастыру,химиялық қасиеттерін,алынуын сипаттайтын реакция теңдеулерін құра білу білім және дағдыларын жетілдіру
талдау,жүйелеу дағдыларын қалыптастыра отырып дамыту,есте сақтау қабілеттерін дамыту,сөздік қорын молайту
сабақ уақытын бағалауға үйрету,еңбекқорлыққа және пәнге қызығушылығын арттыру.
Сабақ типі:
Жаңа сабақ. беру
Сабақ өткізілу түрі:
Мұғалімнің ауызша түсіндіруі, кітаппен өз бетінше жұмыс істеу,жаттығулар орындау,тәжірибе көрсету. 11-ЕТЖ-1, 11 –Б-4
Құралдар мен реактивтер:
интерактивті тақта, 11-ЕТЖ-1, 11 –Б-4
1.Ұйымдастыру
кезеңі:
(Сабақтың мақсаты мен кезеңдерін анықтау.)
-сабақта қалыпты жұмыс істеуге мүмкіндік жасау ;
-оқушыларды психологиялық дайындау.
Амандасу.Оқушылардың сабаққа дайындығын тексеру. Оқушылардың көңілін сабаққа аудару. Сабақтың жалпы мақсатын ашу ,оны өткізу жоспарын көрсету.
1-2
11.Үй тапсырмасын тексеру кезеңі:
Сабақтың білімділік мақсаты:
-үй тапсырмасының дұрыс, толық орындалғанын тексеру ;
-білімдеріндегі кеткен кемшіліктерді,тапсырма орындау барысында қиындықтарды анықтау ;
-кеткен кемшіліктерді жою.
Айналым бойынша берілген тапсырманы тексеру.
5-7
ІІІ.Оқушыларды білімді ,саналы және белсенді түрде меңгеруге дайындау кезеңі:
1.Сабақ тақырыбын хабарлау.Оқушылармен біріге отырып сабақ мақсатын айқындау.
Жаңа материалды оқып үйренудің практикалық қажеттілігін көрсету. Оқушылардың алдына оқу проблемасын қою.Білімді жаңғырту. (Актуализация )
Білімділік міндеттері: .
-оқушылардың білім алуға деген ынта-ықыласын жұмылдыру.
-оқушыларды білім алудың мақсаттарын анықтауға;
- оқушылардың материалды бір мезгілде қабылдауы ,ой қорытындыларын жасауы,жалпылай және жүйелей білуі.
2.Оқыту проблемалары:
Жай эфирлер
1.Білімді жаңғырту:
1 Жай эфирлер туралы не білесіңдер?
3-4
IV.Жаңа сабақты түсіндіру кезеңдері:
Білімділік міндеттері:
Берілген материалды оқушылардың қабылдауын есте сақтауын қамтамасыз ету;
- оқушылардың білімді қабылдауына,алған білімнен қорытынды
шығаруға,жүйелеуге қажетті түрлі әдіс –тәсілдерді үйрету;
оқушылардың білімді қайта жаңғырту әдістерін қабылдауы;берілген оқу материалын өз бетінше ұғынуға ,түсініктерді ,заңдарды, анықтамаларды философиялық тұрғыдан түсінуге көмек жасау.
Жай эфирлерді металл натриймен қосып қыздырғанда айырылады:
С2Н5---О----С2Н5 +2Na ---------- С2Н5ОNa+ С2Н5Na
***5.Қолданылуы:
медицинада, жасанды талшық алу үшін, түтінсіз порох алу үшін қолданады.
Циклді жай эфирлер эпоксидтерЭфирлер әртүрлі радикалдары бар аралас эфирлер деп аталады.
20-22
Жаңа сабақты қалай қабылдағанын
алғашқы тексеру кезеңі:
Білімділік мақсаты:
1. - оқылған материалды оқушылардың дұрыс меңгергенін анықтау;
-алғашқы берілген түсінікте кеткен кемшілікті анықтау;
- кеткен кемшілікті жою жұмыстары;
Кестемен жұмыс
2-3;
Білімді қорытындылау және жүйелеу:
-тапсырмаларды оқушылар өз бетінше орындайтындай дәрежеге жеткізу;
-оқушылар білімі мен сыныптың ерекшелігіне қарай отырып тапсырманың күрделілігін анықтау;
1.11-ЕТЖ-1 мен жұмыс істеу № 7—105 7-110,7-111
Дәптерге жазу.
6-7
Білімді тексеру және өз бетінше тексеру кезеңі:
-оқушылардың өтілген материалды қаншалықты дұрыс меңгергенін анықтау;
Оқушылардыңіс-әрекеті мен біліміндегі олқылықтарды анықтау.Кеткен олқылықтардың себебін анықтау.
-оқушылардың өзін –өзі бағалау қабілеттерін дамытуға жағдай жасау.
Жаттығуды тексеру .
3-4
Үй тапсырмасын беру кезеңі:
Білімділік міндеттері:
-оқушыларға үй тапсырмасының берілу мақсаты ,мазмұны шығарылу жолы түсінікті болуын қамтамасыз ету
1. Үй тапсырмасын орындауға берілетін нұсқаулар.
Параграф 10.1 - оқу , жатт 3,4 ; 5-7 - жазбаша орындау (215 бет)
1-2
Сабақ қорытындысын шығару кезеңі.
- жекелеген оқушылар мен сынып жұмысына баға беру.Сабақтың кемшілігі мен қорытындысын шығару. Баға қою.
1-2
Жаңа ұғымдар:
Жай эфирлер,эпоксидтер.
1-2
1-2
№ 162 МГ № 162 МГ № 162 МГ № 162
Химиядан сабақ жоспары Пән мұғалімі Сыдықбекова Т.Н.
Сыныбы – 11(ж) сабақ реті: күні________
Тақырыбы
§10.2.Күрделі эфирлер.
уақыты
Білімділік мақсаты:
дамытушылық:
тәрбиелік:
Оқушыларға жай эфирлердің кездесуі, изомериясы, номенклатурасы алынуы,қолданылуы,қасиеттері туралы білімді қалыптастыру;
жай эфирлердің гомологтары , изомерлерінің формуласын құрастыру,химиялық қасиеттерін,алынуын сипаттайтын реакция теңдеулерін құра білу білім және дағдыларын жетілдіру
талдау,жүйелеу дағдыларын қалыптастыра отырып дамыту,есте сақтау қабілеттерін дамыту,сөздік қорын молайту
сабақ уақытын бағалауға үйрету,еңбекқорлыққа және пәнге қызығушылығын арттыру.
