Презентация к проекту: «Вклад Менделеева в сельское хозяйство».

ХII научно – практическая конференция химического общества им. Д.И. Менделеева. Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение лицей № 104 г. Минеральные Воды Ставропольского края.

Исследовательская работа:

" Д. И. Менделеев в Боблово ".

Автор работы:

ученик 9 б класса

Илиади Илья

Научный руководитель:

Соловьёва В. М.

учитель химии.

Эпиграф.

Там спят незабудки у каждой аллеи В лирическом нежном строю. Там тихой тропою идет Менделеев И думает думу свою.

Валентин Стариков.

Цели:

• популяризация знаний об агрохимии и роли Д.И.Менделеева в исследовании этой темы.
• раскрыть личность Д.И. Менделеева как разностороннего ученого, одного из организаторов научного садоводства и плодоводства в России и значении его работ для совершенного садоводческого хозяйства.

Задачи:

- расширить свой кругозор в области агротехнических знаний;

- изучение литературы по данному вопросу;

- определение значимости полученных Д.И. Менделеевым результатов в области

агрохимии для современного сельскохозяйственного производства;

- познакомиться с деятельностью Д.И. Менделеева в имении Боблово.

План.

• 1. Введение
• П. Основная часть
• 2.1. Боблово - милый уголок России.
• 2. 2. Работа в Боблово.
• 2.2.1. На большом воздушном шаре.
• 2.2.2. Талант или счастье?
• 2.2.3. Сырный бизнес.
• 2.3. Боблово - центр сельскохозяйственных исследований Д.И. Менделеева.
• 2.4. Воспоминания о Менделееве.
• 2.5. Результаты развития Боблово
• 2.6. Наследие Д.И. Менделеева
• Ш. Заключение и выводы.
• 3.1. Список литературы.
• 3. 2. Приложение.

Имя Менделеева вписано золотыми буквами в историю человечества. Этот человек воплотил в себе гениальность ученого, широту разнообразных интересов, простоту доступного для всех человека. Менделеев любил Россию и русский народ всей душой, это был патриот своей Родины.

В представлении большинства людей Менделеев - великий химик. Но оказывается, из всего количества его трудов собственно химии посвящено лишь 9%. С гораздо большим основанием Дмитрия Ивановича можно было бы назвать физико – химиком, физиком или технологом, ибо каждой из этих областей он посвятил примерно 20% своих работ. Наконец, немалая доля его исследований приходится на геофизику (5%) и экономику (8%).

Опыты по изучению действия удобрений

В 1867-1869 годах велись опыты в четырех губерниях (Московской, Петербургской, Симбирской и Смоленской) по единой программе. Они сопровождались анализами не только удобрений, но и почв, и урожая

Результаты опытов

С помощью удобрений можно «...всякую почву не только делать способною к культуре, но и улучшать в достоинстве». Больше того, благодаря этому фактору «...легко увеличить обычнее у нас урожаи не в два, а даже в три и в четыре раза»

И в почве оказалась неподозреваемая, при первом приступе, своя сложная жизнь… Д.И.Менделеев

Дмитрий Иванович Менделеев

Начало начал

1865 год. Москва.

Выставка российских промышленников.

Спор о получении устойчивого урожая

в средней полосе. Боблово.

В 1865 году приобрел имение Боблово в Московской губернии, где занимался агрохимией и сельским хозяйством.

Имение Боблово Клинского уезда Московской губернии

Менделеев - основоположник русской агрохимии

«При росте растения… своими корнями из земли всасывает воду вместе с веществами, в ней растворенными»

Сила народная будет определяться умелым сочетанием индустрии с сельским хозяйством. Д.И.Менделеев

Многочисленные работы Д. И. Менделеева, посвященные сельскому хозяйству, касались трех основных направлений, по которым, по мнению ученого, должны проводиться научные изыскания.

Основные направления работы

• Первое направление – определение роли химии в повышении урожайности. Второе направление – разработка научных основ земледелия, поиски рациональных путей ведения сельского хозяйства в целом. Наконец третье направление – изучение экономики сельского хозяйства, учитывая, что сельскохозяйственное производство – часть всего народного хозяйства.

Бобловский «колдун»

Капитал

Навоз

Скотоводство

Урожайность

«Поля должны превратиться в фабрики зерна…»

Научный полигон

Впервые при анализе результатов своих экспериментов в 1872 году ученый использовал статистические методы для вычисления величины, как он выражался, «истинного контроля».

«Талан это у тебя Митрич, али счастье?»

Поля засевал озимой пшеницей, яровым овсом.

« Чтобы поднять земледелие, нужно увеличить прибыльность скотоводства »

Еще раньше Менделеев ставил опыты по кормлению молочных коров, выращивал свиней, варьируя ритм кормления и температуру пищи. Он добился ускоренного роста скота, получал разные сорта мяса.

Реабилитация Лысой горы

На северном склоне Бобловского холма Менделеев высадил березовую рощу, разбил парк, который украсил почти лысую гору.

И еще один поразительный результат

• Поля и участки, удобренные известью, калием, азотом и фосфором, дали в расчете на десятину 18,5 четвертей зерна, тогда как не получавшие удобрений – только 10 . (Четверть – старинная русская мера – 7 пудов 10 фунтов, чуть больше центнера.)
• Поразительным оказался результат применения азотистых удобрений вместе с известью в Нечерноземье — на Смоленщине и под Москвой: Густавсон получил 19 четвертей с десятины, а в Боблове намолотили 23 четверти! При таком росте урожая затраты на удобрения возмещались за лето.

«Что, у Митрия Иваныча денег нет портки справить?»

На опытных полях Менделеев выращивал крапиву, которую на фабрике соседа Коулен-и-Кост обрабатывали по технологии льна. Экстравагантная супруга ученого шила из полученной ткани платья и прочие аксессуары одежды.

Нововведения

Ввел многополье, травосеяние, стал применять удобрения и машины, правильное животноводство и молочное хозяйство.

Нововведения

Работы Д.И.Менделеева в области агрохимии

В программе, рассчитанной на три года, было заявлено о проведении аналогичных опытов еще в трех губерниях – Петербургской, Смоленской и Симбирской, но только Менделеев в Боблово осуществил ее во всей полноте: здесь четко соблюдались все пункты программы – системы делянок, вариации удобрений и способов обработки почвы, севооборот; учитывались и такие факторы, как “направление делянок с юга на север, что полезно для равномерности развития растений в бороздах”, “точность разбивки поля” и др. При проведении опытов регистрировались метеоусловия и “отделка почвы”, изучались ее механические свойства, проводились анализы химического состава почв и урожая. Отчеты о полученных результатах обсуждались на заседаниях и печатались в Трудах Вольного экономического общества. Программа исследований, предложенная Менделеевым, по обширности поставленных задач и научному подходу к их решению долгие годы оставалась образцовым научным экспериментом.

Работы Д.И.Менделеева в области агрохимии

«Меня… глубоко занимала мысль о возможности выгодно вести хозяйство при помощи улучшений и вкладов в землю свободного труда и капитала… Мне предрекали великий неуспех, тщету усилий, но меня это не смущало, а только возбуждало. Лет 6 или 7 затрачено мною на эту деятельность, и такой короткий срок… получен был результат несомненной выгодности… в 5-6 лет мне удалось удвоить всю урожайность земли, и тогда же мне стало ясно, что повсеместно в России … легко достигнуть такого же удвоения урожая»

Работы Д.И.Менделеева в области агрохимии

Менделеев сразу окунулся в хозяйственные заботы: покупал сельскохозяйственный инвентарь, зерно, семена, планировал обустройство и развитие Бобловского имения. 3 апреля 1866 г. Менделеев выступил на заседании Вольного экономического общества, членом которого он состоял, с подробнейшей программой сельскохозяйственных опытов по изучению влияния почвенно-климатических условий, действия удобрений и агротехнических приемов на урожайность основных сельскохозяйственных культур России – зерновых.

