Презентация"Физические свойства спиртов"

ОГАОУ «Академия футбола «Энергомаш»

ФИЗИЧЕСКИЕ

СВОЙСТВА

СПИРТОВ

Трубачева Е. В.,

учитель химии

Внимательно ознакомьтесь с предложенным текстом по теме «Физические свойства спиртов».Закончив вдумчиво читать, ответьте на вопросы, которые вам предложат.

Различие в температурах кипения углеводорода и спирта, имеющих близкие по значению молярные массы (пропан – М=44г/моль, Ткип= — 42°С; этанол - М=46г/моль, Ткип=+78°С), объясняется тем, что молекулы спиртов способны соединяться друг с другом межмолекулярными водородными связями, что и приводит к увеличению Ткип.

Межмолекулярная водородная связь – невалентное взаимодействие между поляризованным атомом водорода одной молекулы и атомом электроотрицательного элемента –другой.

Водородная связь примерно в 15-20 раз слабее обычной ковалентной связи. Водородная связь обозначается пунктиром.

В молекулах спиртов за счёт межмолекулярных водородных связей образуются ассоциаты:

Спирты разветвлённого строения имеют более низкие Ткип, чем изомерные и неразветвлённые.

При переходе от одноатомных к многоатомным спиртам температуры плавления и кипения резко возрастают.

Метанол (СН 3 ОН) и этанол (С 2 Н 5 ОН) смешиваются с водой в любых соотношениях.

Увеличение числа углеродных атомов приводит к резкому уменьшению растворимости спиртов в воде.

Спирты легче воды.

Низшие спирты ( до С 11 ) – бесцветные жидкости со специфическим запахом, а высшие спирты – твёрдые вещества.

Таблица

Физические свойства спиртов.

Теперь вас ждут вопросы. Удачи, ученики.

Ответьте на вопросы

1. Почему спирты кипят при более высоких температурах, чем соответствующие углеводороды?

2. Как принято обозначать на письме водородную связь?

3. Во сколько раз водородная связь слабее ковалентной?

4. В каких соотношениях смешиваются с водой метиловый и этиловый спирты?

5. Как разветвлённость строения влияет на температуру кипения спиртов?

6. Как атомность спирта влияет на температуру кипения?

7. Какое агрегатное состояние характерно для низших спиртов?

8. В каком агрегатном состоянии находятся высшие спирты?

9. Какова плотность спирта по сравнению с плотностью воды?

Источники информации

1. Карцова, А. Химия. Профильный уровень. 10 класс [Текст]/А.

Карцова , А. Левкин.– М.: Вентана-Граф, 2011. – 431с.

2. Яндекс картинки [Электронный ресурс]. – Режим доступа:https://yandex.ru/images/search?img_url=http%3A%2F%2Fimg.slidespace.ru%2F2013%2F07%2F01%2F367%2F1_15.jpg&_=1442079689743&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%20%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%B5%20%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D1%8F%20%D1%81%D0%B2%D1%8F%D0%B7%D1%8C%20%D0%BC%D0%B5%D0%B6%D0%B4%D1%83%20%D1%81%D0%BF%D0%B8%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8&noreask=1&redircnt=1442079669.1&pos=26&rpt=simage&lr=4, свободный. Загл. с экрана.