План-конспект урока по теме: «Химические свойства спиртов»

План-конспект урока по теме:

«Химические свойства спиртов»

Цели :

- изучить химические свойства предельных одноатомных спиртов;

- отработать навыки составления уравнений химических реакций;

- рассмотреть отрицательное влияние спиртов в жизни человека.

Задачи:

Образовательные:

- обеспечить усвоение знаний о химических свойствах спиртов;

- обобщить и систематизировать знания о механизмах химических реакций.

Развивающие:

- развивать умения применять знания на практике;

-развивать умения анализировать, сравнивать, обобщать и выделять главное;

-продолжить формирование умений самостоятельной работы учащихся.

Воспитательные:

- воспитание мотивов обучения, положительного отношения к знаниям;

- формирование навыков здорового образа жизни.

Оборудование: дидактический материал: тестовые задания, проверочная работа; презентация к уроку; компьютер; экран.

Тип урока: комбинированный

План урока:

1. Организационный момент (1мин )

2. Актуализация опорных знаний (7 мин.)

3. Сообщение темы и целей урока (1 мин.)

4. Изучение нового материала (20 мин.)

5. Закрепление изученного материала. (8 мин.)

6. Итог урока.(1 мин.)

7. Домашнее задание (1 мин.)

8.Рефлексия (1 мин)

Ход урока

1. Организационный момент

Приветствие, проверка готовности класса к уроку.

2. Актуализация опорных знаний

Мы с вами начали изучать класс кислородосодержащих органических соединений - спирты. Давайте вспомним, что мы изучали на прошлом уроке.

Фронтальный опрос:

• Что такое спирты?

• Какую они имеют общую формулу?

Задание: даны вещества

С₆Н₆, С₂Н₂, СН₃ОН, С₃Н₈, С₂Н₅ОН, СН₄, С₂Н_4, С₃Н₇ОН

Выбрать вещества, относящиеся к классу спиртов.

• Как дают названия спиртам? Назвать выбранные спирты.

• Что такое гомологи?

Задание: для спирта, формула которого СН₃ СН₂ - ОН,

назвать предыдущий и последующий гомологи.

• Что такое изомеры?

Задание: для вещества, формула которого СН₃-СН₂-СН₂-СН-СН₂-ОН

СН₃

составить формулы 3-х изомеров. Все вещества назвать.

Все спирты ядовиты. Самый сильный яд-это метанол. Небольшие количества вызывают потерю зрения и смерть.

Этанол -наркотическое вещество.

При употреблении этилового спирта возможна тошнота и рвота. При употреблении большого количества этанола возможен летальный исход.

Проблемный вопрос: почему при употреблении этилового спирта возможна тошнота и рвота? А при употреблении большого количества этанола возможен летальный исход?

На этот вопрос вы сможете ответить, изучив химические свойства спиртов.

3. Сообщение темы и целей урока

Сегодня мы с вами будем рассматривать химические свойства спиртов.

Какие цели поставим перед собой?

- изучить: химические свойства предельных одноатомных спиртов;

- научиться составлять уравнения химических реакций, характеризующих свойства предельных одноатомных спиртов.

4. Изучение нового материала (химические свойства)

1) Взаимодействие спиртов с активными металлами (щелочные и щелочноземельные металлы)

2С₂Н₅ ─ ОН + 2Na → 2С₂Н₅ ─ ОNa + H₂↑

этиловый спирт этилат натрия

Видео-опыт

С помощью мультимедиапроектора на экран проецируется реакция взаимодействия этанола с металлическим натрием.

Задание: самостоятельно составить уравнения реакций:(у доски и в тетради)

СН₃-ОН + Na →

С₃Н₇ ─ ОН + Na →

Назовите вещества.

2)Взаимодействие с галогеноводородами.

С₂Н₅ ─ ОН + HBr → С₂Н₅ ─ Br + H₂О

этиловый спирт бромэтан

Видео-опыт

С помощью мультимедиапроектора на экран проецируется реакция получения бромэтана из этанола.

Задание: самостоятельно составить уравнения реакций: (у доски и в тетради)

СН₃-ОН + HBr →

С₃Н₇ ─ ОН + HCI →

Назовите вещества.

3)Реакция дегидратации (отщепление воды)

СН₃-СН₂-ОН → СН₂=СН₂ + Н₂О

Задание:

- к какому классу относится вещество, полученное при дегидратации этанола? Назовите вещество.

- для чего используют реакцию дегидратации этилового спирта в лаборатории?

4) Горение спиртов (полное окисление)

C₂ H₅ ─ OH + О₂ → …

Вопрос: какие продукты образуются при горении спиртов?

C₂ H₅ ─ OH + 3О₂ → 2СО₂ + 3Н₂О + Q

Видео-опыт

С помощью мультимедиапроектора на экран проецируется реакция горения спиртов.

Задание: самостоятельно составить уравнения реакций: (у доски и в тетради)

СН₃ - ОН + О₂ →

С₃Н₇ - ОН + О₂ →

5) Взаимодействие этанола с оксидом меди (II) (неполное окисление спиртов)

Качественная реакция на предельные одноатомные спирты

t⁰

C₂Н₅ ─ OH + CuO → CH₃ ─ CНО + Cu + H₂O

этиловый спирт уксусный альдегид (ядовитое вещество)

Аналогичная реакция происходит в организме человека при употреблении алкоголя. Окисление спирта происходит под действием ферментов.

Задание: ответьте на проблемный вопрос: почему при употреблении алкоголя возможна тошнота, рвота, а при употреблении большого количества возможен летальный исход.

Презентация – «Влияние спирта на организм человека»

5. Закрепление изученного материала.

Задание: выполните тест:

1). Общая формула предельных одноатомных спиртов:

а). С_nH_2n б). С_nH_2n-2 в). С_nH_2n+2 г). С_nH_2n+1ОН

2).Функциональная группа -ОН называется:

а). карбонильной б). гидроксильной

в). карбоксильной г). аминогруппой

3). Формула С₂Н₅ОН – это

а).молекулярная б).сокращенная структурная

в). полная структурная г). нет правильного ответа

4). Название вещества, формула которого

СН₃- СН₂ – СН₂ – СН₂ - ОН

а).бутанол-1 б). пропанол-2 в). бутаналь г). бутанол-2

5).Среди предельных одноатомных спиртов самым ядовитым является:

а). этиловый б). метиловый

в). пропиловый г). бутиловый

6). Вещество, вступающее в реакцию с этанолом:

а). водород б). гидроксид натрия

в). гидроксид калия г). натрий

7).Реактивом для распознавания одноатомных спиртов является:

а). СuO б). Cu(OH)₂ в). NaOH г). Br₂

8). При полном сгорании этилового спирта образуется:

а). углерод и вода б). углекислый газ и вода

в). спирт и вода г). кислород и вода

6. Итог урока.

Какими же свойствами обладают спирты? (горение, дегидратация, реакция этерификации, окисление оксидом меди, с металлическим натрием)

Оценки за урок.

7. Домашнее задание.

Конспект урока

Реферат на тему:

- «Алкоголь, его последствия и предупреждение»

- «Этанол: величайшее благо и страшное зло»

8. Рефлексия.

1. Что заинтересовало вас сегодня на уроке более всего?

2. Как вы усвоили пройденный материал?

3. Какие были трудности? Удалось их преодолеть?

4. Помог ли сегодняшний урок лучше разобраться в вопросах темы?

5. Пригодятся вам знания полученные сегодня на уроке?

Урок закончен. Спасибо за урок!