Сабақ типі:
Жаңа сабақ. беру
Сабақ өткізілу түрі:
Мұғалімнің ауызша түсіндіруі, кітаппен өз бетінше жұмыс істеу,жаттығулар орындау,тәжірибе көрсету. 11-ЕТЖ-1, 11-ДДТ-12, 11-ТҚ-14, көру 11-Б-4
Құралдар мен реактивтер:
интерактивті тақта, 11-ЕТЖ-1, 11-ДДТ-12, 11-ТҚ-14, көрсету 11-Б-4
1.Ұйымдастыру
кезеңі:
(Сабақтың мақсаты мен кезеңдерін анықтау.)
-сабақта қалыпты жұмыс істеуге мүмкіндік жасау ;
-оқушыларды психологиялық дайындау.
Амандасу.Оқушылардың сабаққа дайындығын тексеру. Оқушылардың көңілін сабаққа аудару. Сабақтың жалпы мақсатын ашу ,оны өткізу жоспарын көрсету.
1-2
11.Үй тапсырмасын тексеру кезеңі:
Сабақтың білімділік мақсаты:
-үй тапсырмасының дұрыс, толық орындалғанын тексеру ;
-білімдеріндегі кеткен кемшіліктерді,тапсырма орындау барысында қиындықтарды анықтау ;
-кеткен кемшіліктерді жою.
Айналым бойынша берілген тапсырманы тексеру.
5-7
ІІІ.Оқушыларды білімді ,саналы және белсенді түрде меңгеруге дайындау кезеңі:
1.Сабақ тақырыбын хабарлау.Оқушылармен біріге отырып сабақ мақсатын айқындау.
Жаңа материалды оқып үйренудің практикалық қажеттілігін көрсету. Оқушылардың алдына оқу проблемасын қою.Білімді жаңғырту. (Актуализация )
Білімділік міндеттері: .
-оқушылардың білім алуға деген ынта-ықыласын жұмылдыру.
-оқушыларды білім алудың мақсаттарын анықтауға;
- оқушылардың материалды бір мезгілде қабылдауы ,ой қорытындыларын жасауы,жалпылай және жүйелей білуі.
2.Оқыту проблемалары:
Күрделі эфирлер.
1.Білімді жаңғырту:
Қандай қосылыстар жай,аралас, күрделі эфирлер деп аталады?
Жай эфирлердің алынуы туралы не білесіңдер?
Жай эфирлердің химиялық қасиеттері қандай?
3-4
IV.Жаңа сабақты түсіндіру кезеңдері:
Білімділік міндеттері:
Берілген материалды оқушылардың қабылдауын есте сақтауын қамтамасыз ету;
- оқушылардың білімді қабылдауына,алған білімнен қорытынды
шығаруға,жүйелеуге қажетті түрлі әдіс –тәсілдерді үйрету;
оқушылардың білімді қайта жаңғырту әдістерін қабылдауы;берілген оқу материалын өз бетінше ұғынуға ,түсініктерді ,заңдарды, анықтамаларды философиялық тұрғыдан түсінуге көмек жасау.
Жай эфирлерді металл натриймен қосып қыздырғанда айырылады:
С2Н5---О----С2Н5 +2Na ---------- С2Н5ОNa+ С2Н5Na
***5.Қолданылуы:
медицинада, жасанды талшық алу үшін, түтінсіз порох алу үшін қолданады.
Циклді жай эфирлер эпоксидтерЭфирлер әртүрлі радикалдары бар аралас эфирлер деп аталады.
Күрделі эфирлер спирттер мен карбон қышқылдары әрекеттескенде түзіледі.Күрделі эфирлерге мал майлары өсімдік майлары да жатады.Бірақ оларды басқа эфирлермен салыстырғанда органимдегі биологиялық рөлі мүлдем өзгеше. Сондықтан майларды күрделі эфирлердің өзгеше бір түрі ретінде қарастырамыз.
Күрделі эфирлер
Күрделі эфирлер спирттер мен карбон қышқылдары әрекеттескенде түзіліп,нәтижесінде су бөлінеді.
O
Жалпы формуласы: R1 - C
J O R 2 R1, R 2бірдей немесе әртүрлі радикалдар.
Ұзақ уақыт ғалымдар спирт пен карбон қышқылдары әрекеттескенде сутек , карбон қышқылдарынан ,ал спиртарден гидроксил тобы бөлінеді деп есептеді. Судың18 изотпы арқылы сутектің спирттерден,ал гидроксил тобының карбон қышқылдарынан бөлінетінін дәлелдеді.
Күрделі эфирлер гүлдерде жеміс-жидектерде болады, оларды өздеріне тән иістері арқылы анықтайды.
Алынуы: лабораторияда карбон қышқылдарын конц.күкірт қышқылы қатысында спирттермен қосып қыздырып алады.
J
J
O Н2SO4 O
R - C + R - O Н R - C + Н2О
J O Н 1 O- R
J
Күрделі эфирлердің қасиеттері:
1759 жылы Лаурагваис перегонял «сірке қышқылын винный спиртпен қосып» айдап, иісі бастапқы заттың иісінен бөлекше иісі бар сұйықтық алды. Бұл -сірке қышқылының этил эфирі..4 атауы бар сірке қышқылының этил эфирі, этилацетат, сіркеэтил эфирі, этилэтаноат.
«Эфир» термин 1782 жылы алғаш қолданған Карл Шееле.
1.Гидролиз. Тепе –теңдікті оң бағытқа қалай ығыстырамыз?
Сілті қосамыз..
СН3СООС2Н5 +Н2О --------------СН3СООН + С2Н5ОН
Қолданылуы:
Жоғары карбон қышқылдары мен жоғары спирттердің эфирлерін воск деп атайды.
Ара воск 70 %, пальмитин қышқылы мен С15Н31СООН и миристин спиртінен С14Н29ОН түзілген күрделі эфилерден тұрады
( миристилпальмитат). Өсімдік текті балауыз заттар өсімдік пен жемістер бетінде қорғаныш қабатын түзеді. Тамақ өнеркәсібінде табиғи және жасанды талшық глазировательдер ретінде қолданылады. (Е901-903, 908-910). Өндірісте балауыздар майлардың,балауыздардың,сабынның,тері мен матаның бояуда негізгі құрам бөлігі болып табылады.. Күрделі эфирлер органикалық заттар мен полимерлерді тамаша ерітеді.
15-20
V.Жаңа сабақты қалай қабылдағанын
алғашқы тексеру кезеңі:
Білімділік мақсаты:
1. - оқылған материалды оқушылардың дұрыс меңгергенін анықтау;
-алғашқы берілген түсінікте кеткен кемшілікті анықтау;
- кеткен кемшілікті жою жұмыстары;
Кестемен жұмыс
2-3
VI.Білімді қорытындылау және жүйелеу:
-тапсырмаларды оқушылар өз бетінше орындайтындай дәрежеге жеткізу;
-оқушылар білімі мен сыныптың ерекшелігіне қарай отырып тапсырманың күрделілігін анықтау;
1.11-ЕТЖ-1 мен жұмыс істеу № 7—105 7-110,7-111.11-ДДТ-12, 11-ТҚ-12
Дәптерге жазу.
6-7
VII.Білімді тексеру және өз бетінше тексеру кезеңі:
-оқушылардың өтілген материалды қаншалықты дұрыс меңгергенін анықтау;
Оқушылардыңіс-әрекеті мен біліміндегі олқылықтарды анықтау.Кеткен олқылықтардың себебін анықтау.
-оқушылардың өзін –өзі бағалау қабілеттерін дамытуға жағдай жасау.
Жаттығуды тексеру .
3-4
VIII.Үй тапсырмасын беру кезеңі:
Білімділік міндеттері:
-оқушыларға үй тапсырмасының берілу мақсаты ,мазмұны шығарылу жолы түсінікті болуын қамтамасыз ету
1. Үй тапсырмасын орындауға берілетін нұсқаулар.
Параграф 11.2 - оқу , №1,5.№6-8 орындау (221 бет)
1-2
IX.Сабақ қорытындысын шығару кезеңі.
- жекелеген оқушылар мен сынып жұмысына баға беру.Сабақтың кемшілігі мен қорытындысын шығару. Баға қою.
1-2
Жаңа ұғымдар:
Күрделі эфирлер,эпоксидтер.
1-2
1-2
МГ № 162 МГ № 162 МГ № 162 МГ № 162
Химиядан сабақ жоспары Пән мұғалімі Сыдықбекова Т.Н.
Сыныбы – 11(ж) сабақ реті: күні________
Тақырыбы
§ 10.3.Майлар.Лабораториялық тәжірибе №9 «Майлардың қасиеттері».
Білімділік мақсаты:
дамытушылық:
тәрбиелік:
Оқушыларға майлар ,олардыңтабиғаттағы кездесуі, маңызы, құрамы мен құрылысы,қасиеттері,алынуы, қолданылуы туралы білімді қалыптастыру;
майлардың ағзаға өте қажетті,бағалы қоректік зат екендігі туралы,майлардың гидролизі мен майларды техникада қолдану үшін гидрогендеу реакциясы туралы білімді қалыптастыру;
майлардың гомологтарының формуласын, изомерлерінің формуласын құру, майлардың химиялық қасиеттері мен алынуын сипаттайтын реакция теңдеулерін құра білу білім-білік дағдыларын жетілдіру, есте сақтау қабілеттерін дамыту,сөздік қорын молайту.
сабақ уақытын бағалауға үйрету,еңбекқорлыққа және пәнге қызығушылығын арттыру.
Сабақ типі:
жаңа сабақ
Сабақ өткізілу түрі:
мұғалімнің түсіндіруі (ауызша), кітаппен өз бетінше жұмыс ,жаттығулар орындау, тәжірибе жасау. 11-ЕТЖ-1, 11-Б-4
Амандасу.Оқушылардың сабаққа дайындығын тексеру. Оқушылардың көңілін сабаққа аудару. Сабақтың жалпы мақсатын ашу ,оны өткізу жоспарын көрсету.
1-2
11.Үй тапсырмасын тексеру кезеңі:
Сабақтың білімділік мақсаты:
-үй тапсырмасының дұрыс, толық орындалғанын тексеру ;
-білімдеріндегі кеткен кемшіліктерді,тапсырма орындау барысында қиындықтарды анықтау ;
-кеткен кемшіліктерді жою.)
1. Жазбаша үй тапсырмасын тексеру (кімнің семинар сабағынан қалған сұрақтар бойынша сұрақтары бар)
5-7
ІІІ.Оқушыларды білімді ,саналы және белсенді түрде меңгеруге дайындау кезеңі:
1.Сабақ тақырыбын хабарлау.Оқушылармен біріге отырып сабақ мақсатын айқындау.
Жаңа материалды оқып үйренудің практикалық қажеттілігін көрсету. Оқушылардың алдына оқу проблемасын қою.Білімді жаңғырту. (Актуализация )
Білімділік міндеттері: .
-оқушылардың білім алуға деген ынта-ықыласын жұмылдыру.
-оқушыларды білім алудың мақсаттарын анықтауға;
- оқушылардың материалды бір мезгілде қабылдауы ,ой қорытындыларын жасауы,жалпылай және жүйелей білуі.
2.Оқыту проблемалары:
Майлар
1.Білімді жаңғырту:
Фронталды сұрақтар:
Қандай заттар жай, аралас,күрделі эфирлер деп атайды?
Жай және күрделі эфирлерді алыну әдістері?
Жай және күрделі эфирлердің химиялық қасиеттері қандай?
Майлар туралы биология курсынан не білесіңдер?
3-4
Жаңа сабақты түсіндіру кезеңі:
Білімділік міндеттері:
Берілген материалды оқушылардың қабылдауын есте сақтауын қамтамасыз ету;
- оқушылардың білімді қабылдауына,алған білімнен қорытынды шығаруға,жүйелеуге қажетті түрлі әдіс –тәсілдерді үйрету;
- оқушылардың білімді қайта жаңғырту әдістерін қабылдауы;берілген оқу материалын өз бетінше ұғынуға ,түсініктерді ,заңдарды, анықтамаларды философиялық тұрғыдан түсінуге көмек жасау.
