Занятие факультатива "Чипсы: вред или польза"

Основной ценностью современного образования становится не усвоение суммы сведений, а освоение учащимися таких умений, которые позволили бы им определять свои цели, принимать решения и  действовать в нестандартных ситуациях. .Актуальна проблема создания такой ситуации, при которой учащиеся перестали бы быть пассивными созерцателями, смогли бы осознать свою значимостьв процессе сотрудничества "учитель-ученик", проявить индивидуальность, способность творчески мыслить, умели вовлекать учебный материал в собственную деятельность.

Для решения данной проблемы необходимо вовлечь школьников в учебную исследовательскую деятельность. Именно она готовит учащихся к самостоятельному решению проблем, придает работе творческий характер, развивает школьников как личность.

Первоначальные навыки исследовательской работы школьники получают на уроках, выполняя лабораторные и практические работы, на экскурсиях. Но, как показывает наш опыт, для проведения глубоких и серьёзных исследований этого недостаточно. Вот уже несколько лет занимаюсь организацией учебно-исследовательской деятельности школьников через факультативы, кружки, элективные курсы и индивидуальную деятельность при подготовке к научно-исследовательским конференциям и участию в конкурсах исследователей окружающей среды. При этом главной целью исследований является образовательный результат, направленный на обучение учащихся, развитие у них исследовательского типа мышления.Такие занятия позволяют осуществлять межпредметные связи с курсами химии, биологии, физики, математики, так как задания носят интегрированный характер. Объектами исследования становятся привычные для школьников материалы, продукты питания, средства гигиены - то,  с чем ученик встречается в повседневной жизни. Занятия реализуют ситуацию теоретико-экспериментального и частично-поискового исследования, учат образцам исследовательской деятельности на основе получения новой информации.

В настоящее время актуальна проблема сохранения здоровья. Влияют ли продукты питания на наше здоровье? Ученые британского Бристольского университета выяснили: если ребенок до 3 лет питается пищей с повышенным содержанием сахара и жира (что соответствует чипсам) то уровень его интеллектуального развития будет понижен. Что необходимо употреблять в пищу , чтобы сохранить своё здоровье? ведь не секрет что школьники предпочитают на переменках сбегать в магазин за пачкой чипсов, а не пообедать в школьной столовой. Полезно ли это? Ароматизаторы, красители, усилители вкуса вызывают аппетит. А как они влияют на здоровье?  Чипсы: вред или польза? На предложенном занятии факультатива каждый ученик найдет для себя ответ. А прослушав притчу "Все в твоих руках" убедится что здоровье каждого зависит от самого человека. Ведь одним из факторов, определяющих образ жизни, благополучие является здоровье человека. 

учащиеся выполняют эксперименты по готовому алгоритму. Организация экспериментальной работы дает возможность каждому ребенку почувствовать себя в роли исследователя. Обсуждение результатов происходит в форме диалога который предполагает обмен информацией о ходе исследования и его результатов.При этом формируются умения обобщать, исследовать, работать в группе, проводить эксперимент, устанавливать причинно-следственные связи, делать выводы.Учащиеся в ходе совместной деятельности учатся договариваться при совместном обсуждении, высказывать и разъяснять свои идеи, проявлять свое отношение к идеям других, либо уточняя, либо аргументируя понимание и отношение с помощью вопросов и суждений. В групповой работе роль и возможность показать себя с наилучшей стороны найдется для каждого. Здесь появляется возможность воспитывать взаимопонимание, стремление услышать другого, понять и принять его мотивы, разобраться в себе, увидеть себя другими глазами.Выполнению исследовательских работ помогает оборудование кабинета, в частности наличие интер активной доски, проектора, компьютера с выходом в интернет Итак, в процессе проведения совместных исследований  получаем не только образовательный результат, но и формируем ценностное отношение школьников друг к другу, что отражается во взаимной доброжелательности, поддержки, умении вести диалог, прислушиваться к мнению других, готовность принимать точку зрения товарищей, ответственность и исполнительность.