Исследования Д.И. Менделеева в области почвоведения

Почва состоит из частиц различной величины и формы, начиная от грубых обломков, крупных камней, различных видимых невооруженным глазом песчинок и кончая мельчайшими глинистыми частицами.

Плодородие почвы зависит в значительной мере от состава и величины частиц, слагающих ее.

Исследования Д.И. Менделеева в области почвоведения

Почва служит источником воды и минеральных веществ.

Почва поддерживает жизнедеятельность растений.

Важнейшими элементами почвенного питания растений являются:

Калий.

Фосфор

Азот

Минеральные вещества поступают в растения через корневые волоски, а вода их транспортирует из клеток корня по всему растению.

Признаки нехватки важнейших элементов:

азот – пожелтение листьев, выделение жилок.

фосфор – пятнистое покраснение или побурение листьев, их подсыхание.

калий – скручивание пожелтевших листьев по краям.

ПОЧВА – ВЕРХНИЙ ПЛОДОРОДНЫЙ СЛОЙ ЗЕМЛИ.

Гумус

в переводе в латинского «земля», «почва»- перегной.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ПОСТУПАЮТ В РАСТЕНИЯ ИЗ ПОЧВЫ ЧЕРЕЗ КОРНЕВУЮ СИСТЕМУ.

Горизонт А – слой с наибольшей физической, химической и биологической активностью.

В нём происходит всасывание необходимых растениям питательных элементов.

Как повысить урожайность с/х культур? Предложения Д.И.Менделеева.

• Внесение в почву различных удобрений:

• Органических – навоз, древесные опилки, роговые стружки.
• Минеральные – суперфосфат Са ( Н 2 РО 4 ) 2 . 2Н 2 О , сульфат аммония (NH 4 ) 2 SO 4 ,

поташ (К 2 СО 3 ), известь Са (ОН) 2 , …

• По важности: на первом месте – азот, на втором – фосфор, на третьем – калий.
• Изучить механический и химический состав почвы.
• Соблюдать севооборот.
• Сажать растения в борозды.
• Правильно обрабатывать почву.

• Менделеев считал, что человек должен активно вмешиваться в химический режим почвы.

Приобретя небольшое имение под Москвой, он ввел многопольное хозяйство с рациональным внесением минеральных удобрений. Изучать его опыт приезжали профессора из Сельскохозяйственной академии.

Посевы льна.

« Чтобы поднять земледелие, нужно увеличить прибыльность скотоводства »

Еще раньше Менделеев ставил опыты по кормлению молочных коров, выращивал свиней, варьируя ритм кормления и температуру пищи. Он добился ускоренного роста скота, получал разные сорта мяса.

Идеи Д.И. Менделеева о развитии скотоводства в России

Огромное значение придавал Д. И. Менделеев развитию животноводства в России, считал, что доходность молочного скотоводства зависит от многих условий. Дмитрий Иванович считал, что разведение молочного скота – эта отрасль, которой должны заниматься мелкие земледельцы, самостоятельные хозяева. Д. И. Менделеев резко возражал против распространенного в те годы одностороннего увлечения «расой» скота и иностранными породами, мало приспособленными к русским условиям, горячо защищал «русскую породу» скота и доказывал исключительное значение правильного кормления. В доказательство своих предположений Д.И.Менделеев приводит в пример хозяйство Серова в Бежецком уезде, где при хороших кормах получали высокие удои и от среднерусской породы; Менделеев писал: «Не породу надо искать нашим хозяевам, а знания в отборке и умении кормить».

В результате изучения данной проблемы, Д.И.Менделеевым было предложено несколько замечаний относительно крестьянского скотоводства.

1..Первое предложение касается отправления к г-ну Серову разводчиков скота, заинтересованных в развитии данной отрасли.

2.Второе предложение относится к тому, чтобы дать ссуду крестьянам на разведение артельного травосеяния.

