kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

Мастер-класс на тему: "Газированный напиток"

Нажмите, чтобы узнать подробности

Мастер-класс на тему: "Газированный напиток"

Просмотр содержимого документа
«Мастер-класс на тему: "Газированный напиток"»

На первый взгляд, школьный предмет – химия, к нашей повседневной жизни не имеет ни какого отношения. На самом деле это не так!  Вы все любите газированные напитки. А знаете ли вы, что именно пьёте? Какие химические элементы попадают в организм? Из чего она состоит? Такие вопросы мы задали себе.  Давайте окунемся в историю ее возникновения.

  • На первый взгляд, школьный предмет – химия, к нашей повседневной жизни не имеет ни какого отношения. На самом деле это не так!

Вы все любите газированные напитки. А знаете ли вы, что именно пьёте? Какие химические элементы попадают в организм? Из чего она состоит? Такие вопросы мы задали себе. Давайте окунемся в историю ее возникновения.

История возникновения газированных напитков Природная вода с газом известна с древнейших времён и использовалась в лечебных целях Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно газировать воду.

История возникновения

газированных напитков

Природная вода с газом известна с древнейших времён и использовалась в лечебных целях

Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно газировать воду.

Первому создать газированную воду удалось английскому химику Джозефу Пристли в 1767 году. Это удалось ему после экспериментов с газом, выделяющимся при брожении в чанах пивоваренного завода .

Первому создать газированную воду удалось английскому химику Джозефу Пристли в 1767 году. Это удалось ему после экспериментов с газом, выделяющимся при брожении в чанах пивоваренного завода .

  • В дальнейшем в дело включились изобретатели: они усовершенствовали процесс смешивания сиропа и газированной воды, наладили контроль за качеством продукции, а также создали фирменные упаковки. Так появились самые популярные марки.
Самые популярные марки газированной воды Первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали: Кока-кола Фанта Спрайт Пепси-кола  . .

Самые популярные марки газированной воды

  • Первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали:
  • Кока-кола
  • Фанта
  • Спрайт
  • Пепси-кола

.

.

Самые популярные марки газированной воды  В России первыми стали: Байкал Буратино Тархун.

Самые популярные марки газированной воды

  • В России первыми стали:
  • Байкал
  • Буратино
  • Тархун.

СОСТАВ ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЫ

СОСТАВ ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЫ

  • Углекислый газ
  • Сахар
  • Красители и ароматизаторы
  • Кофеин
  • Консерванты
Влияние ее на здоровье человека Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота, газы. Это касается людей, имеющих заболевания ЖКТ. Углекислый газ Негативно влияет на функционирование поджелудочной железы и эндокринной системы человека, может вызвать ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет. Сахар или его заменитель Дают нагрузку на печень, приводят к различным аллергическим реакциям – от насморка и сыпи до бронхиальной астмы, разрушают эмаль зубов, что приводит к кариесу. Красители и ароматизаторы Вызывает возбуждение нервной системы, кроме того, вызывает зависимость. Углекислый газ усиливает действие кофеина. Кофеин Основными консервантами являются лимонная или ортофосфорная кислота. Они приводят к раздражению слизистой оболочки желудка, что вызывает гастриты и язву. Кислота вымывает кальций из костей, что приводит к такому заболеванию как остеопороз. Консерванты

Влияние ее на здоровье человека

  • Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота, газы. Это касается людей, имеющих заболевания ЖКТ.
  • Углекислый

газ

  • Негативно влияет на функционирование поджелудочной железы и эндокринной системы человека, может вызвать ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет.
  • Сахар или его

заменитель

  • Дают нагрузку на печень, приводят к различным аллергическим реакциям – от насморка и сыпи до бронхиальной астмы, разрушают эмаль зубов, что приводит к кариесу.
  • Красители и ароматизаторы
  • Вызывает возбуждение нервной системы, кроме того, вызывает зависимость. Углекислый газ усиливает действие кофеина.
  • Кофеин
  • Основными консервантами являются лимонная или ортофосфорная кислота. Они приводят к раздражению слизистой оболочки желудка, что вызывает гастриты и язву. Кислота вымывает кальций из костей, что приводит к такому заболеванию как остеопороз.

Консерванты

Выводы

Выводы

  • Сладкие газированные напитки не утоляют жажду, хотя мы покупаем их именно для этого.
  • Химический состав напитков оказывает губительное действие на здоровье: разрушаются зубы, становятся хрупкими кости, может возникнуть ожирение, аллергия, заболевания желудка, кофеиновая зависимость по типу наркотической.
  • Для утоления жажды лучше использовать морсы, минеральную воду, очищенную питьевую воду.
ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ Ингредиенты:

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Ингредиенты:

  • ВОДА (1 литр кипячёной воды)
  • ВИШНЁВЫЙ СИРОП (5-6 ст. ложки)
  • СОДА (1 ч. ложки)
  • ЛИМОННАЯ КИСЛОТА (1ст. ложка)
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГАЗИРОВАННЫЙ НАПИТОК

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГАЗИРОВАННЫЙ НАПИТОК

  • Налить 1 литр холодной кипяченой воды в графин.
  • Добавить 1ч. ложку соды, 5-6 ложек вишнёвого сиропа. Размешать.
  • Закончить приготовление нашего напитка добавлением лимонной кислоты (1ст. ложка).
  • Разлить по стаканам.
В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ЛИМОНАД, БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ШАМПАНСКОЕ, МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ, МОРСЫ БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ШАМШАНСКОЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 литр чистой воды 150г мёда 150г сахара по щепотке корицы и мускатного ореха 4 гвоздики 1 коробочка кардамона 1ч.л.тёртого имбиря 2 лавровых листа -горсть изюма КАК ПРИГОТОВИТЬ:

В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ЛИМОНАД, БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ШАМПАНСКОЕ, МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ, МОРСЫ

БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ШАМШАНСКОЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 литр чистой воды
  • 150г мёда
  • 150г сахара
  • по щепотке корицы и мускатного ореха
  • 4 гвоздики
  • 1 коробочка кардамона
  • 1ч.л.тёртого имбиря
  • 2 лавровых листа
  • -горсть изюма

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

  • 1)Вскипятить воду.
  • 2)Добавить остальные ингредиенты, довести до кипения и кипятить 15 минут.
  • 3)Напиток остудить, разлить по бутылкам, добавить в каждую по несколько изюминок.
  • 4)Бутылки плотно закрыть и убрать на холод на 2-3 недели.


Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Химия

Категория: Уроки

Целевая аудитория: 9 класс.
Урок соответствует ФГОС

Скачать
Мастер-класс на тему: "Газированный напиток"

Автор: Исаченко Галина Викторовна

Дата: 23.11.2019

Номер свидетельства: 528311

Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства