Решение ситуаций проектной деятельности по методу "кейс-технологии"на уроках химии

Тема:«Решение ситуаций проектной деятельности по методу «кейс -технологий»

Кейс состоит из

трех частей:

* учебная информация, необходимая для анализа кейса;

*описание конкретной ситуации;

* задания к кейсу

Этапы

1) индивидуальная самостоятельная работа обучаемых с материалами кейса (идентификация

проблемы, формулирование ключевых альтернатив, предложение решения или

рекомендуемого действия);

2) работа в малых группах по согласованию видения ключевой проблемы и ее решений;

3) презентация и экспертиза результатов малых групп на общей дискуссии.

Техника безопасности Работа с щелочами и кислотами

• При работе с препаратами следует применять индивидуальные средства защиты
• В случае попадания препаратов на кожные покровы и спецодежду, поражённые места следует немедленно обмыть струёй воды в течении 10 минут, после этого применить нейтрализующий раствор.
• Соблюдать меры безопасности при использовании спиртовки.

Тема опыта-проекта: Какой углевод содержится в школьном мёде.

Объект: школьный мёд

Предмет: углеводы мёда

Гипотеза: в мёде преобладает углевод глюкоза, придающий ему сладкий вкус.

а) Вытяжка из меда (вода+мед) + CuSO 4 + NaOH= р-р ярко-синего цвета

б) проводим тот же эксперимент с глюкозой

CH 2 OH – (CHOH) 4 – COH + CuSO 4 +2 NaOH = CH 2 OH – (CHOH) 4 – COOH + Cu 2 O+ H 2 O+ Na 2 SO 4

Тема опыта-проекта: Один из основных компонентов школьного молока – белок.

Объект: школьное молоко

Предмет: белки молока

Гипотеза: белый цвет молоку придают белки

а) в пробирку 1 мл молока + CuSO 4 +NaOH= синее окрашивание (биуретовая реакция)

б) в другую пробирку 1 мл молока + HNO 3 = желтое окрашивание (ксантопротеиновая реакция)

Тема опыта-проекта: Доказать, что в яблоках присутствует железо.

Объект: яблоко

Предмет: ионы железа в яблоке

Гипотеза: яблоки – богатый источник железа для организма

• а) измельченное яблоко + NaOH = бурый осадок
• б) измельчённое яблоко + K4[Fe(CN)6] = синий осадок берлинской лазури.

Тема опыта -проекта: Фиалки – природные индикаторы

Объект: узамбарские фиалки

Предмет: индикаторные свойства антоцианов лепестков фиалок

Гипотеза: антоцианы лепестков узамбарских фиалок способны показывать реакцию среды раствора

а) 1 стакан: раствор HCl + лепестки фиалок разного цвета = лепестки краснеют в кислой среде

б) 2 стакан: уксусная кислота - лепестки краснеют

в) 3 стакан: р-р NH 3 + лепестки = лепестки желтеют в щелочной среде

г) 4 стакан: р-р NaOH + лепестки = лепестки желтеют

« Я слышу- я забываю,

Я вижу- я запоминаю,

Я делаю- я усваиваю»

Китайская мудрость

Спасибо за внимание!!!