1.Мұғалімнің түсіндіруі: Табиғаттағы кездесуі Майлардың құрылысы
Майлар көмірсулар мен белоктармен бірге барлық өсімдіктер мен тірі ағзаның құрамына кіреді және тағамдық заттардың негізгі құрам бөлігі.Қатты майлар қаныққан көмірсутектерден түзіледі.Бейорганикалық химия курсында заттардың құрамын анықтаудың екі әдісі оқылады:анализ және синтез.Майлардың құрамын анықтау үшін ғалымдар осы екі әдісті де пайдаланған. Майларды сумен қосып қыздырғанда(сілтілік ортада) француз ғалымы Э. Шеврель олардың глицеринмен әртүрлі карбон қышқылдарына ыдырайтынын анықтады. Француз ғалымы М. Бертло в 1854 г кері процесс жүргізді: глицеринді карбон қышқылдарымен қосып қыздырып,май мен су алды. Бұдан мынадай қорытынды шығарады: майлар карбон қышқылдары мен глицериннің- күрделі эфирлері.Жалпы формуласын мына түрде жазамыз:
:
O
CH2 O C
R`
O
CH O C
R``
O
CH2 O C
R```
{R`,R``,R``` көміртектің3 атомнан 25
Атомына дейінболады)
Қатты майлар жоғары карбон қышқылдары -стеарин С17Н35-СООН, пальмитин С15Н31-СООН және басқа қышқылдарынан түзілген.Бірақ құрамында төменгі карбон қышқылдарының қалдығы болатын майлар да кездеседі.Мысалы сиыр майында3-4% май қышқылының С3Н7-СООН күрделі эфирі болады.
Сұйық майлар жоғары қанықпаған карбон қышқылдары -олеин С17Н33-СООН, линол С17Н31-СООН және линолен С17Н29-СООН, молекуласында бір,екі және үш қос байланыс болады. Майлар көмірсулар және белоктармен қатар өсімдіктер мен жан-жануарлардың ағзасына кіреді.Олар адам және жан-жануарлардың азықтарының негізгі құрам бөлігі.Ағзада белоктар мен көмірсуларға қарағанда майлар тотыққанда, көп мөлшерде энергия бөлінеді.
Ағзадағы майлардың гидролизі нәтижесінде түзілген өнім ішек бүрлерінде сіңіріліп қайтадан жаңа май түзіледі,бұл түзілген май лимфа жүйелері арқылы қанға өтіп,май ұлпаларына беріледі.Ас қорыту жүйесіне май түскенде,ферменттердің әсерінен гидролизденіпглицерин мен сәйкес қышқылдарға ыдырайды. O O
CH2 O C HO H CH2 OH R` C
R` OH
O ферменттер O
CH O C +HO H CH OH + R`` C
R`` OH
O O
CH2 O C HO H CH2 OH R``` C
R``` OH
R’ R” , R’’’ радикалдары бұд бір мезгілде әртүрлі бірнеше карбон қышқылдары түзіледі дегенді білдіреді.
Ағзадағы майлардың гидролизі нәтижесінде түзілген өнім ішек бүрлерінде сіңіріліп қайтадан жаңа май түзіледі,бұл түзілген майдың сіңірілуі әр ағзаның ерекшелігіне байланысты:
O O
CH2 O H HO C CH2 O C
R` R
O ферменты O
CH O H +HO C CH O C
R`` R
O O
CH2 O H OH C CH2 O C
R``` R
Қанға сіңген май қанмен организмнің басқа мүшелеріне таралып, қайтадан жиналадыда,қайтадан гидролизденеді және көміртек (VI) оксиді мен суға дейін тотығады.
Физикалық қасиеттері. Мал майлары көбінесе қатты заттар,бірақ сұйық майлар да кездеседі(балық майы).Өсімдік майлары көбінесе сұйық майлар (оларды май деп атайды);қатты өсімдік майлар да кездеседі (кокос майы).
Химиялық қасиеттері. Тірі организмде майлар ферменнтердің қатысуымен гидролизденеді.Майлар судан басқа сілтілерменде әрекеттеседі.
O O
C17H35 C CH2 C17H35 C
O O Na
CH2 OH
O O
C17H33 C CH t C17H33 C +CH OH
O O Na
CH2 OH
O O
C17H31 C CH2 C17H31 C
O O Na
Өсімдік майларының құрамына қанықпаған карбон қышқылдарының күрделі эфирлері кіреді,сондықтан оларды гидрлеуге болады.Олар қаныққан қосылыстарға айналады.(қатты майлар):
O O
C17H33 C CH2 C17H35-C
O O CH2
O t, p O
C17H31 C CH +6H2 Ni C17H35-C
O O CH
O O
C17H29 C CH2 C17H35 -C
O O CH2
Өндірісте өсімдік майынан маргаринге қосатын қатты майлар алынады.Гидрлеу реакциясы арнайы автоклав жүргізіледі.
Қолданылуы.Майлар негізінен азықтық зат ретінде қолданылады.Майлар сабын өнеркәсібінде,жуғыш заттар,глицерин,ал жоғары карбон қышқылдары косметикалық заттар,медицинада-А витаминін алуда қолданылады.Өсімдік майларын бояуды сұйылтатын олифтер жасауда қолданылады.
Лабораториялық тәжірибе №9 «Майлардың қасиеттері»:
Майлар органикалық еріткіштерде ериді:Жиры растворяются в органических растворителях: бензолда, гександа; майларда алкендердің қасиетін сақтайтын қанықпаған қышқыл қалдықтары болғандықтан перманганат ерітіндісі түссізденеді (тотығу реакциясы).
15-20
Жаңа сабақты қалай қабылдағанын
алғашқы тексеру кезеңі:
Білімділік мақсаты:
1. - оқылған материалды оқушылардың дұрыс меңгергенін анықтау;
-алғашқы берілген түсінікте кеткен кемшілікті анықтау;
- кеткен кемшілікті жою жұмыстары; -
Дәптермен жұмыс
2-3
Білімді қорытындылау және жүйелеу:
-тапсырмаларды оқушылар өз бетінше орындайтындай дәрежеге жеткізу;
-оқушылар білімі мен сыныптың ерекшелігіне қарай отырып тапсырманың күрделілігін анықтау;
11-ЕТЖ-1 жұмыс істеу №
6-7
Білімді тексеру және өз бетінше тексеру кезеңі:
-оқушылардың өтілген материалды қаншалықты дұрыс меңгергенін анықтау;
Оқушылардыңіс-әрекеті мен біліміндегі олқылықтарды анықтау.Кеткен олқылықтардың себебін анықтау.
-оқушылардың өзін –өзі бағалау қабілеттерін дамытуға жағдай жасау
Жаттығуды тексеру.