3.Третье предложение касается самого г-на Серова. Он предложил каким-нибудь образом поощрить этого деятеля в области сельского хозяйства.

Вклад Д.И.Менделеева в развитие сыроварения и маслоделания в России в 60 – 70-х годах 19 века.

Чтоб показать то значение, которое имеет введение в России крестьянского артельного сыроварения, Д.И. Менделеевым было посещено и описана работа нескольких сыроварен в Тверской области:

• Глазовская сыроварня (Бежецкий уезд)
• Михайловская сыроварня в Весьегонском уезде
• Едимновская, где заведено голштинское сыроварение
• Сущовская, совершенно крестьянская,
• Видогощская сыроварня,
• Щербовская сыроварня Новотожского уезда.

В петрищевской сыроварне, что находилась в Старицком уезде, Дмитрий Иванович не был, но порядок, существующий на сыроварне, знал от г-на Козлова, владельца сыроварни. Там существовал следующий порядок: крестьяне отдавали издавна помещику яловых коров на прогулку летом, т. е. на пастьбу на его выгонах, и платили за это деньги.

Д.И.Менделеев остался доволен экспериментом и убедил членов Вольного экономического общества, что выделенные на эксперимент деньги пошли впрок. Кроме того, в своём отчёте о командировке, Дмитрий Иванович прозорливо заметил, что работать на полях и получать больше прибыли будут не разрозненные крестьянские хозяйства, а артели.

Итак, до сих пор Менделеев у нас считается великим химиком - и только. А ведь он был еще недюжинным экономистом, российским предпринимателем, горячо отстаивавшим идею, что научные новшества и изобретения должны превращаться в источник богатства.

Старицкий маслосырзавод ОАО «СТАРИЦКИЙ СЫР»

«Старицкий сыр» основан в 30-е годы XX века как маслосырзавод, размещался на Половинкиной улице. В начале ВОВ разрушен и восстановлен в 1942 году. В 1979 году построены новые корпуса завода. Выпускал свыше 30 видов продукции : сыры «Старицкий», «Пошехонский» ,«Верхневолжский» , масло «Тверское», «Крестьянское»,«Любительское» , цельномолочную и кисломолочную продукцию и др. 29 декабря 1998 года маслосырзавод преобразован в ОАО «Старицкий сыр» . Учредителями его стали 5 к-зов р-на, ЗАО «Ратмир-продукт» и ЗАО «Ратмир-Тверь» . Выпускал 30 видов продукции . Главная продукция – сыр: «Российский» , «Ратмир» ,«Витязь» -всего 10 видов.

Численность работающих – 300 человек. ОАО “Старицкий сыр» - крупнейшее сыродельное предприятие в России. В 2010 году был продан малоизвестной московской фирме. С марта 2011 года все заводское оборудование, которое кстати, лишь недавно было приобретено в Германии, было вывезено и распродано. Так, частные лица, без вмешательства государства прекратили работу крупного, градообразующего предприятия Старицы, Весь штат сотрудников, а это 350 человек, был сокращен.

Произведенное молоко поставляется в центральный цех по хранению молока в СПК «Ратмир» город Старица, откуда вывозится на такие крупные предприятия, как « Домик в деревне» , «Простоквашино» , молочные предприятия республики Беларусь.

То, за что боролся Дмитрий Иванович Менделеев (за реализацию продукции на месте) в Старицком районе «погибает на корню» .

Выводы:

• изучив различные источники научной и научно – популярной литературы, а также материалы интернет сайтов я узнал о жизни и деятельности Д. И.

Менделеева в имении Боблово и его вкладе в развитие сельского хозяйства, положительном влиянии минеральных удобрений на растения, способов обработки почвы, подготовки семян, ухода за посевами другими агротехническими мероприятиями на урожайность;

• я убедился в том, что Д.И. Менделеев действительно является не только учёным – энциклопедистом, но и обычным человеком.

« Сила народная будет определяться умелым сочетанием индустрии и сельского хозяйства »