Мороженое - это не только вкусно, но и полезно. Оно содержит около 100 ценных для организма веществ: более 20 аминокислот белка, около 25 жирных кислот, 30 минеральных солей, 20 витаминов, а также очень важные для обмена веществ ферменты. Оно успокаивает нервную систему, поднимает настроение и позволяет лучше сосредоточиться.
А йогуртовое мороженое даже помогает в профилактике дисбактериоза.
Но мороженое содержит и пищевые добавки.
Всё чаще мы видим по телевизору, читаем в газетах о том, что современные продукты питания всё более модифицированные, насыщенные консервантами. Неужели в продуктах, предназначенных, для детского питания, есть специальные добавки?
Цель исследования: провести экспертизу мороженого, реализуемого в магазинах города Липецка. Убедиться в том, что различные виды мороженого, продаваемые в торговой сети города Липецка, действительно являются ценным пищевым продуктом.