3-4
Үй тапсырмасын беру кезеңі:
Білімділік міндеттері:
-оқушыларға үй тапсырмасының берілу мақсаты ,мазмұны шығарылу жолы түсінікті болуын қамтамасыз ету
1. Үй тапсырмасын орындауға берілетін нұсқаулар.
Параграф 10.3-оқу, №4- бірінші деңгей; 6-7 (227)- екінші деңгей
2.Дәптерге жазғандарын тексеру .
1-2
Сабақ қорытындысын шығару кезеңі.
- жекелеген оқушылар мен сынып жұмысына баға беру.Сабақтың кемшілігі мен қорытындысын шығару. Баға қою.
1-2
Рефлексия кезеңі:
Білімділік міндеттері:
-оқушы мен мұғалім арасындағы дұрыс қарым қатынасты тудыру.
-оқушылардыңөзін өзі басқару және басқа адамдармен дұрыс қарым –қатынас принципін үйрету.
1-2
1-2
МГ № 162 МГ № 162 МГ № 162 МГ № 162
Химиядан сабақ жоспары Пән мұғалімі Сыдықбекова Т.Н.
Сыныбы – 11(ж) сабақ реті: күні________
Тақырыбы
§10.4.Сабын және синтететикалық жуғыш заттар.Лабораториялық жұмыс №10 «Сабын және СЖЗ қасиеттерін салыстыру»
уақыты
Білімділік мақсаты:
дамытушылық:
тәрбиелік:
оқушыларға сабын ,СЖЗ туралы білімді қалыптастыру;
сабын ,СЖЗ құрылысы,қасиеттері туралы алған білімдерін жетілдіру, химиялық қасиеттерін, алыну әдістерін сипаттайтын химиялық реакциялардың теңдеулерін құру дағдыларын ары қарай қалыптастыра отырып дамыту, талдау,қорытындылау біліктіліктерін дамыту,есте сақтау қабілеттерін дамыту,сөздік қорын молайту;
сабақ уақытын бағалауға үйрету,еңбекқорлыққа және пәнге қызығушылығын арттыру.
Сабақ типі:
жаңа сабақ
Сабақ өткізілу түрі:
мұғалімнің түсіндіруі (ауызша), кітаппен өз бетінше жұмыс ,жаттығулар орындау 11-ДДТ-13, эксперимент жасау.
Құралдар мен реактивтер:
Кітап, дәптер, интерактивті тақта,видеофрагмент көрсету 11-ДДТ-13, Сабын түрлері,СЖЗО, дистилденген су
Ұйымдастыру
кезеңі:
(Сабақтың мақсаты мен кезеңдерін анықтау.)
-сабақта қалыпты жұмыс істеуге мүмкіндік жасау ;
-оқушыларды психологиялық дайындау.
Амандасу.Оқушылардың сабаққа дайындығын тексеру. Оқушылардың көңілін сабаққа аудару. Сабақтың жалпы мақсатын ашу ,оны өткізу жоспарын көрсету.
1-2
Үй тапсырмасын тексеру кезеңі:
Сабақтың білімділік мақсаты:
-үй тапсырмасының дұрыс, толық орындалғанын тексеру ;
-білімдеріндегі кеткен кемшіліктерді,тапсырма орындау барысында қиындықтарды анықтау ;
-кеткен кемшіліктерді жою.
1.ТҚ.алғашқы нұсқау беру.
5-7
Оқушыларды білімді ,саналы және белсенді түрде меңгеруге дайындау кезеңі:
1.Сабақ тақырыбын хабарлау.Оқушылармен біріге отырып сабақ мақсатын айқындау.
Жаңа материалды оқып үйренудің практикалық қажеттілігін көрсету. Оқушылардың алдына оқу проблемасын қою.Білімді жаңғырту. (Актуализация )
Білімділік міндеттері: .
-оқушылардың білім алуға деген ынта-ықыласын жұмылдыру.
-оқушыларды білім алудың мақсаттарын анықтауға;
- оқушылардың материалды бір мезгілде қабылдауы ,ой қорытындыларын жасауы,жалпылай және жүйелей білуі.
2.Оқыту проблемалары:
1.Білімді жаңғырту:
Сабын жәнеСЖЗ
Фронталды әңгімелесу:
*Майлардың табиғаттағы маңызы?
* Майлардың құрылысы қандай?
* Майлардың физикалық қасиеттерін ата?
* Майлардың химиялық қасиеттерін сипаттайтын реакция теңдеулерін жазыңдар?
*Майларға анықтама бер?
*Сабын деген не?
*Ол не үшін қажет?
*Сабын алу үшін қандай майлар қажет?
3-4
IV.Жаңа сабақты түсіндіру кезеңдері:
Білімділік міндеттері:
Берілген материалды оқушылардың қабылдауын есте сақтауын қамтамасыз ету;
- оқушылардың білімді қабылдауына,алған білімнен қорытынды шығаруға,жүйелеуге қажетті түрлі әдіс –тәсілдерді үйрету;
- оқушылардың білімді қайта жаңғырту әдістерін қабылдауы;берілген оқу материалын өз бетінше ұғынуға ,түсініктерді ,заңдарды, анықтамаларды философиялық тұрғыдан түсінуге көмек жасау.
1.Мұғалімнің түсіндіруі:
Жоғары карбон қышқылдарының тұздарын сабын деп атаймыз.Сабын өндірісінде майлар өте көп жұмсалады.Сонымен бірге майлар өте бағалы азық-түлік,сондықтан сабын өндіру үшін басқа шикізат көзін іздеу қажет болды.Қазіргі заманға сай химияның жеткен жетістігіне синтетикалық жуғыш заттардың алынуын жатқызуға болады.Шикізат ретінде тағамдық майлар емес, мұнайдан алынатын өнімдер қолданылады.
Мұнай өнімдерінен алынған майлардан жасалатын сабындар:
Техникалық майларды сумен араластырып автоклавта 170 С температура, жоғары қысымда, катализатор қатысында қыздырады. Глицеринмен карбон қышқылдары түзіледі.
Қыздыруды сілті немесе сода қатысында жүргізсе ,онда сабын алуға болады.Сабынды ерітіндіден бөлу үшін ас тұзын қосады, сонда сабын ерітіндінің бетіне қалқып шығады.Бұндай сабынды кір сабын деп атайды. Химияның негізгі жетістігі майлардан өндірілмейтін СЖЗ алынуы.
