Научно – исследовательский проект на тему: «Кофе, химический состав и его влияние на организм человека»

Муниципальное общеобразовательное учреждение - средняя общеобразовательная школа №9 Научно – исследовательский проект на тему: «Кофе, химический состав и его влияние на организм человека»

Выполнен ученицей 9Б класса:

Агишевой Кариной.

Руководитель: Паршикова Елена Владимировна

Аткарск, 2 020

Актуальность

Цели проекта:

• Выяснить, как кофе влияет на организм человека.
• Провести химические опыты с целью выявления реакции организма человека на кофеин.

Задачи проекта:

• Узнать историю возникновения кофе, как напитка.
• Изучить состав кофе.
• Узнать, чем опасна кофеиновая передозировка.
• Провести анкетирование.
• Дать рекомендации по рациональному использованию этого напитка.

Открытие кофе

Кофе в России

Состав кофе

Химическая роль кофеина

Свойства кофеина

Кофеиновая передозировка

Влияние кофе на организм человека

Эксперимент Густава III

Практическая часть

• Вопрос 3 (Знаете ли вы состав кофе?)
• Вопрос 4 (Как вы думаете, кофе вреден или наоборот полезен для организма человека? )

Опыт : «Качественная реакция на кофеин. Выделение кофеина путём возгонки с оксидом магния »

Содержание кофеина в разных марках кофе

Арабика

Nescafe

Молотый

1,5%

Gold

Jacobs

4,4%

Monarch

Milagro

3,9%

Цикорий

4,9%

0%

Опыт :« Изучение растворимого кофе»

Заключение

Список литературы

• https://www.tvorcheskie-proekty.ru/node/1526
• https://fb.ru/article/319468/vliyanie-kofe-na-organizm-cheloveka-osobennosti-svoystva-i-rekomendatsii-spetsialistov
• https://doctorsan.ru/kofein
• Холмогорова. Г. А. Кофе всё-таки вреден или полезен? Пьём по – черному. Российская газета. 2008г.

Муниципальное общеобразовательное учреждение - средняя общеобразовательная школа №9 Научно – исследовательский проект на тему: «Кофе, химический состав и его влияние на организм человека»

Выполнен ученицей 9Б класса:

Агишевой Кариной.

Руководитель: Паршикова Елена Владимировна

Аткарск, 2 020