Өндірісте мұнай құрамына кіретін көмірсутектерді тотықтырып,жоғары карбон қышқылдарын алады. Бұл жағдайда көмірсутектердің молекуласының (крекинг) айырылады және соңғы топтары карбоксил тобына дейін тотығады.Нәтижесінде әртүрлі карбон қышқылдарының қоспасы және басқа оттекті қосылыстар түзіледі,сондықтан оны тотықтырады.Қышқылдарды бейтараптап сабын алу өндірісіне жұмсалатын тұз алады.
Бұндай әдіспен алынған сабын кермек суда нашар көпіреді,яғни олар нашар еритін магний және кальций пальмиаттар мен стеараттарға айналады. Қазіргі уақытта СЖЗ басқа түрлерін өндіру әдістері іздестірілуде.
Сабынның бұл кемшілігін жою үшінСЖЗ жоғары спирттердің күрделі эфирлерінен күкірт қышқылы қатысында алады.СЖЗ құрамында ПАВ, фосфор түұздары, силикаттар, сода, хош иісті заттар,заттарды ағартқыштар кіреді.
Оларды қолданғанда өте баяу айырылады,сондықтан табиғатқа ,қоршаған ортаға тірі организмдерге зияны тиуі мүмкін.Сондықтан жаңа жуғыш заттар жасағанда тек жоғары сортты жуғыш заттар ғана емес, қоршаған ортаға зияны тимейтін заттар жасауға ұмтылу қажет.
Лабораториялық жұмыс«Сабын мен СЖЗ қасиеттерін салыстыру»
В 2 стаканға су құйып,біреуіне- сабын,екіншісіне -СЖЗ салыңдар
V.Жаңа сабақты қалай қабылдағанын
алғашқы тексеру кезеңі:
Білімділік мақсаты:
1. - оқылған материалды оқушылардың дұрыс меңгергенін анықтау;
-алғашқы берілген түсінікте кеткен кемшілікті анықтау;
- кеткен кемшілікті жою жұмыстары; -
Жаттығуды тексеру.
Қорытынды:
Сабын жоғары карбон қышқылдарының – калий және натрий тұздары (пальмитин және стеарин қышқылдары ).
Сабын қатты және сұйық болады.
Кермек суда сабын нашар көпіреді.
СЖЗ жуғыш қасиеттері сабынмен салыстырғанда жоғары.
Бірақ олар қоршаған ортаға зиянын тигізуі мүмкін.
20-22
VII.Білімді тексеру және өз бетінше тексеру кезеңі:
-оқушылардың өтілген материалды қаншалықты дұрыс меңгергенін анықтау;
Оқушылардыңіс-әрекеті мен біліміндегі олқылықтарды анықтау.Кеткен олқылықтардың себебін анықтау.
-оқушылардың өзін –өзі бағалау қабілеттерін дамытуға жағдай жасау
1. Жаттығу орындау.11-ДДТ-13
3-4
VIII.Үй тапсырмасын беру кезеңі:
Білімділік міндеттері:
-оқушыларға үй тапсырмасының берілу мақсаты ,мазмұны шығарылу жолы түсінікті болуын қамтамасыз ету
1. Үй тапсырмасын орындауға берілетін нұсқаулар.
2.Дәптерге жазғандарын тексеру .
Үй тапсырмасын орындауға нұсқау беру: Параграф 11.4 -оқу, №3.5,6- бірінші деңгей; 8,9 (230)- екінші деңгей; №5 практикалық жұмысқа дайындалу.
.
1-2
IX.Сабақ қорытындысын шығару кезеңі.
- жекелеген оқушылар мен сынып жұмысына баға беру.Сабақтың кемшілігі мен қорытындысын шығару. Баға қою.
1-2
Рефлексия кезеңі:
Білімділік міндеттері:
-оқушы мен мұғалім арасындағы дұрыс қарым қатынасты тудыру.
-оқушылардыңөзін өзі басқару және басқа адамдармен дұрыс қарым –қатынас принципін үйрету.
1-2
МГ № 162 МГ № 162 МГ № 162 МГ № 162
Химиядан сабақ жоспары Пән мұғалімі Сыдықбекова Т.Н.
Сыныбы – 11(ж) сабақ реті: күні________
Тақырыбы
№4 практикалық жұмыс. Сабын гидролизі .
уақыты
Білімділік мақсаты:
дамытушылық
тәрбиелік:
Сабын қасиеттері туралы алған практикалық білімдерін тексеру,бекіту;
майлардың формуласын құрастыру білім-біліктілігін жетілдіру, гидролиз реакциясы теңдеуін құрастыру біліктілігін дамыту,майларды гидрлеу,тәжірибе жүргізу ,сабынның алынуын сипаттайтын химиялық реакция теңдеулерін құра білу түсіндіру,талдау,қорытынды жасау білім-білік дағдыларын дамыту;практикалық жұмысты дәптерге жазбаша есебін бере білу біліктілігін жетілдіру;бақылау,талдау, жүйелеу қорытынды жасау, есте сақтау қабілетін дамыту.
Сабақ уақытын бағалауға үйрету,еңбекқорлыққа және пәнге қызығушылығын арттыру.
Сабақ типі:
Практикалық жұмыс
Сабақ өткізілу түрі:
эксперимент, жазбаша есеп беру,жұмыс орнын ретке келтіру.
Құралдар мен реактивтер:
Этил спирті,қатты сабын, фенолфталеиннің 1%-тік ерітіндісі, пробирка, дистилденген су, 11-КИ-5;
,
Ұйымдастыру
кезеңі:
(Сабақтың мақсаты мен кезеңдерін анықтау.)
-сабақта қалыпты жұмыс істеуге мүмкіндік жасау ;
-оқушыларды психологиялық дайындау.
Амандасу.Оқушылардың сабаққа дайындығын тексеру. Оқушылардың көңілін сабаққа аудару. Сабақтың жалпы мақсатын ашу ,оны өткізу жоспарын көрсету.
1-2
Үй тапсырмасын тексеру кезеңі:
Сабақтың білімділік мақсаты:
-үй тапсырмасының дұрыс, толық орындалғанын тексеру ;
-білімдеріндегі кеткен кемшіліктерді,тапсырма орындау барысында қиындықтарды анықтау ;
-кеткен кемшіліктерді жою.
1.Айналымға берілген үй тапсырмасын тексеру.
5-7
практикалық жұмысты орындау кезеңі:
1.Сабақ тақырыбын хабарлау.Оқушылармен біріге отырып сабақ мақсатын айқындау.
Жаңа материалды оқып үйренудің практикалық қажеттілігін көрсету. Білімділік міндеттері:
-оқушылардың білім алуға деген ынта-ықыласын жұмылдыру.
-оқушыларды білім алудың мақсаттарын анықтауға;
- оқушылардың материалды бір мезгілде қабылдауы ,ой қорытындыларын жасауы,жалпылай және жүйелей білуі.
1.Т.Қ. ережесі бойынша әңгімелесу.
2.Практикалық жұмысты орындау. 8-КИ-5
Құрғақ сынауыққа бір кесек сабын салып,4-5 тамшы этил спиртін тамызып ,жақсылап шайқау керек.
1тамшы фенолфталеин қосу, түсі өзгермейді.
Дистилденген суды тамшылатып құйғанда түсы өзгереді,гидролиз реакциясжүреді.Орта сілтілік.
Карточка- нұсқау
Не істедік
Не байқадық
Реакция теңдеуі
,қорытынды
3. Практикалық жұмыс есебін жазу.
4. Жұмыс орнын ретке келтіру.
3-4
V.Үй тапсырмасын беру кезеңі:
Білімділік міндеттері:
-оқушыларға үй тапсырмасының берілу мақсаты ,мазмұны есептердің шығарылу жолының түсінікті болуын қамтамасыз ету.
1. Үй тапсырмасын орындауға берілетін нұсқаулар:
Параграф 11.1-11.4- қайталау. 7,8 практикалық жұмысқа дайындалу.
2. Күнделікке жазғанын тексеру
1-2
МГ № 162 МГ № 162 МГ № 162 МГ № 162
Химиядан сабақ жоспары Пән мұғалімі Сыдықбекова Т.Н.
Майлардың , ацетилсалицил қышқылының қасиеттері туралыалған практикалық білімдерін тексеру,бекіту;
тәжірибе жүргізу ,химиялық реакция теңдеулерін құра білу түсіндіру,талдау,қорытынды жасау білім-білік дағдыларын дамыту;практикалық жұмысты дәптерге жазбаша есебін бере білу біліктілігін жетілдіру;бақылау,талдау, жүйелеу қорытынды жасау ,есте сақтау қабілетін дамыту.
Сабақ уақытын бағалауға үйрету,еңбекқорлыққа және пәнге қызығушылығын арттыру.
Сабақ типі:
Практикалық жұмыс
Сабақ өткізілу түрі:
эксперимент, жазбаша есеп беру,жұмыс орнын ретке келтіру.
Құралдар мен реактивтер:
тұрғы, су моншасы,суық су бар ыдыс,сүзгі қағаз,сіріңке,мал майы, , спички, , 15%-ный спирт ерітіндісі, натрий гидроксиді, ерітіндісі, 25%-тік натрий хлориді ерітіндісі, мыс (2)сульфаты ерітіндісі ;
Амандасу.Оқушылардың сабаққа дайындығын тексеру. Оқушылардың көңілін сабаққа аудару. Сабақтың жалпы мақсатын ашу ,оны өткізу жоспарын көрсету.
1-2
11.Үй тапсырмасын тексеру кезеңі:
Сабақтың білімділік мақсаты:
-үй тапсырмасының дұрыс, толық орындалғанын тексеру ;
-білімдеріндегі кеткен кемшіліктерді,тапсырма орындау барысында қиындықтарды анықтау ;
-кеткен кемшіліктерді жою.
1.Айналымға берілген үй тапсырмасын тексеру.
5-7
ІІІ.практикалық жұмысты орындау кезеңі:
1.Сабақ тақырыбын хабарлау.Оқушылармен біріге отырып сабақ мақсатын айқындау.
Жаңа материалды оқып үйренудің практикалық қажеттілігін көрсету. Білімділік міндеттері:
-оқушылардың білім алуға деген ынта-ықыласын жұмылдыру.
-оқушыларды білім алудың мақсаттарын анықтауға;
- оқушылардың материалды бір мезгілде қабылдауы ,ой қорытындыларын жасауы,жалпылай және жүйелей білуі.
1.Т.Қ. ережесі бойынша әңгімелесу.
2.Практикалық жұмысты орындау. 8-КИ-7,8:
Карточка- нұсқау
Не істедік
Не байқадық
Реакция теңдеуі
,қорытынды
3. Практикалық жұмыс есебін жазу.
4. Жұмыс орнын ретке келтіру.
3-4
V.Үй тапсырмасын беру кезеңі:
Білімділік міндеттері:
-оқушыларға үй тапсырмасының берілу мақсаты ,мазмұны есептердің шығарылу жолының түсінікті болуын қамтамасыз ету.
1. Үй тапсырмасын орындауға берілетін нұсқаулар: Параграф 11.1-11.4- қайталау.
2. Күнделікке жазғанын тексеру
1-2
VI. Рефлексия кезеңі:
Білімділік міндеттері:
-оқушы мен мұғалім арасындағы дұрыс қарым қатынасты тудыру.
-оқушылардыңөзін өзі басқару және басқа адамдармен дұрыс қарым –қатынас принципін үйрету. Білгендеріңнің маңызы қандай?
1-2
МГ № 162 МГ № 162 МГ № 162 МГ № 162
Химиядан сабақ жоспары Пән мұғалімі Сыдықбекова Т.Н.
Сыныбы – 11(ж) сабақ реті: күні________
Тақырыбы
Практикалық жұмыс №7 «Органикалық заттарды алуға және танып білуге эксперименттік есептер»
уақыты
Білімділік мақсаты:
дамытушылық:
тәрбиелік:
Оқушылардың органикалық заттардың химиялық қасиетері мен алынуын тәжірибеде тексеру;
тәжірибе жасау ,химиялық реакция теңдеулерін құру білім-біліктілік, дағдысын тексеру,талдау,қорытындылау біліктіліктерін дамыту,есте сақтау қабілеттерін дамыту;
сабақ уақытын бағалауға үйрету,еңбекқорлыққа және пәнге қызығушылығын арттыру.
Сабақ типі:
эксперимент
Сабақ өткізілу түрі:
эксперимент жасау.
Құралдар мен реактивтер:
Кітап, дәптер, интерактивті тақта, 11-КИ-9 видеофрагмент көрсету , этанол ерітіндісі, глицерин, сірке қышқылы, сахароза, альдегид, фенол, крахмал, глицерин, бір кесек картоп,ақ нан, бірнеше миллилитр өсімдік майы, сынауықтар,тұрғылар,құрғақ жанғыш зат,сіріңке, спирт шамдары.
Ұйымдастыру
кезеңі:
(Сабақтың мақсаты мен кезеңдерін анықтау.)
-сабақта қалыпты жұмыс істеуге мүмкіндік жасау ;
-оқушыларды психологиялық дайындау.
Амандасу.Оқушылардың сабаққа дайындығын тексеру. Оқушылардың көңілін сабаққа аудару. Сабақтың жалпы мақсатын ашу ,оны өткізу жоспарын көрсету.
1-2
Практикалық жұмысты орындау кезеңі:
1.Сабақ тақырыбын хабарлау.Оқушылармен біріге отырып сабақ мақсатын айқындау.
Жаңа материалды оқып үйренудің практикалық қажеттілігін көрсету. Білімділік міндеттері:
-оқушылардың білім алуға деген ынта-ықыласын жұмылдыру.
-оқушыларды білім алудың мақсаттарын анықтауға;
- оқушылардың материалды бір мезгілде қабылдауы ,ой қорытындыларын жасауы,жалпылай және жүйелей білуі.
1.Т.Қ. ережесі бойынша әңгімелесу.
2.Практикалық жұмысты орындау.
Карточка- нұсқау
Не істедік
Не байқадық
Реакция теңдеуі
,қорытынды
3. Практикалық жұмыс есебін жазу.
4. Жұмыс орнын ретке келтіру.
20-30
Үй тапсырмасын беру кезеңі:
Білімділік міндеттері:
-оқушыларға үй тапсырмасының берілу мақсаты ,мазмұны шығарылу жолы түсінікті болуын қамтамасыз ету
1. Үй тапсырмасын орындауға берілетін нұсқаулар..
2.Дәптерге жазғандарын тексеру .
Үй тапсырмасын орындауға нұсқау беру. Параграф 12.1-12.3 -қайталау.
1-2
Сабақ қоры-тындысын шығару кезеңі.
- жекелеген оқушылар мен сынып жұмысына баға беру.Сабақтың кемшілігі мен қорытындысын шығару. Баға қою.
1-2
Рефлексия кезеңі:
Білімділік міндеттері:
-оқушы мен мұғалім арасындағы дұрыс қарым қатынасты тудыру.
-оқушылардыңөзін өзі басқару және басқа адамдармен дұрыс қарым –қатынас принципін үйрету.
1-2
МГ № 162 МГ № 162 МГ № 162 МГ № 162
Химиядан сабақ жоспары Пән мұғалімі Сыдықбекова Т.Н.
Сыныбы – 11(ж) сабақ реті: күні________
Тақырыбы
Бақылау жұмысы «Жай және күрделі эфирлер.Майлар.»
уақыты
Білімділік мақсаты:
дамытушылық
тәрбиелік:
Жай және күрделі эфирлер,майлар,құрылысы,қасиеттері бойынша білімді тексеру;
жай және күрделі эфирлер,майлардыңхимиялық қасиеттерін сипаттайтын ,
химиялық реакция теңдеулерін құра білу,химиялық қасиеттері мен алынуын сипаттайтын реакция теңдеулерін білу,есептер шығара білу,қорытынды жасау білім-білік дағдыларын тексеру.
сабақ уақытын бағалауға үйрету, өз бетінше жұмыс істеуге,тәртіпке,нақты ұйымдасқан түрде жұмыс істеуге ,әр оқушыға жақсы нәтижеге жетуге мүмкіндік беру.
Сабақ типі:
Қорытындылау сабағы
Сабақ өткізілу түрі:
жазба бақылау жұмысын(4нұсқамен) орындау.
Құралдар мен реактивтер:
бақылау дәптері,
Ұйымдастыру
кезеңі:
(Сабақтың мақсаты мен кезеңдерін анықтау.)
-сабақта қалыпты жұмыс істеуге мүмкіндік жасау ;
-оқушыларды психологиялық дайындау.
Амандасу.Оқушылардың сабаққа дайындығын тексеру. Оқушылардың көңілін сабаққа аудару. Сабақтың жалпы мақсатын ашу ,оны өткізу жоспарын көрсету.
1-2
Жазба бақылау жұмысын орындау кезеңі:
Білімділік міндеттері:
-материалды қаншалықты сапалы меңгергенін анықтау.
-оқылған материалды оқушылардың дұрыс өз мәнінде қабылдағанын анықтау;
-алғашқы берілген түсінікте кеткен кемшілікті анықтау;
- бағалай білуге мүмкіндік туғызу.
1. Жазба бақылау жұмысын орындау
3-4
Үй тапсырмасын беру кезеңі:
Білімділік міндеттері:
-оқушыларға үй тапсырмасының берілу мақсаты ,мазмұны шығарылу жолы түсінікті болуын қамтамасыз ету
1. Үй тапсырмасын орындауға берілетін нұсқаулар.
Параграф 11.1-11.4 қайталау.
2. Күнделікке жазғанын тексеру
1-2
Сабақ қорыт-ындысын шығару кезеңі.
жекелеген оқушылар мен сынып жұмысына баға беру.Сабақтың кемшілігі мен қорытындысын шығару. Баға қою.
1-2
Рефлексия кезеңі:
Білімділік міндеттері:
-оқушы мен мұғалім арасындағы дұрыс қарым қатынасты тудыру.
-оқушылардыңөзін өзі басқару және басқа адамдармен дұрыс қарым –қатынас принципін үйрету.Тапсырманы мен толығымен орындай алдым ба ? Қандай қиындықтар болды?
Жалпы формуласы: R1 - C
O R 2 R1, R 2бірдей немесе әртүрлі радикалдар. 
СН3 O- С2Н5 O –СН2- СН- СН3 
Білімділік міндеттері: 
CH2 O C
R`
CH2 O C
ғзадағы майлардың гидролизі нәтижесінде түзілген өнім ішек бүрлерінде сіңіріліп қайтадан жаңа май түзіледі,бұл түзілген май лимфа жүйелері арқылы қанға өтіп,май ұлпаларына беріледі.Ас қорыту жүйесіне май түскенде,ферменттердің әсерінен гидролизденіп глицерин мен сәйкес қышқылдарға ыдырайды. O O
17H31 C CH +6H2 Ni C17H35-C
